《四日晚餐》洛鹿

4、第三日--在饺子中开出花来

　　分手第三天，小喜用了下班后的所有时间来包饺子。

　　从买菜开始，然后紧锣密鼓得用料理机把葱，姜搅碎。她计划做三种馅儿，豌豆，芹菜和玉米的。每一种食材一一搅碎，给蔬菜挤水，和葱姜，猪肉馅儿放在一起，再加一颗蛋，盐和香油，顺一个方向搅动，就成了馅儿。

　　已经坚持了三天，忙碌一点，就不会想太多。小喜怕自己会忍不住联系他。不能前功尽弃。

　　她一颗一颗包完了所以馅儿的饺子，撒了干面粉，分装，冷冻。窗外有一轮圆圆的月亮。

　　小喜包饺子手脚麻利。离开家之后， 开始自己包饺了。她记得，冷天的时候，他到他家，她会包饺子和他一起吃。

　　小喜想起来一个下午，他去接她下班，他们撑着一把伞，被风吹得歪掉，他一直把伞往她这边斜，他自己肩上湿了大片。

　　虽然后来他变得忙碌，变得对她忽略，对她漫不经心。但想到过去，小喜还是会觉得，他一定是喜欢过她的吧。

　　平底锅上倒层油，把饺子放上去煎一下，再倒小半碗水淀粉。关小火盖盖子，闷十几分钟，就是冰花煎饺了。

　　说着容易，然而水淀粉的比例是不容易控制的，太浓稠了会糊掉，可是太稀了，饺子底下就不会出现脆脆的一层冰花了。小喜试了两次，才拿准了合适的比例。

　　小喜想到，人们说，最好的就是“恰好”两字。

　　没有多一点，没有少一点。小喜想，如果他对我和我对他的喜欢，都是“恰好”的程度的话，那就不会有人忽略另一个人，不会有人等另一个人等到伤心，不会有人对一个人期待太多然后又失望，也不会有人一直担心着对方离开，没办法释怀。

　　如果那样，两个人是不是就能长长久久地在一起了

　　比起昨天，小喜觉得好像好了一些，没有想到他那么多了呢。尤其是要准备吃东西的时候，居然满是期待的心情。

　　小喜揭开盖子，饺子皮已经变得透明了，透出里面翠绿的馅儿。撒一把芝麻，然后用锅铲轻轻把底下抬起来，就看到金色的一片冰花贴在饺子底下。

　　这种煎饺子的方法是妈妈在电话里教小喜的。那天打电话，妈妈说说小喜不在家的时候，表弟表妹来家里吃饭，妈妈做了冰花煎包子，表弟表妹每个人都吃了二十多个。

　　小喜拍了一张照片，传给了妈妈。妈妈很快回话了，说，这么晚了，还吃这么多油腻的东西，你男朋友不嫌弃你胖啊？

　　没有得到妈妈的肯定，小喜有点儿失望。她想了想，坦白从宽：‘’我俩分手了“。

　　妈妈没继续问，小喜知道，自己之前告诉妈妈和他变成男女朋友的时候，妈妈并不是很喜欢他，只是并不多说。

　　电话那头沉默了一下，妈妈说，”那就这顿吃好点吧，记得早点睡。“

　　小喜摆了一小盘泡菜和一个醋碟。打开了餐桌上米色的灯，暖暖的光照耀着食物。煎饺上面带着薄薄的冰花，吃起来是脆脆的，带来饱足的感觉。

　　还要好好找男朋友呢。如果分手后就再找不到下一任，被他知道，就太没面子了。

　　深夜的灯下面，女孩独自吃着带着冰花的煎饺。

　　她想，就这算最后一次，晚上吃油腻的食物了 。

　　恩，再一点点时间，就能好了。