《在烂尾文里当炮灰》以蓁如玉

57、第 57 章 羊肉包子

　　老三两口子在底下，肯定是知道什么的，他们会在梦里给岁岁指点，家里听着就行。

　　倒是唐桂花，扭头往外头看了一眼，这才压低声音道：“爹娘，那小妹那边怎么办？”

　　小姑子卢玉华自从上回被家里人接回来之后，就一直被留在家里，卢家先前也没少被人指点，如今也是明白，太过于在乎别人的指点，过得苦的就只会是自己。

　　何况如今村子里的人还要在她家里做豆腐，自然不敢背地里乱嚼舌根。

　　只是卢玉华回来后放心不下自己的女儿，拜托大哥卢守仁帮她回去看过，结果卢守仁就看到姓张的一家子使劲磋磨自己的外甥女。

　　才三岁的小姑娘，就要给一家子洗衣做饭，张家那老婆子，拿着藤条对着小姑娘毫不留情，胳膊上都被打出了一道道的血痕，卢守仁见状，立马就将外甥女张盈也带了回来。

　　张家人骂骂咧咧的找了过来，可石磨村是卢家的地盘，卢家族人可不会允许张家人在这边找事，更何况石磨村里在卢家做事的人，眼看着东家有事，就算是为了自己的月钱，也不可能放任不管。

　　是以张家人只能灰溜溜的回到镇子上。

　　卢玉华知道家里有事商量，带着女儿避开了。

　　说起自己的女儿，卢阿奶自然是心疼的，“往后玉华可怎么办才好，还以为那张家是个好的，他们实在是欺人太甚。”

　　卢阿爷叹了一声，“不行就和离吧，咱家玉华清清白白的嫁到张家，到头来张家那小子要和个从窑子里出来的女子做平妻，不是把咱家玉华的脸面送上去给人踩，传出去咱家的脸面也别要了。”

　　尤其是那张家人不要脸，哪怕是纳妾都行，偏偏是说做什么平妻这种不要脸的话，也亏得他们说得出口。

　　现在都能这样，等往后还怎么得了。

　　“爹说得对，就该和离，凭啥让小妹受这个委屈。”唐桂花立马附和道。

　　小盈儿也不过三岁，张家人居然厚颜无耻的说是小姑子生不出儿子来，可正儿八经的纳妾生儿子，也比从窑子里找女子的好。

　　就是唐桂花都看不上张家那做派，不要脸就是不要脸，还把自己说的那么无辜。

　　“他们家也不稀罕小盈儿这个闺女，孩子不能留在那边，要不然还不被他们欺负死。”卢守仁想到自己见到孩子的时候，也不由叹了一声。

　　当初也是看姓张的人好，才把小妹嫁过去的，没想到会变成这样。

　　卢岁提前好几日就跟闻昱说过，告诉他们自己要回家一趟，让他们中午自己将就吃一些，不行就去集贤楼吃饭。

　　早上卢岁还是和往前一样，睡到自然醒，洗漱后在院子里打一段八段锦。

　　等所有都做完之后，才去厨房。

　　今天早上她打算做羊肉包子，昨日看到那些羊肉，她就想到了那个皮薄馅大、一口爆汁的烫面羊肉包子。

　　想要吃这种包子，关键在于 面皮要用半烫面。

　　她到厨房的时候，心娘和刘婶已经把羊肉弄好了，都是按照卢岁的叮嘱来的，不用剁馅，用刀切，切成很小的肉丁，这是个细致活儿，做出来也有些费劲。

　　至于那个什么半烫面，她们不会，只能等着卢岁过来做。

　　“娘子，什么是半烫面？要做包子，直接活面做不就行了？”

　　“这种半烫面做出来的包子，能够锁住羊肉馅里的肉汁，包子皮吃起来，也会更加柔软劲道。”

　　“那肯定很好吃。”

　　说话的时候，卢岁将面粉一分为二，一半用烧开的热水缓缓倒进去，用筷子搅拌成絮状，另外一半用温水，也是缓缓倒，搅拌成絮状，然后将两边的面揉在一起，揉成一个偏软的光滑面团，放在旁边醒发两刻钟左右。

　　趁着这段时间，卢岁开始给羊肉调味，这羊肉不用剁成肉沫，这种小颗料感的肉丁吃起来口感会更好。

　　在肉馅里加入盐、胡椒粉调味，分次加入花椒水，随后朝一个方向用力搅打，每次都要搅拌到肉馅完全吸收水分，变得粘稠上劲才行。

　　这样的肉馅吃起来的时候，才会鲜嫩多汁。

　　醒发好的面团搓成长条，切成一个个的小剂子，再用擀面杖擀成皮。放入调好的羊肉馅，捏出褶子收口。

　　几个人一起动手包，很快就把包子给包出来了。

　　水开后上锅蒸，蒸好后卢岁也没急着把包子拿出来，而是等了一小会儿，让包子在锅里焖一会儿，防止包子回缩。

　　揭开锅盖，热气瞬间就涌了出来，蒸笼里是摆放的整整齐齐的包子，那包子皮上还冒着油，卢岁拿起包子一个撕开，里头的馅紧紧团在一起，还有汁水溢出来。

　　她把包子递给阿苏：“尝尝味道怎么样？”

