《爱我你就夸夸我》鸢蓝

8、第 8 章

　　“婆，我们中午吃羊肉吗？”

　　“中午吃香椿拌面。”奶奶一句话破碎了杨梅梅的美好期望，不过善良的奶奶不忍孙女失望，下一句就给了她新的希望，“明天吃羊肉泡馍。”

　　虽然大人们总是说如今生活好得很了，但是90年代初期的农村，肉还是没法敞开吃的。杨梅梅家近年来经济条件好转，也不过一个来月吃一次。有些人家经济拮据或者大人抠门，那真的是“肉是过年才能吃的东西”。

　　杨梅梅围着盆看肉肉，馋的口水都要出来了。奶奶见了担心她一口生啃了这些羊肉，于是打发她去其他地方。从口袋里摸出一张红色的一块钱，杨奶奶给杨梅梅派活，“梅梅你去小卖部帮婆买一包火柴。”

　　小卖部是所有小孩心中的天堂。那里有酸梅粉、辣子片、方便面、泡泡糖和汽水，夏天还可以买到冰棍和雪糕。杨梅梅利索地接过钱：小卖部，我来啦！

　　所有跑腿的事情里面，杨梅梅最喜欢的就是跑腿买东西。因为买东西找回的小额零钱大人们是不要的，这个钱可以买零食吃。

　　一包火柴10小盒，一整包买要5毛钱。杨梅梅虽然还没有上学，但是经常跑腿的她，已经无师自通学会了认钱和算账，虽然大多时候算不对。杨梅梅加加减减掰着手指头算了半天，算出要找回来五毛钱，心里有些失望。五毛钱肯定是要拿回来的，要是一毛钱或者两毛钱，那就代表可以自己花掉。一毛钱可以买十根黏牙糖，可以分几天慢慢吃；也可以买两个西瓜泡泡糖，跟蒋文文一人一个，可以嚼好久；还可以买两大张辣子片，用来夹馒头吃可以吃下一整个馒头。

　　奶奶见杨梅梅小脸上的失望之情差点要溢出来，心里有点好笑。想着这个月儿子儿媳给了不少生活费，老头子也有退休金领，遂摆摆手，笑着对杨梅梅说道：“剩下的钱给你买一包方便面吃。”

　　杨梅梅立刻满血复活，沙包都不要了，拿着钱撒丫子就往小卖部跑。

　　杨梅梅家所在的小杨村就在镇上的街道边。早些年这里附近有一条河经过，河边都是石头滩地，上面全是大大小小的石头，根本不能耕种，导致这附近的耕地极少。85年村里分产到户的时候，一个人就分到可怜兮兮的半亩地，一年到头在地里忙活，收成都不够吃，人人勒紧裤腰带过日子。谁知风水轮流转，从省城一路修过来的大马路经过他们村口，沿着宽阔的柏油马路街道开始建起了集市，成为方圆几十个大小村庄的交易中心。不过几年时间，沿着街道两边都盖起了两层的门面，有些人家屋子临街，就面对街道开个门，自家做生意。

　　杨梅梅一般买东西的小卖部就在村口，一路跑过去没一百米。这户人家也是他们村的，就是把临街的墙拆了，改了门面。

　　“艳红姨，我要一包火柴。”杨梅梅个头还没有店门口的玻璃柜台高，她垫着脚巴拉着柜台，把钱递过去，“还要一包方便面。”

　　守店的人也习以为常，周围的人家总让小孩子跑腿买东西，这些小孩子给她贡献了好一部分营业额。她笑嘻嘻地接过钱，在身后的货架上拿了一包火柴递给杨梅梅，然后让开身，让杨梅梅能看到身后货架，对她说：“梅梅你要哪个方便面？”

　　这个杨梅梅早就想好了，她指着货架上的红袋子包装，“要双胞胎。”

　　叫艳红的店主一点也不奇怪她的选择。这个方便面的面条做得细，面饼做得松散，同样克数的面可以分两个面饼，包装袋撑得厚厚的，看起来量很多，小孩子都喜欢买这个。

　　“还要别的吗？有刚进货的口哨糖，一个只要一毛钱，糖吃完了，还有个口哨可以玩。”艳红给她拿了方便面，很熟练的推荐其他东西。这次不买也不要紧，小孩子嘛，总少不了要买的时候。

