31、脱胎换骨 ...
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“脱胎换骨吧。”才波诚一郎回味着舌尖萦绕着的美妙触感，突然笑起来，“和第一次那种好像奶油夹心饼干的样子比起来，真是非常巨大的改变呢，创真君。”
“还要感谢大家的建议啊……”
不论是外形还是口味，都仰仗于大家的提议，才日渐丰富成这个样子。要是全靠他自己想的话……
幸平创真：果然我的脑子里还是只有鲷鱼烧吧……
“嘛嘛，虽然是这样，不过要挑问题的话，那也还是有的。”才波诚一郎双手抱胸，脑子开始飞速思考。
“新鲜的桂圆虽然挺有趣，不过在挞上的杏仁奶油就这么薄薄的一层，上面是覆盆子果酱，相较于整个结构，创真君你切得有点太大了——嚼的时候桂圆的果粒感太过明显，超越了覆盆子酱带来的感受……毕竟是覆盆子挞，喧宾夺主总归不太好。”
“挞皮的话，也要加强一下。现在虽然勉强做到了外酥，但是里嫩……我觉得海绵蛋糕的部分还要再加强才行——一般吃甜点的话，日本会比较偏好柔软的口感，外壳做得酥脆一点，里面做得像棉花糖那样柔软。不这样的话会很容易只吃馅而不吃皮，这样原本构筑的口感就会瞬间失衡……”
“毕竟法式挞这种东西，就是要皮和馅一起吃味道才对的啊。”
幸平创真一条一条地把诚一郎提出的意见记在心上，心里想着下次的改良。
“嘛，这么一听还有很多缺点啊。”幸平创真感慨道。
“虽然是这样，但是便是这样的残缺品，也足以应付四天后的食戟了吧？”诚一郎调笑道。男生用了应付这个词。
在他看来，一个国一的甜品等级考试只拿到了B——这个情报由新闻社*雾野胜子提供——的人，想要赢过创真简直是天方夜谭。哪怕他挑了一个创真不那么熟练的方向。
虽然第一次的法式挞被大家一直吐槽，“就算拿去考国一的甜品等级，也绝对会被打到E的吧！”但是，随着时间的推移，原石一点一点被磨去棱角，每天在厨房里做到很晚，一大早又开始起来试验的创真，手中的甜品也逐渐露出璞玉的光辉……
虽然忍成雄大搞得有点大张旗鼓，胜券在握的样子，但觉得他能反杀的人还真没用多少。一个成绩只在中游的人，能搞出多大的名堂。短短几周，又能改变什么？
“能改变的，还挺多的啊……”忍成雄大的临时特派导师*杉田原崇，折了折手里的教鞭，脸上的表情非常恐怖。
为了训练这个家伙，他已经连续几天减少了部活的时间了。周末连女仆咖啡厅都没有去……
啊！他的爱酱！他的小莲酱！美好的周末他不能去和漂亮的小姐姐享受下午茶，却要在这里陪一个臭男人练习——
心情并不美妙的某人说起话来当然也不会客气，教鞭在手里啪啪作响，空气里充斥着火药味——
“快快快！打发的时候一定要快！让蛋白充分接触空气！你的手是没有吃饭吗，吃了就给我快起来！”
“喷砂的时候手给我稳一点，要给人一种自然不做作的感觉，凹凸感太明显是生怕别人不知道你做的是假的吗？对待甜品，要像对待自己的情人一样，想象一下一个美人在你手里诞生，风姿卓越，骨肉匀亭——不要像你这种一看就是整出来的啊——还是特么是那种硅胶塞多，整形失败的例子！”
“巧克力和叶子剥离的时候你给我小心一点！啊……又碎了，你是魔鬼吗？”
在某人地狱般的鞭策下，忍成雄大的甜品水平也在突飞猛进，不良少年把自己的成品分给小弟，成功把小弟吃哭了。
“白色巧克力入口即化，奶油充斥着柠檬的芳香……仿佛走到了气候温暖的地中海……隔着白栏可以看到蔚蓝的海线，风送来柠檬的芳香……”
“慕斯部分香甜软滑，作为和果粒混夹的中心部位的吉利丁片韧性十足……浓郁的柠檬馨香在嘴里炸裂，仿佛在处处悬挂着柠檬的阿玛菲海岸被阳光亲吻……”
小弟们一边吃一边哭，没想到自家老大竟然还能做出这样的甜品——这样的创意，这样的造型，这样的口味……不愧是甜品研讨会的下任主将——这波食戟稳了！
“我也觉得太好吃了……”忍成雄大自己吃着自己亲手做出来的甜点，也是泪流满面。难以置信，他竟然能做出这样鬼斧神工的甜品。为期一周的训练简直是地狱，虽然和魔鬼导师做出来的不能比，但是……这真的是他做的最好的一道甜品了！
平静的海面下暗流涌动。
时间很快到了周五，也就是约定食戟的时间。“呐，呐，沙织酱，今天要去部活吗？”国一3班的苍井莉香走到一个茶发妹子的桌前，双手撑着桌子，身子微微前倾。
