《鹿亭食堂》alto

10、清晨的菜市

　　黎辉醒来时，天才微微亮，早起的习惯大概是在安顿好以后就慢慢恢复了。一点一点从严庭的臂弯里挪出温暖的被子赤脚下了床，屋里的光线还暗着，黎辉只瞄到床上不怎么清晰的人形轮廓，于是抱着要穿的衣服蹑手蹑脚地出了房门。
　　洗漱完毕，黎辉攥起袖子小心地把洗脸池的水擦擦干，毛衣并不太吸水，可又不想拿厕纸来擦，本来知道它是用来干嘛的时候自己已经心疼了一番，哪里舍得拿来吸水。
　　「用这个，」
　　眼前一亮，原来是灯被打开了，黎辉回头一看，严庭眯着眼一脸困倦地从后面递了个棉擦子过来，话说着还打了个哈欠，又问：
　　「怎么不开灯？」
　　黎辉低下头：
　　「公子说过电是要钱买的... ...」
　　严庭想他大概是担心自己的工钱，拍了下那个小脑袋说：
　　「放心用吧，这个不扣钱。」
　　其实黎辉是想帮严庭省一点，不过自己没好意思讲，只点了点头，忽然又觉得不对：
　　「公子，你是不是，因为我在没睡好？」
　　自己倒是一觉睡醒，连梦都没做。黎辉怪不好意思地望着开始刷牙的严庭，握紧拳头说：
　　「要不，要不、还是用我的工钱买张... ...床吧。」
　　先找公子借钱的话，要多久才能还上呢？严庭从镜子里瞄到小人儿没藏好的苦恼样儿在心里先笑开了，含着牙膏沫咳了咳有些严肃地点点头：
　　「嗯，我考虑考虑。」
　　得到了肯定的回答，黎辉先是心疼了下，不过马上又怀着一颗感恩的心告诉自己只要公子睡得好就行，自己是被收留的被收留的，不可有什么奢望。那个叫做手机的东西，自己也还不识字，大概也不会用，暂且不要想了吧。
　　「过来喝牛奶，先吃个荷包蛋，等回来再吃点。」
　　严庭猜到黎辉一定又在想些什么有的没的就先去了厨房，又喊黎辉快点过来。给黎辉热了满满一杯牛奶，又打了两个蛋到平底锅里，差不多了转到小火煎着，等边缘显了金黄色便盖了盖子，听着刺啦刺啦的声音，黎辉安心地喝着牛奶。不一会儿两只底边煎得金黄面上白嫩，蛋黄那还透着淡粉的荷包蛋就摊在盘子里放到了跟前。
　　「酱油和盐，要哪一个？」
　　严庭举着两个小瓶子，见黎辉拿不准，便一样一个把调料撒了上去。
　　「以后喜欢吃什么就告诉我。」
　　黎辉点头，这时厨房的门被敲了敲，两人转头一看，原来是唐蒙来了。
　　「刚好，来先吃点垫垫肚子。」
　　「好。黎辉，早啊，昨天睡得怎么样？」
　　拉开椅子，唐蒙边对递来鸡蛋的严庭道谢边问黎辉。
　　「我，我睡得很好，可是公子他... ...」
　　瞟了眼正在给自己盛盘的严庭，黎辉小声道。
　　「没事，你不用担心，他会这么早起来，说明睡得不错。不然除非捏鼻子，你是叫不醒他的。」
　　唐蒙看到黎辉有些惊讶的表情，心想这个人肯定是没对黎辉说明白，不禁对着严庭笑起来。
　　「笑什么？」
　　「笑某个人太幼稚。」
　　「吃还堵不住你的嘴，真是和叶旗越来越像了。」
　　严庭瞟了唐蒙一眼，又问：
　　「昨晚他回家了？」
　　「应该是，后来没让我送。」
　　「哦。」
　　黎辉的注意力都在鸡蛋上，筷子一戳，温暖的蛋黄就顺着薄薄的蛋白皮流下来，所以没发现两人说起叶旗时带着些担忧。等他抬头，二人又是和平时无二的谈笑。
　　等大家都吃完黎辉去洗了碗碟，临出门严庭帮他绑了个丸子头，黎辉本来觉得自己来就好，但看严庭好像很乐在其中的样子就没说什么。
　　「黎辉的头发很顺滑啊。」
　　唐蒙撩起一束，用手指蹭了蹭，严庭不客气地拍下他的手：
　　「爪子收起来。」
　　唐蒙也不气，倒是黎辉有些不安：
　　「我，我还是把头发剪了吧？」
　　「那到不用，现在也有很多男人是留长发的，」
　　「真要剪的话，剪到肩膀那里吧。」
　　严庭想说那种长度应该也挺适合黎辉的，没想到黎辉马上说好。
　　昨晚来的客人当中，有窃窃私语说这孩子怎么头发这么长之类的，被黎辉送菜的时候听到了，担心自己的外表给严庭他们添了麻烦，所以才想着要剪头发，做了思想斗争，想和严庭剪到一样的长度，没想到严庭说留到肩膀那儿，黎辉自己也觉得是能接受的，于是毫不犹豫地答应了。
　　「公子，我想，想马上就剪。」
　　严庭看了很积极的黎辉一眼：
　　「你们先去菜场，我等会儿叫叶旗过来。」
　　「叶旗... ...？」
　　见黎辉不解，唐蒙笑眯眯地解释道：
　　「小旗他会剪头发的，虽然只是一些简单的发型，不过剪短完全没问题。」
　　严庭挥挥手：

