33、第三十三道菜 ...
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第二天，子修听到了个令人惊异的消息：沈园要招收的弟子人选出来了，一共只有三个人！可谓真正的百里挑一！
大家都十分好奇这三个人有何本事，竟然能力排众人脱颖而出。子修也更加坚定了要去拜会沈叶秋的想法，这次事件对他产生了打击，虽然不大，但始终是个心结，他必须把它解开。
沈园招收了新弟子，决定于三日后重新开园迎客，到时候沈叶秋还会亲自下厨做菜，以示庆贺。
众人听到这个消息都喜不自甚，近年来，沈叶秋已经很少亲自下厨了，除非是有贵客或者他心情特别好的时候才会露一手。
苏州很多达官贵人不惜重金请求都被他拒绝了，这些人虽然嫌他不识抬举，却也拿他没办法。
苏州城的厨子唯他马首是瞻，要是得罪了他，厨子们会联合起来抗议，有人认为不就是一群地位低下的厨子吗？有什么了不起？他们是没什么了不起，但他们可以集体罢工，让这些人没东西吃。
再说沈园，平常的沈园就是个吃饭的去处，但是这里安静，环境也优雅。虽然很多人更喜欢临街而建的酒楼，但真正的名门雅士却愿意来这里。
不是说来这里吃饭的没有普通百姓，只是说相比其余用餐的地方，这里的普通百姓要少一点。
被别人这么一说，就连康熙都开始对沈园感兴趣起来，于是几人决定沈园重新开园那天去看一看，然后再决定拜会事宜。
沈园重新开园，就连子修新收的徒弟都跟着他们一块儿去了。这小子十分机灵，三天来主动给子修端茶递水洗衣送食，子修被他搞得怪怪的，他平生没被什么人伺候过，感觉很不习惯。
康熙有时还打趣他，说子修在张从远的眼里已经成神了，否则为什么把他高高供着。子修脸一红，呵斥张从远不要这么殷勤，张从远笑呵呵说是，结果一会儿后又照常伺候起他来。
一行五人有说有笑来到沈园，今日沈园正门打开，更显气派，周围的人来来往往，络绎不绝。这些人或三五成群一路谈笑，或结伴相携远道而来，都只是为了能尝到沈叶秋的手艺。
“看来这沈叶秋比想象中还要受欢迎啊。”康熙赞叹道。
“是啊，少爷，我们也进去吧，晚了可就没坐了。”子修兴奋极了，难得遇到高手，他十分想见识一下。
几人一路走进去，发现沈园里面极大，而开放出来供人吃饭的地方只占一小部分。那是一座两层的竹楼，竹楼四面各有一个窗户，周围种了不少竹子，看起来很是赏心悦目，大有隐士的气息。
一楼已经坐满了，五人只好上了二楼。二楼视野开阔，坐的多是文人雅士，康熙选了处靠窗的地方坐下，明枫和梁九功不好站着，康熙也让他们一起坐了。
他们来的不算晚，但二楼的位置也不剩几个了，可见沈叶秋的号召力确实不弱。刚坐下不久，只听一人跑进来激动地说道：“沈老爷去厨房了，他要做菜了！”
所有人狂喜，甚至有人跟着那人跑了出去，显然是想去参观。沈叶秋并不在意有人看着他做菜，因为他知道，能看懂的人少之又少，他一点都不担心技艺被人偷学了去。
子修也想去，又怕康熙不允许，康熙看了他一眼，道：“明枫，你跟着子修去看看吧。”
“是。”明枫答道，随即站了起来。子修感激地朝康熙笑笑，康熙拍拍他的手，示意无妨。
子修跟着众人赶过去时，厨房已经被人围的水泄不通了，正在他打算往里挤挤时，只听一人说：“大家不要挤，沈老爷一会儿出来做菜，让大家都可以观摩。”
