《汴京食肆日常》秋小麦

3、第 3 章 空手讹人啊

　　近二十斤拌菜在不到两个时辰内清了个底朝天。

　　最后来的食客直跺脚，问她明天还来不来，能不能多做点。

　　夏昭垚笑眯眯应了，收摊时拨着算盘一拨，刨去成本，净赚将近三百文。

　　三百文！

　　搁在前几天她还在吃窝窝头配凉水的日子里，这简直是天文数字。

　　夏昭垚收好钱袋，把推车往巷口一拐，脚步都飘了三分。

　　路过"何记卤味"时她猛地刹住。

　　卤味铺子的蒸汽从木窗里涌出来，裹挟着浓郁酱香味扑面而来。

　　夏昭垚吸了吸鼻子，脚已经拐进去了。

　　"老板，大份的卤杂碎来一份。"

　　"二十文。"

　　夏昭垚痛快的付钱。

　　老板拿荷叶一兜，满满当当一包卤杂碎搁上来，虽说是一些零碎的下水，可那也是荤肉啊！活了这些天，她嘴里终于能尝到点油水了。

　　出了卤味铺又拐去粮铺，称了五斤大米，白花花的米粒从斗里哗啦啦倒进布袋，夏昭垚拎在手里颠了颠，沉甸甸的，心里也跟着踏实。

　　回到小屋，她手脚麻利地淘米上锅，灶膛里塞了柴火，火苗子呼呼蹿起来。

　　米饭蒸上了。

　　卤杂碎切小块装碗，摆在桌上。

　　等饭熟的间隙，夏昭垚趴在桌边撑着腮帮子望着那碗卤杂碎，眼睛亮晶晶的。

　　锅里传来咕嘟咕嘟的声响，米香一点点渗出来。

　　饭好了。

　　夏昭垚盛了满满一碗米饭，卤杂碎往饭上一盖，酱汁洇进白米饭里头，每一粒米都染上了焦糖色。

　　第一口下去。

　　嗯！

　　猪肚嚼着弹牙，卤香浓郁，配上热乎乎的白米饭，那叫一个满足。

　　夏昭垚吃得头也不抬，嘴里塞得鼓鼓囊囊，心里感慨着，还是有钱好啊！

　　此后十余日，夏昭垚的拌菜摊子越来越红火。

　　最开始是回头客带新客，后来是新客自己变成回头客。

　　她的拌菜虽然品类少，只有笋和藕片，但笋脆藕嫩，辣味鲜而不燥，看着就叫人口水泛滥。

　　生意从每天二十斤涨到二十五斤，再到三十斤。

　　推车都快装不下了。

　　日子红火又热闹。

　　但有人的地方就有江湖。

　　坊市西头，赵家拌菜。

　　摊主赵让蹲在自家摊子后头，看着眼前冷冷清清的案板，脸色阴沉。

　　就算是从前生意差的时候，他一天也能赚个一二百文。

　　可如今倒好，一上午过去了，面前缸里的拌菜还剩大半，铜板匣子里叮叮当当响都响不出几声。

　　一天都赚不上五十文。

　　他连着买了两三天夏昭垚的拌菜，一口一口拆着吃，想吃出里头到底搁了什么料。

　　可他就是仿不出来那个味儿，也尝不出来用的什么料。

　　赵让把筷子往桌上一拍。

　　仿不出来，那就别让她卖了。

　　当天晚上，他回家跟自家老娘一合计，主意就出来了。

　　"娘，你明天去她摊子上买份菜，吃两口，然后往地上一躺，就说肚子疼。"赵让压低声音，"到时候我再报官，说她家拌菜吃出了毛病，让官府封她的摊子。"

　　赵老娘搓了搓手："行是行，可那拌菜多少钱一斤？"

　　"二十二文一斤。"

　　赵老娘撇嘴："这也太贵了，比咱们拌菜贵十文呢！就为了演一场戏花二十多文？"

　　"娘！这不是重点……"

　　"我知道我知道。"赵老娘摆摆手，"行吧，明天我去。"

　　第二天，辰时刚过，坊市里照旧热闹。

　　夏昭垚的摊子前已排了七八人，她忙得飞起，嘴里报着价，手上称着菜，动作又快又准。

　　一个矮胖的老妇人挤到摊子跟前，上下打量了两眼，伸手往缸里指了指："这个，来……"

　　话说到一半，目光落在木牌上的价格上。

　　二十二文一斤。

　　赵老娘的手缩回来了。

　　她犹豫了一瞬，又想到那二十二文花出去就回不来了。

　　反正是要装肚子疼嘛，买不买有什么区别？直接躺就完事了。

　　"哎哟！"

　　一声惨叫突兀地在摊子前炸开。

　　摊前排队的食客全愣住了。

　　夏昭垚手里的竹夹悬在半空，一脸莫名："？"

　　她刚才分明看见这位老太太什么都没买。手都没伸进缸里，钱也没付过一文。这是哪出戏？

　　周围人已经围上来了。

　　"怎么了怎么了？"

　　"说是吃坏肚子了？"

　　"夏娘子家的菜有问题？"

　　赵老娘躺在地上嚎得更大声了："就是她家的！我昨天买的，吃完一晚上拉肚子！今天又买了一份刚吃两口就……哎哟我的肚子！"

　　夏昭垚把竹夹搁下，抱着胳膊看这出好戏。

　　她脸上没慌，心里更不慌。

　　这位老太太连钱都没掏过，摊子前头站了这么多双眼睛看着呢。

　　卖饮子的王大姐第一个开腔："等等啊大娘，我刚才看你过来，你啥也没买啊。你手里空的，连油纸都没接过。"

