《在烂尾文里当炮灰》以蓁如玉

39、第 39 章 所有的面食

　　见心娘和刘婶都有事情可做，斧头和阿苏站在一旁眼巴巴的看着，只等着卢岁给他们也安排些事情做。

　　等了一会儿，还不见卢岁开口，斧头迫不及待问道，“卢娘子，那我能做些什么？”

　　卢岁看了他们二人一眼，思索道：“你们两个会烧火吧？”

　　两个人连忙点头。

　　“那就去灶膛。”

　　厨房里的灶台是单独的那种，一左一右两个，斧头和阿苏立马去了灶间，只等着卢岁一声令下，就准备烧火。

　　阿苏那边先起锅烧油的，卢岁在锅里多放点荤油，油温不太热的时候就下入切好的葱段，让阿苏用小火，好慢慢炸，直到葱段变得焦黄干香，捞出放在一旁，只留下葱油。

　　在锅里的葱油中下入剁好的肉沫，用铲子快速将肉沫划散。

　　“阿苏，火不要太大，火太大炒出来的肉沫不好吃。”

　　“放心吧娘子。”阿苏连忙说道。

　　卢岁慢慢煸炒着肉沫，直到把肉里的水分炒干，肉末变得焦香，油面也变得清亮。

　　随后放入醢肉酱还有一些白糖，卢岁看着这厨房里的调味料，下手的时候可没客气，能用的自然是都用上了，要不炒出来的肉沫都没味。

　　最后加入小半碗清水，让酱香味充分渗入肉里。看到酱汁变得浓稠，看着表面浮起一层油，卢岁就做好了这葱油肉沫。

　　其实用豆油直接炸葱段用来拌面也行，不过卢岁看到那么多的调味料，到底还是没忍住拿出来用了。

　　闻着味道，她感觉还是很不错的，厨房里的众人直接被那味道给香迷糊了。

　　徐五闻着味就来了，那香味是飘散到了整个院子里，想闻不到都难。

　　看到他过来，卢岁开口问道：“徐五哥，你们喜欢吃索饼还是汤饼？”

　　在这里，所有的面食都会被称为饼。

　　现在的索饼就是将面团揉搓成块状后浸水，下锅前再用手拉成韭叶般的薄厚下锅煮熟，比较接近于面条。

　　汤饼则更接近面片，包括馄饨这种用汤水煮熟的都可以称为汤饼。

　　做那种对于卢岁来说是没分别的，主要是看他们爱吃那种。若是让卢岁选择，自然是选择面条那种，她也算是来给人打工的吧，也得稍微照顾一下主家的口味。

　　“我倒是不挑的，有吃的就行，十七郎倒是更喜欢吃索饼。”

　　“对对对，我家小爷就爱吃索饼。”

　　卢岁点了点头，想着反正也揉面了，不若两个都试试，到时候给那闻县令吃面条吧。

　　徐五还帮着把面揉好，他力气大，揉出来的面筋道。对于徐五会做饭这事，卢岁还挺诧异的。

　　“我打小饭量就大，想着当厨子能吃饱，就跑去酒楼拜师，就是那会儿乱的很，我在酒楼没待多久，酒楼就关门了。后来我就去从军了，就当的火头军。”

　　再然后就发生了那件事，他又遇到了十七郎，才算安稳下来。

　　卢岁也没想到，徐五这以前的生活这么坎坷。

　　“都过去了，别说，想想以前在酒楼当学徒的时候，我最高兴的，就是有客人吃剩的饭菜，那可都是归了我。”

　　那会儿能吃饱就不错了，哪里还在意是不是别人吃剩下的，何况他饭量大，酒楼也不能任由他吃到饱，能吃客人剩饭，对于徐五来说，就意味着自己能填饱肚子。

　　卢岁安静听着，其他人也没说话。

　　好一会儿才提醒斧头烧热水，拉面的步骤，跟索饼有些像，不过卢岁要做的，是那种细如丝的面。

　　众人目光都落在卢岁手上，见她拿着一根面条，然后往两边扯长，然后再合上继续扯。

　　眼看着那面团被扯成数不清的细条，却没见有断裂。斧头可是看傻了眼，拿了一根柴火，怼了半天都没见怼进灶膛里，低头一看，自己一直拿着戳那灶膛的旁边。

　　回过神来，连忙将柴火扔进灶膛。

　　徐五也是看得目瞪口呆，他是会功夫不错，可若是让他将面团扯成这样，那是万万做不到的。

　　更别提另外三个人了，那是被惊得根本说不出话来。

　　卢岁把面扯好之后，水也烧开了。

　　将扯好的面放入锅内，卢岁用筷子拨动着锅里的面，直到熟了，方才捞上来。

　　那位闻县令既然爱吃索饼，便先煮了他和韩渊两个人的量，将他们二人那一碗盛了出来，上面放上了方才熬好的葱油肉沫酱，放进了食盒里。

　　斧头连忙拎着给送了过去，卢岁又叮嘱斧头，让他提醒一下闻县令和韩师爷，记得吃之前将面拌一下再吃，拌匀了更好吃。

　　“卢娘子，我徐五不挑的，索饼和汤饼都行。”

