《[食戟之灵]万味》余音在歌唱

75、第七十四味

　　评审员中一阵骚动，最后还是身为虞黎天家人的虞家主给出了可以的回答。随后薙切总帅也点了头，便没有人再去反对，毕竟虞黎天刚刚也说了，他面前那份多出来的便当，充其量也不过是朋友给他的午饭。

　　就算不能给薙切家和虞家卖个脸面，至少不用把脸撕破。

　　而学生中，也因为虞黎天的话，这阵骚动持续扩大着。

　　只是他们关注的，和评委们关注的到底有些不一样。

　　身为虞黎天的朋友，也就是说，在虞黎天已经确定成为下一届虞家家主的情况下，不远的将来，幸平创真将会和虞家交好，已经是板上钉钉的事实了。哪怕有一日，虞黎天因为种种的原因可能没有继承虞家，但是凭借这虞黎天现在的厨艺，名望，未必就会像流星一样坠落到地面上去。

　　原本，只是一个小小的定食屋老板的儿子，在开学式上做出了自大狂妄发言成为远月公敌的插班生，想要找他麻烦的学生不计其数，现在，这些学生可要好好的评估一下自己到底有没有那个胆量和能力来和虞家对抗了。

　　和虞家主表面上的冷静相比，溺爱小孙子的老人此时心里早就泛起了狂风暴雨：“这个小子到底是什么人？！小天可是从来没有公开宣布过他有什么朋友的！！哪怕是和他走的很近的上官乐，其他人也早已默认上官乐对小天是追随者的关系！”

　　虞家主几乎要坐不住，虞黎天是和他提起过幸平创真这个人的，但是他根本就不知道——小孙子的关系已经和他好到了这个地步！！这就是当年他想要将才波城一郎坑回中国的报应吗？十多年后的今天，小孙子被他儿子坑走了啊！

　　身为当事人的幸平创真也难得的愣住了。

　　而虞黎天说完后就不负责任的坐下，对幸平创真摆摆手：“还在这里呆着干什么，你还在比赛中呢，快点回到那边。”

　　幸平创真反应过来，敷衍的哦了一声小跑着离开。虞黎天看着对方的背影，他的朋友不多，但是同年级的，并且由他青亲自说出来的。

　　也只有幸平创真一个了。

　　朋友对他来说，或许就是这样吧。不在乎他的恶言恶语，会因为自己来观看他的比赛而高兴，和自己有相同的爱好，也有不同的看法，相处起来非常自然。

　　朋友是个暖心的词语。

　　或许是因为，打开了便当的盒子后，还温热的暖流带着食物的香气划过了面庞，虞黎天不自觉的想起这么一句话来。

　　薙切爱丽丝的便当与幸平创真的相比，其中的差别还是。前者是在冰冷而幽深的森林中静静起舞的天鹅公主，而幸平创真的料理，就是在温暖的深春，在百花的包围下高歌的花之精灵。

　　幸平创真选择的是三层的保温饭盒，这是一种非常常见的便当盒。可以分装三层不同的食物，每一层都有单独的盒盖。幸平创真应该是想出分别在不同的饭盒中放入不同的料理，借此构成了一顿完整的‘饭’。不过，若只是如此的话，可是没有丝毫战胜薙切爱丽丝的机会啊。

　　纵然没有品尝过薙切爱丽丝的菜肴，但是从评审员们的点评和自家爷爷的面色上来看，薙切爱丽丝的便当，从味道到创意都很完美的满足了爷爷的味蕾。

　　虞黎天看了一眼幸平创真，在全场对薙切爱丽丝手艺和知识近乎恐惧的时候，唯有这个本该最是畏惧的人，却没有丝毫的动摇。要是他真的能做出有足够足够匹配出和此时丝毫不畏惧动摇的信心同等的便当，那么战胜薙切爱丽丝或许还是有那么点机会的。

　　虞黎天一边想着，一边将保温盒依次打开。第一层是三样配菜，海苔炸竹轮，酱炒牛蒡以及酥炸鳕鱼肉。

　　日本这边高汤是一种很常见的东西，几乎每顿饭都少不了用高汤来点缀食物本身的味道。虞黎天最先选择的酥炸鳕鱼肉，就是在高汤熬煮调味过后，再裹上一层面衣后用低温油炸制而成。