　　赵老娘的嚎声一顿。

　　人群窸窸窣窣议论起来。

　　赵老娘的表演卡壳了两秒，旋即嚎得更凶："我是昨天买的！昨天的！你们没看见不代表我没买！"

　　"来来来，让一让。"

　　一个年轻小伙子从人群里挤进来，背着药箱，一脸好奇地蹲到赵老娘跟前。

　　是隔壁医馆的小郎中，姓方，平日也爱来坊市买东西吃，跟夏昭垚也算半个熟客。

　　"大娘别急，我给您瞧瞧。"方小郎中伸出三根手指搭在赵老娘手腕上。

　　赵老娘本能要缩手，又怕露馅，只好僵着不动。

　　方小郎中号了片刻，抬头看她，表情很微妙："大娘……您这脉象平和得很呐。气血通畅，脾胃也没什么问题。"

　　他顿了顿，又认真问："您今天早上吃的什么？"

　　赵老娘："……粥。"

　　"就粥？"

　　"嗯。"

　　方小郎中站起来，拍拍膝盖上的灰，转头看向围观群众，摊手道："这位大娘脉象没有任何异常，腹中也无积食胀气之象。要是真吃坏了东西，不可能一点脉象反应都没有。"

　　他说得客气，但意思明白得很——装的。

　　人群里头爆发出一阵嗤笑。

　　赵老娘脸涨得通红，躺也不是起也不是，嘴硬还想嚎两声，声音却越来越虚。

　　这时候人群后头一个中年妇人伸长脖子瞅了两眼，突然"哎"了一声："我认得她！这不是西头赵家拌菜他娘吗？"

　　整个场子瞬间安静了一瞬。

　　然后炸锅了。

　　"赵家的？就那个赵让的娘？"

　　"可不是嘛！那脸盘子长得一模一样！"

　　"怪不得呢！她儿子生意被抢了，让亲娘来讹人？"

　　"好家伙，讹人的本钱都不舍得花，连菜都没买就来碰瓷！"

　　一片哄笑。

　　赵老娘彻底躺不住了，连滚带爬从地上起来，灰头土脸往外挤。

　　有人嚷嚷："去报官吧！诬陷人做生意，这得去官府说道说道！"

　　话音刚落，西头传来一阵急促脚步。

　　赵让满头大汗地冲进来，一把拽住自家老娘的胳膊，脸色青白交错。

　　"误会误会！我娘她糊涂了，胡说八道呢，跟我没关系！"

　　他拖着赵老娘，头也不敢抬，灰溜溜从人群中挤出去，走得飞快。

　　人群哈哈大笑。

　　夏昭垚抱着胳膊看完全程，嘴角微微翘着，没说什么难听话。犯不着。

　　赵家这出戏演得自己都收不了场，用不着她再补刀。

　　摊子上等着买菜的食客们笑完了又重新排好队。

　　"夏娘子，给我来一斤笋。"

　　"我要半斤藕！"

　　"先给我先给我！"

　　生意照常。

　　这种小插曲，不值当她费心。

　　倒是旁边卖饮子的王大姐凑过来，压低声音说："夏娘子，你以后可得小心那赵家，他娘来这一出没成功，保不齐还有下一出。"

　　夏昭垚点头，笑了一下："谢谢王大姐。"

　　嘴上这么说，但夏昭垚心里没太当回事儿。

　　做生意嘛，有人眼红就有人使绊子，她又不是泥捏的。

　　再说了，今天这事闹成这样，赵家在整个坊市都丢尽了脸面，短时间内应该消停。

　　剩下的半天生意照常，甚至因为刚才那一出碰瓷闹剧，不少人反而特意来她摊子前看看那传说中的拌菜到底有多好吃，顺便就买了。

　　因此今日拌菜卖的格外快，夏昭垚收摊收的也格外的早。

　　走到家门口，远远看见一个人影站在那儿。

　　走近了才认出来，是陈梨娘。

　　她穿着洗得发白的蓝布衫子，袖口还沾着泥，手里拧着一截草绳，站在夏昭垚家门口的篱笆旁边，脸上的表情有点不太自然。

　　那种欲言又止、想开口又犹豫的样子，看着就知道有事。

　　"梨娘？"夏昭垚搁下肩上的扁担，拍了拍手上的灰，"怎么了？"

　　陈梨娘抿了抿嘴，终于还是开口了，声音有点低："夏娘子，我来是想跟你说一声……山上的嫩笋，已经没了。"

　　夏昭垚愣了一下。

　　"前两天还有来着，今天上山去挖，翻了好几个坡都没找到多少。"陈梨娘越说越不好意思，语速也快了起来，"七月天热，笋长得快老得也快，嫩的都被挖光了，剩下的都老了，拌菜用不上。我怕耽搁你明天的生意，所以这会儿赶紧过来跟你说。"

　　她说完，脸上一阵红一阵白。

　　夏昭垚看出来了，陈梨娘这是怕自己生气。

　　毕竟这笋是她俩谈好的供货，突然断了档，换谁都得急。

　　何况夏昭垚的拌菜里，嫩笋是主打菜品之一，缺了这个，等于缺了半条胳膊。

　　但夏昭垚还真没想到这茬。

　　她这些日子忙着应付生意和各种幺蛾子，压根没注意到嫩笋的供应问题。

　　时令菜嘛，到季节了自然就没了，这不是陈梨娘的错。