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3、第 3 章 颜稚看 ...
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颜稚看着盖着红布的清和楼招牌，拍拍站在身旁的孟崇敛，历经月余相处，颜稚已经和孟崇敛很熟悉了。她装哭，抬手擦不存在的眼泪：“我们这一路走来真的不容易~”唱得调都没在几个。
孟崇敛趁她没看见，理了理刚才因为激动弄乱的头发，逗她：“是啊，这整座扬州城都被你跑矮了。”
颜稚斜瞪了他一眼，没跟他计较。脚步轻快地跑到二楼，站在阳台拍了两下手，扬声喊道：“诸位街坊贵客，在下新开了一家酒楼，食材新鲜，健康营养！欢迎各位来品尝，这周来清和楼吃饭的顾客每桌送两道菜！”
“若有不满或是良言建议，尽可直言相告！”
贪小便宜这种事从古至今都受大家欢迎，在听到“送两道菜”后，原本驻足犹豫的众人纷纷结伴走进酒楼，“哎呀，送俩菜呢！不去白不去！”
原本空旷的酒楼一下子就座无虚席，不约而同地打量着清和楼的装修——屋顶是裸露的木梁，朴素亚麻布吊顶，木架悬挂着油纸灯笼和陶制油灯，投射出温润的灯光，墙面悬挂着水墨山水草木图，古香古色，桌椅皆是用实木榫卯打造，铺着素色粗布椅垫。
“这装修倒是挺雅致啊。”刘顺今天本打算去福兴酒楼和同行谈生意，途径此处，遇到清和楼开业，刚好吃腻了福兴酒楼那些菜，换换口味。
“老板，你来一下！”刘顺翻着款式简约却菜式多样的菜单，寻找老板：“给我推荐推荐呢？”
颜稚刚安顿好上一桌客人，脚步不停的走到刘顺面前，不动声色打量这个大叔，嚯，这身材，第二个颜弘尧啊！
"推荐您香菇滑鱼片和山药蒸脯肉，然后清和楼送您一个百合茯苓汤加新鲜四时蔬菜，四个菜您二位应该刚好。"
她又指指不远处屏风，说：“本店的米饭免费取用，您要是想吃可以去那里盛，让小二给您盛也是可以的。”
颜稚敬业地站在一旁等待吩咐，耳边传来孟崇敛的声音：“忙的怎么样了？”
还未待颜稚回话，这个大叔和他朋友倒是先站起来了，肚子差点顶翻饭桌：“孟老板！”
孟崇敛给颜稚递了块手帕，示意她擦汗，才点头回应刘顺二人。
刘顺看着两人熟稔的动作，下意识问：“孟老板，您和这位老板......？”
"颜老板是我朋友，我来看看。"孟崇敛刻意加重“老板”二字，非常满意的看到颜老板泛红的耳尖，随机开口引荐：“这位是刘顺刘老板，主要经营柴炭燃料。”
颜稚落落大方拱手行礼：“刘老板！我这刚开业有什么不好的地方您多担待。”
刘顺：“颜老板客气了！”
“老板！快来一下！”不远处有人呼唤，颜稚对刘顺他们说：“有顾客找我了，刘老板您二位吃啊，有事找我找小二都可以。”
“老板，你家菜看着清淡，但吃起来好鲜啊！这食材也很新鲜，我不白吃，回去推荐给我朋友，让他们来支持你！”
颜老板还未站定，就听到这位顾客的夸奖，心都飘了，脸都红了，小碎步跑到顾客面前，双手合十：“真的吗？！谢谢您！您吃得满意就行！”
而另一边的氛围就没有这么欢快了，甚至有点冷却。
“孟老板，上回跟您商量的生意......”
