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33、炒茶 ...

  •   日子似乎从清明后的那天起,就一下忙碌了起来。

      红笺隔天倒是似乎真的去问杨五娘石锁石担的事了,被告知军营里根本没那种东西,杨五娘还让红笺带话给她,“你要是想练臂力,我劝你还是举鼎吧,我小时候从祖就老让我举小鼎。”

      呃,郑婷选择放弃,她可不想当什么西楚霸王,而且芈月传里的秦武王是怎么死的,她可还没忘呢。

      只不过没有石锁石担,还是能找其他长条的石头代替的,只是没有抓的把手罢了。

      每天早上天不亮她就起床,也不叫醒红笺,自己扎了马尾穿着小袖袍和小口裤,采了皮靴就去院子里跑步,因为阿耶和杨姨娘还没回来,她索性就围着东院和正院的廊庑跑,一圈跑下来也有两百来米,她每天都跑个十圈以上。

      心想等天气再热些,封裆的穷裤做好了,她就直接穿着上衫和穷裤在院中锻炼好了。

      跑完步之后,还会做些平板支撑,跪坐俯卧撑和深蹲,然后搬着院里的石头来回走几趟,这样一直练到红笺起来,让厨房烧水给擦洗为止。

      姜娘子是清明后一天来的,辰时前就到了府上,一来就考她诗经。郑婷早就有所准备,对答如流。姜娘子对此很是满意,又让她默写《硕人》。

      郑婷如实说道,“先生,我自从生病以来,疏于练习,不太会写字,先生不如重新教我习字吧。”

      姜娘子以为她只是客气,让她只管写来就好,还说硕人里有几个字是很难写,要是写不出来也没关系,她不会责怪。

      郑婷知道她是以为自己只是在客气客气,叹了口气,只好拿了紫毫在麻纸上默写了起来,她刚写了几个字,姜师看着她平贴书案的腕和握笔的姿势,神色瞬间就微妙了起来。

      不出所料,接下去的十来天,她都是在练字中渡过的……

      不但写字时要悬肘悬腕,为了锻炼她握笔的腕力,姜娘子还在她的右腕上掉了一块两三斤重的铅石,每天练完字,郑婷觉得手都不是自己的。

      中午午休有整整一个时辰的时间,杨五娘因为吃炒菜上瘾,每次巳时一过,姜娘子人还没走呢,她就来东院拖郑婷,督促她去厨房做菜。

      杨五娘的口味还算刁钻,而且两天吃不得一样的菜,所以每天郑婷都得变着法地伺候这位大小姐。她本来对下厨的事倒是没有很上心,纯粹是满足自己的口腹之欲罢了,结果被杨五娘这么督促着,厨艺反倒大有长进。

      农历三月后,果林里陆续有许多水果成熟了,郑婷做了不少的樱桃酱。其实就是将腌制了一天的樱桃放在锅里小火煮,一边煮一边不停搅拌,防止糊底,等粘稠后就盛在瓷罐里保存,也让人送了一罐去给杨五娘。

      这年头虽然没有什么吐司切片和可颂,但是没有内陷淡味的面饼还是有不少的,像白饼、髓饼、膏環粔籹、环饼和截饼,郑婷喜欢蒸出来的白饼沾着樱桃酱吃,五娘却更喜欢配油炸的截饼来吃。郑婷想,等后半年薯蓣熟了,倒是能蒸来淋着果酱吃。薯蓣就是以后的山药了。

      后来石密被她吃完了,便将就着用麦芽糖来调味,炒制过几次加了胡麻籽的豆沙,做成豆沙包,杨五娘吃过几次,赞味道好,不过她更喜欢吃先前郑婷让人带给她的青团。

      郑婷被她提着又想起了毗沙门,只笑说“青的时节都过去了,要吃得等明年了。”

      每天未时之后,课业结束,若是天气好郑婷便会和五娘约了去城南骑马,她一开始看见不羁还会时不时想起青云,可时间长了,却觉得不羁的红蹄可要比青云漂亮上许多!