　　又递给心娘和刘婶，让她们也尝尝。

　　闻昱他们过来的时候，包子刚好出锅，心娘和刘婶连忙给他们盛饭拿包子。闻昱拿着一个羊肉馅的包子，外面那层面皮，都能看到里头浸润的香油。

　　张嘴咬一口，便吃到了馅，羊肉里放了大葱，肉香和葱香混合在一起，里头还有一些泛着油光的汁水，吃着满口留香，一点儿都不觉得腻。

　　听到卢岁说一会儿就要回家，让他们中午自己想法子吃，闻昱眯着眼睛没说话。

　　斧头当即便叫嚷起来，“那集贤楼我们刚来的时候就吃过，味道虽说还行，可跟卢娘子的手艺是比不得的。”

　　徐五也沉默下来，吃惯了卢娘子的手艺，叫他们换别的饭菜吃，总归是有些不习惯的。

　　“一起去吧，算算时间，作坊那边应该有了不少的豆油，要是份量足够，我便安排人运送到京城去。”闻昱思索了一会儿说道。

　　再按照他们先前说的那样，利用那些寺庙里的高僧替他们打开豆油销路，到时候也不愁豆油卖不出去。

　　“对对对，我们一起去吧。”徐五连忙附和道。

　　最后他们决定好，跟着卢岁一块去石磨村，理由就是看看那些豆油。

　　韩渊没去，他还要帮着闻昱处理一些县衙的事情。至于饭菜，韩渊说自己随便对付两口便行。

　　卢岁留了一些羊肉包子，让刘婶晌午的时候给他熥一下吃。

　　又带了一些羊肉包子，打算让家里人也尝尝。对于自己拿东西给家里人的事情，自然是早就在闻昱那里过了明路的。

　　等卢岁收拾好之后，这才坐上马车回家去。

　　徐五骑着马跟在马车旁边，卢岁想着家里的那些千张干豆腐，便说道：“那些寺庙里也是长期吃素的，豆腐做出来的东西，都是素的，倒是也能送一些过去，让寺庙里的那些师傅们补补身子。”

　　其实还是借那些寺庙里的师傅为那些东西打开销路，闻昱也是十分认可的，算算日子，先前送过去的豆腐方子，应该已经到手里了。

　　就这么说吧，他的那位长辈，可不是什么善茬，定然会好好利用那方子大赚一笔的。

　　所以闻昱一点儿都不担心会出什么问题。

　　除了看豆油，闻昱还惦记着先前从杨靖那里得来的那些养鸡养鸭的方子。

　　养鸭要靠近水源，上流自然是不行的，大家是要吃水的，那只能选个下游的地方，又或者找那种池塘边上。

　　鸡粪鸭粪还能收集起来堆肥，往后种地也能施肥用，这动物粪便的肥力，自然是要比豆渣沤的肥要好的多。

　　豆渣到底是能吃的东西，做出来味道还是很不错的。还有那榨油用的豆饼，杨靖说那个喂鸡喂鸭是最好的，吃了能下蛋。

　　闻昱想着带杨靖看看，能不能选个地方，做那个什么养殖场。

　　他觉得，反正石磨村都有了豆腐作坊，再弄个养鸡养鸭的地方也不错，也省得两头跑了。

　　这事他还是打算找卢家人，虽说他后来就没跟家里人提过自己身体里还有别人，甚至那个人还会说话的事情，可这到底还是属于闻昱自己的秘密。

　　如今他和卢岁，也算是有了共同的秘密，自然觉得她和别人不一样，对卢岁也会更信任些。

　　到了村子里，眼看着县令大人又来了，柳村长急忙过来拜见。

　　自打新县令来了平宁县上任后，托了卢家的福，他一个村长真是经常看到县令大人。作为平宁百姓的父母官，这位闻县令，似乎也没什么架子。

　　即便是这样，柳村长也是不敢怠慢的。

　　拜见了县令大人后，柳村长也是一路跟着，如今村子里的人最羡慕的，就是这卢家的豆腐作坊。

　　闻昱没打扰卢岁和家里人说话，柳村长陪着他在村子周围看了一下。

　　卢岁这次回来，还带了一些钱回来，作坊扩大，黄豆这些东西是少不了的，还得继续收。

　　村子里的收得差不多了，那就收隔壁村子的，她相信只要卢家放话说收黄豆，按照他们给的价钱，自然会有不少人愿意把黄豆卖给他们家的。

　　卢阿爷看着银子，沉默了好一会儿，得知这是卢岁和闻县令合作的分红，这才松了一口气。

　　卢岁知道细盐的事情是不能提的，这种事情家里人还是不知道的好，万一说漏嘴，可就麻烦了。

　　只往闻昱身上推就行了，闻昱家里人在京城当大官，很大很大的官，以家里人的认知来看，当大官的人，自然不会缺钱。

　　反正跟闻昱有关，他们便也不会再说什么。

　　“那你舅公家那边也收吗？”卢阿奶立刻问道。

　　“当然收，不过就算是亲戚，黄豆里头也不能弄虚作假。”

