《妖怪村里有家店》扬子规

3、第3章 冰鱼羹

　　安抚好了胡茶茶小朋友，胡悠然开始做起了冰鱼羹。

　　寒冰湖水太过于冰寒，里面的小冰鱼儿生长受限，最多也就长到一寸来长，也就不长了，若是寻常的小鱼儿，长到这么大一点儿，怕都没有人耐烦去吃。

　　不过，这冰鱼不一样，因为生活在极为严寒的水域里，因为长得慢，所以冰鱼的肉极其鲜美，无论是做鱼羹也好，还是做小炸鱼也好，都是极为难得的美味。

　　做小炸鱼简单，只需要把鱼用点薄盐和胡椒粉简单腌制，裹上薄薄的一层粉，小火用油炸到鱼骨焦酥，也就成了。

　　炸小鱼是胡茶茶超级喜欢的小零食之一，胡悠然做鱼羹的时候，顺手就给做了，费工费的是这冰鱼羹汤，胡悠然将冰鱼取出来。

　　做鱼羹最麻烦的，就是剔除鱼刺的过程，冰鱼细小，毛刺却很多，胡悠然将鱼皮剥了，用刀背慢慢地将鱼肉刮了下来。

　　细腻的鱼糜处理好以后，剩余的功夫倒是简单许多，只需要加入少许盐、胡椒粉和一点点淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，让鱼糜更有弹性，这主要的原料也就处理好了。

　　胡悠然做鱼羹喜欢再加上少许嫩豆腐，这青木村不比人类居住的地方，没有现成的豆腐卖，毕竟妖怪们不擅长烹饪精细的食物，所以这嫩豆腐自然也是胡悠然自己做的。

　　除了做嫩豆腐，她还做了豆腐脑、老豆腐、冻豆腐、鸡蛋豆腐等品种，为了方便自己，她一次性做了大量的出来，存放在自己的静止空间里，随用随取。

　　因为做豆腐的水好，豆子也是含有灵气的灵豆，因此做出来的豆腐豆香味格外浓郁。胡悠然做完就取了一部分，炸成酥脆的豆腐丁子，配在面条和粉条的卤子里面，也收获了不少好评。

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　　不过，做冰鱼鱼羹的豆腐不需要油炸，只需要将取出的嫩豆腐切成细小的豆腐丁放入羹汤即可，切豆腐丁子的时候，她顺手切了等会需要用到的姜丝和葱花儿。

　　原料准备得差不多了，胡悠然就把锅烧热，舀了一大勺猪油，放入姜丝和葱段爆香，加入开水，随后用勺子将调好的鱼糜，一勺一勺舀入锅中，煮至鱼糜浮起、定型，再加入豆腐丁。

　　接下来，就是耐心等待，让鱼和豆腐的香味互相融合就好。

　　胡悠然做鱼的时候，胡茶茶就搬了个小板凳，自己给自己拿了一些炸酥了的小鱼，小口小口的慢慢啃着，因为上午吃了东西，小家伙并不饿，只是嘴馋，胡悠然也由着她，小妖怪们天生身体强健耐造，不比像人类小娃一般精细，担心吃多了积食。

　　一时之间，厨房里就只剩下了鱼羹的咕嘟声、柴火的噼啪声，以及小茶茶咀嚼小鱼干的咔嚓声。

　　这样静谧温柔的气氛，是胡悠然最喜欢的，她的面色也不由得变得柔和起来，看锅里的时间还早，她索性也和胡茶茶一样，搬了一个小板凳，又拿了一碟豆子，沏了一壶茉莉花茶，看着话本，吃着小食，等鱼汤好。

　　话本看了一半，院子里的香味已经飘得半条街都是，隔壁的黄阿婆闻了味过来，见是自己不喜欢的鱼，又回去了，只邀请胡悠然和胡茶茶明日去她家吃酒，说是她家闺女黄玉溪的定亲宴。

　　随着和人类世界的链接越来越深，这妖怪的村里也染上了许多的繁文缛节，开始流行起婚丧嫁娶的二三事来……

　　胡悠然虽然来了青木村一些时日，却只见过隔壁的黄玉溪两次，却对这姑娘印象深刻，只因为她生了一双极为透彻漂亮的琉璃眼。

　　黄玉溪早就议好了亲事，被黄阿婆拘在家里制嫁衣等物，据说男方家是青狼族的主支，在这一片地方很有些威望，家里还出过飞升的老祖，很是了不得。

　　她之所以知道这么些八卦，都是因为这小饭馆，村里的乡亲们见这里价格地道且味道好，很多都将这里当成了食堂一般的存在，平日里也爱在这里聊些个村里的二三事。

　　其实胡悠然挺喜欢听这些家长里短的，不过她面子薄，不好意思加入聊天，一般都是默默地听着。

　　今日大概是很多人都外出了的缘故，再加上妖怪们并不遵循一日三餐的规律，不过是修炼出关来解解馋，因此除了招待了杨姨和她的小孙子小阳阳之外，就没有其它的顾客上门了。

　　这种情况是常事，胡悠然也没有在意，依旧悠然自得，她开这家小店也不过是和其他妖怪热衷于外出探险或下凡间去历练渡劫一般，纯粹是为了打发时间罢了。

　　妖怪的寿命比人类长太多了，如果不给自己多找点爱好打发时间，那将会无聊至极，所以妖怪们都热衷于给自己找事情。

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　　等到鱼羹出锅的时候，和胡杏一起去捉鱼的其他妖怪都回来了，胡茶茶的目光由期待渐渐变得失落，本来爱笑的小脸蛋，现在也充满了阴霾。

