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78、第 78 章 ...

  •   谭思墨原也不想再顺着江正谦话意说下去了,巧在温楚心也听不下去,故意拿了食材储备册子来与江正谦商议,谭思墨便借此机会,转身去了灶台旁忙活起来。

      谭思墨先从橱柜里挑拣出莲子,一并都去了莲心后再洗净来,放入锅中,倒入没过莲子的水,焖煮至软烂,再将莲子盛在碗中,以木勺捣成泥。待莲子泥磨得匀细了,谭思墨又将莲子泥与麦芽糖一并放入锅中,小火煮至糖融化,再炒至莲蓉不粘手时,加入花生油,炒至油完全被吸收后出锅,摊平晾凉。

      莲蓉馅这便备好了,谭思墨又取来杏花,将杏花洗净,用糖腌制。

      谭思墨才刚刚将糖杏花腌好,准备着手揉面时,老佟又急匆匆地到后厨来,说道,“思墨姑娘啊,按着您的意思,我将那故事说与客人们听了。如今倒有不少客人想要尝个鲜,旁的客人也就罢了,这其中有一位贵客便是太常少卿的夫人许氏,她对姑娘您做的莲蓉香雪酥颇是期待,还请姑娘快些将点心做出来,莫叫许夫人久等。”

      谭思墨闻言,遂点头道,“我这儿自然会加紧了做莲蓉香雪酥,还请佟掌柜的与许夫人道一声,再稍等些时候吧。”

      老佟点头,道,“辛苦姑娘了。”

      谭思墨淡淡一笑,低头和面,却听江正谦又问老佟,道,“许夫人此番是独自前来么?”

      老佟恭谨地答道,“许夫人并非独自前来,还领着他们家的三千金锦姐儿。”

      江正谦将手中的食材储备册子合上,对着老佟吩咐道,“你可拿些蜜饯果脯去给锦姐儿解馋,另外,再端上一盘江米条,如锦姐儿一般大的孩子大都会喜欢。”

      老佟应了是,果然取了些蜜饯果脯,并一盘江米条,往前厅走去。

      老佟走了约莫半个时辰,谭思墨终于将烤窖里的莲蓉香雪酥取了出来,乍一看,酥饼的外皮烤得金黄酥松,且层次分明,令人垂涎欲滴。

      谭思墨取来六只粉瓷五瓣花盘来,每盘分别摆上六块四四方方的莲蓉香雪酥,便令人送至前厅客人们的桌上。

      约莫又过了半个时辰,老佟再次来到厨房。

      彼时,谭思墨虽已将莲蓉香雪酥做好了,却也没闲着,她正翻着江正谦递给她的食材储备册子,寻思着明日做什么点心,该备什么食材,再在册子里添上几笔。

      老佟见谭思墨心无旁骛地看着册子,那认真的姿态也有几分娴雅静好,竟不忍心吵扰。

      倒是温楚心先开了腔,问道,“佟掌柜此番过来,可是前厅的客人们觉得今日供应的茶点有何不妥之处么?”

      谭思墨听了温楚心的话,才缓缓抬起眼眸,便见老佟喜笑颜开地说道,“并无什么不妥之处,楚心姑娘放心。”老佟说着,话锋一转,又看向谭思墨,恭谨地说道,“只是,前厅的客人们对思墨姑娘做的莲蓉香雪酥都十分喜爱,尤其是许夫人和锦姐儿赞不绝口,故而许夫人想请思墨姑娘去前厅一见。”

      谭思墨没穿越之前,也因为面点做得好,见过几次VIP客人,大都是与他们介绍一下做法,再听他们赞赏几句,最后互相道谢,故此她听说许夫人要见自己,也并没有十分紧张。

      于是,谭思墨将手中的食材储备册子递还给江正谦,这便起身,正要随老佟往前厅去,又陡然想起什么,回过身来,从冰鉴里取来一盘冰雪可爱的玉兔冻来。

      老佟只觉得眼前一亮,这盘子里放着两只奶白色的玉兔冻,做得十分精巧,红莓酱点的一双眼睛,活灵活现的,不禁赞道,“好别致的点心,这也是思墨姑娘亲手做的?”

      谭思墨点头,道,“是啊,昨儿看见前厅里很多客人都带着孩子,我便寻思着做些别致有趣的小点,兴许能逗那些孩子开心。”

      老佟笑回道,“这么漂亮的小兔,女娃娃都喜欢。”

      江正谦忽然问了句,道,“那男孩儿呢,你又做的是什么?”

      其实,老佟心里也好奇,谭思墨则弯着眉眼,笑道,“我还做了骏马模样的,男孩儿应该喜欢骑射吧?”顿了顿,又若有所思地补了一句,道,“其实,女孩也可以喜欢骑射,跨上大马,英姿飒爽,多好看呐!“

      言罢,谭思墨又转身,从冰鉴里取来另外两只骏马冻,搁在玉兔冻的旁边,道,“万一锦姐儿是个活泼爽利的呢?有备无患!“

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