橘色的眼睛直直地看着面前的女生，沙织收拾笔的手一顿，“嘛嘛，莉香酱是想去逛街了吗？这周的部活时间我都参加得差不多了，今天不去也没有什么的。”
“啊，太好了！”苍井莉香发出由衷地感慨，双手合实，“那么，今天的食戟能陪我一起去吗？”
欸？
“莉香你……跟别人约了食戟？”
“不是啦不是啦！是去看别人食戟啊！”去比赛区域的路上，两个人肩并肩走着，莉香似乎非常兴奋的样子，“我是上上个星期偶然注意到的，虽然长相不是那种特别惊艳的类型，但是他的厨艺，超棒的啊！聚光灯下，那种认真专注的神情，整个人好像都在发光一样！”
女生说着，身边似乎在冒粉色的泡泡。
机缘巧合下莉香看了幸平创真和福山裕的那一场，国中生对上高中生，还是3：0完胜——真是帅爆了！只比他们大了一个年级，就这么厉害的吗？少女的眼睛里开始亮起了星星。
随着实力的变化，大家对创真之前的话语的感受，也发生了微妙的变化。仔细想想，在开学典礼上的那番话，虽说有些失礼，但不也是非常酷的志愿吗？
我要成为这个世界上最棒的厨师——
说话的少年下巴微扬，还未褪去稚气的脸上锐气满满，好像前面是山也斩断，是海也劈开。
这真是……
酷！毙！了！
啊，创真同学似乎在他不知道的情况下，突然间多了许多女粉呢……
幸平创真：阿嚏！
因为忍成雄大有宣传的原因，今天过来观看的人还不少。
“怎么看都不会赢的吧……连之前高一的学长都输了，真不知道他哪里来的自信！”
“那家伙擅长的也不是甜品吧，怎么会挑这个主题？”
“提前这么早就公布了主题，会有陷阱吗？可是这次食材自备，刀具什么的也是远月提供，应该不会有鬼才对……”
观众席上传来窃窃私语，都是不看好忍成雄大的声音。
“可恶！老大……”黄毛小弟对此愤愤不平，激动地就想上去教训那些人。
忍成雄大摆手止住，目光阴鸷扫了一圈，把这些嘲讽的面容都记住，“哼！别管他们！”他冷哼一声，“让他们跳，待会儿就知道谁厉害了！”
曾经越级打败过一年级生的天才插班生又怎么样？他可是由真正的甜点天才训练了一周多的——提供菜谱，手把手教，虽然不知道对方图什么，但现在的他已经不是原来的他了，幸平创真？不过是他注定的踏脚石罢了！
带着这样的自信，忍成雄大昂首挺胸地走上了食戟的赛场，那种趾高气昂的表情，快要把鼻孔对着天花板了。
“我宣布，本次食戟——开始！”
随着主持人的一声令下，两位食戟人也开始动作起来。
幸平创真开始准备蛋白霜，忍成雄大则开始煮柠檬。
把吉利丁片放在碗里浸泡，这种由动物骨头中提炼出来的胶质成淡黄透明状，由冷水浸泡后软化，膨胀至原来的一倍左右。
忍成雄大将淡奶油分成两份，一份煮开，奶白色的液体在锅中沸腾，倒入已经完成软化，膨胀至透明块块的吉利丁片和白巧克力。
而另一份，则和柚子泥混合搅拌在一起。
“喂，你们看那个……”
“好大……”
“那是什么？”
在周围人惊异的眼光中，小弟将一个庞大的机器推上比赛台，忍成雄大将搅拌好的混合物倒入机器，均质机灯光闪烁，开始运作起来。
均质，乳化，柚子泥和淡奶油的混合物在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下，变得越发均匀细腻，淡奶油中的脂肪被破碎得更加细小，整体的颜色也变得跟雪一样洁白。
将新鲜柠檬取皮切丁，不良手上的柠檬特别大，比普通柠檬足足大了两圈，切开的柠檬色泽淡丽，白色经络部分厚得惊人。他将砂糖，柠檬丁，水放入锅中熬煮，恒温控制在70C°，柠檬的色泽逐渐褪去，变成如琥珀样的几近透明。
柚子奶油部分……
柠檬果粒部分……
柠檬夹心果酱部分……
喷砂液部分……
成型部分……
“喂，莉香，你看那边……”樱井沙织捅捅女生的腰部，和一直看幸平创真那边的莉香不同，她是两边都有在看。会场上原本唱衰忍成雄大的声音在半途静默下来，全场陷入了一种诡谲的气氛。幸平创真发挥稳定，但忍成雄大竟然丝毫不落下风。
那种熟练的操作，那种镇定的神情……周身的气势不断攀升，竟隐隐给人一种甜点天才的感觉。
更令人吃惊的是，幸平创真这边好歹有人能看出来是在做挞，但忍成雄大这边，他们竟然根本看不出来他要做什么？
那种繁复至极的操作，一层，一层，又一层……
他到底，要做什么？！
作者有话说
第31章 脱胎换骨
，还差 