《灼葵》霖也锐

32、寒假务工其四：合约倾碎 熬过无休止

　　熬过无休止的前厅苦力，熬过午休来回四公里的推车奔波，也熬过傍晚下班前夕被半路拦截，被迫无偿搬家的□□折磨，萧锐一度以为，身体承受的苦痛已经抵达了自己能够忍耐的极限。肌肉酸痛、皮肉磨破、浑身透支，这些□□层面的煎熬，咬咬牙、熬一熬，总还可以扛过去。他心里仅剩的念想简单而朴素：安分守己，把每一天分内的工作踏踏实实做完，少惹麻烦，少起冲突，安安稳稳等到每月十五号的发薪日，拿到当初说好的两千二百元月薪，就可以彻底逃离这座藏在繁华商场四楼、处处充斥压榨的中餐厅。

　　可他万万没有预料到，□□上的疲惫仅仅只是苦难的一部分。老板王强围绕薪资、着装、服务规矩层层设下的人为陷阱，那些凭空捏造、双标执行的罚款条文，出尔反尔的发薪承诺，才是最伤人、最叫人百口莫辩、无处说理的恶意。

　　当初入职面谈的时候，王强的话语说得格外动听。两千二百元的无责底薪，每个月十五号以现金形式结清全部工资，店内只会扣除员工人为打碎餐具产生的实际损耗费用，除此之外不存在任何杂七杂八的扣款，只要干满完整的一个月，就可以足额拿到属于自己的酬劳。彼时萧锐年纪尚轻，社会阅历几乎一片空白，并不懂得在现实的打工环境之中，口头承诺本就脆弱得不堪一击。再加上自己属于未成年寒假务工，内心忌惮雇佣童工这件事，不敢主动开口索要一份白纸黑字的纸质劳动合同，没有办法把薪资、发薪时间、扣款规则全部落实到书面之上。他只能选择相信老板当面的客套说辞，怀揣着一份踏实干活就能拿到报酬的期待，日复一日埋头苦干。

　　进店之后，前厅后厨的脏活、累活大多落在了他的身上。别的员工不愿接手的重活，搬运酒水、清点仓库、深夜收拾全部的垃圾，他默默包揽下来；就连王强私人的琐事，只要一声招呼，他也只能随叫随到。他以为只要自己足够听话、足够卖力，就能够换来对等的对待。现实却给了他沉重一击，入职才刚刚过去半个月，一条条临时新增的霸王罚款规矩接二连三落地。这些临时制定出来的条条框框，每一条都精准对准无权无势、孤身一人的寒假工萧锐。

　　店里那三名干了许久的老员工，永远拥有特殊的宽容。同样的失误，发生在老员工身上，领班大多睁一只眼闭一只眼，彼此打个掩护就搪塞过去；可只要是萧锐出现半分差池，便会立刻登记在册，直接扣减工资。迎宾口号、仪容着装、走路姿态、收拾台面的速度，一举一动，全部都可以变成老板和领班克扣薪资的现成由头。

　　最先压在萧锐身上的，是全天候执行的硬性迎宾口号要求。门店的制度白纸黑字写在前厅工作手册上，只要前厅有人在岗，但凡有客人推开玻璃大门进店，在岗的服务人员就必须挺直站姿，齐声高喊迎宾话术：贵宾光临，您好，几位用餐，这边请，XX号餐桌为您接待。整套口号要求声音洪亮，语句完整流畅，不允许漏喊，不允许声音微弱，也不允许语速拖沓，但凡违反，当场登记扣款。一次二十至三十元不等。

　　长期在岗的三名老员工，早就摸透了领班的容忍底线。客人推门，有时候低头玩手机没有留意，有时候彼此聊天走神漏喊，互相递一个眼神，事后随便找个理由，领班便不会深究。可这样的宽松，从来不会给到萧锐。他每天十几个小时高强度连轴转，身体长期处在透支的状态，精神时刻紧绷。一整天不停收台、端菜、来回奔走，体力被一点点掏空。偶尔疲惫袭来，嗓子干涩沙哑，喊出来的声音轻了几分；或是手上忙着收拾刚刚撤下的满桌餐具，分神慢了半拍，没有第一时间开口，领班的笔就会立刻在登记本上落下，一笔扣款就这样记在了他的名下。

　　短短半个月时间，仅仅迎宾口号这一项，累计被扣掉的钱，就达到了两百六十余元。那都是他一站就是十几个小时，一趟趟来回跑，一滴一滴汗水换来的血汗钱，就因为几声不够响亮的招呼，无声无息地被扣除。

