6、多浑虫 ...
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第六章多浑虫
太阳渐渐的西沉，傍晚的太阳将天空映成橘黄色，巍峨的金陵城在夕阳西镀上一层金色，远远地就能听到城中的喧闹，透过那高大的城门，能看到里面来来回回，熙熙攘攘的人群，城门口进城的人靠着路边，排起了长长的队伍，守城兵士们挨个检查着路引，大路上时不时有身着华服锦衣，身配环佩，骑着骏马的年少清俊，世家子弟，纵马飞奔入城。
“下车了，下车了，金陵城到了，都下车了，东西都拿好哈，别落了东西在车上哈！”
车把式招呼众人下车，收了车钱，便去了道边驿站，喂了马，检查了车，坐在差棚子里要了
一碗便宜的茶嘬着，观察着来来回回的旅人，候着时间，准备下一次发车。
“你哪的？干什么的”守城的兵士看了看傍晚快落的太阳，不耐烦的抽过王笙手中的路引。翻
开看看了。
“应天府，王家村的，来京城访友的。”
“行了，快走快走，没看后边这么多人等着呐。”将路引扔回王笙手中，兵士挥了挥手，很
快就放行了。
和众人一一道了别，王笙进到金陵城中，目光所及之处，是一条宽阔笔直的大路延伸到远
处，抬眼望去以高大的城楼为中心，两边的屋宇鳞次栉比，大的商店门首还扎“彩楼欢门”，悬
挂市招旗帜，招揽生意，端的是一幅繁华景象。
街市行人，摩肩接踵，川流不息，有做生意的商贾，有看街景的士绅，有骑马的官吏，有叫卖的小贩，有乘坐轿子的大家眷属，有身负背篓的行脚僧人，有问路的外乡游客，有听说书的街巷小儿，有酒楼中狂饮的豪门子弟，有城边行乞的残疾老人，熙熙攘攘，尽是一幅人生百态。
王笙见天还早，便逛起了晚市，从七老八十的婆婆处买了只据说是家养的老母鸡，又去鱼肆捞了两尾活鱼做礼。等天渐渐有了暮色，才七拐八拐的顺着路人指的方向，寻到了厨子多官的家门口。
“叩叩，叩叩。”门环叩响的声音，在暮气沉沉的夜晚异常清晰。
“嗝~敲什么敲，来了，来了，这么晚谁呀。”多浑虫打着酒嗝，眯着小眼，提着个灯笼从屋里出来，开了黑漆的院门，只见一个刚及冠的书生打扮的后生站在台阶下，一手提着一只咯咯乱叫扑腾着的母鸡，一手提着两尾活鱼，书生袍子的下摆被甩动的鱼尾溅上了不少的水渍。
“嗝，后生，你找谁呀”
王笙抽出那封多浑虫找人代写的信，“我是王笙，住在应天府，王家村，找我堂叔，堂叔名叫多官。”
“哦，你就是我那侄子，王笙呀”多浑虫听到王笙的名字似乎有些激动，踉跄着往前挪了几步，抬起手中的灯笼照了照，“别搁门外站着了，快进来，快进来。你人来了就好，还带东西做什么..”说着连院门都不记得关上，拉着王笙就往屋里走。
“多叔，这不是听说过几日新婶婶就要进门了，这些权当个贺礼了..”王笙打量下自己这个堂叔，乱糟糟的头发拉耷着，被脸上的肉挤在一起的五官，红彤彤的酒糟鼻子，邋遢的裹着脏兮兮的破布衣，散发着一股酒气，原本比自己大不了几岁的人，看起来像个糟老头子。
“哎，你这娃子...”多浑虫不好意思的搓搓手。
“呵，你就是这老浑虫成天惦记的侄子，倒是长得挺俊，也甭叫他什么多叔，直接叫他多浑虫就行，”说话间，一个声音插了进来，这院子不大，只一间正屋，一间厢房，院子空着的那边有一口水井，墙角搭了间厕所，正屋和厢房拐角隔了个屋子，应当是厨房了，只见亮着灯的正屋门口，站了个魁梧汉子，膀大腰圆，枣皮色的面庞，一身的酒气，
“嗝，倪，倪，倪二，你混说什么呢...”
