《重生农家顶门女》米魔青鹰

7、七．林雪梅

　　大雪过后，天就真的冷了。

　　地里的红薯，经过打霜之后，变得更甜。

　　红苕将最后两茬红薯挖出来，满满当当六箩筐，五筐放在地窖留着，余下一筐红苕洗刷干净，放在院子中晾晒。

　　红苕又去山里，将整个后山翻遍了，不顾荆棘虫蛇，终于寻到了一窝野蜂窝。冒着被蛰的风险，红苕将野蜂窝割了下来，带回家。因为没有工具，只好手工挤出蜂蜜，接了一大碗蜜浆，还有两坨蜂蜡。

　　蜂蜡可以卖给药铺，红苕还挖了半筐当归、晒了一袋枸杞子，一并卖给药铺换钱。

　　沉淀好的蜂蜜，红苕预备用来制作红薯干。

　　红苕带着小玉，将晒好的红薯刮皮，将一半红薯隔水蒸熟，切成厚片，刷上蜂蜜后晾晒，再刷蜂蜜后晾晒至油润，即可打包完成。

　　另一半红薯直接切条，晒至半干，刷蜂蜜，再晒至干透，然后和白沙一起下锅，炒制脆熟，滤掉沙子装袋保存。

　　“好香啊！”小玉左手一片红薯干，右手一根红薯条，两边都尝了一口，“姐，你好厉害，红薯这样做，竟比蒸煮炖汤都好吃！你是从哪里学来的作法啊？真香真脆！”

　　“刷了蜂蜜自然更香甜好吃！”红苕答道，“今年天也好，晾晒得好，也就更好吃了。”

　　红薯干晾晒最重要，晒不够会发软，晒久了又会变硬，前几日太阳好，连晒了两日，软硬适中，还带着蜂蜜的甘甜，自然好吃。红薯条则看的是炒制的火候，火候把握得好，就会香脆清甜。

　　“红薯干软糯甘甜，红薯条脆爽酥香，真好吃！”小玉啧啧称赞。

　　“明天背到镇上去卖，”红苕尝了，也觉得很好吃，“之前我打听过了，南市入口有一家点心铺子，专卖夫人小姐爱吃的零嘴，我去求了掌柜的试卖一下，要是受欢迎，我再回来多做些，多换些钱！”

　　“肯定会受欢迎的！”小玉信心满满，“这么好吃的零嘴，夫人小姐们肯定喜欢的！”

　　红苕笑着点头，和小玉一起，将红薯条和红薯干密封装好，还有挖好的药材，以及贺二全和陈秀兰编的篮筐，又是半车物件。

　　第二日，红苕还是跟着福田一起进城。

　　到了白沙镇，红苕先将药材送到药铺，因是贺二全以前就供药的铺子，所以一手交药一手收钱，也未多耽误时间。随后，红苕就又到集市上摆摊卖篮筐，直到日过当午，篮筐才卖完。

　　红苕也不停留，急匆匆背着红薯条和红薯干，往南市的点心铺子去了。

　　白沙镇只有一个陈记点心铺子，紧挨着官绅富人区，就在南市，旁边有两家茶馆，一家面摊，对面的林记米行，是镇上最大的米行。故而，陈记点心铺子生意特别好。

　　红苕在陈记外面站了许久，看着好几波有钱人家的丫鬟去买了点心走了，寻着铺子没客的空档，小心翼翼走了进去。

　　“你要买什么？”

　　掌柜是个五十来岁的矮胖男人，留着胡子，一双眯缝眼睛却炯炯有神。他早就留意到红苕，只是看到苕一身打着补丁的粗布薄袄，便以为是个馋嘴的穷丫头，故而没上前招呼，现在看红苕居然大着胆子进了铺子，就有些不高兴。

　　“我，我不买什么，”红苕本来有些害怕，对上掌柜的斜眼，看着他抖动的胡子，反倒生出一股勇气来，大声回道，“我来问一下掌柜要不要收零嘴，我在家做了红薯条和红薯干，都很好吃的！”

　　说着，红苕就将布袋放在一旁的木桌上，打开来，露出里面的红薯条和红薯干。

　　她一打开布袋，掌柜的就闻到一股香甜气味，可他还是挺着肚子，撇了撇嘴，捻着胡子嫌弃地摇头，“我们陈记点心可是有名望的大铺子，自己有专门的师傅，做出的点心不仅美味还要干净，即便是放在外面做的，也要保证来路清楚，你这样送上门的，谁知道吃了有没有事？”

　　“我做的红薯条和红薯干也很干净的！”红苕马上解释道，“红薯都洗刷得很干净，都去了皮，晾晒的时候也是一直看着，没让鸟雀落在上面，炒制装袋都是我一手做的，我妹妹也吃了，半点事没有！”

　　掌柜笑了，直截了当说道，“我们是要卖贵夫人贵小姐的，你们这些吃粗粮野菜的丫头可比不得，进嘴的东西半点马虎不得！”

　　“我知道的！”红苕真诚解释道，“所以我在做的时候都弄得很干净，真的很用心的！不信，掌柜的先尝一下，您尝一下就知道了！”

　　“不要不要！你别再多说了，我们是不会收的，快走快走，不要耽误我们做生意！”

　　“掌柜的，求求你——”

　　“我来尝一尝！”

