《穿成农家女之后》游炸团子

19、说服

　　她才十岁，先不说自由恋爱在包办婚姻的年代里的可行性，单说她什么都还没发育完全，十四五岁嫁人生子这种事情对身体损害太大，她绝对不能接受！

　　而且对方也是个毛都没长齐的小屁孩儿，她也会有罪恶感的好么！

　　“阿娘……”周蜜拖着长音，“嫁人的事情还早着呢，咱家当务之急是先给阿爹把腿伤给治好，等把这些蜂蜜卖了，去县里给阿爹请个大夫回来瞧瞧腿伤，我觉得咱们村那铃医牛青的医术不行。”

　　“县里的大夫来一趟就要一两银子的诊费，这还不算拿药的钱。而且咱们村里骨伤的病都是牛青给治好的，你方叔前年也是摔断了腿，吃了四个月的药人就好了，你咋还质疑他的医术呢。”

　　周蜜心说那牛青就那么一个方子用到死，方猎户人家虽然不富裕，但常年不缺肉食，不像她阿爹有严重的营养缺乏，牛青的方子自然管用。

　　“阿娘，你想想看，如果牛青的方子不对我阿爹的症呢？咱吃了这么些日子的药不说银钱上的浪费，耽误了阿爹的腿，这可就是一辈子的事儿呢。请大夫的钱，只要我去摆摊做买卖就能赚的回来，阿娘你别犹豫，这钱不能省。”

　　权衡利弊之下，孙氏终于点了点头，周蜜一高兴抱着孙氏亲了一口，然后说今晚的晚饭她来，让孙氏好好歇着，拉着周宁出去了。

　　周言笑着看两个孩子出去了，才道：“咱俩是有福气的，别说满村，就是整个金岩县也找不出像咱们家阿蜜和阿宁这么好的孩子。”

　　孙氏道：“是啊，还有咱们的阿容，都是好孩子。这样好的孩子，咱们却没有更好的给他们。”

　　周家夫妻突然陷入沉重的情绪之中。

　　还不知道爹娘苦恼的周蜜正琢磨着今天得的鱼该怎么吃？

　　这几尾肥鱼叫做白鱼，最小的一条都有五六斤沉。
　　这种鱼的肉质细腻，拿来清蒸最好，只需要一点盐巴姜蒜就能鲜美无比。

　　周宁看着三条还在扑腾的鱼直泛口水：“姐，咱今晚吃鱼吗？”

　　“吃啊，费劲弄回来的鱼干嘛不吃？”

　　周蜜已经想好了，最小的这条拿来清蒸。

　　“对。”周蜜点头，停下手里的动作看着周宁：没有冰箱的时代食物最好不要隔夜，眼下天气冷还好说，回头天热了就更得谨记当顿做当顿吃，她也得给家里人好好改改观念，什么都不如健康重要。

　　六斤的鱼一家四口吃足够。剩下的两条每条都有十斤沉，抹上盐粒做成咸鱼。

　　她系统的储存空间里还有四条鱼，储存空间自带保鲜功能，能够让食材一直处于刚放进去时候的状态，也就是说这七条鱼和半筐多的河螺都还是活的。周蜜突然灵光一闪，以后需要保鲜储存的食物都可以塞进空间啊！这可比冰箱还好使！

　　周宁开心地帮着他姐杀鱼，这种白鱼卖的价格要比别的鱼贵些，一斤能卖十二文钱，这样贵的东西自己吃实在是太浪费，对他们家而言不如拿去卖钱，便道：
　　“咱吃一条就够，另外道两条卖了也有两三钱的银子。”

　　“一条都不卖，咱留着自己吃。”

　　“都吃了啊？”周宁不可置信地瞪大眼，又觉得有点舍不得，毕竟是三钱银子就能给阿爹买六副药。

　　“我说了，有姐在，一定能让咱家日子好起来。别说是两条鱼了，以后还能顿顿吃肉，盖新屋。我还想让咱家搬到县里去住呢，何必就只盯着这两条鱼不放？要知道，钱永远不是省出来的，是赚出来的。”

　　周宁觉得他姐说的有道理，而且这两天他对他姐已经佩服得五体投地，他也信他姐说的，毕竟蜂蜜和白鱼还有赚回来的钱都是他姐的功劳。

　　周蜜把鱼背破开，剔除了内脏、黑膜还有鱼鳃这些腥味重的东西后用清水反复地清洗，三条鱼都处理好了，就让周宁去劈柴生火。

　　周家没有能装下这么大一条鱼的盘子，周蜜拿出家里最大的一个碗，碗底铺上了葱姜，鱼头剁下来准备做汤，鱼身用盐巴均匀地涂抹，另外两条先拿到一边去悬挂起来，控水晾干。

　　周宁把灶火生着后，等锅稍微热起来，周蜜把周宁支开，拿出之前系统奖励的一小罐猪油，悄悄往之前往放猪油的碗里添了几勺进去，又用勺子挖出一块儿来放进锅里，等着油在锅里铺上一层油膜，她将劈成两半的鱼头放进锅里，刺啦一声油烟四起。

