《嘉明法国归来之不胜唏嘘》爱新觉罗泽轩

33、佳明谈生意VS佳伟谈爱情 佳明谈生意

　　佳明谈生意VS佳伟谈爱情

　　佳明和Kevin回到阿家的时候，已经是晚上9点多了，不过爸爸妈妈都没有休息，当然小姑妈和佳伟也在。一家人正坐在电视机前看

　　电视，吃西瓜，佳明和Kevin回来之后，立即被招呼到吃西瓜的大军中，夏天的冰镇西瓜还是很受欢迎的，佳明惬意的吃了一口。

　　佳明示意佳伟带Kevin出去走走，这边要谈生意，佳伟朝佳明眨眨眼睛，拉着Kevin出去了。

　　这边佳明直接和父母，小姑姑进入直接范围。拿出之前想好的整合方案。

　　应该说整个佳明的主题明确

　　一。商业主题，在未来佳明勾画的生意帝国里，应该是风花雪月情5个部分，主打南京菜的金陵风，设计统统是江南佳丽地，金陵

　　帝王州的风格。姑苏情以苏州菜为风格，店里的横幅当然是，姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。而另外一个更加高规格的饭店则

　　称之为扬州月，专做经典淮扬菜。饭店则通用二十四桥明月夜，玉人何处教吹萧？

　　花则用梅花山和苏州香雪海为生产基地，重点推出青梅酒，黄梅酒，还有苏州的杨梅酒，另外恢复制作传统的唐朝葡萄酒，大宛的

　　"葡萄绿"，北方人喜欢的山楂春。

　　女性喜欢的真露梅花酒将高质量的青梅果酿制的梅实原液低温冷冻一个月左右，酒味会变得柔和而又清爽。青梅果实富含各种有

　　机酸和维生素，对皮肤很有好处，深受女性顾客的欢迎。

　　通过发酵覆盆子的果实（覆盆子又名树莓，马林果）酿造的水果酒，据说关于覆盆子还有一个有趣的传说，据说吃了这种果实，能

　　够补肾壮阳，撒尿的时候甚至能够掀翻尿缸，所以被称作覆盆子，是男性朋友的挚爱。

　　而最最主打的就是，雪中梅。雪中梅的特征是加入了实际的梅果。于盛产梅果的地区，手摘的上等天然梅果为材料酿造而成，隐隐

　　的香味透瓶而出。经过维持材料原有新鲜感的低温榨汁过程，榨出的原液在零下8度以下冷冻过滤10日以上，味道变得绵软而又醇

　　香。

　　因为结合江宁和姑苏两地特点。分别是香雪海，梅花山系列。根据产地不同来命名。

　　除了酒水外，酒店内还特共江宁和苏州两地的特色有机生态茶，洞庭碧螺，南京雨花，还有附近的茅山毛峰。

　　二。文化特色，在江苏省内发达地区开设的餐馆，引进南京白话，苏州评弹，扬州扬剧，昆曲，还有地方小戏钟，锡剧，丹剧，

　　苏剧，还有苏北地区的淮剧。和主要剧团还有戏剧学校建立长期合作关系，丰富餐厅文化档次，又独居江南水乡特色。

　　三。未来发展，除了立足江苏省内，将来要开设到上海，北京，成都，甚至海外。

　　四。完善的福利系统，时下很多餐饮用工不规范，整个饭店和酒业茶叶成立分公司，上面成立集团公司，重点提供，财务，人事，

　　行政，采购，商业推广，公关等具体支持系统，设立ERP，让员工全体参与到分红当中，通过绩效和KPI考核，让员工和管理层，

　　大家都看到各自的数据，包括厨房，采购，供应链系统。佳明拿出之前设计好的ERP方案，表示会尽快找专业IT公司代理。

　　五：具体资金配套，还有人员支持。佳明希望母亲能坐镇南京几年，小姑姑暂时在苏州坐镇，让佳伟在南京学习，让东东回来学

　　习退役学习厨艺，让东东的父亲从得月楼退休后做姑苏情的厨艺总监，并且培养下一代。

　　六：关于特色菜，还希望姑妈，妈妈，还有厨师们商量，推陈出新，引入客户打分系统，建立专门网站，接受客户预定，反馈，

　　提高高质量消费客户人群

　　七：未来分点开设计划，佳明算了算现在南京的20多家，南京目前主要是小吃店居多，周边也有一些，这些继续做鸭血粉丝汤就

　　好，当然可以丰富更多的小吃品种，过去主要经营南京系列的小吃，可以适当加入苏州和扬州的部分，组织这些加盟店老板来学习

　　。南京，苏州，扬州，无锡，镇江，常州，泰州，盐城，徐州，连云港，泰州，宿迁，省内都要加快步伐扩张。同时积累一年后

