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30、顾父下厨 急也没有用 ...

  •   急也没有用,顾黎按了按有些酸痛的眉心,安排完接下来的工作计划,还是决定先回家去。
      夕阳西下,微微的凉风袭来,给燥热的天带来了一丝干爽的气息,顾黎原本有些焦躁的心情也变得逐渐平静下来。
      一路惬意的走向家的方向,远远的就看到杨泽高大俊朗的身形站在顾家门外的花园旁,突然间,顾黎有了一种莫名其妙的安全感。
      快步走过去,顾黎开口问道,“泽哥,你怎么这个时间在我们家门口,怎么不进去呢?”
      杨泽微微低头看向因为天热而有些汗湿的顾黎,拿出随身携带的手绢细心的擦了擦顾黎的额角,有条不紊的做完这一系列的动作,才心满意足的回答顾黎的疑问,“今天顾先生请我来你家做客吃饭,我看你应该要回来了,所以在门口专门等你。”
      顾黎原本也是被人服侍惯的,可是面对杨泽一些亲近甚至有些亲昵的动作,却很难保持以往淡定的状态,甚至下意识的摸了摸的自己的额角,表情有些茫然和呆萌。
      顾黎的表现完全取悦了杨泽,男人的眼里充满了宠溺的意味和淡淡的喜悦,然而这一切顾黎此刻却完全没有任何意识。
      “我都差点忘了今天我爸说的要请你来家里吃饭了。”
      今天出门顾父就跟顾黎说了这件事,然而一天的忙碌,让顾黎已经彻底忘了这件事。直到杨泽说起来才想起来还有这件事。
      “是啊,顾先生今天要专门下厨,我今天可是有口福了。”
      顾黎对顾父的厨艺一向十分推崇,于是当下,立即表现出一副十分赞同的小表情,让杨泽在心中大呼可爱,心动的不行。
      顾父今天准备了一桌丰盛的饭菜,准备和未来的大合作人好好的处好关系,等顾黎和杨泽两人进了家门时,饭菜的香气已经弥漫在整个餐厅,闻起来十分诱人,让人口齿生津。
      因为不知道杨泽的口味,所以顾父准备这次宴席的菜色清淡和鲜辣各一半,以简单精致为主,一共九道菜,鲜白菜,素三鲜,海中月和素鱼羹是清淡菜色,碗蒸肉,辣臭鱼以及其他几道肉菜都是鲜辣菜色,这些菜色都是顾父餐厅里十分知名的特色菜,也是像让杨泽看看鹤颐楼的水平,更加认可这次对公司的选择。
      辣臭鱼和烩猪排是最重要的肉菜,臭鱼的名字虽然听起来难听,但是吃进嘴里却有着极为浓厚的口感。
      发酵过的鱼,肉质会变得更加紧实鲜美,吃进嘴里就像豆腐一样,入嘴即化。将鱼发酵之后还需要依次放进各种药材一起煮,将药材的鲜和浓厚吸进鱼里,辣椒的极麻在混上鱼的极鲜,最后就有了这道顶级的美味。
      锅里的各式药材已经被顾父切成末熬煮了,混着辣椒逐渐散发出一种奇特的香味,等待熬煮成汁状物,顾父关掉火,将汁倒进鱼里,不放一滴水小火炖煮。
      接下来就是要处理放在烤箱里的猪排,顾父做的猪排是一大块猪腿做的,完整的烤的猪腿,等到要开吃前一片片切好,猪皮断而黏,肥不腻,猪肉每咬一口都有鲜美的肉汁,普通人连续吃上半个猪腿都不会腻,反而口齿留香。
      等到烤箱里的猪腿半熟之后,顾父将猪腿从烤箱里卸下来放在冰里变凉,这时温度刚刚好,将猪腿洗净,用刷子在猪腿上细细涂上一层蜂蜜,刷蜂蜜的手法非常重要,必须上下操作刷子,才能将料最大程度的涂在肉上,散发出香味。
      刷完蜂蜜,再在猪腿里涂上已经调好的酱汁和香料,酱汁和香料都是顾父自己调制的,里面还放了顾黎空间里的乳液,原本就十分诱人的美味顿时变得更加可口,顾父将酱汁在猪腿上密密的涂上两层之后,将猪腿在放进烤箱,烤十分钟。
      十分钟之后再用同样的方法炮制猪腿,如此反复4次,到第四次的时候所有的香味都深深锁在猪腿里,打开时猪腿表面有一个淡淡的清香味,但是一旦切开猪腿,所有的香味扑鼻而来,令人口水不止,忍不住想要扑上去吃个痛快。
      顾黎他们进来时,顾父正在弄今天最后一道菜品,这是一道传统的羹汤——素鱼羹。素鱼羹最重要的一点就是简单,越简单的做法味道越鲜。顾父用的是银鱼,银鱼是太湖里十分珍稀的一种食材,肉质细滑,十分鲜嫩,简单的处理都能让舌头鲜的不行。
      此时屋里美食的香气已经达到了顶峰,连以往并不很注重口舌之欲的杨泽都忍不住咽了咽口水,对这次的晚餐充满了期待。
      等到顾父终于宣布开餐时,一家人包括杨泽都迅速的坐上餐桌,眼含期待的看向厨房的方向,等待着美食被一一的端出来。
      陈姨将饭菜端出来,身后跟着顾父端着的大盘的烩猪排,厚重浓郁的香气不停的弥散,众人的眼神都不由自主的往猪排的方向瞄着。
      看到众人期待的眼神,顾父心中也不免有些得意,利索的将烩猪排端上桌,拿出一旁长形、锋利的刀,潇洒的在猪腿上每一边开了一条长长的口子,然后在一刀刀横切下来,他的速度很快,使刀的时候下刀看起来很轻柔,但是却一片片的切好了猪排。
      猪腿被开了口子之后,香味就仿佛是找到了出口,喷涌着散发出来,霸道的让人无法忽视。
note 作者有话说
第30章 顾父下厨

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