　　「行了，快去吧，我再去眯一会儿。」

　　六点多的菜市场，一大半摊位都开始在摆蔬菜做准备了，还有塑料布盖着的一些，基本是会等到七点过了才来。
　　大家就着灯光麻利地把菜一棵棵摆齐，每家摊位前都堆着装满了菜的大塑料袋，也有用泡沫箱的，黎辉凑近一看，里面还放了灌了水的塑料瓶。
　　「我们这儿的十一月有时还是挺热的，等到了夏天，就会先放冰箱里冻成冰再放到泡沫箱里一起拿来。特别是这个菜场里有些菜是从山里运来，有些远，就更要保鲜了。这个是最便宜的方法。」
　　唐蒙对黎辉解释着，又问：
　　「衡乐楼那边是怎么买菜的？」
　　黎辉想了想，认真答道：
　　「每天一大早会有菜贩拖了刚摘的菜来，如果放到中午有不太新鲜的就做我们的伙食，夏天的话，井水凉，灶屋旁边有个通风好又有荫的地方，那边有一大排竹柜，我们用井水泡了菜，就都放在竹柜里。」
　　唐蒙津津有味地听着，这些细节的部分，书上说得并不太多，现在能听黎辉细细讲来，觉得实在是幸福。
　　「对了黎辉，没事的时候，你可以跟严庭说说衡乐楼的这些事，」
　　「对，公子吗？」
　　「嗯，严庭他对衡乐楼很感兴趣，以前还自己去过。」
　　黎辉一愣。
　　「公子，公子去过衡乐楼？」
　　「啊，我忘了黎辉还不知道，」唐蒙顿了顿，又说，「现在衡乐楼也还在呢。」
　　唐蒙见黎辉睁大眼睛，马上解释道：
　　「衡乐楼那栋建筑还在，只是现在只剩一小部分了。毕竟经历过那么多年了，而且——」
　　「老唐！」
　　话没说完，唐蒙的肩膀被猛地一拍，黎辉见他苦笑了一下，头还没回就说：
　　「宋菘，说了很多次了，你打招呼能不能稍微站远一点不要这么突然。」
　　「哎呀，忘了忘了。」
　　叫宋菘的精壮男人笑起来，又问：
　　「小旗子呢？」
　　「他今天休息。」
　　「你一个人——」瞄到唐蒙身边不出声的黎辉，宋菘眉毛一挑，「哦，带着个小姑娘啊，真难得。」
　　唐蒙把手搭到黎辉肩头，不着痕迹地按了两下，对宋菘说：
　　「这是我表弟，来严庭这里实习的。」
　　「是男的啊？」宋菘又打量了下黎辉，哈哈笑起来：「不好意思不好意思，确实是男的，你头发太长个子又矮，我以为是小丫头。」
　　听到「头发太长个子又矮」，黎辉低下头去。
　　「我表弟快要十九了。」
　　唐蒙对宋菘使了个颜色，可惜对方并没有领悟到，好在宋菘的注意力马上被个穿着罩衣扛着半边猪的人吸引过去了。
　　「哎，老唐，肖老板那边来肉了，你们买不买？」
　　「我带黎辉去看看，今天他做主。」
　　黎辉来的时候听唐蒙说才知道鹿亭原来一直是他们几个看到什么新鲜又好的菜就买回去，严庭再决定当天要做什么。所以菜单上写着的都是两荤一素，一荤两素类似这样的注释，也有些熟客知道的固定菜式。如果刚好碰到山里运来的食材，鹿亭也会插上牌子标注好，这种会稍微贵一点，但因为价格合理味道又好，大家也都乐于接受。今天临出门时，严庭便告诉黎辉如果看到想要的菜就可以买。
　　「唐、表哥，我们去吧。」
　　及时转了称呼，黎辉主动提出要去看一看，三个人便到了肉摊那。宋菘和唐蒙和摊主肖伯打了个招呼。对方是个五十多岁的汉子，话不多，但处理肉时格外麻利。宋菘要了猪脚，肖伯往大理石台面上垫了个板子，挥着大砍刀砍下抖了抖给宋菘看看，又换了把长三角尖刀，手托着猪脚，迅速地削着毛。黎辉在一旁看得入迷，宋菘拿手肘捅了唐蒙的腰一下小声问：
　　「你表弟，在鹿亭上班了？」
　　「嗯，昨天刚开始的。」
　　「以前怎么没听你提过？
　　「是老家那边的孩子，最近才来，还有很多不太适应的地方。」
　　宋菘「哦」了一声，想起唐蒙的老家似乎是在很偏远的大山里，便点点头：
　　「我家老柏问你们这个星期四去不去喝酒。」
　　唐蒙一笑：
　　「你这老柏老柏地叫，讲快了别人以为是在说老婆。」
　　这说的是兰泽的老板杨术柏，三十多岁，戴着金边眼镜看起来很文雅的男人，和宋菘开始交往以后，两个人便都辞了职，来老街这边开了兰泽。
　　「你可别跟他说啊，」
　　宋菘知道杨术柏不爱被他这么叫，连忙提醒。唐蒙点点头，心里却想连整个菜市场的人都知道了你以为杨术柏还能不知道吗？
　　这话当然不会说给宋菘听。