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5、Trifle ...
简子渝穿着纯白色的厨师服,出来之前他特意摘掉了厨师帽和口罩,黝黑的头发服帖又柔顺地趴在前额,微微有点汗湿。因为脸很白皙,反而让人有一种清新的感觉,像是随时都有一束光打在他脸上。
让人觉得……他似乎本来就应该穿上厨师服。
他浑身散发出来的简单干净的气息,和手里捧着的美得不可思议的trifle,形成了统一又和谐的画面。
也不知道是他把手里的甜点衬托得好看了,还是甜点把他衬托得更好看。
如果说用餐也考虑到送餐服务员的颜值的话……这家店绝对会成网红店。
不过祝无忧现在也分不出眼神去看这个人到底长得有多么好看,她的目光全落在了那个trifle蛋糕上。
Trifle蛋糕还被人叫做懒人蛋糕,因为有固定的容器,把外表烤制得香脆的海绵蛋糕切开铺进去就可以,都不用费心思塑型脱模。
做法比较随意,也没有步骤,怎么喜欢怎么来。材料也是混合的,根据每个人的口味放酒、水果、蛋奶酱、饼干和果酱之类的东西。
祝无忧不知道国外,但知道国内的所谓trifle蛋糕大多演变成了较小的透明杯装的蛋糕,这种需要用双手端的,完全可以当鱼缸的容器,在国内出现得很少了,尤其是在这种针对经常来买一块就走,不会停下来坐着享受的消费者的店……连小玻璃杯甚至都不可能用。
“久等了。”简子渝轻轻地放到桌上,眼神专注地盯着祝无忧,笑着对她说。
还没凑近,就有水果和酒香飘出来,在满是面包出炉的香气的店里,也依然十分明显和特殊。
“哇,你做得太精致了吧。”祝无忧发出一声惊叹,凑近去看玻璃杯壁上整整齐齐码着的蛋糕,“好香,你在里面加了什么酒啊?”
“加了一瓶雪利酒,度数不太高的。”简子渝弯下腰,伸出手指抵在透明杯壁上,一层一层地给她讲,“最底下这一层,我烤的可可海绵蛋糕,用雪利酒浸泡了会儿。又抹了一层覆盆子的果酱。”
覆盆子果酱是暗红色,只抹了薄薄一层,祝无忧要隔很近才能看到一两颗果肉在奶油层下面。
“然后我用湿度比较大的卡仕达酱,也就是比较稀一点的,覆盖住了底层,你看这些蛋糕的缝隙刚好和它融合在一起,黑色和白色就有很明显的分层和纹路。”
祝无忧跟着他的话点点头,趴在桌上也跟着伸出了手指。
她看到了这个卡仕达酱里面,有一些细小的青点,准备问的。
两人食指指尖就这样猝不及防地碰到了一起,午时天光最亮,两人的手指被反射到了玻璃杯壁上,刚好在蛋糕黑白分层的交界处。
简子渝像摸到了电线头一般,突然呆愣了一下,而后耳根子以肉眼可见的速度变得绯红。
祝无忧对此毫无反应,只是因为碰到了不是太礼貌,她默默地把手指移开了一些:“这个里面的绿色的小点是什么呢?”
“哦,我擦了一点青柠的皮进去,提升一点清爽的口感。”简子渝也跟着缩回了,手背到身后,不自在地捻了捻指腹,“这是下午茶点,还是偏甜的,我怕不加点利口的东西,很容易被腻到。”
再上面一层是大颗大颗的草莓,每一粒都鲜红饱满,被切成一半,贴着杯壁内侧一圈,祝无忧不难想到这一层应该都是草莓。
紧接着是一层薄薄的淡奶油,只是为了填充平面。因为上一层还有排列整齐的海绵手指饼干,以及看得出大概轮廓的碎华夫饼。
饼干上还有一些看起来黏黏的液体,可能是简子渝为了增加口感而挂上了一些焦糖。
混合了奶油之后,又是一层坚果碎,加了一些琥珀糖和小钢珠糖果。
最后简子渝用八口的裱花嘴挤出的,带着奶茶色的提拉米苏淡奶油小团子,堆成一个小小的拱形。
上面点缀着雕成花朵样式的草莓,与冻干的雏菊交叉排列。
模样实在是太过好看了。好看到吃过那么多甜品的祝无忧不忍心用勺子破坏它整体的结构了……
“这……店内也供应吗……”祝无忧先是惊讶,后是疑惑。
简子渝点点头:“当然了,下午茶嘛。”
不一样,实在不一样,这家店。
“我越来越好奇你们店的定位了。”祝无忧拿起相机拍外观,一边和简子渝聊天,“我刚刚看店里的顾客,也大多数买的柜子里现成的甜品,我坐了三个多小时了,都没有过来点这种大型甜品的。而且你还请了三位这么厉害的甜品师……不怕亏本吗?”
