《我在岭南开荒致富》羊淼

82、红薯土豆淀粉1 “阿昭

　　“阿昭啊，我家的稻子都晒好了，还脱了壳，你看看能不能收了？我也不是急着卖，就是家里老娘病了，要钱买药呢。”

　　“我家也是，家里欠了债，只好卖了换些银子好还债。”

　　谢鸣昭闻言，道：“成，你们看看要卖多少米，只是价格自然是比不上市价的，毕竟我也要赚钱的。这样吧，比市价低一文，四文，如何？”

　　为何直接按四文来定价，不验过成色再定？

　　毕竟这是用她的灵力滋润过的，她心中有数。

　　这几位叔婶一听，当即你瞧瞧我，我看看你，似乎在等一个做主的人来替他们做主。

　　其中一叔伯眼睛一提溜，快速在心里算了盘账。

　　他家今年种了两亩地，收了两千多斤稻子，卖一千斤那就是四两银子，除去除去肥料钱等杂七杂八的，都还有二两多银子剩。老娘的药钱一两多，都还剩一两多过年。家里还有红薯......

　　他“啪”地一拍手，当即应道：“我卖！”

　　这叔伯一开口，其余的几人也都应了下来。

　　“那成，你们把米拉到我家，我们当场复称结账。”

　　一听谢鸣昭如此爽快，他们脸都笑开了，纷纷跑去借车拉米。

　　这次收了三千多斤米，成色都是上好的，米粒完整，散发着晶莹剔透的光泽，闻着有股淡淡的清香。手伸进米里，只觉着清凉丝滑，拿出手来，手上还残留着米香。

　　裴书尧见谢鸣昭又收了不少米回来，道：“阿昭，咱家已经有很多米了，为什么还要收那么多？”

　　谢鸣昭拍了拍手，眼神微敛，眼底流转着一抹精光，“米多不愁卖，我一倒手，不用出什么力，就能每斤净赚一文钱，何乐而不为？”

　　其实，她的主要目的是要成了自己的商行，将农户手里的粮食收回来，再倒卖给大靖各地，赚取差价。

　　宋启桢也在做这门营生，可依她所知，他从未接触到最终买家，期间不知要过多少道人手，利润微薄。有时为了维系好人情人脉，他甚至还要亏本成交。

　　而谢鸣昭要做的就是直接对接最终买家。只是，她一个女子威信有限，此路只怕苦难重重。

　　但，再难，她也要试试。

　　裴书尧闻言，道：“你心中有数便好，不过，你向来都是胸有成算才做决定的。”

　　谢鸣昭笑笑不语，扫了一眼库房里的粮食后，便转身离开。

　　忙活了一日，该吃顿好的犒劳犒劳自己。

　　宫保鸡丁，酸辣土豆丝，红薯糖水，白米饭。简单的饭菜，吃进嘴里却倍感舒畅，一整日的疲劳也因此消散。

　　吃完饭，歇息片刻后，再洗上一个热水澡，不知有多舒服。

　　谢鸣昭一躺上床便立刻睡了过去。

　　裴书尧：......

　　-

　　第二日。

　　陈富贵带着一队人，浩浩荡荡地往谢家走去。

　　谢鸣昭今日难得睡个懒觉，却被院门口吵吵嚷嚷地声音吵醒了。

　　她洗漱完一走出门口，陈富贵扯开嗓子就喊了起来：“阿昭，你起来啦！你昨日跟我说的事情，我一跟他们提，他们立马就应了下来。这不，个个都等不及要跟你学技术呢。”

　　她瞧着院外的一众人，顿时有些无语。一个个的，比她还要着急。

　　她笑了笑，道：“诸位婶婶，久等了，我睡了会懒觉。”

　　“哎呀，你睡醒没？没睡醒就再去睡一会儿，你日日早起贪黑的，不比我们好到哪里去。”

　　“就是，你要不再回去睡会？我们等会再来也不碍事。”

　　谢鸣昭：......

　　她让婶婶们进院子，把放在院子里的红薯挑选清洗干净。

　　“婶婶们，你们先把红薯清洗干净，把虫眼、烂斑削掉，皮也要削干净。接下来的事情，我先吃早饭再告诉你们。”

　　“哎，好好好。”

　　婶婶们就自觉地把红薯倒出来，清洗的清洗，削皮的削皮，动作麻利。

　　今日的早饭是青菜瘦肉粥和鸡蛋饼，裴书尧做的。这会家里也不见他人影，不知跑去哪里了。

　　吃过早饭后，她走出院子一看，婶婶们把院子里的红薯都清洗了大半。

　　检查一番后，道：“不错。这鲜薯虽好吃，但不经放，尤其是在岭南这个地方，气候温暖，放个十来日，鲜薯就会长芽，到那时红薯土豆都费了。

　　“可若制作成淀粉，不仅耐放，还能解锁多种吃法。接下来就是把红薯切小块，用石磨磨成浆。我家有两个石磨，剩下的婶婶们就用刨子手工刨吧。”

　　院子里的石磨昨晚裴书尧已清洗干净，此刻直接用即可。

　　婶婶们手脚麻利，开始把红薯切成小块。她们过来干活，都带了自家的工具，这是昨日谢鸣昭跟村长特意提起的，毕竟那么多人来，她家可没那么多工具。

　　不多时，院子里便响起石磨的声音，及婶婶们的谈笑声。

　　有好奇的婶婶问起谢鸣昭红薯淀粉的吃法。

　　谢鸣昭道：“红薯淀粉可制作红薯粉条、糍粑、煎饼等，都行。土豆淀粉也是一样的做法，吃法也差不多。”