孟崇敛打断他：“刘老板，今天在这就不谈这些了。”
夜幕降临，喧嚣一日的酒楼终于安静，忙碌了一天的颜老板终于能歇下来。
昏黄的油灯下，颜稚正拿着账本一笔一笔检查今天的收入。
孟崇敛陪着她，看她什么事都亲力亲为，靠在柜前看她算账：“为什么不交给别人做？你这样管起来很累的。”
“第一天嘛，终究不放心，而且看到这么多钱进账我就好开心啊。”颜稚抬头看他，神色有些疲惫，但眼睛亮亮的。
两人闲聊片刻，颜稚突然沉默了。
孟崇敛问：“怎么了？”
“我有个想法。”
“你说。”
“我跟你说过我是乡下长大的吧，后来才被认回颜家的。”
其实在颜稚没说这事之前，孟崇敛，甚至可以说整个扬州城都知道了，毕竟这么大的事儿。
“嗯，怎么了。”
“你知道我刚回城里的时候想的是什么吗？是任何人的差距怎么能这么大呢？我从小长大的地方一年能吃上一次肉都很难得，城门口有乞丐，他们有时候吃饭都困难，而颜府每顿至少有四个荤菜。我爹他们胖的我第一眼看到的时候都差点惊掉下巴，但是我从小看到的邻居们都是精瘦的。”
孟崇敛没打断他，听她继续说。
“我开这个酒楼不仅是被我爹他们气的，还有一个原因是想......”
话语未尽，孟崇敛已然洞悉她所想：“你想救济他们？”
“我打算之后设立一个补给站，推出营养均衡的便民餐，价格很便宜甚至是免费。”
孟崇敛自认是一个利己商人，对于颜稚这样天真的想法，他不认为会给自己“投资”的酒楼赚得多少收益，甚至可能会倒贴。但他没有阻止她的想法，也没有打破她的天真。
毕竟还有三千两和十倍呢。
“我只是个股东，你怎么做都可以，我只要你能在对应期限内履约。”
“真的嘛！你人可真好！特别善良的一个人！”
善良吗？孟崇敛看着颜稚的眼睛，心底轻笑一声。
善良的孟崇敛维持人设：“我再投资你五百两，就当做善事了。”
这点钱对他来说不算什么，花点钱让眼前人开心很划算。
清和楼以不同寻常酒楼重油重盐重口味的清淡柔和，鲜香清甜以及物美价廉迅速在扬州城脱颖而出，生意火爆，从开业起就宾客满座。
但树大招风，生意红火必定会招来同行的嫉妒。
颜稚在天擦亮就跑到酒楼去，想到新的一天从赚钱开始，她就更精神了，一蹦一跳到清和楼了。
到酒楼时，颜稚僵住了。
清和楼的招牌被泼了大量红色的液体，门口散落满地烂菜叶子，一片狼藉，脏乱不堪。
万幸是清早，街市上没有太多人。颜稚气得火冒四丈：“谁干的，谁干的！”
周遭寂静，自然无人回答。她抬手捂住额头，闭上眼缓解因为生气而发黑的眼睛。
她叉着腰深呼吸，竭力调节自己的情绪。
“老板！这是怎么了！谁干的缺德事！” 颜稚睁眼，是店里的小二。
“来，李冲，先不管谁干得了，再过一时辰就要营业了，跟我把这些先收拾了。”
两人手脚利索地把门口清理干净，唯独对着被毁的招牌却无能为力。
李冲看着平时笑意盈盈，此刻却眼眶发红的老板，默默开口：“老板，这招牌……”
颜稚回神，勉强露出笑容，宽慰自家伙计：“招牌就先拆下来吧，正好咱们赚到钱了，换个更气派的。”
她嘱咐李冲看店，自己紧急去找作坊加急做一块木匾。
颜稚以为这一天的风波暂且落幕，结果到了下午，又横生变故。
古代以木炭煤炭为主，后厨的燃料储备不够了，颜稚去找往日合作的燃料商行购买下个月的储备。
结果那燃料行老板百般推脱，说什么也不肯再供应了。
