《豪门假千金，我靠甜品店年入千万》龙青线

39、挞给你，名字也给你 沈念在她对

　　沈念在她对面坐下，围裙没解，手上的干粉在膝盖上拍掉一层。
　　"那笔账，是您跟我妈之间的，还是原料行里的？"
　　王秀芬笑了一下，眼角的纹挤成一束。"你跟你妈一样，开口先问数目。"她从布包里取出一本账，牛皮纸面，麻线装订，边角磨圆了，"九三年到九八年。她在我男人档口赊的每一笔，都在这上头。"
　　明珠端着水杯站在那儿，不敢插话。
　　账本翻开在中间一页。林字开头的名字后面，一栏一栏记着低筋粉、糖粉、淡奶油、迁西板栗——九四年的栗子写的还是"良乡货"。数目小，一笔十几块到几十块，末尾常常多写两个字：月结。
　　"她赊得起，也还得干净。"王秀芬的指尖压在那页纸上，"从来不许欠过月。有一回端午前我男人算错三块六，她自己走两站路送来。"
　　"那九六年那次，她找您男人做什么。"
　　"做一单生意。"王秀芬把账本往后翻，纸脆得不敢用力，"她要出上海的货，我男人给她跑托运。她要一个正经名头开票，公司借她用。她给人干活，不要工钱，要一样东西——"
　　"要什么。"
　　"一个招牌。"
　　沈念喉咙里发紧。
　　"西郊那间铺子，她盘下来时叫别的名字。她把名字改了，改成椰朵。"王秀芬说，"我男人不懂这些，说一个名字值什么。她讲：名字得先记在一张纸上，才有人替她记三十年。"
　　后厨的烤箱定时"啪"地响了一声。
　　"托运停在那一年，人也不见了。"沈念说。
　　"腊月那趟，收货的人没来，铺面转手了。"王秀芬合上账本，"我男人跑了两回，回回吃闭门羹。九六年秋天电话来，我男人说了那句账已经清了——那是他自己的说法。他心实，觉得欠她的都清了，人家就该安心。"
　　"您那通掐线的电话。"
　　"是我怕。"她把眼睛垂下去，"第二回那头不吭声、第三回喊兰心在吗的，都接在我手里。那时候我男人刚没了半年，公司只剩个空壳，我一个人带两个孩子，我不敢认这部电话。十一天后我去邮电局撤了号。"
　　她从账本里抽出一张纸。薄，黄，折过三道。
　　一张收据。一九九六年三月，收款：上海椰朵食品有限公司，事由：栗子挞方使用费一次结清。经手人一栏，签的是"王秀芬"三个字。
　　"她走前一个月，硬把这笔钱塞进公司。数不多。"王秀芬把纸推过来，"我那时不懂。后来才明白她的意思——她怕往后有人指着她说，是她欠我们。她把两头的账都清了才走。"
　　"那您为什么等了三十年。"
　　"因为有一笔她清不掉，我也讨不回。"王秀芬看着沈念，那眼神有一瞬是越过她，在看另一个人，"她把两个孩子留在了这条街上，把方子和名字留给了我。她什么都没给自己留。"
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　　王秀芬走时把收据留在了柜台上。沈念追出去，她已经在拉开一辆银灰小轿车的门。
　　"钱我替她还不了。"沈念说。
　　"你把这个店开下去，就是还了。"王秀芬坐进去，摇下窗，"她要看见的从来不是你替她出头，是你比她做得下去。"
　　车尾灯拐出街口。明珠凑过来看那张收据，声音压得低。
　　"这纸要拍照存档，明天拿去公证处问一句。"沈念把收据夹进文件袋，"你听见她那句了吗。"
　　"哪句。"
　　"她把两个孩子留在了这条街上。"
　　明珠手里的水杯磕在台面边上，水溅出来，她也没擦。
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　　第二天早上四点，沈念在总店盯新炉试工。
　　第一个来应聘烤炉的是个三十四岁的男的，姓曹，先前在连锁饼房做了六年。沈念把一炉挞壳端出来，让他报火色。
　　"底重了两分。"曹师傅把一只壳翻过来，指甲在底托上刮了刮，"下火偏硬，你复烤时蛋液刷薄了半遍。"
　　"那怎么改。"
　　"下火降十度，多待一分半。"
　　沈念点头，把围裙解下来给他："今日试工八小时，工钱二百四，明天来上班。"
　　曹师傅愣了下，笑："不问我要五险一金？"
　　"问，按店规走。"沈念把白板上的招聘栏划掉两行，还剩裱花和前场，"我这店只一条规矩：手上的东西要经得起掰开给人看。"
　　中午陆知行来巡场，站在金街店门口看那张硬纸板。
　　"方明轩上午去了总部。"他说，"商管那边收到风声，麦香斋要推一款新的季节挞，价格十一块八，跟你对齐。"
　　"他终于肯卖贵一点了。"沈念从柜台里取了一只刚出炉的栗子挞，用油纸包好递出去，"贵的东西要有人教客人怎么尝。这你带回去，让你爸跟你妈一人一半——分开掰。"
　　"你自己呢。"
　　"我四点还得回总店。"她把排班表抽出来，改了三个格子，"明珠这周跟我学海盐。"
　　陆知行接过纸包，指尖在烫的地方停了一下才握稳。
　　"沈念，你这两天晚上几点睡。"
　　"两点多。"
　　"档案我让人加急，广州林记饼家的工商沿革下周三前给你。"他往门口走了两步，又回头，"看完档案你睡一觉，这是条件。"
　　"你什么时候变成我亲戚了。"
　　"我说的是明天，金街店下午三点到五点我给你看店，商管轮休，不占你便宜。"
　　沈念低头继续改排班表，笔在纸上顿出一个点。
　　"三点半之前你得把外摆的伞撑开，太阳斜。"
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　　夜里十一点，沈念把这几天的东西按顺序摆开：芳村账本、托运存根、七位号名片、旧照片、九六年收据、两把银勺的照片。
　　她拿出手机，翻到白天在钱婆婆家拍的相纸背面，放大。
　　照片右边那个穿旗袍的女人，手腕上什么都没有。而钱婆婆说过，今天下午来的王秀芬，戴的是一只旧银镯。
　　九四年的王秀芬，二十几岁，圆润白净，旗袍立领。
　　可照片里那女人的耳坠、那身旗袍的盘扣针脚，是九十年代末才兴的样式。这照片的边上明明写着九四年的年份，是后来补的笔——笔色新过印墨。
　　她拿起放大镜，压在相纸右下角那行字上。
　　"兰心、秀芬"下面，还有一行极小的铅笔字，被三十年的灰盖着，不凑到灯下根本看不出来。
　　沈念屏住呼吸认了三遍。
　　那行字写的是：秀芬，挞给你，名字也给你。