　　杨梅梅立刻摇头，“不要了。”她还没有存钱的概念，大人给的钱立时就花掉了。没有钱就不能买东西，这个道理她还是知道的。口哨糖听起来很好玩，她看了几眼那个花花绿绿的糖果袋子，看起来也很漂亮，等下次吧。

　　杨梅梅抱着火柴和方便面跑着回家。为了早一点吃到方便面，她用力地跑到最快。早点把火柴给奶奶，就可以吃方便面了。

　　撕开包装袋，找到调料包撒上去，再把面饼捏碎，攥着袋子口使劲地晃一晃。这是吃方便面的标准流程。

　　杨梅梅觉得真是太幸福了，不仅有方便面吃，明天还有肉吃，要是一直都这样就好了。

　　“梅梅，马上就吃午饭了，方便面少吃一点啊。”

　　“好。”方便面不常吃，杨梅梅才不舍得一下子吃光呢。

　　杨梅梅捏一撮方便面塞进嘴里，咔嚓咔嚓不停，末了，把沾满调料沫子不舒服的手掌在衣摆抹了两下，剩下的方便面连袋子被杨奶奶放在茶几上了。

　　·

　　趁着孙女出门去了，杨奶奶利索地翻出一个干净的塑料袋，将羊肉装好，放进竹篮子里，然后把竹篮子挂在打水的井绳下，一圈圈转动辘轳放绳子，放到合适的高度就把辘轳用东西固定好。这是农家最常用的保鲜东西的方法，井里面温度要凉得多，东西放进去，就可以保存比较长的时间。

　　收拾好的蒸篦挂起来，和好的面团在面盆里松弛着，杨奶奶又开始收拾家里采摘下来的香椿。

　　采摘的香椿要吃一整年，新鲜的香椿显然无法保存一整年。洗净晾干的香椿剁碎，加多多的盐揉搓，然后摊开在竹筛子里，放在屋檐下避着太阳晾晒，直到他们变得足够干。晾晒好的香椿存放在陶瓷罐子里，压得紧紧实实的，盖上盖子，等要吃的时候挖一些在碗里，加辣椒面油泼就好了。

　　晾好香椿，时间就差不多了，杨奶奶开始擀面做午饭。擀面对她来说是个简单事，家里的案板有一米半长，长长的擀面杖一次次卷起面饼又摊开，很快一张圆圆的薄厚均匀的面饼就摊开在案板上。

　　杨爷爷喜欢吃宽面条，杨奶奶就把面条切的宽宽的。香椿拌面要趁香椿相对新鲜的时候吃，这时候香椿的味道浓郁，吃起来才别有风味。不过，也不是人人都都喜欢香椿的味道，有些讨厌这味道的人就觉得受不了。

　　寸宽的面条下到沸水中，点两次凉水之后，扔点菠菜进去，等水再一次烧开就可以捞面了。一米多的圆面饼，切出来的面条，最长的就超过一米，要把它们捞出来也是个技术活。杨奶奶右手把着筷子灵活地卷起一根面条，左手握着大漏勺配合，一根根白色飘带一样在水中沉浮着的面条就乖乖地进到漏勺中，然后被分配到每个人的碗中。

　　只要有油泼辣子，面条配上简单的调料，大家就可以吃的很香，况且今天还多了香椿增味。杨梅梅小小年纪也已经开始吃辣椒，不过大人多是给她沾点辣椒油糊弄。他们这一带做油泼辣子都用地道的秦椒，不是纯粹的辣味，是让人欲罢不能的香辣味，并不算特别辣。

　　杨爷爷和太爷吃面条呼噜呼噜地吸溜着吃，听起来特别带劲。杨梅梅也有样学样，奈何小人儿没有掌握吸溜面条的技巧，只一个劲的吸鼻子，然后把面条用嘴唇一点点抿进去，假装自己吸溜进去了。