　　比起迎宾带来的无端扣款，仪容着装的规定，更是苛刻到近乎不近人情。王强还在不断地加码细节要求，只要萧锐身上的工作服有任何一点达不到他心里的标准，就直接处以现金罚款，不存在任何商量调解的余地。门店统一配发的工作服分为长袖外套与短袖两件，但是仓库里面的库存尺码分配早已失衡。几件宽大合身的长袖，早就被几名身形高大的老员工抢先领走，轮到萧锐的时候，仓库里面剩下的长袖，只有最小的一码；反倒是短袖工作服，还留有不少宽松的尺码。

　　萧锐身形清瘦，但是骨架舒展，肩宽胳膊长。小一码的长袖套在身上，处处都显得紧绷拘束。抬手传菜的时候，袖口死死箍住胳膊，胳膊伸展不开；弯腰收拾餐桌垃圾的时候，衣摆紧紧勒住腰腹，脖颈位置的领口卡得难受，一整天穿戴下来，浑身都被布料束缚得很不自在。

　　入职最初那几日，正值深冬。商场中央空调的暖风供给并不稳定，靠近通风口的位置，冷风源源不断灌进店内，前厅整体体感温度很低。萧锐翻遍储物间货架，反复确认，确实找不到一件适合自己的大号长袖，只能勉强套上这件紧绷的小码长袖凑活。

　　就这样硬穿了四五天。紧绷粗糙的衣料，反复摩擦手腕、腰侧的皮肤，胳膊、腰腹的位置被磨出一片泛红的印痕。端滚烫的餐盘的时候，胳膊被衣服束缚，动作僵硬受限，好几次手里端着热菜托盘，险些没有稳住，滚烫的汤水在盘沿晃荡，每一次都叫他捏一把冷汗。

　　他不是没有试着沟通。趁着店内客流清闲的间隙，他找到当班领班，如实跟对方反映长袖尺码偏小，活动的时候十分受限，询问仓库是否还可以调换。领班只是随意摆了摆手，满脸敷衍，告诉他仓库已经没有大号长袖，让他就这样凑活穿。又告诉他，现在气温太低，换上短袖会冻人，便把这件事草草揭过。萧锐没有继续纠缠，只能日复一日，硬挤在不合身的工作服里面干活。

　　变故发生在一个普通的午后。午市的客流高峰已经过去，大厅稀稀拉拉只剩下两三桌客人。王强从前台结算完账目，顺着过道巡视整个前厅。他的目光扫到站在迎宾岗位上的萧锐，一眼就盯住了他身上那件绷得紧紧的长袖工作服，眉头当场紧紧皱起。他径直穿过过道，走到萧锐面前，语气不带半分商量，直接下达命令。

　　“你看看你这件衣服，穿得皱皱巴巴，绷在身上，一点门店该有的精气神都看不出来。现在马上去二楼储物间，把长袖脱下来，换短袖上岗。”

　　萧锐下意识攥紧被箍得难受的袖口。窗外的寒风顺着商场巨大的通风风道源源不断往里灌，前厅靠近玻璃门的区域，凉意刺骨。身上只穿一件单薄的短袖，根本抵御不住这样的低温。他尽量放平语气，客观地陈述现实，没有顶撞，也没有耍滑偷懒。

　　“老板，现在店里面温度很低，穿短袖会很冷。仓库里面已经没有大号的长袖了，我先凑活穿这一件，等之后气温回升，我再换短袖，可以吗？”

　　在萧锐的设想之中，自己只是说出客观存在的难处。可这番解释落到王强耳朵里，却被曲解成故意找借口违抗指令。男人的脸色瞬间沉下去，眉眼之间带上压迫感，直接搬出扣工资的规矩进行要挟。

　　“门店定下来的规矩就是统一着装。长袖版型不合适，那就必须换短袖，哪里来这么多冷不冷的说辞？商场里面开着空调，又不是室外，能冷到什么地步？我不管你冻不冻，现在立刻上去换掉。拒不执行的话，当天工资直接扣五十，再记一笔仪容不合格，再扣三十，两笔一起算。”

　　萧锐当场僵在原地，一股憋屈堵满了整个胸腔。现实困境明明白白摆在眼前：合身的长袖无货，短袖又抵挡不住穿堂的寒风，怎么做都有难处。可王强完全无视客观情况，只凭自己的一句话就定下铁律。不服从，就要凭空扣除八十块钱。

　　他用余光扫向旁边休息区域，那几名老员工身上，全部穿着宽松合身的长袖外套，安安稳稳坐着刷手机。同样身处这家店，同样的气温环境，老板自始至终，唯独要求他一个人更换短袖。明目张胆的双重标准，赤裸裸摆在眼前。

