《江湖第一杀手在线卖猪肉》爱吃皮蛋辣椒

1、猪肉西施 长泾镇

　　长泾镇的早市，是在叶屠苏剁排骨的“哐哐”声里醒过来的。
　　“让让！让让！猪血泼身上了可不管洗啊！”
　　叶屠苏蹲在条凳上，一手烧饼一手刀，油汪汪的芝麻正顺着她下巴往下淌。她歪头在肩膀上蹭了蹭，蹭出一道更亮的油渍，配着那身洗得发白、溅满可疑暗红斑点的粗布衣裳，活像刚从哪个凶案现场溜达出来的——如果忽略那张脸的话。
　　杏眼，桃腮，鼻梁挺翘。晨光斜斜打过来，给她的侧脸镀了层毛茸茸的金边，碎发粘在汗湿的额角，睫毛长得能在下眼睑投出小片阴影。
　　“叶丫头，今儿这肋排怎么卖？”
　　王婶拎着菜篮子凑过来，眼睛往案板上瞟，话却往人脸上飘。
　　叶屠苏眼皮都没抬，啃完最后一口烧饼，含糊道：“二十五文。”
　　“昨儿不还二十三吗？！”
　　“昨儿是昨儿，”她站起身，拍拍手上的饼渣，拎起砍骨刀，“今儿的猪比较贵。”
　　“猪还有贵贱？！”
　　“我买的，我说了算。”刀光一闪，“哐”一声，肋排应声而断，切口整齐得能当尺子用。
　　王婶看得眼皮直跳，压低声音：“我听说，昨儿晚上东街赵三又来找你了？带了好几个人……”
　　叶屠苏终于抬了抬眼，那双杏眼里满是不耐烦：“王婶，您这耳朵比我们后院的阿黄都灵。买不买？不买后头排队。”
　　“买买买！”王婶赶紧摸出铜板，“来一斤……不，八两就行。”
　　刀尖一挑，一块肥瘦相间的梅花肉飞起，稳稳落在油纸上。上秤，秤杆高高翘起。
　　“一斤二两。”叶屠苏麻利地包好，“多送你四两，当封口费。”
　　王婶抱着肉，欲言又止地走了。走了两步又回头：“叶丫头，你真该找个婆家了，姑娘家家的……”
　　“下一个！”叶屠苏已经重新蹲回条凳上，从怀里摸出第二个烧饼。
　　排队买肉的大爷“噗嗤”笑出声：“王婆子，你就别操心了。咱们叶姑娘这脾气，谁敢娶？娶回家不得天天被菜刀追着满街跑？”
　　众人哄笑。
　　叶屠苏叼着烧饼，慢吞吞吐出一句：“张大爷，您那五花肉还要不要了？不要我给后头的李叔了。”
　　“要要要！”张大爷赶紧递上篮子。
　　早市在剁肉声、讨价还价声和哄笑声里热热闹闹地进行着。叶屠苏的摊子前永远排着队——一半冲肉来，一半冲人来。
　　“叶姑娘，给我切半斤腰子，要嫩的啊！”
　　“腰子还分嫩老？”叶屠苏手起刀落，猪腰子对半剖开，剔掉白筋，“这玩意儿，熟了都一样。”
　　“那不一样！我媳妇就爱吃嫩的……”
　　“行行行，嫩嫩嫩。”她翻了个白眼，切出来的薄片在阳光下几乎透明。
　　排在后面的年轻书生红了脸，小声嘀咕：“有辱斯文，有辱斯文……”
　　叶屠苏耳朵尖，抬眼：“秀才，您要什么？猪脑花补补？”
　　众人又是一阵哄笑。书生落荒而逃。
　　午时刚过，肉卖完了。
　　叶屠苏舀了瓢井水洗手，水花溅起来，在阳光下亮晶晶的。她甩了甩手，水珠在空中划出几道小彩虹。
　　“收摊啦！”她扯着嗓子喊了一声，开始搬条凳。
　　隔壁布庄的伙计探出头：“叶姑娘，明儿留二斤五花肉啊！我家掌柜要做红烧肉！”
　　“知道啦！老规矩，先付定金！”
　　“又定金！上回欠你三文钱记了半个月账……”
　　“所以这次更要定金。”叶屠苏理直气壮，把案板竖起来靠墙，“不给不留。”
　　伙计骂骂咧咧地摸出五文钱扔过来。叶屠苏单手接住，手腕一翻，铜板准确落进脚边的破瓦罐里，叮当一声脆响。
　　“谢啦！”
　　她弯腰抱起瓦罐，沉甸甸的，晃一晃，里面铜板哗啦啦响。大概三四百文，够吃半个月烧饼加偶尔加个鸡腿了。
　　正要进屋，街对面茶楼二楼忽然传来吆喝：
　　“叶姑娘！看这边！”
　　叶屠苏抬头。二楼窗口趴着几个锦袍公子，为首的那个摇着折扇，笑得一脸风流：“今日春光正好，姑娘可愿上楼共饮一杯？”
　　旁边同伴起哄：“就是就是！咱们陈公子请客！”