      五娘和她一个雪花骢一个踏炎乌骓,行在路上可别提多亮眼了。红笺一开始还会跟在两人后面,不过她的小棕马追不上这两匹神驹,经常被抛在后面就没影了,加上见杨五娘与她家娘子出来的次数多了也一直没再出事,心稍微就放了下来。虽然每次还是会一起跟着来,但经常就是在城口的香樟树下等她们遛马回来。

      杨五娘有时候也会叫上王敛和赵盘他们一起去城南击鞠,虽然她照旧看不上张家两兄弟,但每次去击鞠的时候,为了凑人数还是会叫他们,他们倒也会厚着脸皮来。

      这段时间郑婷不是在姆教就是大部分时间和杨五娘在一起,和原先的那些贵女走的远了,王敛有时候还会说几句王四娘在想她的话,但见郑婷笑着也不表示什么,他后来也就不提了。

      郑婷想,和那些传统礼教的贵女在一起,她还是更喜欢和杨五娘相处,两人有时候没大没小打闹起来,还会彼此挠痒,戳咯吱窝呢,和那些贵女,她却是不敢这么玩的。

      郑婷不会击鞠,对于这种后世的“马球”活动也不太热衷,经常是到了城南后,五娘他们在击鞠场里玩着,她却打马去林村看罗家娃娃了,给他送过几次鸡腿和豆沙包,小孩子很喜欢吃,郑婷后来知道,他小名叫虎子,老家果然是济州那边的。开皇九年平陈的时候,阿翁是隋朝的一个小将领,就将家人带着一起南下了,及至后来战死,他们也没有再回去。倒是听罗娘子说起在济州还有几个叔伯亲戚,但这么多年没交往,也早就断了音信,见面应不识。

      这是天气好的时候,要是遇到天气不好,下雨刮风的日子,郑婷则从阿耶的书房里搬了不少图志的书来看,她喜欢一边看,一边自己涂涂画画。

      因为这几天练字的关系,她握笔更有力了,连带着她现在作的地志图,线条也比先前歪歪扭扭要来的利索顺直,看上去画面要干净许多,功夫果然不负有心人。

      练字练到第十五天的时候,姜娘子终于对她提笔写字的姿势满意了些,说是从今天开始,继续姆教,至于练字,让她平时自己多练,但是不放在课业里了。

      郑婷早就烦了一天六个小时练字的生活,对此满心欢喜地应下了。

      当天姜娘子便继续教剩下的卫风,其实比起《硕人》和《氓》,接下来几篇的篇幅都不长,尤其是《河广》,全篇不过三十二个字,女师讲解一遍,她跟着再读个一两遍后,就烂熟于心,能写能背了。

      姜娘子为此倒是夸她少慧,有乃父当年风范。郑婷想,她阿耶难不成也是古代那种“过目不忘”“一目十行”的学霸吗?

      不过一个时辰的时间,就将原本打算两个时辰讲完的卫风学的差不多,只是讲到最后一篇的《木瓜》时,郑婷还是没能克制好自己。

      投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!
      投我以木桃,报之以琼瑶。匪报也,永以为好也!
      投我以木李,报之以琼玖。匪报也,永以为好也!

      那几个“永以为好也”的字在她看来还是有些刺眼,虽然这些天她已经不会经常想到毗沙门了,但是每次一想到,心里那种钝痛的感觉,还是挥散不去。

      时间还是不够啊……

      郑婷想,也是,只过了半个月呢,那就能那么快。

      姜娘子将《木瓜》讲了一遍,等到要让郑婷跟着她念两遍诗的时候,郑婷倒是说道,“先生,这诗我已经会背了,不用再唱诗了。”

      姜娘子颇有些意外,让郑婷笔默了一遍,见居然一字未错,更觉此女不凡。原本是上午加下午,一天的时间讲完卫风剩下的六篇的,结果只一个上午不但讲完了卫风,连国风的王风也讲了五篇下去。

      姜娘子又一次感叹“不愧是郑使君的女儿”,心想下午若是能将王风全部讲完,那明日倒是可以拿来学算学和乐理了。

      姜娘子还在那边想着以后的授课计划,杨五娘却是早早来了郑婷的东院,一过巳时不等女师说放学,便将郑婷直接从屋里拖了出来。

      郑婷见她这样,笑道,“今天饿的倒是早。”