　　他手里没有谈判的筹码。全部的工资都攥在王强手上。一旦强硬顶撞拒绝，八十元的扣款就会直接从自己辛苦劳作换来的酬劳里面划走。这段时间，各式各样的罚款已经扣掉了数百元，他实在舍不得自己没日没夜熬出来的工钱，就这样平白无故消失。

　　万般无奈之下，萧锐只能转身走向二楼储物间。冰冷的铁皮柜门被拉开，他脱下那件紧绷、把皮肤磨出发红印记的小码长袖，取出一件宽松的短袖工作服换上。

　　单薄的短袖布料根本挡不住四处窜动的寒风。刚刚回到前厅迎宾岗位，一股凉意瞬间包裹住四肢。整条胳膊裸露在外，穿堂风一遍一遍扫过皮肤，很快胳膊上就起满密密麻麻的鸡皮疙瘩。迎宾站岗、端送冷盘、拿冷水抹布擦拭餐桌桌面，冰凉的水汽沾到手臂之上，刺骨的寒意顺着皮肤往骨头缝里面钻。

　　他只能依靠不停走动干活产生的热量勉强维持体温。只要脚步一停下来，浑身就抑制不住地发冷发抖。一整天忙活下来，他的手脚一直冰凉，鼻尖冻得泛出淡淡的青白。休息间隙，他反复揉搓自己冻得僵硬的手臂，心底满是说不出的委屈。

　　这件事情，让他彻底醒悟。老板制定下的这一套套着装仪容规矩，从来不是为了公平管理门店，只是拿捏底层务工者的工具。员工的衣服合不合身，会不会受凉感冒，全部都不在对方的考量之内。只要没有顺着他的心意办事，扣工资，就是最直接、最顺手的惩罚手段。

　　而着装，仅仅只是数不清的扣款名目之中的其中一项。在这之后，门店大大小小一切细碎琐事，都可以变成罚款的理由。鞋底沾有灰尘没有及时擦拭干净，扣三十；工牌佩戴稍有歪斜，扣二十五；收拾餐桌的速度比不上干了多年的老员工，扣二十；食客随口一句无关紧要的随口抱怨，不去核实前因后果，不分青红皂白全部算到服务员头上，单次扣款二十到五十元不等。

　　所有这些罚款条目，全部都是老板和领班口头临时增设出来。没有提前张贴公示，没有和任何员工商议，王强随口一句话，就可以新增一条罚款规定，随心所欲地削减员工的薪资。

　　短短半个多月，属于萧锐的扣款登记本，密密麻麻写满了一页又一页。迎宾疏漏、仪容着装不合规、收拾台面速度慢、客人的投诉，一笔一笔累加在一起，被扣掉的总金额已经接近五百元。入职当初承诺的无杂项扣款，早已经被王强单方面撕得粉碎。口头达成的用工约定，如同一张毫无分量的废纸。老板靠着层出不穷的罚款，压低实际需要发放的薪资，竭尽所能榨干少年的劳动价值。

　　可比起花样百出、防不胜防的各类扣款，更加让萧锐心寒的，是老板恶意拖欠薪资，彻底背弃每月十五号发薪的核心承诺。

　　刚刚入职的时候，王强反复向他保证，每个月的十五日，会结清上个月全部的劳动报酬，以现金形式发放，不会压工资，不会无故拖延。

　　第一个约定的发薪日，当月十五号，店里三名全职老员工，全部准时拿到了厚厚一沓现金。前厅后台，传来他们点算钞票的低声交谈。萧锐从傍晚一直等到商场打烊闭店，始终没有等到属于自己的那一份工钱。

　　内心忐忑不安，他趁着店内客人稀少的空档，小心翼翼找到王强，低声询问工资发放的事情。王强只是漫不经心地搪塞推脱，借口商场商户回款滞后，门店资金周转紧张，让他再等几天，不必太过着急。

　　萧锐选择了退让，他天真地以为，最多延迟三五天，工资就可以到手。可这一等，就是整整半个月，一直熬到当月的月底，工资依旧杳无音讯，一分钱都没有落到他手里。

　　第二次鼓起勇气上前讨要工钱的时候，王强的态度已经带上了明显的不耐烦。他直接推翻了之前口头约定好的每月发薪规则，改口对外宣称，寒假短期临时工，统一要等到开学离职的时候，才会一次性结算全部工资。甚至反过来指责萧锐，心思总惦记工钱，不能够安心踏实干活。

