《拐个王爷去私奔》天远大

7、开食铺

　　学堂生活过得还不错，除了夫子偶尔故意的为难之外，逸宁凭借着现代成年的人灵魂在一群半大的孩子中混得很不错，除了交了两个好朋友之外，还与大多数学子都保持着良好的同窗之情。就连夫子也很喜欢他，他最喜欢的学的科目是射，御。说实话，他对学习文化知识并没有多大的兴趣，骑马射箭却非常爱好，一来可以锻炼身体，二来也可以学得一些本领，以后大一些了，他是准备去四处云游的，这两点对他来说相当有用。所以这两科，他学得很认真很扎实，张云山更是个中楚翘，人这可是家传的本领，从小就会骑马射箭。并且张云山家里还有一个不小的马场，就在离县城不远的城郊山脚下。

　　逸宁知道张家有自己的马场后，联合了王青安纠缠着张云山去过张家马场，挑中了一匹快成年的母马当自己的坐骑。平时一有空就和张云山去马场玩，不过半年的时间，他的骑术就相当不错了，还能策马射箭，在马场附近的山上和张云山一起去打些小猎物，不过他们都还是孩子，家人不放心，每次都会让老手跟着，张家有两个非常历害的高手，箭术相当厉害，是真正上过战场的人，虽然已经老了，但高手就是高手。每次都让逸宁惊叹不已。因为逸宁特意的讨好，他与这两个高手关系也很不错，每次过来马场，都会带上不少好吃的东西，还时不时的送一些衣服鞋袜给他们，这两个也很喜欢逸宁。逸宁也在他们身上学到了不少实用的骑术与箭术。这可比学堂学的要实用的多。

　　第一次打猎，逸宁看着自己打来的几只兔子，兴奋的双眼发亮，决定自己亲自动手来烤着吃。张家马场里都是些粗人，吃的也不讲究，哪里会弄出什么好味道来。逸宁让他们处理好兔子和山鸡，借了厨房做饭。山鸡与一些蘑菇炖了一大锅的鲜汤，兔子直接烤来吃，味道比起那些粗人弄得好吃了不知多少倍，吃得大家满嘴是油，恨不得把舌头都吞下去。

　　逸宁也从这次临时的行为中想到了一点商机，这附近可以打猎的地方不少，也有一些猎户拿着这些山货进城去卖，他想着是不是可以开个专门的山野食铺？

　　逸宁一想到可以赚钱，回去后马上找梅香和王管事商量了一下，他们都认为开食铺比较好，成本小，来钱快。逸宁经营了大半年，在泽县多少算是有点关系的人了。他的同窗们不泛大户人家与官家，所以这食铺开起来也还容易。他也没想弄大，毕竟他不可能下厨，只能想了几个菜式，先让自己家的厨娘学会了，去食铺现学现卖，而家里的厨房则由另人接手打理。

　　“可是这厨师不好请啊。咱们没有这有这种人手。”王管事的虽然觉得开食铺不错，但是却又很不安心，怕亏本。他们手上本就不宽裕，哪里还有闲钱浪费。

　　“没事，我在外面和书上也见过一些菜式，先教王妈妈试一试，弄得好，就开食铺，让王妈妈做厨娘，弄不好就算了。”逸宁说。这厨师是不能去外面请的，他的菜式肯定是别人不会的，他有信心能吸引食客。

　　逸宁在家里教王妈妈做了几个菜，大家都觉得味道不错，菜式也新奇，梅香和王管事的也算是京城人，以前也跟着主人见过一些世面，觉得就这些菜，放在京里的大食楼也相当不错，对逸宁开食铺的说法更有信心了。

　　经过半个来月的准备工作，一家名为奇味香的小食铺开张了，主打菜式，都是山货火锅子，和山货烧烤，这一些是大家以前没吃过和见过的菜式。另再加一些小点心。这些菜和小点心，逸宁故意在学堂当午餐吃过几次，也故意给一些交好的学子们尝过。学堂都是半大的孩子，哪个不喜欢吃好东西，大多数也不是穷人家，知道这铺子是逸宁家开的，去捧场的人也不少，而且味道是真不错，价格也实在，所以奇味香的生意一开张还不错，逸宁一开始也没想做大赚多少，只希望能走出一条赚钱之路，能赚点零用花销也不错。所以看着第一个月的收入竟然有近百两银子，心里还是美滋滚的。

　　王妈妈更是喜不自胜，拿着逸宁特意发给她的工钱十两银子，几乎笑眯了眼。要说所有的东西都是逸宁的，就连这些菜式也是逸宁教的，她根本就不肯拿这些银子：“我要这么多银子做什么，这还不都是小主子想出的法子。我只不过动了动手。”

　　“拿着吧，这一个月您也累了。以后得请个帮厨，让人先跟着您学，总不能老让您在这里当厨娘啊。”逸宁笑。

　　王管事利索的去买回两个人，一个粗壮的中年妇女自称张妈妈，一个八九岁的小丫头叫大妞，都是手脚麻利，在厨房做过工的人，但水平就不怎么样了。在王妈妈的指导下，张妈妈很快就能胜任二厨的工作了，大妞也能打打下手，生意也越来越好。但是逸宁并没有扩大生意，每天也只接待五到十桌客人。他不想让这食铺成为泽县很出名的食铺，只想不动声色的赚钱。就他现在的地位，赚大钱很有风险，不如低调的赚点小钱。一年下来也有近千两银子的收入，对于逸宁来说，足够他花销了。等过几年，他年岁大些，地位高些，才能做大点的生意。

　　因逸宁的这种思维，奇味香在泽县的地位和名声也不算很响，不过就是间小食铺子，那些大食楼根本就看不在眼里，就算他们的菜再好，也就那几样，哪里比得过泽县有名的八香楼和九珍馆，这两家最有名，厨子都有一大堆，哪里象奇味香只有两个厨娘。

　　“主子，要不要把奇味香开大点？”王管事看着这生意明明可以多做，有点可惜的问。
　　“保持这样就好了。不能做大，惹人眼。”逸宁摇头。

　　王管事也知道逸宁是个有主见的人，想了想觉得这种说法也有理，定下心来，专心经营这个小食铺。同时也想带着儿子王小山学点做生意的本领。王小山本是逸宁的玩伴，实际上逸宁根本就不需要这个玩伴，多数时间把他当书童，但是王小山读书上一点天份也没有不说，还不爱学习。跟着逸宁学了几年，还是只学了几个字。去了学堂也是和几个书童疯玩，一点下人的样子也没有，这几年逸宁也用不上他。

　　“小山既然不乐意读书识字，他以后也不能科举，还不如学点本领，以后帮我打点生意也一样的。”逸宁想了想，干脆把王小山交给他爹来管理。要说这王小山今年也十二三岁了，却还象个孩子一样，什么也不懂，逸宁实在是有些怕他，说是书童，逸宁根本就用不上他，这家伙就是个吃货。

　　“多谢主子。小山如果能学着做点事，以后能帮着主子打点生意，也算是还有点用处。”王管理的连声道谢，自己的儿子他哪能不知道，是该学点本事了。

　　要说这王小山到食铺来，还真是如鱼得水，半个月下来，老练成熟了不少，王管事和逸宁都轻了一口气，觉得没安排错。