《汴京食肆日常》秋小麦

5、第 5 章 啥？抢劫？

　　西巷坊市果然不一样。

　　早市刚开，人就乌泱泱往里涌。

　　卖布的、卖簪子的、卖果子的，吆喝声此起彼伏，热闹得跟过节似的。

　　夏昭垚的摊位前很快就聚了人。

　　"哟，这拌菜瞧着就不一样。"一个穿青布衫的妇人凑过来，鼻子抽了抽，"好香，什么味儿？我在别家从没闻着过。"

　　"鲜拌菜，麻辣口的。"夏昭垚利落地拿起竹夹，"尝尝？"

　　妇人犹豫了一下，掏出钱来："给我来半斤。"

　　一口下去，妇人的表情就变了。眼睛瞪圆，嘴巴微张，筷子悬在半空不动了。

　　"这……"她咽下去，又赶紧夹了一筷子，"你这到底放了什么？怎么这么鲜？我活了三十年没吃过这味儿！"

　　夏昭垚笑而不答，只道："秘方。"

　　妇人也不追问，又加了半斤，抱着拌菜心满意足走了。走出去两步还回头喊了一嗓子："回头我再来啊！"

　　有一就有二。

　　前头那位妇人站在摊前吃得眉开眼笑，后头路过的人就忍不住探头看。

　　一个买了，旁边的人也跟着买。

　　不到一个时辰，三十斤拌菜去了小半。

　　倒是那桶糖水，无人问津。

　　毕竟搁那儿看着就是一桶清水。

　　终于有个穿短褐的汉子路过，多看了两眼，停下脚步。

　　"这是啥？"他指着那桶水，满脸狐疑，"卖水的？"

　　"冰晶糖水。"夏昭垚拿起竹杯舀了小半杯，举到他面前晃了晃，"您瞧，清亮透底，甜如蜜。"

　　汉子凑过去看了一眼，表情更困惑了。

　　"就这？这不就是白开水吗？还八文一杯？"他嗓门大，周围几个摊贩都转头看过来，"你唬谁呢？"

　　夏昭垚也不恼，依旧笑盈盈的。

　　"我唬您做什么？不甜不要钱。您就当花八文买这个竹杯了，杯子拿回去还能接着使，不亏。"

　　汉子上下打量了一下那竹杯，摸了摸杯壁上烫的"夏记"二字，手感确实光滑。犹豫了一瞬，从腰间摸出八文钱拍在桌上。

　　"行，我倒要尝尝。"

　　夏昭垚稳稳舀了一满杯，递过去。

　　汉子接过来，先凑近闻了闻，又对着光照了照，确实清透，一丁点浑浊都没有，跟泉水似的。

　　他皱着眉，将信将疑地喝了一口。

　　然后整个人愣住了。

　　"嚯！"

　　汉子眼睛猛地睁大，咕咚咕咚把剩下的全灌了，抹了把嘴，啧啧出声："好家伙，这比城东刘家铺子的糖水甜三倍不止！那家可是五文一碗呢，浑得跟泥汤子似的。"

　　他举着空杯子左看右看，"八文买这么个好杯子，还白送一杯蜜水，划算！"

　　旁边几个看热闹的一听，立刻围了过来。

　　"当真那么甜？"

　　"给我也来一杯！"

　　"我瞧瞧，水真是透明的？"

　　夏昭垚忙起来了。

　　舀水、递杯、收钱，动作行云流水。

　　每个接过杯子的人，反应都差不多——先不信，喝一口，然后眼神亮起来。

　　"好甜！这水怎么做的？"

　　"你这糖水怎的能这般清？"

　　"就是热了点儿，要是冰的那可就绝了！"

　　这话提醒了夏昭垚，对啊，要是能加冰……不对，这可是古代，冰多金贵啊，她还是省省吧。

　　先不想这个，能卖出去就是好事。

　　一天下来，她数了数竹杯，少了二十三个。

　　二十三杯糖水，一百八十四文。

　　再加上拌菜的收入，三十斤全部卖光，刨去成本，净利润……

　　夏昭垚蹲在摊位后头，就着昏黄的暮光掰指头算。

　　五百六十二文。

　　她手指一顿，又算了一遍。

　　没错，五百六十二文！

　　夏昭垚猛地站起来，差点撞翻旁边的空桶。

　　她捂住嘴，把快要冒出来的笑声硬生生吞了回去。

　　天呐。

　　五百六十二文，一天。

　　这还只是第一天！

　　等回头名声传开了，生意只会更好。

　　夏昭垚美滋滋地推着空车往回走，脑子里已经开始盘算。

　　等赚了钱，先把家里那扇漏风的窗户修好，再添个像样的柜子。

　　灶台也得重新垒一个，现在那个裂了条大缝，烧火费柴得很。

　　还有院子里那棵歪脖子树，得找人修修枝……

　　正想得热火朝天呢，脑袋里忽然"叮"一声，像被人敲了下似的。

　　她脚步一停。

　　不对。

　　原主还欠着十贯的债呢。

　　十贯。

　　夏昭垚脸上的笑慢慢僵住了，推车的手也没了劲儿。

　　十贯，整整一万文。

　　就算她一天赚五百，不吃不喝也得攒二十天。

　　可她还得吃饭、进货、交摊位费……

　　"……先还债吧。"