子修一喜，想不到沈叶秋竟如此明事理。不多时，沈叶秋果然出来了，众人跟在他身后，还有不少人在他面前说着什么，看起来十分兴奋。
外面早已搭好了整套出局，此处地势宽敞，沈叶秋站在中间，大家整齐的围成一圈，让所有人都能看见。
子修和明枫刚好站在沈叶秋对面，视野极好，他能清楚地看见沈叶秋的每个动作，甚至神态。
“承蒙各位看得起老夫，今日老夫就献丑了，为各位做一道‘乌龙吐珠’。”沈叶秋挽起袖子，自有一派宗师之范。
“沈老爷不必自谦，能看到沈老爷做菜，是我等求也求不来的呢。”一位青袍文士含笑说道，其余人纷纷应和。
沈叶秋嘴角含笑，不再与众人谈论，开始专心做菜。
乌龙吐珠子修也是会做的，但一直掌握不了精髓，今日的观摩对他来说是个绝好的机会。因此他看得十分认真，每一步每一个动作都仔细观察到了。
不像子修的优雅从容，沈叶秋的技法大开大合，动作行云流水，没有丝毫停滞。子修切菜喜欢抛向空中，因为那样视野开阔，动作也能更舒展，然而沈叶秋不，他喜欢直接把菜放在砧板上切。
乌龙吐珠的主菜是水发海参和鹌鹑蛋，海参需要切成五寸左右的长条，若是子修的话，一定是一把抛起然后刷刷几刀。但沈叶秋不是子修，他自由自己的方法。
他左右各持一把菜刀，菜刀有半尺长，不宽，更像是砍刀。只见他左手的刀往海参中间一探，一枚海参稳稳置于刀面上，他将海参往砧板上一扔，右手随即哗哗两刀将海参切好，再一挑，切成长条的海参立刻落进了盘子里。
说了这么多，他做起来不过是两秒钟的事情。由于他速度太快，能看清他动作的人不超过三个，其中包括子修和明枫。
大多数人只觉得眼前一花，左手刀面上的海参就直接飞到了右边，然后再落到盘子里。
看了他这一招，子修握紧双拳，显然是激动起来。
高手，他是位高手！
虽然一开始就这么认为了，但直到此刻，子修才真正确定下来。不是他做不到这一点，而是没有可比性，两人各有优点，谁也压不住谁。
切好海参，他又依次切了油菜和小葱等，待一切都准备好之后，便开始真正的关键之处了。
他命人同时架起了两口锅，切都要将火烧旺，子修微微惊讶，沈叶秋竟是要双勺同行！不是厨艺大家是不敢这么操作的，很可能会顾此失彼，结果一边都做不好。
子修兴致更高了，这沈叶秋果然厉害！
只见沈叶秋同时往两口锅里加入辅料，他不太注重细枝末节，右手端着辅料盘，左手持刀直接往锅里扔，一种加好后换另一种。一时间，漫天料雨纷纷而下，众人都看直了眼。
加好辅料后，他朝一口锅中加入煮熟去壳的鹌鹑蛋，一口锅中加入海参，然后令人将火烧小一点，慢慢煨煮。
众人回过神来，都在啧啧赞叹，就连子修就忍不住喝彩。两锅同时操作有很多好处，最大的好处就是将两样食物控制在同样的温度，不至于一冷一热。
最后，整道菜成形，海参至于盘中央，鹌鹑蛋摆放于四周，果然是乌龙吐珠的模样。
“好！今日得见沈老爷的厨艺，真是不虚此行啊。”那青袍文士赞叹道。
“沈老爷不愧为我苏州城第一神厨，想必就是与宫里的御厨相比也毫不逊色啊。”另一人也说道。
“沈老爷以前本就是御厨，现在又练了这么多年，当然更厉害了。”
“要是以后每日都能吃到沈老爷做的菜，那真是做神仙也不愿意啊。”
“……”
众人纷纷夸赞，子修眉眼一眼，也微微点了点头。他想，这一趟果然没有白来，也更加想要拜访这位老人家了。
作者有话说第33章 第三十三道菜
，还差 