　　杨梅梅刚吃完了一根面条，正挺着小胸膛打算听听大人的夸奖，眼瞅着爷爷剥蒜，她也立马吵着要吃了。

　　“蒜太辣了，小娃不能吃。”爷爷剥好一个给太爷，又剥了两颗放自己碗里。吃面条怎么能少得了蒜，蒜就面条才是最佳搭配。

　　“我不怕辣，我能吃！”杨梅梅坚持地把自己的小碗往前递，想让爷爷给自己也放一个。杨爷爷拧不过，从自己碗里夹起一颗蒜瓣，一口咬下去，筷子上就剩了一点点蒜，他把这一点点蒜放在了眼巴巴瞅着他的孙女的碗里。

　　几个大人一边吃自己的饭，一边瞅着杨梅梅，就等着看她被蒜给辣着。这蒜的辣和辣椒的辣可不一样，蒜吃多了挠心，小娃以前没吃过，可不得难受一下子。

　　杨梅梅才不管这么多，她要到了心心念念的蒜头，就学着爷爷咬下去，那蒜本来就剩一个尖，她捏起来一口就给吃掉了，咬了两下表情就变了，作势要吐掉。

　　“梅梅快吃一口面，压一压。”杨奶奶直接用筷子给杨梅梅从她碗里夹了点面条喂。大人的面碗里都是红通通的，就算孩子养得糙，这么多辣椒的面也不敢给娃吃。好在杨梅梅碗里的面条都是夹断过的，都不长，杨奶奶很容易就卷起一小条，杨梅梅张嘴吃了面条，压下嘴里那股子蒜的辣味，和着面一起嚼巴嚼巴就咽下去了。

　　杨梅梅吃了教训，再不提还要吃蒜的事，乖乖吃起了面条。杨爷爷和太爷吃饭都很快，不仅吃完了面条，还就着面条吃下了一个拳头大的实心馒头。杨梅梅这时也差不多吃完了，杨爷爷给自己碗里倒面汤的时候就问她要不要喝，杨梅梅当然要喝，爷爷就给她小碗里也倒了一些，“还有点烫，吹一吹再喝。”

　　汤是捞完面条就舀来晾好的，这会已经不太烫了，不过小孩子娇嫩，喝起来怕烫着，大人都会这么叮嘱一句。

　　杨爷爷溜着碗边跐溜跐溜喝汤，一边还要趁机给孙女教一点东西：“原汤化原食。”

　　杨梅梅学舌说了一遍，杨爷爷就进一步解释：“就是说吃面条就要喝面汤，吃饺子就要喝饺子汤，这样胃才舒服。”

　　“胃是啥？”杨梅梅总能提出各种问题。

　　杨爷爷在她肚子上面点一点，告诉她胃在那里面，从嘴巴里吃进去的饭饭都在胃里消化。说了好长一段话，杨爷爷溜着碗沿又喝了一大口面汤，然后舒服地“啊”叹了一口气，杨梅梅也学着样子喝一口汤叹一口气，大人笑，她也跟着笑起来。

　　吃完饭大家各自忙活起来，奶奶收拾了碗筷去厨房洗涮，杨梅梅从门后面的钉子上取下抹布抹桌子，爷爷扫地。太爷和太奶去午睡了，收拾完房间，杨爷爷带着杨梅梅也躺在炕上准备午睡。

　　小孩子自然没有这么快睡着，她在炕上翻出枕巾，一会儿盖在脑袋上，一会披在肩膀上，过一会儿又开始跳着挥舞着枕巾，反正一个人她也玩得很嗨。

　　杨爷爷假装睡着了，等杨梅梅开始在炕上蹦啊跳啊不停的时候，他实在没忍住，睁开眼睛说她，语气也并不严厉，“梅梅不能跳，再跳炕塌了，晚上就没地方睡觉了。”

　　“那我跟妈妈睡。”杨梅梅又挥舞了几下手臂，炕上枕巾小褥子已经全给她拉开了。

　　“那爷和你婆睡哪里呀？”

　　杨梅梅跪坐下来，歪着脑袋想了想，勉强同意了爷爷说的话，不能把炕跳塌了。杨爷爷瞅着她安静下来，再接再厉道：“梅梅快点躺下了，你乖乖睡觉，等明天早上赶集爷带你去街上吃油条豆浆哩！”