《百年小饭馆》元月月半

7、管家大白

　　“夫子。夫子还说野生的什么都吃，要是它们肚子里有块毒药，它吃着没事，毒药留在它肉里，我们不知道，把它做了吃掉，人会死的。”小猫一脸的担忧，“爹爹，可不可以不吃野生的？”

　　冯掌柜忍不开口，“哪个夫子说的？照他那样说，猎户往后也不用打猎了。”

　　“那就去种地啊。”小猫想也没想，“还可以养鸡鸭鹅。”

　　冯掌柜:“那多麻烦。”

　　“吃饭也麻烦。”小猫脱口而出。

　　冯掌柜噎住。

　　秦程二人乐不可支。

　　“猫儿，不得无礼。”贺清溪捏捏他的小脸，“旁人爹爹管不着，但爹爹答应你，往后咱家不卖野生的东西。”

　　小猫仰头看着贺清溪，贺清溪点了点头。

　　小猫伸手抱住贺清溪的大腿，“爹爹真好。”

　　贺清溪摸摸他的小脑袋，“和弟弟玩去。”转向众人，“即便寻常大米，我也能做成美味。”

　　“这么说来明日不止有羊肉，还有别样的米饭？”陈掌柜问。

　　贺清溪语塞。

　　众人愣了愣神，反应过来，拍桌狂笑。

　　贺清溪苦笑，“陈掌柜，您碗里的肉还未吃完。”

　　“今天的饭管不到明日。”陈掌柜道。

　　贺清溪无言以对。

　　程爷看热闹不嫌事大，“小贺，是这个理。”

　　贺清溪叹气，“儿时吃过几次蛋炒饭，是用冷饭炒的，陈掌柜想吃，我这就命张惠蒸饭。明日早上蒸，晌午炒怕是来不及。”

　　程爷又踢一下秦爷。

　　“不成！”秦爷看一眼贺清溪，“小贺又不会跑，你想吃还怕吃不到。”

　　程爷转向贺清溪，笑眯眯看着他。

　　贺清溪言不由衷道：“正好我最近也想吃，大概会天天做。”

　　“爹爹，我也想吃。”小猫忍不住开口。

　　贺清溪：“嗯，那爹爹明日做，后天也做，让你和小羊吃个够。”

　　“爹爹你真好。”小猫使劲蹭蹭他的腿。

　　贺清溪捏捏他的小脸，“昨晚睡得晚，领弟弟回屋睡会儿吧。”

　　小猫冲小羊伸出手，“弟弟，我牵你。”

　　小羊把手递给他。

　　哥俩手拉着手，推开后门就往后院去。

　　冯掌柜左右看看，除了秦程二人，在店内用饭的都是街坊，都和他一样很关心贺清溪，便问出心中的疑惑，“今日怎么没做红烧肉？我问张魁，看他的表情似有隐情。”

　　长安城东高西低，造就城中达官贵人偏爱城东置产，又因只有高官皇室才可以用金器，所以极好的金银玉器店多开在东市。

　　西市虽然金银玉器店少，但总的商铺比东市多。东市七八千户，西市将近上万户，其中一部分还是外国人开的。因为朝廷给外国人划的地儿在西市，想要买外国货只能到西市。

　　正因如此，相隔甚远，泾渭分明，合该彼此陌生的东西二市互通有无，有些商户彼此熟悉的就跟邻居似的，哪怕贺清溪一个字不说，周桂香在西市卖红烧肉一事也瞒不过街坊四邻。

　　贺清溪就说：“周桂香利用张屠夫不知她已被我休了，今日把我要的肉全买走了。她也要卖红烧肉。”

　　“啊？”冯掌柜惊呆了。

　　程爷一拍桌子，“岂有此理！”

　　“何时的事？”秦爷开口道。

　　程爷：“老秦傻了吧？必是今日之事。”

　　秦爷没搭理他，转向贺清溪，等他说。

　　“有些日子了。”贺清溪回想一下，“她兄长见我家生意好，就要在西市开家饭馆，还叫我教他做菜。我没答应，周桂香就打起家里的钱的主意。”

　　“她还偷你的钱？”程爷不禁问。

　　绸缎庄的陈掌柜点头，“这事我知道。也是昨日贺掌柜跟那娘们吵架的时候，我猜到的。”

　　周桂香娘家没钱开饭馆，估计见贺清溪都不愿意教她兄长做菜，更不可能借钱给她，干脆一不做二不休，来个先斩后奏，直接把钱给她兄长。日后她兄长赚到钱，再悄无声息地放回去。

　　那笔钱不是小猫的束脩，贺清溪顶多跟她吵吵几句。偏偏是，偏偏还让贺清溪发现了，两人才会大打出手。

　　陈掌柜把他的猜测说出来，就问贺清溪，“是不是？”

　　“是的。以我对她娘家人的了解，家当卖了也租不起铺子。”贺清溪想想，“周桂香应当是拿到钱就去租铺子了。”

　　冯掌柜接道，“然后回来跟你学做红烧肉，没想到你这么快就发现了？可是也不对，她不会做，买肉又有何用？”

　　“以前跟我学过。”贺清溪说着，想起以前的事忍不住笑了，“没学会。”

　　冯掌柜：“你家食谱不是只传儿孙？”

　　“我以前身体不好。她乐意学，我只有高兴啊。”贺清溪此话一出，众人沉默了。

　　程爷生来爱热闹，受不了这种氛围，哪怕片刻。

　　“你手把手教也没能学会？”程爷开口问。

　　贺清溪笑道，“柴米油盐看似简单，也需要几分天赋。即便极有天赋，想做好也不是一朝一夕的事。周桂香没天赋没耐心，她的红烧肉卖得出去，除非老天开眼。”

