11、第 11 章 ...
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苏冷青来到了苏府的厨房，却见厨娘在小心翼翼地把生姜上发芽的苗削了一小块下来，然后小心翼翼地放在一个小簸箕里。
簸箕里放了几个已经发芽的生姜和蒜苗，苏冷青瞧见，便招呼。
“厨娘，你在干嘛？”
“阿，姑爷。”厨娘被吓了一跳，不是她在做啥亏心事，而是苏冷青走路确实不带有多少声音，再加上厨娘在认真地削发芽的生姜、蒜苗，被苏冷青叫了一声，实属吓到人了。
厨娘缓了缓，一手轻轻地抚了抚自己的胸前，说道：“姑爷，我在把发了芽的生姜和蒜苗拿出去到菜园里种下。”
苏府本身有些田地，但是家中无人耕种，再加上苏父苏母对村民都很好，看到一些农民困苦，便把自家的农田给租了出去，每年收一些粮食即可。
而靠近府邸的几块田地，则划分为菜园子，平时无事便去种种自己喜欢的菜。
这大秦上下官人，也就苏府等为数不多的官人喜欢下田干活了。
一是带动村民干活的劲儿，官人都下田干活，平民老百姓自然也会跟着干活。
二是苏父本身就是个田地里考出状元的人，时不时喜欢下田去做下，顺便当是运动下，不然就得了富贵病了。
这也是苏父为何那么受村民爱戴的原因。
现在受天灾人祸的原因，田地都没啥肥力了。只有零零稀稀的杂草在。
生姜和蒜，一段时间不食用的话，就会生根发芽，厨娘就想试试把他们种到菜园里。
苏冷青看着这些发了芽的生姜和蒜，一时间不知道说什么。
现在苏府没啥吃的，自然就用不到这些生姜和蒜苗了，以至于把他们熬到发芽了。
“对了，姑爷，你来厨房作甚？刚刚才吃了早餐，不用这么快准备午膳的。”厨娘看着苏冷青不说话，就自个人问了。
“哦，厨娘，是这样的，我已经把面包，玉米饼的做饭学会了，可以教你了。”苏冷青笑道。
“真的啊，真是太好了姑爷，这样我们苏府，桃花镇的村民都能不用饿肚子，可以熬过这个天灾了。”厨娘开心道。
“嗯嗯。”
“姑爷你先等等，我把这些发芽的生姜和蒜苗种下去就过来，很快哈。”
苏冷青答应后，厨娘就开心地拎着小簸箕过去了。
等厨娘回来后，苏冷青已经把要弄的食材都准备好了。
“厨娘，你看，这就是弄面包的材料，我已经事先秤好了。”苏冷青说道。
面粉一百克，鸡蛋一个，油八克，发酵粉一克，白砂糖十二克，盐零点六克，水七十二克。
“哇，这么少材料就能弄出那么大，那么香，那么好吃的面包？”厨娘惊讶道。
苏冷青点点头，笑道：“你别看我说弄的这么精准，其实可以在这个基础上，看量大小比例去增加的。”
“嗯嗯好，我肯定会好好学的。”厨娘认真地道，这可关乎苏府、桃花镇的村民吃饱的第一步，厨娘自然很上心了。
“你看，先把这些粉类的，全部搅浑在一起。”苏冷青说着，就把这些粉状的都搅拌在一起。
“挖个洞，把鸡蛋和水打进去搅拌，然后揉团，其实就跟做面包差不多而已。”苏冷青边做边道。
“再把油一点点加进去揉团，继续揉，揉出面筋的感觉。”
苏冷青看揉得差不多了，把盐撒下去，揉至光滑，再拿出一个盆，盆底刷成油，然后拿了个纱布去包住，让它静置。
静置十五分钟后，拿出面团，按揉排气，并均匀地分出几个小团，进行整形。
“姑爷，那么小个面团真的能发酵到像手掌那么大的面包吗？”厨娘有些不可置信。
“是的。”苏冷青不再说什么，继续忙活。
将整型好面团底部涂油，放置在放有纱布的竹篮里。
炉灶里生小火，摸了下锅上的空气温度，有点温度，不烫手，然后把竹篮放上去。
最有难度的是，要一直保持火是小火，所以苏冷青基本一直在看火，不能让火熄灭，也不能让火变大，这步骤是把面包烤大，不是直接把面包烤熟，不然就成了黄金小面包了。
小火烤了一个小时，面团已经发酵到五倍大了。
这是农场系统里拿出来的材料，自然是质量最好的，普通面团只能发酵到三倍的大小，这个直接发酵了五六倍大。
对此，苏冷青其实也觉得很神奇，不知道能不能拿下这个麦种出来在这里播种下去，这样就有很多高质量的面粉了。
这时，农场小农这时出来了。
“宿主，别想了，二十二世纪的小麦怎么可以出现在古代，除非......”
