《重生之食味天下》鱼妙清

40、 葱包桧儿

　　虽然得到了特批，可以自主学习，叶蓁却没有滥用到手的权利。

　　平时的时候，该学习学习，该上课上课，所以同学们也没感觉有什么不同。

　　只是下午放学后，叶蓁就完全放飞了自我，尝尝杭城当地的美味，偶尔去之前的那家西餐厅做点小菜。培训基地所谓的封闭式集训对叶蓁再也起不了作用了。

　　当然，培训基地的其他老师也不是没有反对过叶蓁这样的做法。但是自从看过叶蓁每天一份的试卷成绩之后，就都没了什么声响，对于叶蓁偶尔开小差的情况也睁一只眼闭一只眼，对待叶蓁的态度也是越发和蔼可亲。

　　只是，这两天又有了新情况。

　　培训基地的同学不知道从什么时候起，开始三三两两的说着什么，也不跟叶蓁讲话。基地里的同学，除了一起来的李昱和沈晓筠，都对叶蓁"视而不见"。

　　叶蓁眯了眯眼。这个情况……有点熟悉啊！

　　沈晓筠期期艾艾的看向叶蓁：“蓁蓁，上周周末的时候你是去唐老办公室了吗？”

　　周围的同学都悄悄竖起了耳朵。

　　“是啊？”叶蓁回答，“之前我不是和你说过了吗？我去唐老那里做了张卷子。”

　　“可、可是，他们说有人看见你去办公室提了个袋子。”沈晓筠眼睛瞄着叶蓁的表情。

　　叶蓁也是无语了，怎么这种事情又找上她了？！看着周围明显对这事儿很感兴趣的同学们，道：“是拿了个袋子，就一份灌汤小笼包，培训基地旁边的西餐厅那里的女侍者帮我装袋的，你们要是有什么问题可以去问她。”

　　哦……原来是一袋小笼包啊！了解事情的原委。大家又都是学霸，哪有这么多时间八卦，大家也就没有再多关注这件事情了。

　　叶蓁心里却有点不乐意，怀疑自己是不是有点招黑体质，要不然怎么总是会有人传自己做了什么坏事。

　　还没等叶蓁出手查清发生了什么事。唐老这个暴脾气一听到这件事，首先爆发了。

　　当然不是骂人，直接骂人不符合人唐老的准则。唐老的做法是带着一大叠卷子来到会议室。

　　“我知道，最近大家都在传队里有人贿赂了我。”讲到这里，唐老瞄了眼叶蓁。

　　“我知道你们心里不服气，这里，”唐老扬了扬手里的卷子，“是十份新鲜出炉的奥赛卷子，是我在京城的朋友刚刚发来给我的，保证你们谁的没见过。你们可以任意选几个人，和叶蓁一起抽一份卷子考。只要你们有一个考的比叶蓁好，叶蓁有什么特权，我同样给你！”

　　“哗”的一声，会议室里立马就沸腾了。大家围在一起讨论了好久，最后推举出来三个人，两男一女，都是队里面成绩最好的几个。

　　唐老将十份卷子打乱，让四个人每个人抽了一份。这场有四个考生，唐老和其他所有同学监考的特殊考试就开始了。

　　叶蓁知道，唐老为了给自己自学的权利背负了很大压力，现在又这么维护自己。对于这个面上严肃，实际上一直对叶蓁很照顾的老人，叶蓁很感激。

　　叶蓁逼着自己收回了眼眶里差点流下来的眼泪，振作起精神，脑子飞快的转了起来，开始作答。

　　结果可想而知，叶蓁126分的成绩在一众的80分90分里面显得格外显眼。

　　这下子唐老更有理由了，“看到了，这就是为什么人家有特权你们没有。我今天这话撂下了，之后还有谁可以做到叶蓁这样的，每天一张试卷，做完到哪儿我都不会管！”

　　至此以后，所以的留言都散了，队里的同学反而变得更加努力，跟打了鸡血似的，没日没夜的学习。

　　同学们：奋斗！为了自由！

　　*****

　　本来以为事情到这里，就告一段落了。

　　没想到，几天之后，叶蓁又一次在上课上到一半的时候，被叫到了唐老的办公室。在几个西装革履的人的注视下又完成了一张新卷子。

　　等成绩批改出来，那几个人走了之后，唐老才长叹了一口气，说有人给教育局打匿名电话，举报唐老收受贿赂，行贿的人当然就是用一份小笼包“行贿”的叶蓁啦。

　　还没完没了了。叶蓁也想过是不是得罪了什么人。但是翻来覆去没有想出来。

　　既然不是针对叶蓁，那么就可能是针对唐老。叶蓁那天提着小笼包去唐老办公室有什么人看到了呢？叶蓁想。西餐厅的叔侄俩，不熟的老师同学若干……对了！那一家三口！

　　“唐老，上周末除了我，是不是第一节课出去那个男生一家来找过您？”

　　“嗯？”唐老的眼神陡然锐利了起来，“你继续说。”

