86、诚一郎君的困顿 ...
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“我开动了哦——”
远月的少年少女们双手合十，礼貌地说出饭前祷告的话语。
桌上的亲子丼冒着热气，葱碧饭白，粉嫩的蟹肉和细琐海苔相辉映，香气扑鼻。
Inaka Ya家的桌子用橡木做成，清漆保留了木头原本的色泽，他们将几张桌子拼在一起，另外还点了一看就很温暖的海鲜奶油浓汤和脆爽甜嫩的炒夜光贝以及咖喱饭。
啊，还有全日本只有鸟取才有，相当独特稀有的牛骨拉面!
鸟取特有的牛骨拉面，汤底是真真正正用牛骨熬出，鲜味十足的超诚意汤底!配上溏心蛋，豆芽菜……大片的牛肉铺在面上，料满意足，牛脂独特的醇香和清爽四溢，面条细长富有韧性，汤底澄澈得好像黄色的琥珀水晶……一碗满足!
“汤底在拉面中扮演着重要的角色，甚至决定着拉面的味道，常见的日本拉面的汤底一般分为四种：猪骨，鸡汤，海鲜和蔬菜。虽然也有酱油拉面，盐味拉面，味增拉面这样以调料的味道为主的分支，但日本拉面的汤底——主要还是由猪骨，鸡汤，海鲜和蔬菜中的一种或几种混搭出著名的分类——”
“不论是从前还是现在，和牛都不是便宜的物种，一般的地区都是拿鸡骨，猪骨来熬，拿牛骨来熬制作汤底，也只有我们产牛丰富的鸟取才有了!”
前台的小姐姐脸上洋溢着身为鸟取人独有的自信和骄傲。
“谁让我们从江户时期就已经是名牛的名产地了呢？鸟取和牛可是日本所有和牛的元祖哦!”
“啊!好厉害!”
在Inaka Ya家小姐姐的推荐下，他们不止点了亲子丼，海鲜奶油浓汤，炒夜光贝，咖喱饭，还点了一份たくみ御膳定食和和牛涮涮锅。
“竟然只要3300日元的吗？真是超级便宜的呀!”
不知道是不是同时是海鲜产地和和牛产地的原因，这里的海鲜和牛肉料理都便宜得不可思议!
蟹肉和蟹膏满满的蟹肉亲子丼只要1400日元，那么大一只的夜光贝只要650日元，而海鲜奶油浓汤也不过是450日元一碗……就算是蟹肉丼饭(小)+蟹肉粥+茶碗蒸+蟹膏酱+渍物酱菜+蟹肉味噌汤一起的蟹肉定食，也只要3350日元就能买到!
当然，他们没有点[特別MENU-海幸/3350円]，而是选的[たくみ御膳定食/3300円]和[和牛涮涮锅/5040円]就是了。
“虽然蟹肉很棒，不过更喜欢脂肪丰美，肉感十足的和牛多一些？”
たくみ御膳定食是小菜，刺身，和牛，还有煮物一起组成的料理。不单单是海鲜，入口即化的和牛也被加入套餐当中。
蟹膏豆腐，生腌花螺，小份的生嫩蟹肉。
前菜上得很快，当季生产的海鲜不用煮，就那么生吃，就可以吃出满足味蕾的甜和鲜来。
紧接而来的是刺身，师傅把鲔鱼鱼肉斜片，粉肉，白肉，赤肉，玉色……四种不同颜色的部位被摆在一个碗中，好看得不行。
Inaka Ya家的鱼都是从港口运过来，都是最新鲜的货色，这里是旅客购买手信的地方，商家和鱼市联合几十年，年年都取最新鲜的鱼蟹供应这里。
“这是……竹轮吗？”
幸平创真夹起一个圆滚滚的东西，金色的眸子里有着些许疑惑，第三盘上来一个宝蓝色的碟子，大概4，5厘米高的圆柱立在盘中，白白胖胖得可爱。