“除非什么？”
“除非宿主把小屋的等级升一下，或许我可以当做什么都不知道给你一两个麦种~~”系统小农忽悠道。
“升级？”苏冷青疑惑道。
结果下一秒，系统小农马上传出机械的声音。
小屋升级确认，扣除金币666666，建设中，建设时间一天。
“哇擦，怎么突然升级了？？”苏冷青一看扣了那么多钱，一看自己的面板，金币栏里只剩下16个金币了。
“宿主，刚刚你说了升级，系统自动确认了，所以升级了。”系统小农不怀好意说道。
“屁，明明刚刚我说的是疑问句，我什么时候说了肯定句？！”苏冷青被系统小农气死，直接坑了自己全副身家，本来还想多存点金币可以去商城买点其他的东西，现在苏冷青的等级升高了，商城开放了更多东西了，结果直接被系统坑了。
“宿主，系统不会听懂这些的，是就是是，不是就是不是，请宿主谅解。”系统小农哄道：“而且，宿主，小屋升级的话，宿主原本农场里的东西全部都会升级一级的哦。”
“啥，那我之前升级了面包店岂不是浪费了？？”
“宿主别气，鉴于此，本系统会赠送更多农作物给宿主外带的。”系统小农哄道。
“这还差不多。”想想自己要是造福桃花镇的话，现在的一些农作物肯定是不行的，肯定要从系统里那些出来，不然会再多菜谱也是浪费的。
于是苏冷青就原谅了系统小农的自我小屋升级。
在等面包发酵的时候，苏冷青开始弄玉米饼的材料。
面粉两百克，玉米一根，发酵粉五克，鸡蛋一个，白砂糖五十克，油二十五克，水一百五十克。
把粉搅浑在一起，继续跟面包的做法差不多，但是面包是揉成团，这个则弄成糊糊，挖个洞，把鸡蛋和水都放进去，用筷子快速搅拌，搅拌成无颗粒感，中途把白砂糖和油分三次倒入。
最后就弄成一大盆香滑的面糊了。
苏冷青又开始弄面包，感觉差不多了，就把柴火喂进炉灶，把温度弄高点。
这时的温度很高了，站在离炉灶有两步之遥的厨娘都有点感觉炉灶在发烫。
“这时的温度大概在一百八十度左右，发酵好的面包只需要烤个一刻钟多点就好了。”苏冷青说道，然后又蹲下看火。
二十分钟到了后，苏冷青赶紧把火放到隔壁的炉灶，用土把火灭掉。
用湿抹布搭在竹篮盖上的把手，再打开竹篮的盖子，就看到了竹篮里面香气扑鼻的黄金的大面包。
“现在还有烫，有点软，把它们放在一边，等凉会，它的外壳就会酥脆点。”苏冷青笑道。
趁现在锅里还很烫，有余温，苏冷青一刻也不浪费，倒油，把中途在等面包好的时候弄好的玉米倒下去炒了炒，炒至半熟，然后捞起，碟子装好放置一边。
拿过面糊，勺了一小勺沿着锅流下去进去，马上撒上一些玉米上去，然后神奇地事情发生了，面饼开始发酵起来，从巴掌大的薄薄面糊，变成脸大的玉米饼。苏冷青看着差不多，然后用锅铲给玉米饼翻了个面，两面烫地金黄后，捞起，装盘。
直到把面糊，玉米弄完，苏冷青就做了十几个玉米饼了。
厨娘惊呆地看着，震惊！
这点点材料，居然弄出那么多美味的食物，厨娘怎可不震惊。
放在一边的面包已经没那么烫了，苏冷青拿一个面包撕下一点，尝了下。
果然系统小农没骗她，果然跟农场系统里直接拿出来的面包吃起来一模一样，好吃。
“来，厨娘，你试试。”苏冷青拿了另一个给厨娘试试，果不其然，厨娘大赞。
过了一会，苏冷青又试试了玉米饼，跟农场系统拿出来一样好吃，给了厨娘，厨娘也是赞不绝口。
为了不浪费食材，这些面包和玉米饼就成了苏府今天的口粮了，还有多余的食材就分给了桃花镇的村民吃。
吃过苏冷青做的面包和玉米饼的桃花镇村民都知道了苏府入赘的这个姑爷，厨艺非常了得。
第二天，学习过一遍做面包和玉米饼的厨娘开始亲自下厨尝试，而苏冷青则站在一旁指导。
苏冷青问过农场小农了，只要是用系统出品的材料去做，做出来的口味就和系统出品无异。
如果不是用系统出品的材料去做，但是学习过系统菜谱的宿主也可以做，只是口感看宿主的能力了，再差也会有□□成一样。
而被苏冷青教导的人的去做的话，不是用系统出品的食材，那么就看能力了，最差也有五成左右吧。
五成，也差不多了，面包这些，主要掌握好比例，火候，不会差到哪里去的。
而且苏冷青看着厨娘越做越好，也知道这已经成功了。
后面，厨娘会出去找桃花镇的村民教导他们。
而苏冷青，只需要把农场的菜谱都学会，然后教导厨娘就可以了。
作者有话说
第11章 第 11 章
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