　　“她会不会来找你闹？”冯掌柜话音落下，众人转向贺清溪，脸上的担忧毫不掩饰。

　　贺清溪想想，“也许会，也许不会。无论来不来，她都没理由再同我闹。”往后面看一眼，见东边卧室的门关着，俩孩子听不见，“再敢砸我就报官。”

　　“别让孩子知道。”冯掌柜看到他的小动作，“娘再坏终归是娘。”

　　陈掌柜点头，“姓周的那娘们以前挺疼俩孩子的。”

　　“我知道。”贺清溪还想再说什么，看到张魁回来，手里拿个小包，像抱宝贝一样，脸上不由得露出笑意。

　　众人顺着他的视线看过去，纷纷拱手道，“恭喜啊，贺掌柜。”

　　“托大家的福，今日的饭菜我请了。”贺清溪朗声道。

　　此话一出，店内再次安静下来。

　　贺清溪：“不信？”

　　“主人忘了问大白。”张魁进来就把银子递给贺清溪。

　　贺清溪没接，“你以前还问它？”看向又变成招财猫的虎崽子。

　　以前贺清溪身体弱，炒好菜就回后院歇息，迎来送往的事交给张魁，如今的贺清溪潜意识认为收钱的是张魁。

　　张魁摇摇头，“小人不敢碰。”

　　“可以啊，大白。”贺清溪朝它身上撸一把，“今日天降横财，我的病好了，周桂香赔了，可谓三喜临门，是不是该好好庆贺一番？”

　　大白转向面前的鹅肠。

　　“这个给张魁吃。”贺清溪转向张魁，“你吃不吃？”

　　张魁敢说不，大白就敢挠他，“多谢主人，小人最爱吃鹅肠。”

　　大白转头坐好，抬起头，目视前方再次变成招财猫。

　　众人乐不可支。

　　“小贺，你家大白成精了？”程爷问，“说实话啊。”

　　贺清溪朝大白脑袋上撸一把，“有机缘的话，再修炼个千八百年或许能变身成人。”

　　程爷掐指一算，“咱们都变成一抔黄土啦。”

　　“它寿命没这么长。”贺清溪又撸一把大白，“张惠，给大白盛碗肉。”

　　张惠摇摇头，就往锅里指。

　　贺清溪疑惑不解，走过去一看，楞了一下，瞥到除了秦程二人那张桌子，其他桌上都坐满了人，险些笑喷。

　　大白直觉不好，一步跳到灶台上，锅里干干净净的连滴汤都不剩，冲张惠嗷呜一声。

　　张惠吓得躲到张魁身后，不禁庆幸自己刚刚没开口。不然大白非得给她一巴掌——打她不知道给它留点。

　　贺清溪抱起大白，“我还没吃。张魁，炒个青菜留咱们吃。”

　　“小人给主人炒个鸡蛋吧。”贺清溪身体弱，脾胃也弱，张魁担心他吃鹅肠不消化，“我和张惠吃鹅肠就成了。”

　　贺清溪想一下，“那就打六个鸡蛋，我来炒。”

　　张惠去后院掐一把小葱叶，洗洗切碎放入蛋液里就去烧火。

　　贺清溪系上围裙，快速做两盘小葱炒蛋。

　　炒蛋出锅，众人深吸一口气。

　　正往外掏钱的冯掌柜停下来，“小贺，明日给我加份炒蛋。”

　　“三文一份？”贺清溪笑着问。

　　一个铜板可以买三个鸡蛋，算上油盐葱木柴，一份炒蛋至少得两文。

　　贺清溪身体弱，给络腮胡一下险些累晕过去，让他够本卖，他乐意干，冯掌柜也不好意思欺负一个带着俩稚儿的病秧子。

　　三文钱一份又有点贵。

　　冯掌柜犹豫片刻，看到比人还精的大白张大嘴，一口吃掉半份炒蛋，“三文一份，这是你说的。”

　　“那明日就在这里添一份。”贺清溪指一下挂着各种菜价的木片的墙壁说道。

　　程爷接道，“添一份，我来你家吃。”冲秦爷努一下嘴，“我觉得比你家厨子做的好吃。”

　　秦爷府上有个擅长炒鸡蛋的厨子，是皇上送他的。秦爷闻言不信，可他见大白吃完就盯着贺清溪的鸡蛋，觉得不是没有可能。

　　“我的手艺可没法跟秦爷府上的大厨比。”贺清溪笑道。

　　程爷走过去，“给我切点。”

　　贺清溪愣住了，看他的表情不像是开玩笑，又指着被自己咬了两口的鸡蛋，“来点？”

　　程爷：“以前穷的时候逮住什么吃什么，都喝过生鸡蛋。”

　　贺清溪拿一双干净的筷子，划掉一小块就把筷子递给程爷。

　　程爷放入口中，冲秦爷伸出大拇指，“比你家厨子做的好。”转向冯掌柜，“凭小贺这个手艺，四文钱一份都不贵。”

　　观望的众人脸色微变，担心他顺势涨价。

　　贺清溪忙说：“四文太贵了。”

　　冯掌柜笑了，往大白身旁的钱罐子里丢十一个铜板，冲贺清溪点一下头就转身告辞。

　　陈掌柜站起来，“贺掌柜，明日给我准备一份。”往钱罐子里放十二个铜板，就想撸大白一把。

　　大白猛然扭头，陈掌柜连忙把手缩回去。

　　贺清溪朝大白脑门上弹一下。

　　大白抬起爪子，看清调/戏它的人是贺清溪，张大嘴嗷呜一声，挥挥爪子，趁其不备，抓走他碟子里的鸡蛋。

　　余下的客人大乐。

　　大白抬起头瞪一眼众人，哼一声，叼着鸡蛋就往后院跑。

　　“大白，钱不要了？”程爷大声问。