“嘿，你别说你不是个老浑虫，成天除了吃酒打屁，你还会个啥，你说说..”
王笙听了这话，才明白自己的堂叔竟然那本书中有名的糊涂虫，多浑虫。那个魁梧汉子竟是在街面上有着诨名醉金刚的倪二。说起来倒有些传奇，原本自诩诨名醉金刚的倪二是看不起老实懦弱，一棍子打不出一个屁的多厨子的，只是两人竟机缘巧合下成了邻居，倪二也没想到这个看似懦弱的多厨子，竟然有着不输自己好酒量，做得一手好下酒菜，作为贾府的厨子，虽说没什么大体面，但是顺那么一两瓶好酒也是可以的，开始倪二只是找多浑虫蹭酒喝，一来二去渐渐地到交上了朋友，平时也会多看顾多浑虫一些。
“啧啧，好小子，这鱼竟还是活的，”倪二拎过鱼，扔到多浑虫怀里，“老浑虫，快去整两个下酒菜，配上那酒正好”
“多叔，倪叔，要不你们先去喝着，小侄去烧个下酒菜。”
“哟，你这小书生也会烧菜，这小胳膊小腿的小鸡崽子似的，能行吗？”
“倪二，你，你别欺负我侄子..嗝~笙哥儿，你今儿个才来家，还是让叔来吧。”
“没事的，叔，你就和倪叔回屋等着吧，”王笙笑了笑，将鱼和鸡送到厨房，又到多浑虫指给他住的厢房，放下行李，换了身居家服，净了手，就准备开始刨鱼杀鸡。
考虑到三个男人的食量，王笙先将老母鸡杀了，拔毛清理干净，洗净切成块，放到事先准备好的调料里腌制，然后放入油锅爆炒，等表皮微黄，然后将剩余酱汁倒进锅里，慢火煨熟。王笙又将两只鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，把鱼放入炸至七分熟。
又从带来的坛子里捞出几根酸笋，切成段，用沸水焯一下，锅里放上油，放入蒜白、辣椒、酸笋，加入适量的水，加入盐、鸡精、醋、生抽。放入鱼，换小火慢慢讲汤汁收干净。
不一会儿，两道下酒菜就做好了，端到屋子里，那二人尝过味道后，吞吞舌头，都不由得连声称好，多浑虫也惊诧于他这个侄子，竟也有这般好厨艺，比上荣国府的管厨大师傅也不遑多让了。在一阵风卷残云，狼吞虎咽，三人推杯换盏间，夜，渐渐深了。
“嗝，笙哥儿，别送了，嗝，没想到那老浑虫竟然有你这么个俊秀侄子，别看他不着调，却
是个疼你的，知道了你之后，成天就跟爷爷我说你怎么怎么好，爷爷耳朵都起茧了，你可要好好
孝顺他，知道不？嗝~”
“是，小侄记得了，倪叔慢点。”王笙提着灯笼，扶着他出了院门，倪二却挥挥手，躲开了王笙的搀扶。
“成了，别送了，嗝~你好歹也叫我声倪叔，以后有事尽管来找你倪叔，啧，没想到那老浑虫竟是个有福气的。嗝儿，走了”
送走了倪二，将喝得烂醉的多浑虫扶到主屋的炕上躺好，脱了鞋，盖了被子，王笙到院子里打了水，清理了下自己，将换下来的衣服洗净，就手晾到了院子里，回到厢房，整理完行李，熄了灯，躺在炕上，摸着身上盖着的簇新的被子，身下的褥子都是新换的，
王笙不由得想到，虽说书中描写的多浑虫是一个只知道喝酒睡觉的破烂酒头厨子，但是他今日见到的多浑虫虽说嗜酒，懦弱，不成器，但对待朋友却不吝啬，对他这个唯一的亲人也是极好的，也算得上是个好叔叔了。