　　“你先前说这淀粉比鲜薯价格高，只是毕竟是新鲜事物，做出来了会有人买吗？”

　　谢鸣昭笑了笑，“这你们不必担心，我瞧着城里的人都是嘴馋的，只要是能吃的、他们没吃过的，你只要做出来且吃不死人，他们都会掏钱买。”

　　此话一出，在场的人悬着的心稍稍落下。

　　“听你这么说我就放心了。不过你这么一说，我倒是馋了，这红薯粉会是什么味道？也跟红薯般甜甜的吗？”

　　谢鸣昭摇摇头，道：“不是甜的，至于是什么味道，到时候你们自己尝尝就知道了。”

　　“哎！”

　　人们也不讨论这红薯土豆粉的事了，反而拉扯起村子里谁家的闲事来。

　　谢鸣昭向来不管这些闲事，只是无奈婶子们的声音太大，闲事直往耳朵里灌，倒也听了个乐趣。

　　午饭时，各位婶婶也没回去吃饭，自己带了干粮，就着井水填了肚子，继续干活。

　　裴书尧一早就去放牛了，赶着饭点回来做饭。

　　一日，二十人，把院子里的红薯都磨完了。

　　谢鸣月、裴书尧也想帮忙，但都被婶婶们堵了回去。说是她们能做得了，不用一个小孩做。至于裴书尧嘛，单纯地不想跟他一起罢了。

　　薯渣全部装入棉滤布袋，架在大缸上面，一边冲清水，一边用手反复揉搓、挤压布袋，把淀粉冲进缸里。冲洗一次后，可再冲多两次，直至把薯渣里的淀粉都冲进缸里。

　　为此，谢鸣昭特意添置了一批大缸。

　　“大家看，这缸里的便是乳白色的淀粉，放到一边静置沉淀一日。这剩下的薯渣不要丢，可煮熟了拿去喂猪、拌了米糠喂鸡鸭鹅都行。”

　　她抬头看了下天，道：“后天我再告诉你们接下来要做的事情。明日你们还来吗？”

　　“来！”

　　众婶婶异口同声道。

　　“行。你们来帮忙，我也不会让你们白忙活。倒时红薯粉干了，你们每人可带五斤回去尝尝。”

　　婶婶们一听，来这学技术还有东西拿，这...怎么会有这么好的事情，连连道：“这不太好吧，毕竟我们是来跟你学技术的，按理说我们应该给你交学费，可你不仅不收学费，还送红薯粉给我们，这简直跟个白眼狼一样，连吃带拿的。”

　　“阿昭啊，婶婶知道你心疼我们，可我们就是做苦力活长大的，你还这么对我们，这就说不过去了。”

　　谢鸣昭摆摆手，一脸冷肃，“学技术的话方才你们磨的那些红薯都已经够了，毕竟我还有几万斤的红薯土豆要做，让你们白忙活几天，终究说不过去，就当是我送你们的礼吧。婶婶们可别再推脱了，我要生气了。”

　　她们素来知道谢鸣昭的脾气，跟她硬着来，她只会比别人更硬，不动手打人都已是她礼貌了，毕竟她可是杀了蟒蛇和野猪的人。

　　那只能顺着她来了。

　　“行，我们听你的还不行吗。”

　　“我说裴家那个病秧子是撞了什么大运吧，阿昭这么好的妹子都能被他娶到，真是有福气。”

　　“可不是吗，当初那个谁还嫌弃她细胳膊细腿的，干不了活。可如今，种了这么多粮食，好几年都吃不完，还养了这么多鸡鸭，还盖了新的房子，这日子过得有模有样的。”

　　......

　　谢鸣昭实在不想听她们再啰嗦些什么，便开始赶人：“婶婶们，天快黑了，快回家做饭吧。”

　　婶婶们这才看天，发现果然快天黑了，连忙收拾自己的东西，三三两两地走出院子。

　　谢鸣昭这才发觉，此次来学做红薯淀粉的，竟然全都是女人。

　　也不是说男人不能做，若一个外男总往姑娘家的院子钻，怎么也会流出几句污言秽语。

　　看来村长早已把这个问题考虑在内，他也是有心了。

　　-

　　第二日，婶婶们如约来到谢家院子接着磨鲜薯、滤薯渣。

　　开商行的事情还没着落，谢鸣昭留了种薯、日常吃食所用的部分以及卖给宋启桢的部分后，剩下的鲜薯她都打算全都做成淀粉。

　　干淀粉耐放，届时再考虑加工成粉条，运往别处售卖。

　　一想到这，谢鸣昭的眉头不禁皱了起来。

　　要不找宋启桢探探口风？

　　......

　　今日依照昨日的步骤，婶婶们很快又磨好且滤好一批薯浆，放到一边静置沉淀。

　　第三日，前一天静置沉淀的薯浆已全部沉淀下去，上面是一层黄褐色的水。

　　谢鸣昭指着这些水，道：“静置沉淀一日后，现在已是水与淀粉分层。我们只需把上面的黄褐色水倒掉，动作要轻，别把底下的淀粉扬起。”

　　说着，她便动手示范起来。

　　徒手将一偌大的瓦缸倾斜着，里面的水缓缓流出，甚至带着一股怪异的味道。

　　这黄褐色的水便是酸浆，谢鸣昭用盆子接着，留着下一批淀粉用，可加速沉淀。