　　“那天，我来的路上碰到他们了，一家子都气冲冲的。我觉得教育局这件事有点太巧合了。”叶蓁把自己的怀疑告诉了唐老。

　　唐老其实心里也有所怀疑，但是作为一个老师，他觉得这种事情不应该叶蓁这个学生来掺和，于是崩起了一张脸，道：“这件事我会处理好，你就不要管了。你现在最重要的任务是准备国家奥林匹克数学竞赛。”

　　叶蓁无法，自己确实没有什么办法。只得回去，心里却是打定了注意——反正离考试也没有多少天了，别管什么特权不特权，就安安心心待着刷题。

　　叶蓁：……事实告诉我们，枪打出头鸟！做人，还是要低调点！

　　过了几天，叶蓁看再也没有什么特别情况出现，才终于安下心来，这事儿终于结束了。

　　*****

　　事情解决了，叶蓁也终于有心情重拾厨艺了。

　　上次和沈晓筠他们出去逛街的时候，叶蓁在街边有看到一个卖"葱包桧儿"的老婆婆，叶蓁买了一个吃了，感觉做起来挺有意思的。

　　什么是"葱包桧儿"呢？

　　“葱包桧儿”，是杭城的特色传统小吃之一。里面还有一个有趣的小故事。

　　话说，当年望仙桥畔王二炸“油炸桧”出了名，王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。

　　王二一方面觉得卖不出去的油炸桧放着太过浪费，另一方面对秦桧的愤恨之心难平，就将冷掉了的油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”。这之后，"葱包桧儿"也出了名，一直流传至今，成为了杭城著名的小吃。

　　卖"葱包桧儿"的老婆婆在和叶蓁聊天的时候，说其实现在街上很多卖的"葱包桧儿"并不是最正宗的，而是经过改良的。在"葱包桧儿"的包裹方式和火候的掌握上都略有不同。

　　今天叶蓁准备试一下老婆婆说的传统的"葱包桧儿"的做法。

　　买好了食材，厚着脸皮再次来到了西餐厅的门口。说明了自己的来意，没想到女侍者小姐姐完全不介意叶蓁再来借用厨房，只有一个小小的要求——多做几份留下来。静静地流口水·JPG

　　可能会有人好奇，"桧儿"指的是什么其实在江南这一带，指的就是油条。

　　首先需要揉面，叶蓁取出面粉，加入少许盐。和水调匀，揉成面团，放入盆内，按平按实。

　　要做春饼，需要用平底锅。锅内倒入少许油，置火上烧热，取揉好的面一小块，轻贴锅面，按平摊成一个圆形薄饼，烘烤一会儿，翻面再烘烤，形成春饼。

　　其实吧，叶蓁在买菜的时候是有看到有人卖春饼的。叶蓁本想直接买点，方便不少。可是没想到啊，系统这次给力了一把，叶蓁拿起春饼，一闻，感觉有点不对。

　　用系统一查，才发现这里卖的春饼用的面粉是普通面粉和劣质面粉拼在一起使用的。

　　厉害了我的系统！大拇指·JPG。

　　做好了春饼，放在旁边盘子上形成一叠。叶蓁开始做"葱包桧儿"了，将油条放到平底锅上，按扁，烤至略脆。小葱切寸段，在锅上烤至微黄。取春饼3张，接连铺成椭圆形，抹上甜面酱或者辣酱，放上烤好的葱段，再放烤好的油条一根，对折折起，将春饼卷成筒状。

　　这还没有完，将卷好的春饼再放入平锅内，使劲儿压，烤至春饼外面呈金黄色即成。

　　其实流言事件过去以后，不知道怎么就传出来，叶蓁的厨艺特别好，特别会做小吃。省队的同学们明里暗里都问过几遍。

　　叶蓁：第一次被问到的我内心是懵比的……

　　叶蓁想着人数也不多，就准备把这次的"葱包桧儿"给他们带上一份。因为只准备了甜酱和辣酱两种，所以就一个甜一个辣一个甜一个辣这样做下去。

　　从第一个“葱包桧儿”的香味传出来，女侍者就开始眼巴巴的趴在厨房门口。后来更是自告奋勇帮叶蓁打下手，切个葱段装个盘之类的——近距离闻闻味道也是好的。

　　女侍者：……在西餐厅工作却有一个中国式的胃这我也没有办法！！！╮(╯▽╰)╭

　　做了大概50份，留下四份，叶蓁提着食物去投喂同学孝敬老师了。

　　女侍者目送叶蓁离去的背影，手里拿着一个"葱包桧儿"，咬一口，嚼吧嚼吧，一本满足！

　　“可可~~”一个幽灵般的声音从女侍者的背后缓缓升起。

　　“哎呦我去！”被吓了一跳的女侍者转身，就看到了自家叔叔幽怨的眼神，直直的盯着自己——手上的食物。春卷皮要厚薄均匀，透出油条的黄，葱段的绿，鲜嫩的颜色越发的引人食欲。

　　“你，还记得你可怜的、饿着肚子的叔叔吗？”堂堂西餐厅的经理，这么理直气壮的装可怜真的好吗

　　“厨房，厨房里还有……”话音刚落，就只能看到自家叔叔远去的背影了。

　　不好！想到自己手里才一份，还有叔叔的大胃口。女侍者可可赶紧往厨房跑去。