　　她幽幽叹了口气，推车的轱辘碾过石板，也跟着发出哀怨的吱呀声。

　　奔小康的事，往后再说。

　　她把车停在院里，关好门闩，然后进屋，准备好好犒劳自己一下。

　　推开房门，脑海里熟悉的面板自动浮现。

　　夏昭垚愣了一下。

　　威望值竟然涨了足足五十点。

　　这说明威望值跟生意规模挂钩，摊子越大、客人越多，涨得越快。

　　一步步来，急不得。

　　不过让她真正瞪大眼的，是预览栏里新冒出来的东西。

　　植脂末。

　　老干妈。

　　咖喱酱。

　　夏昭垚整个人从墙根弹了起来，差点把搁在窗台上的陶碗碰下去。

　　植脂末！那不就意味着奶茶？！

　　她脑子里瞬间炸开一连串画面：冰块、茶汤、绵密奶盖、珍珠……等等，冰块另说，珍珠也另说，但光一杯热奶茶在这古代就是降维打击啊。

　　还有老干妈。

　　等冬天拌菜不好卖的时候，可以卖老干妈拌饭和咖喱鸡啊。

　　夏昭垚搓了搓手，满脑子都是发财的画面，恨不得现在就升级。

　　可惜差的那一半威望值不会从天上掉下来，只能老老实实做生意慢慢攒。

　　她压下心头躁动，开始做饭。

　　五花肉是在收摊前顺路买的，切成麻将块大小，白红相间，光看着就让人心情好。

　　锅烧热，不搁油，肉块直接下锅煸。

　　滋滋啦啦的声响伴着油脂渗出，满灶台都是肉香，夏昭垚拿铲子翻了几下，等每一面都微微焦黄，才舀一勺白砂糖撒进去。

　　糖遇热融化，挂上肉块，颜色立刻深了一层，琥珀似的。

　　葱段、姜片、蒜瓣扔进去爆香，再淋一圈料酒，"嗤"地蒸腾起白雾。

　　味极鲜酱油沿着锅壁浇下去，最后捏一小撮味精，添水没过肉面，盖上锅盖，小火慢炖。

　　等着的功夫，夏昭垚淘了米下锅。

　　米缸见了底，拢共也就剩两三顿的量，过几日得去粮铺再买一些。

　　她蹲在灶前添柴，火光映在脸上，暖烘烘的。

　　锅盖缝隙往外冒热气，肉香一阵一阵地钻鼻子，勾得人口水直咽。

　　半个时辰后，揭盖。

　　汤汁收得浓稠，酱色裹满每一块五花肉，肥肉透亮颤巍巍，瘦肉酥烂不柴，筷子一夹就断。

　　夏昭垚盛了满满一碗米饭，浇上两大勺红烧肉连汤汁，肉汁渗进白米饭里，每一粒米都染上了浅褐色。

　　一口白米饭，一口红烧肉，夏昭垚眼眶都热了。

　　这才是正经人过的日子啊。

　　她吃得风卷残云，连碗底最后一粒饭都刮干净了，打了个饱嗝，满足得脚趾都蜷起来。

　　洗碗收灶，关窗落闩，躺到床上没一盏茶功夫就睡死过去。

　　接下来几天，夏昭垚的摊子生意稳步上涨。

　　拌菜回头客多了，糖水也渐渐打出名号。

　　她盘算着再攒几日就先还一部分债，日子总算有了奔头。

　　只是她想安稳过日子，事儿偏要主动找上门来。

　　赵让最近很烦。

　　那天老娘在坊市撒泼讹人没成，反倒被围观的人指指点点，丢了好大的脸。

　　赵家拌菜的生意不但没回升，反而又掉了一截。

　　他一开始想的是花钱打点坊市管事，找个由头把夏昭垚的摊位撤了，可一打听，送礼少说十贯起步，赵让肉疼得直抽牙花子，辗转两宿，终于想出个省钱的法子。

　　雇两个混子，半路堵人，抢她的调料方子，拢共才花五百文，多划算。

　　这天傍晚，夏昭垚收了摊，推着空车往家走。

　　她正拐进一条窄巷，两道黑影突然从墙根蹿出来，一左一右堵住去路。

　　两个男人，膀大腰圆，满脸横肉。

　　"站住。"左边那个嘿嘿一笑，"把你做拌菜的方子交出来，我们兄弟不为难你。"

　　夏昭垚心猛地一提，下意识往后退了半步，手攥紧了车把。

　　跑？巷子窄，车推不转。

　　喊人？四下静悄悄，最近的大街隔了两个弯。

　　她脑子飞转，面上却没慌，反而慢慢皱起眉头："什么方子？我卖糖水的，你们认错人了吧。"

　　"少废话！"右边那个往前逼了一步，"赵——"

　　他话没说完，被同伴一肘子捅住。

　　但夏昭垚耳朵尖，"赵"字听得真真切切。

　　姓赵。

　　好啊，赵让。

　　心里骂归骂，眼下两个壮汉逼在跟前，她一个姑娘家绝没有硬碰硬的道理。

　　她攥着车把的手指节发白，正盘算着自己能不能跑得过这俩人的时候，只听见身后传来了一句耳熟的声音。