颜稚气得也不在意礼貌客套了：“你这是违约！不供应给我要赔钱的……” 说着说着声音就小了，还带了点哭腔。
“哎呀，颜老板，我也有苦衷呀！” 燃料行老板面露难色，欲言而止。
颜稚垂头丧气地回到清和楼，积攒了一天的伤心与委屈在看到那块刻着 “清和楼” 招牌那一刻一涌而出，她深吸一口气，呼出的不甘化作泪水从眼眶里流出。
颜稚起早贪黑从城东跑到城西，从城北跑到城南寻找合适的食材供应商，屡屡受挫都没有哭，但是今天自己也不知道为什么没憋住。
她坐在那里，肩头微微耸动，轻轻地抽泣。
孟崇敛进来的时候就看到颜稚在拿袖子擦眼泪。
孟崇敛快步走到颜稚面前，蹲下来看着她的脸，沉声问：“怎么了？谁欺负你了？” 一个能和自己亲爹吵几个来回的人，孟崇敛不知道她受了什么委屈才会哭成这样。
颜稚话都说不清楚了，指着本应挂在门楣的木匾：“孟…… 孟崇敛。”
孟崇敛是从后门进来的，不知道招牌没了。
他拿着专门备着给颜稚用的手帕，轻轻握住后者的手，擦去她眼角的泪，说：“好，我知道了，不哭了。”
颜稚炸毛发怒：“气死我了！”
就算没有做过生意的人看见，也知道这是被同行的红眼病针对了，这样打压排挤的招数，孟崇敛从儿时起就见过无数次。
孟崇敛等她情绪渐渐平复，简明了当地问她：“需要我给你一点建议吗？”
他仰头看着眼眶泛红，睫毛湿漉漉的女生，私心希望这时她能够依赖自己。
但没如他愿，颜稚发泄完情绪，又重新扬起斗志，一拍桌子：“损毁污秽物件抛洒街巷，杖六十！以为我不懂律法吗？！看我逮着他怎么跟他算账！”
“不给我供应我就找别家，又不是只有他一家有燃料！”
“不给你供应燃料？” 看来情况比他想象的要差。
“没事儿！我自己想办法！敢惹我！”
“但是你怎么抓到泼脏水的人呢？” 孟崇敛没有给她的冲劲扫兴，试图引导他想到身边这个大活人。
但依旧没如他愿，颜稚略一思忖，笃定开口：“我今晚就守在这儿了！”
孟崇敛无奈，只好顺着毛说：“今天你太累了，先回去休息吧，我找人守在这儿。”
“可是……”
“无需多虑，快回去休息吧，这事儿交给我吧，相信我。”
遗憾的是，之后几天始作俑者并没有出现，颜稚报官之后也没有回音。所幸祸事过后总算有几件高兴的事，一是颜稚找到供应商了，对方是清和楼刚开业就来吃饭的刘顺，洽谈过程十分顺利；二是清和楼的新招牌做好了，是孟老板送的，比之前那个更大更气派。
清和楼的生意相较于一开始冷清了一点，新鲜劲过了，客流量就少了。面对这样的现状，颜稚意料之内。
下午顾客少时，她与李冲闲聊：“诶，小李，你看咱们这人少了，要不要想点新招招揽客人呢？”
小李是一个憨厚的小年轻，对经营之道一点不了解，想了好半天：“要不研究点新菜？”
“这也可以采纳，但是研究新菜别的酒楼也会效仿，咱们得想想特殊的手段。”
李冲实在想不出了，他摇摇头。
“我想到了！清和楼推出七日营养减脂套餐怎么样？”
“什么意思呀？”
“你有没有发现，来酒楼的好多客人身形偏胖？”
李冲挠挠头附和：“对啊，经常来酒楼的都是有钱人，平日里饮食丰盛，大多都是这般体态。”
颜稚趴在柜台上低声说：“但我们都知道，过度肥胖对身体不好是不是？”
“所以您的意思是……？”
“所谓七日营养减脂套餐，就是根据顾客的具体情况定制菜单，让顾客七日内都在清和楼用餐，最后一天对比七天前的身体状况，比如体重、腰围、气色这些。”