　　叶屠苏盯着他们看了三秒，忽然弯腰从水桶里舀起一瓢水，手腕一抖——
　　“哗啦！”
　　水泼出去，在青石板地上溅开好大一片，水花正好弹起来，溅了公子哥儿们一袍角。
　　“哎呀，手滑。”她毫无诚意地说，抱着瓦罐转身进屋，“咣当”关上门。
　　门外传来公子哥儿们的笑骂和茶楼掌柜的赔罪声。
　　门内，叶屠苏把瓦罐塞进床底，拍了拍手上的灰，走到窗边。
　　后院那棵半死不活的枣树下，她早上扔的半个烧饼已经被麻雀叼走了，只剩一点渣渣。
　　安静了。
　　她伸了个懒腰，骨头咔吧作响。从怀里摸出最后一个烧饼——芝麻已经掉光了，凉了，硬邦邦的。
　　但她还是小口小口地啃着，目光落在井沿的青苔上，有些放空。
　　三年了。
　　来长泾镇三年，卖猪肉三年。每天早上被隔壁王婶家的公鸡吵醒，支摊，和街坊斗嘴，收钱，偶尔泼泼调戏她的公子哥儿。
　　没有半夜飞檐走壁，没有一单几千两的买卖，没有随时可能要你命或者你要他命的“同事”。
　　只有油乎乎的铜板，洗不完的油渍，和怎么都攒不够的买房钱。
　　哦对了，还有枕头底下那把匕首——上个月除蟑螂用过，效果不错。
　　想到这里，她走到床边，从枕头底下摸出匕首。铁鞘，木柄，拔出来，刀刃在昏暗的屋里泛着幽蓝的光。
　　“啧，该磨了。”她用手指试了试刃，嘀咕，“杀蟑螂杀钝了。”
　　然后重新插回去，塞回枕头底下。
　　走到屋角水缸前，舀了瓢水咕咚咕咚喝完，抹了抹嘴。
　　退休生活，就是这么朴实无华，且枯燥。
　　她对着水缸里自己的倒影龇了龇牙，倒影里的姑娘杏眼微眯，嘴角沾着烧饼渣。
　　“叶屠苏啊叶屠苏，”她小声说，“你现在是个卖猪肉的。记住，卖、猪、肉、的。”
　　倒影里的姑娘点了点头，一副“我很认真在卖猪肉”的表情。
　　如果忽略她刚才剁骨时那精准得吓人的刀法，和泼水时那计算过角度的腕力的话。
　　傍晚时分，叶屠苏拎着空了的瓦罐去钱庄换银子。
　　钱庄伙计已经认识她了，一边数铜板一边打趣：“叶姑娘，这个月生意不错啊，攒了多少嫁妆了？”
　　“攒够买下你们钱庄的。”叶屠苏靠在柜台上，看他把铜板串成一贯一贯的。
　　“哟，那您可得多卖几年猪肉。”伙计笑，递过来一小块碎银和几十文零钱，“二两七钱，您点点。”
　　叶屠苏接过，掂了掂，揣进怀里。
　　走出钱庄时，夕阳正把青石板路染成金色。她沿着街慢慢走，路过包子铺，买了两个肉包子；路过杂货铺，买了包盐；路过书摊，犹豫了一下，没买新话本——上回那本《风流剑客俏寡妇》还没看完。
　　回到家，天已经擦黑了。
　　她点起油灯，就着凉包子吃完晚饭，然后打了桶水，开始擦洗案板和刀具。
　　这是她每天最喜欢的时刻。水声哗哗，油灯昏黄，屋里只有她一个人。安安静静的，什么也不用想。
　　洗到杀猪刀时，她动作慢下来。
　　这把刀跟了她三年，刀身被磨得雪亮，刀刃锋利得能吹毛断发。但仔细看，刀背上有一道很细的划痕——不是剁骨头留下的，是某年某月某夜，挡过一把淬毒的短剑留下的。
　　她用手指摸了摸那道划痕，冰凉。
　　然后继续擦洗，动作麻利。
　　洗完后，她把刀具一一挂回墙上的木架，在油灯下检查刀刃。确定每把都干干净净、锋利如新，这才吹灭油灯，摸黑爬上床。
　　枕头底下的匕首硌着后脑勺，有点硬。
　　但她翻了个身，很快就睡着了。
　　窗外的月光漏进来，照在墙上的刀具上，那些刀刃反射着幽冷的光，静静悬挂，像一排沉默的士兵。
　　而床上，二十岁的猪肉西施叶屠苏，正做着关于明天该进半头猪还是一头猪的梦。
　　梦里，猪在跑，她在追，手里拎着刀。
　　追着追着，猪忽然回头，开口说人话：“叶姑娘，明天排骨便宜点行不行？”
　　她说：“不行。”
　　然后一刀砍下去。
　　猪变成了铜板，哗啦啦掉了一地。
　　她蹲在地上数铜板，数着数着，笑了。
　　月光从她带笑的嘴角移开，慢慢爬上窗棂。
　　长泾镇的夜，安静极了。