和以前吃的不太一样呢……
“没有金黄色的皱皱外皮……”
“是的吧？”梨花头的女生咀嚼着，Q弹十足的白色圆柱物在舌尖弹跳，能明显地吃出鱼肉的鲜味来，“还有切碎的鱼块诶……这种脆脆的感觉，是切碎的八爪鱼吗？”
“什么啊，是八爪鱼拿来做的竹轮吗？”大黑一郎嚷嚷道。皮肤黝黑的大个子点的是海鲜奶油浓汤，用蛤蜊，青口贝，白虾，鱿鱼，培根，南瓜，海盐，淡奶油，面包丁……焗出来，南瓜的甜美和海鲜的咸鲜交织，搭配出令人赞不绝口的异国风情。
这家店出乎意料有马赛的浓汤做法。“虽然Inaka Ya是乡土料理的意思，但是马赛的浓汤，也是法国著名的乡土料理呀。”前台的小姐姐如是解释。
马赛虽然是外国，浓汤对于日本人来说也是鲜有见的异国风情，可是在马赛，这可是家家户户都会的料理哦。
“就和勃艮第红酒炖牛肉在法国的普及度一样，马赛南瓜海鲜风情浓汤在当地的地位，就类似日本的蛋包饭和中国的红烧肉那么家常。”
“你不吃吗，诚一郎？”
暗红长发的男生摇头。
“那我吃掉咯——”
たくみ御膳定食是才波诚一郎点的料理，老实说他并不饿，“但是大家都点，那么好的食肆气氛，我不点的话怎么可以。”因此也是随便点了一份东西。
虽然不饿，但是并不缺钱，直接点了定食。
“我吃不掉的话希望大家能帮帮我哦!”
“放心，我们不会客气的!”×3
大家异口同声道，有便宜不占王八蛋嘛!
“……唔？”口中被带入温热，少年的头微微左侧，无意识的眼神简直要萌杀一堆人。
幸平创真筷子向前送，没有受到阻碍，少年形状优美的唇下意识地配合张开。张合咀嚼，喉结滚动。一点腥气也没有，就那么拿姜丝蒸出来的鲈鱼，甜得不必下味精。
“你在想什么啊。”幸平创真看他走神的样子，忍不住用手指头戳了戳对方的脸颊。暗红色的眼睛没有焦距，愣是愣了几秒才恢复过来。
“没，没有啊……”才波诚一郎把鱼肉咽了下去，没有想像往常一样哼着反击。他的动作要比平常迟钝不少，起码刚才要不是夹过去的鲈鱼没刺，估计就要发生跟店员要醋的惨剧了。
幸平创真可没那么贴心专门夹鱼腹给他，虽然这顿是对方付钱，但同伴嘛，有给口吃就不错了，夹到哪里真的是命啊。要不是这家伙点了套餐基本没动，他才不会管呢。哼。也亏得鲈鱼刺少。
“就是有点困呐……我在想我的和牛什么时候上来……”才波诚一郎托腮，好看的睫毛在眼睑处投下一大片阴影。
少年有些困顿，透露出难得的脆弱神色。红色发丝滑落耳鬓，托在下巴处的手指如玉般熠熠生辉。
和牛涮涮锅是大家一起点的吃食，但是在那之前，他的定食里可是包括了一份和牛的。
“久等了，您的红酒炖鸟取牛肉——”
随着小姐姐的脆响，一份热气腾腾，洋风味十足的鸟取炖牛肉端上餐桌。上好的和牛拿红酒炖了，放欧芹，月桂叶，百里香……紫皮洋葱被炖煮得几近透明，酱汁醇厚得像是红砖磨碎拿来作画的朱漆。
软软的，软软的……
诚一郎拿筷子下戳，很轻易地就能刺透进去。“哎呀，看起来真是很不错的样子啊……”他这么说着，一边拿勺子舀了口朱红的汤汁。
拿牛骨高汤和红酒香料做混，舌尖传来的美妙触感好像含蓄美人的热吻。和牛的表层被酱汁盖住看不出颜色，但咬下去，丰厚的肉汁就噗嗤噗嗤地冒到嘴里，脂肪被撕碎化作美妙的热油，肉被炖煮但并不老硬，将筷子离得远些，还能看见砖红的肉块中露出樱花般的粉色。