第二天清晨，天刚蒙亮，王笙就起了床，推门来到院子，夏日清晨的空气带着丝凉意，格外清新，院子的地上结了一层水汽，湿漉漉的，墙外的无花果树的树枝爬进墙头，一只花喜鹊正在枝桠上蹦跶着，“喳喳，喳喳。”王笙深吸了口气，伸臂舒展了下筋骨，觉得今天整个人都萌哒哒的，真心不要太好了。
去井边提了水，梳洗了一下，正屋里的多浑虫还躺在炕上昏睡着，鼾声震天，王笙笑着摇
摇头，看这架势估计不到天晌，是起不来的了。
进了厨房，将昨天晚上翻到的小石磨拿出来清洗了下，然后把昨晚泡好的大米和黄豆取了
出来，先将黄豆磨成浆，滤掉渣滓，加水放在锅里，煮着，只加几勺白糖调味，就是一锅香浓的
的豆浆。又多加了水，把大米磨了水浆，将米浆薄薄的摊在竹蔑上，上蒸锅蒸熟，揭下来薄薄的
像宣纸一般通透的米皮，挂在竹竿上在阴凉处晾晒着，
这是王笙前世在一个广东来的厨子那里学到的，叫做沙河粉的小吃，虽然在这个时代，用手磨米浆是个极费力气的伙计。取下一片凉好的米皮，折起切成一指粗细的米条，浇上用肉丁，香菇丁，熬成的酸酸辣辣的浇头。配上一碗热腾腾的豆浆，这顿早饭便齐了。
吃过早饭，王笙便去早集逛了逛，多浑虫的家位于荣国府的后街，这一片的规格都差不多的
院落，大都是给在荣国府工作的外院的下人们住的，像是内院的婆子，丫鬟，都是在府里住着
的，轻易地不出来。这地脚也是方便，出了巷子，左拐不远过了两条街就是民安街，整条街街上
住的都是平民，早上常常有早市，都是城外种地的庄稼人，天不亮就在城门外候着，早早的来到
民安街上占个好摊位。
王笙看了看，这些蔬菜大都是今早采摘下来的，有的还带着露珠。王笙挑挑拣拣的买了一
筐竹笋，又买了些蔬菜种子，打算把院子一边的地平一平，划个菜园。
王笙回到院子，刚进厨房把竹笋放下，就听见正屋门响了，抬头就看见多浑虫拖着个鞋子，慢悠悠的挪进厨房，“笙哥儿，这么早就起了啊”
“嗯，起了会儿了”王笙净了下手，切了碗米皮，浇上热在锅里的浇头，拿双筷子，然后将
碗递给多浑虫，又盛了碗豆浆放在桌上，“叔，我想把院子边上的地整整，种些蔬菜，怎么样。”
“嗯，你想弄就弄吧，”多浑虫在水缸里舀了瓢水，胡乱的抹了几下脸，接过碗一屁股坐在桌上，抄了口米粉尝了，咂咂舌，味道不错“早先那也就是块菜地，你叔我懒的弄，也就撂那
了，你拾掇拾掇也好。”多浑虫又道，“对了，笙哥儿，鸡鸭鱼肉什么的，你就不用买了，府里
多的是，晚上我给你捎回来些，仅够的了。”
王笙应下了，想这不愧是曹大大笔下的视金银如粪土，有着破天富贵，拔下个汗毛都比百姓腰粗的荣国府，连一个算不上名号的破烂酒头厨子，鸡鸭鱼肉都能说拿多少就拿多少，竟成了惯例，怪不得最后会破败，
不过现在看情况苏州的林如海病重，贾琏送林姑娘回乡，那么这时贾元春还没有封妃，贾府还鼎盛着呢，就算封妃了，也有着好几年烈火烹油，鲜花着锦的富贵日子，就现下而言，倒也是个打工的好去处。
多混虫吃完早饭，一碗暖暖的豆浆灌下肚去，打了个饱嗝，倒也舒坦，然后就拎着酒壶就出门去了。
王笙自去收拾自己的三分小菜园子不提。
作者有话说
第6章 多浑虫