　　等鱼头两面都煎成金黄色后，往锅里倒上开水，放了葱姜和一点黄酒后慢火炖着。看鱼汤滚沸，她拿了竹条编的箅子放到锅里架上，鱼身放到道箅子上盖上锅盖，下面炖着鱼汤上面蒸鱼，一举两得。

　　周宁被她姐叫回来帮着在灶前看着火，手上也没闲着，洗了野菜剥好蒜，周蜜则把蒲草根茎部分，也就是蒲菜的老皮剥掉，洗净切段先放在一边备用。

　　等待的功夫里，周蜜把今天河边拔的一大捆的野葱给洗洗干净，野葱含钙量极高，对缺钙的她和周宁是非常好的补充剂。还有河螺也找了个木盆用山泉水养着先，等明早起来炒了带去卖。

　　她打算拿来做成野葱饼当做今晚的主食。

　　忙活到天色擦黑，锅里的鱼汤已成了奶白色，鱼肉也酥酥烂烂。
　　周蜜先把鱼汤盛出来一碗，然后把备在一边的蒲菜倒进锅里。

　　野葱被切成碎末混到粗面饼子里等着上锅烙熟，只有一个炉灶做起起饭来实在太慢，周蜜琢磨着等蜂蜜卖完就把灶台改成双眼的炉灶，这样炖汤的时候可以在另一半烙饼，啥也不耽误。

　　周蜜抽空还看了一眼晾晒的菟丝子和桑寄生，这两天太阳好，都已经半干了，估摸着再过两天就能炮制入药了。

　　饭做好，周蜜给端了一份进去东屋给周言，顺便叫孙氏出来吃饭。

　　孙氏早在屋里闻着香味了，瞧见白白的鱼肉说不馋是假的，以前周言腿好着的时候家里一年到头也吃不上一顿鱼。后来那牛志勇虽然给送过几条鱼，但也都是巴掌大小的鲫鱼，只能做成鱼汤，分到家里每个人嘴里，也没几块鱼肉好嚼。

　　哪像现在，碗里装的是整块鱼肉，洁白如玉鲜香扑鼻，只是看着就能知道它的鲜美。还有色泽金黄脆嫩的野葱饼，香气浓郁，让人恨不能立刻咬上一口。

　　周蜜把没有放蒲菜的拿碗鱼汤拿给孙氏：“阿娘怀着身子，不宜吃蒲菜，这一碗是我给阿娘先盛出来的。”

　　孙氏看着满桌的菜，满心惊诧，喝了一口鱼汤又咬了一口酥脆的野葱饼，忍不住看着周蜜道：“阿蜜，你这厨艺是从哪儿学来的？”

　　“自然是跟阿娘学的。”

　　“胡说，我可没这么好的厨艺，做的比我强太多了……”

　　周蜜往孙氏碗里夹了一大块鱼肉：
　　“我从小吃阿娘做的饭长大，难道还能跟别人偷学？阿娘觉得我做饭好吃，大概还是因为我嘴馋，砍柴的时候就爱瞎琢磨，要是有一天咱家也有了肉，有了鱼到时候该怎么吃？你看就像是这红松蘑，也是因为我有一天饿极了，把这蘑菇烤了吃才知道原来这么香。”

　　孙氏点点头，想来女儿在这厨艺这方面大约是有些天分，自然比旁人要厉害许多，心下疑惑解除，吃得也更开心。

　　一大条鱼，四口人吃到涨起肚皮才勉强吃完，蒜泥拌野菜和野葱饼都剩下了，还有一大碗鱼汤都被孙氏拿着笊篱盖着，准备明天给当家的当早饭。

　　周蜜和孙氏一起把晾干了表面水分的两条鱼拿白酒擦过再用炒热的粗盐里里外外都抹均匀，放到盆里拿石板压上。

　　孙氏正准备去洗洗睡觉，没防备地被周蜜按着灌了一大勺的蜂乳。

　　“呀！这东西你给我吃做什么，留着卖钱！”孙氏心疼得要命，恨不能把咽下去的蜂乳给吐回去。

　　“蜂蜜咱都不卖了，蜂乳您就别惦记着给别人了，这东西对您好处大着呢。我做主，您每天都得吃一勺。”

　　孙氏念叨着她不过日子，被周蜜推着回了东屋去睡觉。