　　“悠然姐姐，阿娘一定又是去找阿爹了。”胡茶茶撅着小嘴，声音里带了几分哽咽，却还是作坚强的样子说道：“唉，她每年都要出去那么两三次的……我都习惯了……”

　　胡悠然知道这事儿，却没有想到这个当娘的这么不靠谱，没有打一声招呼，就这么下了山……

　　胡茶茶的阿爹是胡杏下山去人族聚居地遇到的没有修为的凡人，这是村里人都知道的事情，胡悠然在这里开店不久，却也听见了几乎事情的全貌。

　　这种妖族的报恩与因果论，她虽然刚当妖怪，却在做人的时候也听到过不少这样的故事。

　　只是不知道这个世界的妖怪是不是也和她知道的故事里的一样，那么地危险，她没有出去过，下山去到凡间的妖怪们也不爱谈下山的事情，所以胡悠然还真不知道。

　　对于不知道的事情，胡悠然不会瞎说八道，所以她只是安慰道：“小茶茶安心，你阿娘肯定能照顾好自己的。”她这具身体的声音带了狐族人特有的柔媚，轻轻软软，刻意安慰人的时候就更显得温柔。

　　不知道是不是种族天赋起了作用，胡茶茶暂时被这干巴巴的安慰真的安慰到了，没有闹腾起来，当然，胡悠然想这小家伙大概是真的习惯了她那阿娘的不靠谱。

　　总之，无论是什么原因，只要这小孩儿不闹腾，胡悠然还是愿意帮助着照顾的。

　　要照顾妖怪的幼崽很简单，只需要管好她的吃喝和睡就行，其他时间都可以放养，所以，对于接收胡茶茶在这里安顿这件事，胡悠然并不排斥，毕竟，当时的胡杏也毫不犹豫地收留了父母双亡来投奔表姐的原主。

　　虽然说是表姐，其实已经是很远的远亲，继承了原主的身体与记忆，胡悠然自然也会善待原主认可的人。这个不明原因一命呜呼又委托她的小孤女，唯一的心愿就是善待她的亲人和朋友，胡悠然自然会全力去做到。

　　她本来也是因为原主才能重新活一次，不然早就丧生在前世的那场意外的大火中了……

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　　看胡茶茶的情绪平复下来，胡悠然连忙盛出两碗热气腾腾的冰鱼羹，已经夕阳西下，可以吃晚饭了。

　　虽然当了妖怪，但好多当人的习惯还是会不自觉地维持，比如这一日三餐的习惯。反正现在是妖怪的身体，吸收这点食物轻轻松松，并没有长胖的风险，所以胡悠然吃得毫无心理负担。

　　胡茶茶也暂时忘记了阿娘离开的伤心，小丫头的鼻尖萦绕着鱼羹鲜香的气息，小肚子不自觉就开始咕噜咕噜起来，她迫不及待地舀起一勺，吹凉后送入口中，随机幸福地眯起了狐狸眼。

　　冰鱼羹的质地绵密顺滑，没有丝毫颗粒感，鱼肉细嫩入味，软嫩到入口即化，豆腐丁Q弹多汁，吸足了鱼汤的风味；鲜灵得很，只让人每一口都温润爽口，明明加了那么多的猪油，却只剩下醇香，并没有多余的油腻感。

　　胡悠然很满意自己今天的作品，她慢慢品尝着，嘴角泛起笑意，眼底满是满足。

　　这碗鱼羹，每一口都是自己亲手制作的心意，温热的汤汁滑入喉咙，暖意蔓延至全身，清鲜的味道在舌尖久久停留，越品越有滋味。

　　“悠然姐姐，这个真好喝，炸小鱼也好吃，姐姐你太厉害了。”等胡悠然细细品味的时候，胡茶茶已经像个小猪似的，呼噜呼噜干了两碗，稍微满意的胡茶茶抬起小脑袋不吝啬地赞美道。

　　“喜欢你就多喝点啊，小孩子还在长身体呢。”胡悠然笑着摸了摸她毛茸茸的小脑袋。又借着储物袋的掩护，给她重新加了几道菜，胡茶茶来者不拒，照单全收。

　　看着这小丫头吃饭香香的样子，胡悠然今天也忍不住多吃了点。

　　吃饱了两姨侄一起躺在小院的躺椅上看星星，惬意极了。

　　胡悠然做梦都没有想到，重活一世，自己还能过上这样的好日子，前世作为社畜，在格子间和出租屋穿梭，朝八晚十的日子，真的是过得够够的了，哪里有现在的半分安逸……

　　正遥想着前世的鸡零狗碎，胡悠然就听到了隔壁突然爆发的哭闹声和尖叫声。

　　这种动静她从来没有在青木村听到过，胡悠然看胡茶茶已经睡着了还流出了口水，忙使用漂浮术将小姑娘转移到了客房，这才起身，打开小院子一侧的小门，往隔壁黄家看去。