　　入口酥脆，然而鳕鱼肉却又软又能，几乎入口即化。

　　在高汤和面衣中都下了很大的功夫啊。虞黎天想着，看向了还没有动筷子得海苔炸竹轮和酱炒牛蒡。不管是哪一样，都是费了一番功夫啊。

　　第二层是汤品，培根与洋葱的味增汤。

　　这道汤品，更是将原本用于熬煮鳕鱼肉得高汤味道完全的呈现了出来，味增加上培根与洋葱互相搭配，形成了一道略带甘甜的温和汤品。

　　虞黎天喝下一口汤，因为保温饭盒的作用，汤品到现在还是带着热气，却没有出锅是滚烫，非常好入口。牛肉也熬煮到几乎糜烂，洋葱也只差一步就可以完全散开形状，这道汤品完全不需要使用勺子或者筷子，因为里面的配菜，几乎不需要‘先咬成小块’这个步骤便可以直接咀嚼成碎然后咽下。

　　很快，虞黎天也好，评审员也好，面前就剩下了最后一个盒子，作为海苔便当的主角，米饭和海苔就在最后的盒子中。

　　说起海苔和米饭，似乎所有人都有不同的想法。整片的海苔进过简单的调味或者火烤放置在米饭上方，或者将其切丝，配合上其他的调味，比如白芝麻和盐撒在米饭上方。

　　不管怎么说，这也是制作海苔便当的厨师凸显个性的一部分。

　　“这是……”

　　而然当在场拥有幸平制作的海苔便当的六个人打开了最后一个盒子后，几乎愣住了。

　　本该装着米饭和海苔的盒子中只能窥见米饭，而然构成海苔便当中最重要的海苔却不见了踪影。硬要说的话，那么米饭上只铺满了圆形的黑色颗粒！

　　“那是鱼子酱之类的东西吗？！”
　　“不对吧，鱼子酱可没有那么大的颗粒，而且在米饭上撒上鱼子酱的话，就不叫海苔便当了！”
　　“以前从来没有见过类似的东西啊……”

　　虞黎天的耳边叽叽喳喳全是相似的言论，而然扑入鼻子中的，除了米饭的清香，还有一丝淡淡的，几乎完全闻不到的味道。而然这一点点味道被虞黎天的嗅觉捕捉到，所以他清楚的知道，这些颗粒是和鱼没有丝毫关系的海苔！

　　而然就近是怎么做，才能做成这样奇特的形状的呢？

　　猛的，虞黎天瞪大了眼睛，嘴角不自觉的勾勒起来，原来是这样的打算吗，幸平创真，用便当呈现的出的菜品，朴素而美味的食物过后，是打算用这样的方法来引起食客的注意力、好奇心以及惊喜吗。

　　这些黑色的颗粒和米饭入了评审员的口中，变化只在咀嚼的一瞬间：“口感就像是鲑鱼卵一样，而且从里面渗透出来的味道，不是鱼卵的清淡腥甜，而是海苔的鲜味！”

　　“好吃……海苔中的咸味紧紧的包裹住了每一粒米饭，新鲜感以及美味……这两种特者结合在一起，好像会让人上瘾一般，无法停下手中的筷子。”

　　就在评委们飞快的将一口口米饭送入嘴巴中的时候，薙切爱丽丝盯着幸平创真，突然开口了：“你……为什么会掌握这种技术？”

　　“这些颗粒，是把海苔的咸味抽取出来之后，利用海藻酸钠和氯化钙，让它们形成球装的物质的技术而成的东西。”

　　薙切爱丽丝的话，不亚于平地一颗雷的效果。

　　明明是分子烹饪的技术，明明之前还是让所有人近乎绝望的技术，而然下一秒，却被一个不知道从哪里冒出来的插班生应用到了自己的料理中去！

　　分子美食，会是那么简单到随随便便来一个人就能学会的技术吗？

　　幸平创真才没有学会分子美食呢，他只是从小时候玩过的廉价智育点心中找到了一丝丝的灵感，而这个灵感，恰好让他利用了分子技术完成了自己的料理。

　　幸平创真解释后，虞黎天想到，原来只是在不经意间撞到了分子烹饪技巧的本质吗。

　　利用化学等手段，将食材重新构建成另外一种模样。

　　就和面粉加了水会变成‘面’一样啊。面粉加了水为何会膨胀粘结，恐怕要真说出其中的原理，就是虞黎天都做不到。但是要让一个人揉一团面出来，可不是什么太难的事情。

　　虞黎天继续说道：“这些黑色的颗粒就是我用自己的方式让海苔进化后制作成的……海苔鲜味炸弹！”

　　除了普通的米饭外和不普通的海苔鲜味炸弹外，幸平创真在两者其中还加入了柴鱼鱼片，再加上最后一层的米饭铺底，这一份饭中总共有四层的构造，借此可以让舌头不断发掘新的没诶，从未产生了各种各样的乐趣！

　　而然幸平创真的便当内容，还没有结束！