　　红苕正在求掌柜的时候，一个女声突然从外面传进来，红苕和掌柜的都停了下来，看向外面。

　　“少夫人！”掌柜赶忙弯着腰迎了上去，与之前的傲慢无礼判若两人。

　　红苕看着一个年轻的夫人带着一个丫鬟走进来，只见那少夫人约摸三十岁，生得丰满圆润，穿着却很素净，眉目疏淡，并不十分漂亮，却很温和的样子。

　　那夫人看着红苕笑了笑，从两个布袋里分别拿了几根红薯条和红薯干，自己先尝了一口，又分给一旁的婆子。

　　“这是红薯做的，闻着倒挺香的，”少夫人尝了尝红薯干，接着又尝了尝红薯条，微微点头，说道，“味道真是不错，毛婆婆也尝尝看！”

　　少夫人说完，一个头上戴花的婆子走上前来，红苕这才看到她。

　　毛婆婆走上前去，恭敬接过，塞进嘴里，耷拉的眼皮子一抬，大嘴巴咧开，就先笑出声来。

　　“少夫人见多识广，这个什么红薯，真是又香又甜，好吃得很！”

　　“我也曾让师傅做过薯干，却太硬了些，费牙，且没有这个甜，”少夫人坐下来，问红苕，“你这个放的是蔗糖还是什么？吃着竟有一股特别的香甜。”

　　红苕一直看着少夫人，看她前面的话是对着毛婆婆说的，后面才转过来对她说，一时没反应过来，没接话。

　　“少夫人问你话哪，愣什么？快回话！”掌柜的拍了红苕一下。

　　“哦，”红苕反应过来，马上回道，“是野蜂蜜，我在红薯干上刷了野蜂蜜！”

　　“难怪！”少夫人点头，又道，“野蜂蜜可是难得，有钱也不定买得到，难怪这甜味不一般！”

　　“我自己去山上采的！”红苕见少夫人说话随和，心思就活络了，又见她很有兴趣，就马上道，“现在是冬天要留着养蜂，等明年一入夏，我就去多采些，送来给少夫人！”

　　“到时候让掌柜的算钱给你，”少夫人点头，“野蜂蜜增味是其一，最重要的是你晒得恰到好处，这薯条也是，炒制的火候把握得好，比师傅还要好。这些我就收了，白沙镇不种红薯，吃红薯的少，肯定有人喜欢的。”

　　“真的？”红苕听了欣喜不已，“谢谢少夫人，谢谢！谢谢！”

　　“不用客气，”少夫人摆摆手，又看了眼布袋，估量道，“这些肯定不止十斤，王掌柜的都收下来，让小二分成小份，二两一小份，三两一大份，多少钱一份，你自己看着办。至于这进价，这位姑娘，我们就按一斤两钱银子，称近折价，你看行吗？”

　　被王掌柜为难一通，红苕只求能卖出去，哪里还敢讨价还价，又感觉少夫人是个好人，心里料定她定不会亏待自己，又听她账算得头头是道，觉得她说的都是有依据的，就赶忙点头，回道，“行的行的，都听少夫人的！”

　　少夫人看红苕实诚得很，就又笑着问，“不知姑娘如何称呼？”

　　“我叫贺红苕，少夫人就叫我红苕就好！”

　　一听红苕的名字，少夫人就笑得更开心了，说道，“竟然是一家子，难怪薯干薯条都做得好，再有那些就都送来我家铺子吧！”

　　“诶！”红苕也笑了，连连点头，“我家里是种红薯的，还有几大筐咧，回去我都做成薯干薯条，都送来给少夫人！”

　　“也不必一次都做完，你做一批送来，我们卖完了，你再做一批，新鲜的更好！”

　　“行！”红苕一想，是这个理，“我听少夫人的，一次就做一筐！”

　　“好姑娘！”

　　红苕见少夫人笑，她也咧着嘴笑，是真的开心的笑。

　　“少夫人真是菩萨心肠！”一旁的毛婆婆说道，“你这姑娘运气好，还不给少夫人磕头谢恩！”

　　红苕听了，就准备跪下给少夫人磕头，却被她一把拉住了手。

　　“不必如此，”少夫人制止红苕，“你既然给我家铺子送货，与我就是朋友，这陈记是我夫家祖产，如今是我在打理，我本家姓林，闺名雪梅，你若不嫌弃，就称我一声梅姐就好。”

　　红苕听着林雪梅说完，还有些云里雾里，不知作何反应。

　　“还愣着做什么？”毛婆婆推了红苕一把，“这可是天上掉馅饼的大好事，姑娘还不快快应了，叫一声梅姐！”

　　“梅，梅姐！”

　　林雪梅笑着点头应了，又让王掌柜给红苕算钱，还交待他分别包一点糕点给红苕和毛婆婆。

　　“你与王掌柜交接，”林雪梅站起身来，对红苕说道，“我家中还有婆母要侍奉，就先回去了。”

　　红苕讷讷点头。

　　“毛婆婆，”林雪梅又看向毛婆婆，说道，“今日林老板不在林记，改日我再约你！”

　　“好的好的!”毛婆婆躬身点头，笑脸如花，“老婆子我回去也再打听打听，一定给林老板寻一个好的！”

　　林雪梅笑着谢过，就先出门坐了轿子回去了。

　　毛婆婆恭恭敬敬送走了林雪梅，又拿了王掌柜送的糕点包，也乐颠颠回去了。

　　“红苕姑娘，”王掌柜虽不如之前颐指气使，却也不似林雪梅在时客气，“按少夫人说的，咱们先过下称吧，再算钱给你！”

　　“行！”