“哎呀，真是出乎意料的下饭呢……就连这米也不简单……”少年就着肉和酱汁吃了小半碗饭，虽然定食分量很小，肉只有两块，但出于之前的饱腹和困顿，他一直觉得会因为和牛的肥厚而浅尝辄止的呢。
毕竟……
“和牛的等级可是几乎取决于脂肪与精肉的杂交程度呢……”
顶级的和牛可是能达到脂肪比占据55％以上的高份额哦。
在蛋白质与脂肪提供饱腹的同时，许微的酸味也在消解着油腻。“是红酒醋。”Inaka Ya家的厨师用了红酒醋来开解和牛的油腻，虽然顶级和牛入口即化的感觉很好，本身就追求的脂多肥美，但现在毕竟是早上，给客人吃这些未免太过油腻了。
Inaka Ya家贴心地给客人准备了A3级的鸟取和牛，就连和牛涮涮锅，也同样给大家推荐的是A3级的牛肉。
“说起来我们一大早就吃涮涮锅真的没有问题吗？”铜锅里的汤底沸腾滚烫，一半褐红一半乳白，一锅两色汇聚出瑰丽的色彩。少年少女们夹了肉往下涮，有着好似大理石般细腻纹理的薄肉很快就被汤水烫熟，筷子夹住的暗樱色的肉片边角微微卷起，散发出熟肉特有的香气。
“安啦安啦，我们选的又不是中式的涮涮锅……冷风里站了那么久，吃点热乎的暖和一下身子怎么了？”大黑一郎一边说着一边往嘴里塞肉，师傅将牛肉片成薄如蝉翼的大块，烫几秒就足以捞出。
鸟取和牛是正宗的黑毛和牛，杂交出的油花肥瘦丰腴，霜降纹理细腻又密，是市面上主要流行的和牛品种。虽然近年来有人开始追求肉感更厚，红肉较多的褐毛和牛，但如今市场的主流，依旧被入口即化的黑毛和牛盘踞着。
神户牛，松阪牛，近江牛……这些大家比较耳熟能详的品牌牛，可都是黑毛和牛呢。
“其实我比较想吃辣锅的……可是这里没有……”才波诚一郎夹一片牛肉下锅涮了，神情有些厌厌。
入口是浓郁的高汤气息，汤底用了昆布，飞鱼和牛肉熬出来，呈现微漾的褐红。和牛薄片下锅前拿鸡蛋液蘸了……几秒出锅!蛋黄的鲜与和牛的软嫩交织在一起，好吃得连舌头都要吞下去!
和牛的入口即化，可不仅仅是说说而已!
“所谓的入口即化，其实是因为和牛中霜降比例极高，熔点极低的油酸在霜降脂肪中占据了55％以上比例份额……而油酸……可是在25℃就会融化的超易融脂肪呀!”
“人的体温是37℃，熔点在25℃的和牛油酸在入口的那一刹那就开始被迅速的分解，这就是和牛入口即化的秘密!”
鸟取和牛的分类相当微妙，只有A3级以上及脂肪油酸达到55% 才有资格叫「鸟取和牛油酸 55」，平均每一百头牛中，只有约20 头牛能达到这个标准。
“吃辣很奇怪吧？用清水简单涮熟的料理，追求的就是它原本的滋味，只有细细品味才能尝出其中妙处。霸道的辣会盖掉食材的本味，红油翻滚下根本辨认不出它的真实风味与差异，这不是本末倒置了么？”
“咦，等下，我们难道不是用高汤涮的么？”天然黑*幸平创真忍不住插嘴，“都不是本味啊？”
高汤也是有味道的哦。
豆乳那半不就甜甜的……
堂岛银：你可给我闭嘴吧!
“说到这一点，中华锅真的很不一样诶!来自富饶东方的吃法，一锅都是红油!真是吓我一跳!”