李冲提出疑问：“可是您怎么能确保这些顾客每天都来呢？而且不会偷吃呢？”
颜稚细白的手指在菜单册子上圈了圈，胸有成竹地说：“你也说了，爱来酒楼吃饭的都是些有钱人，肯定不在乎这几两银子，他们在乎的是面子。”
“我们到时候把参与七日营养减脂餐的人登记成册，每天记录他们的变化。七日之后，若是成效不错，我们就公示出来并给予奖励。”
她顿了顿，继续说：“至于偷吃，有些顾客不愿每日出门，我们可以提供定时送饭□□，按时按点督促用餐。若是嘴馋，就赠送清和楼特制小零食，比外头售卖的零食健康许多。”
李冲一副被折服的样子，夸赞她：“老板真是厉害！这样一来，清和楼的生意又会好起来！”
颜稚说干就干，立马找来大木牌，拉着李冲去往孟崇敛家中。
说到孟崇敛家，不得不提起颜稚第一次登门拜访的场景。
颜稚当时险些以为走错地方，在门口徘徊不前。后来还是府里下人开门相邀，才敢确认。
她也没想到，身为江南首富的孟崇敛，宅邸规模反倒不及颜府。
“府里就我一人，住那么大房子做什么？” 孟崇敛当初这般作答。
思绪收回，孟崇敛在书房便听见院子里颜稚清脆的喊声。
推开门，就看见颜稚弯着眼睛朝他挥手：“快来！找你帮忙！”
“我字写得不好看，你帮我题写一下。” 她指着李冲手里的大木牌。
“可以，写什么？” 孟崇敛猜测内容和清和楼相关。
“你写：清和楼推出七日营养减脂套餐，欢迎大家踊跃报名。” 随即又把详细规则告知提笔书写的孟崇敛。
“你想法还挺多，倒是个不错的点子。” 孟崇敛评价道。
“我想看看这个办法能不能提振生意。” 颜稚说。
几日过后，清和楼门口再度人头攒动，七日营养减脂套餐活动正式开启。
“清和楼将根据您的具体情况定制菜单，七日内帮您调养出好气色与健康体态。” 路人看着木牌上的文字出声诵读。
“诶，老板，你说得这般笃定，不会是骗人的吧？” 喧闹的人群中有人出声质疑。
颜稚看向发问之人，神色平和并未动气：“绝非虚言，您大可报名一试，倘若七天过后没有成效，清和楼全额退还七日餐费。”
“我觉得我如今身形就挺好，用不着什么健康塑形。” 一名大腹便便的壮汉高声说道。
颜稚心中暗自思忖，面上依旧温和解释：“我们推崇的是健康体态，您自身满意现状固然无妨，只是过度肥胖容易引发心疾、消渴等病症，享受生活的同时也切莫忽视身体康健。”
“店内还特意请来坐馆郎中，感兴趣的客人可以进店咨询自身身体状况，合适便可报名参与。”
不少人被这番话说动，排队找郎中问诊，还有人未曾咨询，直接上前填写报名表。
“老板，麻烦看看我的报名表，帮我定制一份套餐？”
颜稚抬眼望去，来人正是刘顺，笑着招呼：“刘老板！没想到您也来了，多谢捧场支持！”
她接过报名表仔细查看：三十五岁，身高七尺，体重一百六十斤，日常久坐缺乏运动，饮食重油重盐，主食摄入量偏大，无基础旧疾。
“刘老板，您明日早餐安排山药麦饼、一碗牛乳、一枚火柿子；午餐准备南瓜糙米饭、清煎鸡胸肉、蒜蓉青花菜与凉拌青瓜；晚餐食用蒸甘薯、蒸河鲈，搭配菌菇嫩豆腐青菜羹即可。” 颜稚略一思索便报出整套餐单。
“您若是日间忙碌，店里也能安排小二送餐上门。”
“清和楼如今还附赠送餐服务了？”
颜稚正要答话，一道粗鲁的喊声骤然打断话语 ——
“颜稚！”