      杨五娘道,“今日我让人去东市,可买着伽子了!”却原来是想着肉糜烧伽子。

      郑婷无奈,倒是替她做了一盘。

      茄子吸油,直接炒往往会太油腻,而且火大了就容易焦。郑婷喜欢清淡的,就将伽子切段后先用沸水氽个半熟,用笊篱捞起放边上沥水,再在铁锅里烧热油炝姜蒜后下肉糜炒,挖入一大勺的豆酱,最后才把笊篱里的伽子又重新倒回锅中翻炒,因为豆酱本来就是咸的,倒是不另外加盐了,只是她向来喜欢勾芡吃法,便又用菱粉调水淋在上面,等成了糊状才出锅盛盘。

      让五娘先尝了一口,她却说差了点什么,然后让人切了一把胡荽就撒了上去,又夹了一筷子,这才说味道对了。

      郑婷在边上看得已经说不出话来了,只觉得五娘是异端。

      杨五娘却道,“三娘你做的炒菜味道是好,可为什么不放胡荽呢?厨房里也没备着,这还是我早上让人去东市买伽子时,特意捎带回来的。”

      你们关中人都那么爱吃香菜的嘛!

      郑婷内心挣扎良久,艰难出口,“五娘,既然你这么爱吃炒菜,你要不要自己也学做菜。很简单的,我可以教你。”她可不想和香菜党一起吃饭啊!

      杨五娘一愣,随即想到现在蹭饭也多是中午,晚上还是得吃蒸菜煮菜的,如是自己学会了,以后就算没有三娘,光是有口锅就行了,便也高兴地应下。

      从此之后,郑婷每天中午额外抽出两盏茶的时间来教五娘什么是炒、爆、熘、炸、煎、烧、拔丝和干锅。至于熬炖煮蒸烤,这里的庖丁比她更在行,她还是不卖弄了。

      …………

      下午继续学诗经的王风,也不知道是今天时运不济,命途多舛还是怎么的,上午刚讲了《木瓜》,下午就开始讲《采葛》,郑婷一天受到两重暴击,人反倒麻木了起来。

      等下午散学后,直接让红笺去果林里采白茶的嫩芽来。

      “娘子是要‘炒茶’了?”红笺想到之前郑婷曾跟她说的。

      “对,我要炒茶。”郑婷道。

      老天爷不是要刺激她吗,那就来吧,谁怕谁呢。

      结果因为太过自负,炒茶时被铁锅烫了手,食指上当时就起了一个大水泡,红笺心疼地拿针想给她挑破,郑婷见针虽然没锈,但还是怕有细菌,让红笺把针放在盐水里煮沸了才拿来用。这年头的酒浓度太低,还起不到杀菌的作用,而且多为甜米酒,她可不想用这种酒来杀菌。

      水泡被挑破后红笺又拿来细棉布将创口包上,劝道,“娘子,你还是别炒这破茶了。”

      郑婷笑道,“有些事总要吃些苦头的,我不过就是手上烫了个包而已,没事的。”

      等将茶叶炒青炒好,她才发现自己做的并不好,茶型不好看也就算了,还焦了不少。

      原来要做奶茶,光是炒茶叶就那么难啊。

      让红笺把里头焦的都挑出来,剩下的存在素面提梁银罐里,郑婷用木勺从里面取了一些,用开水冲泡,茶香勉强是有了,只是味道还是一般。

      冲入羊奶,加入麦芽糖后,茶味就更淡了,但是作为一般的浆水饮料,味道还是可以的,郑婷抱着茶碗小口地喝着,愣神地想着。

      三月底的时候,离开江都已经一个多月的杨姨娘回来了。

      她去的时候是一队的人一起去的,回来的时候却是只有她和雁行两个人,身上穿着胡服,手上拿着马鞭,一副风尘仆仆的样子。

      她回来的时候,郑婷正在被姜娘子念叨“诗经算学学的那么快,怎么到了乐理就怎么也讲不通呢?”

      郑婷腹诽,你让她用算筹做她心算都能算出来的加减乘除,她能做不好吗,但是你让她一个从小“多瑞米法嗖拉稀”的人学“宫角羽徵商”,臣妾真是做不到啊!

      杨姨娘像五娘一样急切地推开了郑婷的屋门,在郑婷一脸惊异中,她却是先将屋里看了一遍,然后问道,“你阿耶来过这里没有?”

      哈?!阿耶回来了?

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