《我在云海做甜品》喜欢吃菜的王主任

1、过期的凤梨酥 云海的

　　云海的梅雨季总是黏糊糊的，像极了一块发酵过度的面团，让人喘不过气。
　　苏糖站在“盛世大厦”的一楼大堂，低头看了看自己被雨水溅湿的帆布鞋，又抬头看了看光可鉴人的大理石地面。玻璃倒影里的女人，脸颊因为刚才一路狂奔而涨得通红，几缕碎发不听话地贴在额头上，看起来确实不太像个精英，倒像个刚逃难来的难民。
　　“苏糖，你不能怂。”她用力拍了拍自己有些肉感的脸颊，对着倒影给自己打气，“三十岁怎么了？三十岁的老酵母发面才最香呢！为了苏记糖水铺，为了那两百万的债务，冲！”
　　今天是盛世餐饮集团招聘“行政主厨助理”的日子，也是苏糖最后的救命稻草。家里的糖水铺因为坚持用昂贵的野生蜂蜜和有机鲜奶，成本居高不下，加上商圈改造租金翻倍，已经欠了一屁股债。如果今天面试失败，她可能真的要去街头卖烤红薯了。
　　推开位于四十八层的面试会议室大门，原本有些嘈杂的房间瞬间安静了下来。
　　长条形的会议桌后坐着五位考官，正中间那个男人尤其扎眼。他穿着一身剪裁考究的深灰色手工西装，五官精致得像橱窗里最昂贵的翻糖人偶，但那双眼睛却冷得像冰窖，手里正漫不经心地转着一支钢笔。
　　苏糖认得他，陆宴。云海餐饮界的“暴君”，传闻中他的舌头刁钻到能尝出奶牛今天心情好不好，被他骂哭的厨师能绕云海三环路一圈。
　　“苏糖？”陆宴并没有抬头，修长的手指翻看着面前的简历，声音低沉悦耳却没有任何温度，“三十岁，高中学历，履历上只有一家名为‘苏记’的社区糖水铺。你今年三十岁了吧？我们这里不招大龄实习生。”
　　赤裸裸的年龄和学历歧视。旁边几个年轻漂亮的应聘者发出了低低的窃笑声。
　　苏糖感觉血直往脑门上涌，但她死死攥住了拳头，指甲掐进肉里。她想起了爷爷躺在病床上还念叨着招牌不能倒，想起了房东那张冷冰冰的催款单。
　　“陆总，甜点师的黄金期不是看年龄，是看舌头。”苏糖抬起头，眼神里没有闪躲，只有一股子野火烧不尽的倔强，“而且，我的简历上虽然只有糖水铺，但我能在5秒内分辨出这杯咖啡用了哪种产地的豆子。”
　　陆宴转笔的动作停住了。他终于抬起头，那双深邃的眸子审视着眼前这个微胖的女人。她虽然穿着廉价的职业装，但背挺得笔直，像一株倔强的小白杨。
　　“哦？”陆宴嘴角勾起一抹嘲讽的弧度，“口气不小。既然你这么自信，那就别做笔试了。操作台在那边，给你二十分钟。题目是‘遗憾’。做不出来，或者做得难吃，就自己滚出去。”
　　苏糖深吸一口气，走到操作台前。周围是顶级的进口烤箱和大理石台面，各种昂贵的香草和巧克力琳琅满目。
　　遗憾？
　　苏糖闭了闭眼。对于她来说，最大的遗憾就是没能守住爷爷的店，没能留住那些老街坊。
　　她没有选择那些昂贵的黑松露或金箔，而是从随身的旧帆布包里掏出了一罐自家腌制的咸柠檬和几个卖相不太好的凤梨。
　　切块、熬煮、打发蛋白。她的动作行云流水，仿佛手中的打蛋器是身体的一部分。空气中开始弥漫起一股酸甜焦香的味道，那是凤梨在高温下焦糖化的香气，混合着咸柠檬特有的陈香。
　　二十分钟后，一份外表朴实无华的“咸柠凤梨舒芙蕾”摆在了陆宴面前。它没有精致的拉糖装饰，只有微微塌陷的中心，热气腾腾。
　　“请品尝。”苏糖的声音有些颤抖，但目光坚定。
　　陆宴看着这块其貌不扬的甜点，眉头微皱。他拿起勺子，漫不经心地挖了一勺送入口中。
　　那一瞬间，他的瞳孔微微收缩。
　　原本以为会是甜腻的工业糖精味，入口却是绵密的温热。紧接着，咸柠檬的微咸在舌尖炸开，像极了生活中那些无法言说的苦涩和无奈。但就在吞咽的刹那，凤梨的果酸和舒芙蕾的蛋奶香涌了上来，温暖了整个口腔，像是一个笨拙却真诚的拥抱，抚平了所有的褶皱。
　　那不是昂贵的味道，那是生活的味道。粗糙，但热气腾腾。
　　陆宴那早已因为压力而变得迟钝的味蕾，竟然久违地跳动了一下。那种感觉，就像是在荒芜的沙漠里，突然下了一场温柔的雨。
　　他抬起头，第一次认真审视眼前这个女人。她紧张地绞着手指，围裙上还沾着面粉，像只等待判决的流浪猫。
　　“味道……勉强及格。”陆宴放下勺子，语气依旧冷淡，但眼底的寒冰似乎裂开了一道缝隙，“明天早上六点来报到，负责我的早餐甜点。迟到一分钟就滚蛋。”
　　苏糖猛地抬头，眼里的光亮得惊人：“是！谢谢陆总！”
　　她转身走出会议室，脚步轻快得像要飞起来。然而，她没注意到，在她转身的时候，口袋里掉出了一张皱巴巴的催款通知书，飘落在了昂贵的地毯上。
　　陆宴盯着那张纸，目光落在“苏记糖水铺”几个字上，嘴角勾起一抹玩味的弧度。
　　“苏记……”他低声自语，手指轻轻敲击着桌面，“看来这次的猎物，有点意思。”