　　萧锐心里已经看得通透。扣押工资，就是牵制自己的手段。工钱一天不到手，他就不敢轻易提出离职，不敢拒绝老板安排的各类私人无偿杂活，面对层出不穷的无理扣款，也不敢提出异议。但凡发生争执，王强就可以追加大额罚款，甚至扬言一分钱都不会结算给他。

　　时间流转，第二个月的十五号再度到来。又一个发薪日，全职员工依旧按时拿到自己的报酬。而萧锐两个月的辛苦所得，依旧被死死扣押。这一次拖欠的时长，拉长到了整整一个月。

　　日复一日超负荷的劳作，午休被占用被迫推车奔波，傍晚外出透气被抓去无偿搬家，寒冷天气被逼换上短袖挨冻，各式各样的罚款源源不断。他付出了全部的时间与体力，当初说好的两千二百元月薪，却遥遥无期。长久积压的压抑堵在胸腔里面，压得人几乎喘不过气。

　　第三次，他再一次找到王强讨要薪资。没有争吵，没有冲动闹事，只是平静客观地说明自己打工是需要用钱，希望老板遵守当初口头的约定，结清已经拖欠许久的工钱。

　　可这一次，王强不再伪装和善，彻底撕下虚伪的外壳，露出唯利是图、蛮横霸道的真面目，句句都充满赤裸裸的威胁。

　　“当初那只是闲聊的时候随口一说而已，没有签纸质的劳动合同，那就算不上正式的约定。工资什么时候发放，由我说了算。你自己心里清楚，你是未成年，我冒着被劳动局处罚的风险收留你在这里干活，晚发一段时间工资又有什么问题？门店房租、食材采购、水电开销，到处都要花钱，现在店里拿不出现金，你就继续等着。如果还总是反复过来催工资，我就以工作态度消极、拒不服从门店着装管理的名义，给你追加一大笔扣款。到最后，你能够拿到手的钱只会变得更少。”

　　王强心里算得清清楚楚，拿捏住了萧锐全部的软肋。少年没有纸质合同作为凭据，当初的薪资标准、发薪日期全部只是口头对话，没有证据留存。倘若向劳动部门举报非法雇佣未成年、拖欠薪资，门店可以想办法临时规避处罚，到头来萧锐很可能依旧拿不到血汗钱，还会暴露自己寒假外出务工这件事，引来一堆额外的麻烦。孤立无援的少年，在这场不对等的博弈里面，处在完全被动的位置。

　　萧锐站在原地，望着王强那张冷漠刻薄的脸，脑海之中一幕幕画面接连翻涌而过。硬穿好几天紧绷勒人的小码长袖，就因为一句怕冷不愿意换短袖，就要面临高额罚款；全天循环反复的迎宾口号，稍微疲惫声音减弱就要被扣钱；一条条苛刻的着装规矩，唯独针对自己；原本承诺好的薪资标准，被层出不穷的罚款不断稀释；说好的发薪日期，一次次无限期向后拖延，半个月、一个月遥遥无期。

　　商场外部霓虹流转，门店内部灯火通明，这份光鲜热闹的外壳之下，掩藏的全是算计与剥削。老板手握薪资发放的权力，肆无忌惮践踏当初的用工约定。用花样繁多的扣款削减酬劳，用无限期拖欠牢牢拴住打工人，榨取一个未成年寒假工全部的时间、力气。

　　□□的劳累尚可咬牙硬扛，可拼尽全力换来的血汗钱被随意克扣扣押，看不到终点的等待，才是最磨人、最窒息的煎熬。

　　冷风依旧顺着商场通风口不断涌入前厅，萧锐身上单薄的短袖抵挡不住刺骨的寒气，裸露在外的手臂止不住微微发颤。身体上的冷，远远比不上心底漫上来的寒凉。

　　他没有继续争执，默默转过身，重新回到前厅继续自己的工作。但王强每一次撕毁约定，每一回无端扣款，每一次恶意拖欠薪资的所作所为，全部被他牢牢记在了心底。

　　当下的自己势单力薄，缺少证据，缺少靠山，只能够被迫妥协忍耐。但是这些被肆意践踏的委屈与不公，没有就此消散，全部沉淀在少年的心底，化作往后绝不任人随意拿捏的警醒。接连不断的压榨没有将他摧毁，反而让他真切体会到底层无依无靠的劳动者生存起来何等艰难，也在他的心里面，愈发坚定了一定要变强，再也不接受这般摆布的念头。

　　喧嚣的餐厅依旧人来人往，碗筷碰撞声、食客的说笑声交织在一起。萧锐低头，默默拿起抹布，继续擦拭桌上残留的油污，眼底却已经慢慢凝聚起一层坚硬的锋芒。合约早已破碎，可属于他的公道，不会就此凭空消失。