　　就是这里头没有汤水，还是拌着吃的，徐五眼睛都在放光。

　　卢岁将剩下的面下了锅里，除却徐五的，厨房里的其他人都有，面盛了出来，再舀出一勺酱放上去，拌匀吃，别提味道多好了。

　　斧头一路跑回来的，结果见大家伙都吃上了，脸顿时就皱了起来，再一看，灶台上留了一碗，顿时就知道是给自己的。

　　取了箸拿在手里，用箸在碗里拌了几下，上头的肉酱很快就沾满了每一根索饼，劲道入味。

　　斧头一边吃一边朝着卢岁说道：“好吃，卢娘子做的这个，真是太好吃了，我还要再来一碗，我要那个汤饼拌这个肉酱。”

　　徐五笑骂了他一句，“东西就在那儿，想吃就自己煮，煮好捞出来放一勺酱，凭甚要使唤卢娘子。”

　　斧头看了看，确实还有不少没下锅的汤饼和索饼放在笸箩里，上面还撒了一些面粉防止沾在一起，另外一个锅里还有肉酱，立马道：“那就不麻烦卢娘子了，我一会儿自己煮来吃。”

　　卢岁笑了笑没说话，只是继续吃着自己手里的面条。

　　她不太习惯斧头他们的称呼，所以还是按照自己的习惯来叫这些吃食。

　　卢岁吃了一碗便放下了，倒是斧头又给自己煮了一碗面片拌着肉酱吃。

　　见阿苏心娘还有刘婶吃完就放下了碗筷，卢岁道：“我做了不少肉酱呢，要是没吃饱，就自己做些汤饼拌着吃。”

　　她们未必会拉面，不过做面片定然还是可以的。

　　“不必了，卢娘子，我们已经吃饱了。”

　　三个人都没再吃，等着斧头还有徐五吃完，才起身将碗筷洗了。

　　心娘和刘婶还要去做府里人的饭菜，其他人吃的自然没有闻昱他们这般精细，吃什么也是不拘的，二人很快便将府里人要吃的饭菜也做了出来。

　　斧头吃完饭，去闻昱那边收碗筷，又将卢岁做的这个葱油肉酱拌面好一顿夸赞。

　　闻昱和韩渊吃了一碗，也有些意犹未尽，只是斧头把碗筷端过来，叮嘱他们将面拌匀了吃，人就立刻跑了。

　　他们吃了之后，才发现卢娘子做的这葱油肉沫拌面，是如此的美味。

　　闻昱靠在圈椅上，忍不住笑了起来，“卢娘子这手艺，我突然觉得这一个月五两银子都给少了。”

　　这样的手艺，宫里的御厨都比不上。

　　闻昱看着面前刚写完的密信，突然笑了起来，将自己这段日子吃到的新鲜吃食尽数写了下来。

　　尤其是今日吃的那所谓拌面，描写的极其详细，光是看文字描述，就足够勾起人的食欲。

　　最后还在末尾添上一句。

　　“然，路途遥远，送回京城恐以变味，不能亲自品尝，昱思及此，痛彻心扉。”

　　写完之后，把信封好，闻昱抬手拍了几下，立刻有暗卫闪身进了屋子里。

　　闻昱把密信递过去，自会有人快马加鞭的送回京城。

　　韩渊十分识趣的没有说话，信要是真被那位看到，恐怕会气得不清。

　　只是他也不好说些什么。

　　韩渊对着闻昱拱了拱手，便出去做事了。

　　他们来平宁县的时间并不是很久，这里的很多事情都还没有了解清楚，何况他们还有任务在身。

　　作为新上任的县令，想要了解当地的民生，并不是什么很突兀的事情。

　　倒是县衙里的另外两位，杨县丞和张县尉，最近都格外的安静。只在他们刚来的时候试探了一通，随后就没了动静。

　　韩渊不好确定这二人与他们此行的目的有无关系。

　　县丞管着整个县的财政、农业。县尉管着治安。

　　他们一过来，徐五几乎可以说是分了那张县尉的权，那张县尉却也没表现出任何不满来。

　　就连他，也管了一部分杨县丞的事情。

　　可能是这二人觉得，自己这些人和十七爷迟早要离开，所以想着忍这一时，毕竟县令不管如何，三年之后都得走。

　　也有可能，他们在等待一个下手的机会。

　　他们具体是怎么想的，事情没明朗之前，他们这边自然也不可能对这二人有什么信任。

　　此行唯一的例外，大概就是那位卢娘子。

　　那豆油和细盐，的确是他们此行最意外的收获。甚至韩渊都有所感觉，卢娘子会的，可能远不止如此。

　　韩渊出县衙的时候，正碰上徐五也出来了，二人对视一眼，一齐往衙门在走了出去。