　　开设到上海，站稳上海后，杀入北京，广州，深圳，五年后开设到海外，比如澳洲，加拿大，欧洲等地。

　　佳明的计划书清晰明了，包括场地筹建，员工招募，财务预算，公司体系设置，另外ERP体系设置，薪酬福利设置，员工培训发展

　　，餐馆的互通体系。父母和姑妈看了都是频频点头，同时佳明告诉酒店要加强推广，除了佳乐作为酒店代言之外，以后会定期搞一

　　些活动，吸引时尚年轻人的关注。而不是仅仅是菜品和内部管理，也改变过去主要靠单位消费的理念，更多让客人走进来。并且积

　　极参与美食活动，资助优秀厨师参与学习，参加厨艺大赛等等。

　　佳明同时表示，自己会在奢侈品公司坐满三年，全面回归家族企业，现在自己需要学习更多先进的管理知识。他现在可以负责很多

　　品牌在中国区的推广，这个平台暂时不想放弃，

　　母亲和姑妈听到佳明如此说，都是充满了斗志，扬州的人选也出来了，正是在家里闲的发慌的小叔叔和小婶婶，过去一直抱怨家里

　　不怎么帮助的，刚好这个时候去扬州，算是赋予重托了。

　　父亲和母亲看着佳明如此具有商业能力，很是吃惊。小姑姑更是笑的合不拢嘴。对着佳明说：我就说我们佳明能干，之前还担心

　　佳明是书呆子，你看一出手就知道，真的是太厉害了，小姑姑之前还担心，现在是彻底放心了，小姑姑愿意自己的私房钱全部拿出

　　来。

　　父亲也笑了:佳明如今愿意回来接手，自然是好事情，过去我在军队，对家里照顾不多，家里如果能做好这盘生意，自然可以对家

　　里人回馈也多，这样以后找你们家维泽帮忙的人也少了，你也轻松点。

　　小姑妈：谁说不是呢，娘家好，我也觉得风光，这几年，维泽官是越做越大，我是人都见不到了，说着说着，小姑姑眼泪掉下来

　　。还好佳伟也大了，我也不烦了。

　　父亲：当着孩子们的面，你也是，什么话都说。

　　小姑妈：二哥，我也就只能和你说说了，和爸妈是不能说的，弟弟就算了，大姐现在和大姐夫在北京，而且他们是文艺人，也不

　　是这里的菜，二姐身体也不好，大哥毕竟不是亲生的，到底不是一个母亲，历来也不亲近。（这里可以看到，佳明家真是好大的一

　　个家族，这还是父系这里的，强大的母系那边亲戚还没出现呢。）

　　父亲：下次我碰到维泽和他说说，你的事情我知道了。

　　母亲也开口了：小兰，嫂子有句话，其实不当说，你哥哥我也从来不管的，男人，特别是有钱有势的男人，你管不住的，好的不

　　要你管。你不妨大度点，免得夫妻之间的一点尊重都没有了。女人可以依靠的三个男人，父亲，丈夫，儿子。你父亲算是不错的

　　了，我做媳妇都是没话说，你老公也算仕途顺利，这个年纪到副厅，级别很高了，你与其担心你老公，不如好好培养你儿子，你说

　　呢。

　　小姑也笑了：是的，嫂子，让你见笑了，难怪爸爸妈妈都说二嫂你人好，有智慧。

　　妈妈也笑了：你哥哥说我刀子嘴，好像我凶恶的不得了。

　　佳明看着大人聊天，示意先出去下，让他们继续看商业计划书，那么厚的一叠，让他们自己去读读，自己写了一个多月的，呵呵。

　　回到房间

　　佳明打开电脑开始写信：

　　亲爱的如春，我又想你了。

　　有人告诉我鱼的记忆只有7秒。7秒之后它就不记得过去的事情，一切又都变成新的。所以那小小的鱼缸里它永不觉得无聊，因为7秒一过每一个游过的地方又变成了新天地。我宁愿是鱼，7秒一过就什么都忘记。曾经遇到的人，曾经做过的事，就都可以烟消云散。

　　商业世界的功利早有耳闻，只是不知到何时才能成为商业巨子，然后可以踏着彩云，迎娶你归来。

　　近些日总在茫然的状态里注视未来，想看清，久远后的自己，以何种方式羁绊在红尘中。

　　越想看清，越是看不清，惶恐渐生，因为我心里依然牵挂着你。这就是所谓的相思之苦吧，我觉得就像喝了一杯冰冷的酒，一滴滴

　　的温暖开后，又化作相思泪。有点伤感哈，真的是一生总为痴情故，江山红颜两零仃。

　　爱你的佳明