　　“那自然是不能的。”卢阿奶连忙说道。

　　想着回头去自己兄弟那边说一些，让他们过来卖黄豆。

　　唐桂花她们一些外村嫁过来的，得知自己娘家那边也能收，当然是高兴的。

　　“四婶五婶，你们回娘家的时候，也能在村子里宣扬一下，只要拿来的是好豆子，我们肯定是收的。”

　　“那成，明儿个我就回家跟他们说说去。”五婶也笑了起来。

　　能拉拔娘家一把，她们自然也是高兴的。

　　卢岁还得知了小姑卢玉华的时候，看着自己那又瘦又小的小表妹张盈，眉头不由皱了起来，把自己带回来的羊肉包子拿给她吃。

　　那个小姑父也忒不是东西了。

　　听说阿爷阿奶都是支持小姑和离的，卢岁倒是松了一口气，那种人渣，还要继续跟他过下去，这往后心里都得膈应的慌。

　　“怎么说我也是在闻县令府上做帮忙，有事你们尽管来找我，咱家不会仗着闻县令的势欺负人，可也绝对不能让别人欺负到咱家头上。

　　卢阿爷没有打算让卢岁插手，卢玉华是他的女儿，哪能让卢岁一个晚辈来管，他已经找了族里的人，打算过两日，就去张家讨个说法去。

　　和离虽说难听了一些，可好歹往后不用再被人欺负。不和离，如今闹成这样，往后那张家不得把玉华母女两个往死了欺负。

　　见家里人有成算，卢岁自然也就没再多说什么。

　　晌午的时候，卢岁看着家里还弄了一些野葱回来。

　　最小的卢芳有些得意道：“岁姐，这些很多都是我找到的，你别看我小，我眼神可好使了，要是慢一些，这些都被别人抢了先。”

　　就算家里大人下地，小孩子也是要去挖野菜的捡柴火的，村子里那些孩子的眼神一个赛一个的好使，倘若慢一步，那可就是真没了。

　　好些人会提醒小孩子，不让他们往深山里去，里头也不知道有啥，小孩子跑进山里深处，最后出不来的事情，也不是头一回发生。

　　那些小孩自然也不敢乱往深山里跑，那眼神就是这么练出来的，为了抢野菜，还会打起来。

　　好些野葱就是卢芳发现的，他们挖野菜，都是用削尖竹片戳进地里挖出来的，要是手头没竹片，就用旁边捡的树枝去刨。

　　野葱的头又白又圆，底下还有根须，吃起来味道也足，用来炒鸡蛋最好。

　　还有先前让大伯父拿回来的菌干和淡菜干，家里也没动，主要还是不知道该怎么吃，卢岁便拿出来做了一些。

　　闻昱在村子里转了一圈，直到徐五找了过来，这才回了卢家。

　　卢阿爷也留了柳村长吃饭，听到闻县令想要在他们村子里养鸡还有养鸭的消息，柳村长都震惊了起来，很是不可置信的看着闻昱。

　　“闻县令，您说的都是真的？”

　　“当然，养出来的鸡鸭还有那些鸡蛋鸭蛋，我会全部收购，这件事情，就由卢老爷子和柳村长你一起负责，招人的条件，跟卢家是一样的，往后卢家的那些豆饼，全部用来当鸡鸭的口粮。”

　　另外他还从杨靖那里知道了一种养蚯蚓的法子，说是鸡鸭吃了蚯蚓会更好。

　　这些暂且先不着急，等鸡鸭养起来之后再说。

　　闻县令对自己委以重任，柳村长自然是义不容辞的。

　　只是经过闻昱的观察，结合杨靖说的那些，想要大规模的养殖鸡鸭显然是不可能，只能先养个几十只的看看。

　　如果可以，再慢慢扩大规模。

　　闻昱觉得太少了，可也不得不认同杨靖所说的事情。

　　到底还是条件有限，倘若大楚强盛，百姓富庶，何至于连养个百十来只鸡鸭都做不到。

　　当然因为条件不好就放弃，现在不行，那就从现在开始去做。就像先前东罗国进贡来的那些海带菜，他们也觉得珍贵，可前几日闻昱才知道，那东西在海边都泛滥成灾了。

　　皇帝都觉得稀罕的东西，海边的百姓都不爱吃那些，可见大楚还是有许多东西是他们不曾知道的，既然如此，那就更应该好好做了。

　　杨靖说得对，条件不好，就要去创造条件。

　　晌午的时候，卢阿爷还留了柳村长一起吃饭。