“红，红油？”一些没有体验过种花家的辣锅的日本朋友对此种操作非常惊异，在清淡当道的日本，满锅红油的操作真的不可想象。
“对啊对啊，那玩意儿……好像是叫火锅来着？”
少年托腮，刚吃过肉的唇泛着漂亮的油脂水色。他缓慢地舔舐，舌头扫过唇瓣，动作相当色气。
“我上回去一家中华料理店吃，他们给我推荐了他们的招牌，是一种叫做火锅的料理——虽然我真的觉得那种架势和步骤，和涮涮锅没什么差啦，都是上来一个滚了汤底的锅，配菜自己下放烫熟……”
“好吧实际上区别还是挺大的!他们默认操作都是辣锅，很多很多红油那种……是真的辣!店主还说是在日本开店，已经改良了，国内的可比这个要辣得多——”
小伙伴形容得绘声绘色，内容让人震惊。
日本的涮涮锅多为汤底清淡，以味增汤和昆布高汤为主，也有鱼汤，鸡骨汤，猪骨汤，豆乳之流。蘸料一般为芝麻酱和醋。
嗯……和种花家的拿很多的辣椒，大蒜，花椒，葱段，姜片去煸香完全不同呢!
据说那边的蘸料也还有辣酱，香菜，蚝油，炸蒜蓉这些重口的东西!
可怕!
可以说是两个极端了!
“诶？虽然是这样，可是真的很好吃哦!”才波诚一郎打断了同伴们觉得可怕的发言，“虽然辣得舌头发麻，可是那种深入灵魂的香气，以及酣畅淋漓，明明辣得不行却根本不想停下，不断地想吃更多更多的快\'感，真的让人欲罢不能呢!”
“就好像经历了一次战斗一样!”
相比起来日本本土的涮涮锅真的太过清淡了，特别是在这种困顿的情况下。店家为了综合和牛的肥腻特别配置了柑橘醋做蘸料，果肉的酸恰到好处地中和油腻，顺利起开食客的味蕾。
嗯……
然而还是让人提不太起兴趣……
暗红长发的少年如是想道。
太清淡了……真的太清淡了……
少年搅动着筷子，热气氤氲，讲话声都沦为背景。色彩剥离，空间与五感在困顿中变得模糊。暗红长发盖住他的眼，看不清表情。
时间在一刹那被拖到很远很远的地方，好像一切都在逃离远去……
“诚一郎？诚一郎？”
“诚一郎？诚一郎？”
有谁在呼唤着他的名字。
“诶，睡着了呀。”热气消散，桌上只剩下残羹冷饭，大家都商量着接下来要去哪里，气氛热络。
“去看看妖怪博士的主题店怎么样？”
“我觉得可以去幸业家购买海产手信哦。”
“刚才过来的时候看到了不少有趣的店呢!”
叽叽喳喳讨论的时候，大家都没注意某人的突然安静，直到打算分开走的时候才想起来，“诶？诚一郎君呢？你打算去逛哪边？”
回答他的当然是沉默和少年安静的睡颜。
“诶，真的假的啊？”幸平创真有些好玩地用手去戳，非常皮地趁人不备捏人脸颊。结果少年全然没有反应，反而因为受力的原因倒进他的怀里。
被突然的重压吓了一跳，不过随后幸平创真就找了个比较舒服的姿势让诚一郎靠在他的肩上。
看来是真的困了啊……
幸平创真的手指穿过才波诚一郎柔顺的发，对方一点反应都没有，侧脸睡颜安静得像个天使。
极星寮的小伙伴们面面相觑。
这，这种情况……
要把他托付给店里的小姐姐吗？
“嘘——”幸平创真跟大家比了个噤声的手势。
“我来照顾他吧。”红发金眸的少年小声地说道，他的背倚靠在椅背上面，少年的声音温和且坚定，“你们先去逛。”
“诶，没关系吗？”
堂岛银也小声地插过来。
“要不要我们轮流？”
女孩子不方便，但是男生的话这点帮助还是可以的。自由活动有相应时间，一直呆在这里的话会错过很多东西呢。
——老妈子*银今天也是如是体贴。
“啊，没有关系的。”
幸平创真露出一个温和的微笑，他的手抚过暗红的发。
“我在这里陪他。”
作者有话说
第86章 诚一郎君的困顿
，还差 