“哈哈哈,我们怎么可能让老板亏本。”段麟迫不及待插话,“味道做好了,顾客也就多了。”
“是这个道理,但是人家想表达的意思就是我在你们身上花钱花多了,亏了。”简子渝毫不留情地戳穿。
他又转向认真拍照的祝无忧,盯着她的头顶说:“的确不太一样,我们供应的大型甜品,很多店没有这个能力做出来,最大型的也就是婚礼生日宴会上的多层蛋糕,和一些塑型的翻糖蛋糕。”
“我们更专业,也更全面。”
祝无忧抬起头来:“那受众市场呢。”
“其实展柜里那些面包蛋糕三明治之类的,就是供应给这个大学的学生,还有居民的。我们考究的下午茶点到现在还没有卖出去过一份呢。”
祝无忧思考了片刻:“所以你们今天端了很多茶点,其实是想让我着重推这一部分呀……”
简子渝坐在褚楚刚刚给他端过来的板凳上摇摇头:“不是。”
“嗯?”她示意他继续说。
“就是为了你来,想让你在我的店里度过一个愉快的下午。”
祝无忧似乎被惊讶到了,眼光从单反目镜中移开,转头看着简子渝。
他耳朵红红的,但神色没有任何的变化,坦然得像一眼看到底的漓江水。
她笑起来,眼睛弯成月牙:“这倒像是粉丝说的话哦。”
众人:粉丝???
简子渝一下子想到了他cos软萌服务员说自己是她粉丝的事情,也跟着笑了:“是呀,见到你真高兴。”
终于!顺势说出了今天最想说的话!
好像……也没有刚才那么紧张嘛。
但是祝无忧并不知道这句话对于一个纯情少男来说意味着什么,她就只是当做场面话听听……
现在她需要拍一个动图,就顺势招呼简子渝:“我需要拍拨动产品的GIF,你来吧,配合我一下。”
“好。”简子渝拿起粉金色的甜品勺,站了起来。
另外三个甜品师还有客户的单子要做,在这里挤着空间也不够,都借口躲回了后厨。
这边就只剩下刚才领着熊想想去上厕所的店员褚楚,还有他们俩,以及一个吃饱喝足准备开始皮的熊想想。
正当两人商量好从哪里舀下第一勺的时候。
熊想想突然凑了过来,用脆甜脆甜的声音说了一句:“妈妈,我想吃这个。”
“咣…”甜品勺落到了白色瓷托盘上。
站在一旁的褚楚被这惊心的声音吓得跳了起来,就差没尖叫了。
祝无忧回头看着小侄儿:???
而后,熊想想在众目睽睽之下,双手举过头顶,给祝无忧比了一个大爱心。
因为胖嘟嘟的身材,比心的时候,小肚脐眼还露了出来……像个小海豹一样。
祝无忧皱起了眉,更加疑惑了。为什么突然要叫自己妈妈?
她知道熊想想一直是个小大人,也不存在随便乱叫自己妈妈的情况。所以尽管搞不清楚什么情况,她还是默认了。
“不行哦,这个里面有酒的,想想不能吃。而且刚刚吃了那么多叔叔做的饼干蛋糕了,今天不能再吃了。”
“那我要吃这个草莓,妈妈。”
“可以,一会儿我和叔叔拍完照就可以吃咯。”
一旁沉默地捡起桌上勺子的简子渝,再次经历了表情管理的滑铁卢,心里已经被一万只野马跑过了。
她真的没有澄清……
她…她居然……
英年早婚。
今日的熊想想依然是皮的。
那个……为了增加甜品的形象感,有新的独特的甜品,我会分享一些图片到微|博上,嘻嘻嘻色香味俱全了。
没事可以来@田螺姑娘812 看看呀
还有文中不时隐藏的小彩蛋
作者有话说
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第5章 Trifle
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