4、麻婆豆腐 ...
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“什么味儿啊这么香？”
“是啊！太香了！”
微风拂来，鲜香辣味顺着风直往周围散开去。
抗包是重体力活，工人们忙活了大半天早已经是饥肠辘辘，闻到香味，瞬间食指大动。，忍不住更用力吸了两口，更饿了。
有的人分明已经就着凉水啃下整个肉包子，慰藉了空虚的肠胃，这会儿却口水直流，手中剩下的肉包子都不香了。
“是那边飘来的！”
有人准确捕捉到了香气的来源，循着气味望过去，姜家两父子贺费大川一起站在树荫下，旁边站着个提着食盒的小女孩。
“他们几个聚在一起吃什么好东西呢？”
“走！过去看看！”
工人们不由自主聚集过来，有的手上举着筷子、馒头，有的嘴里还塞着一口馅饼。
到了近前，只见粗糙的陶碗里盛着的并不是什么金贵食材，而是在普通不过的豆腐。
但是，那豆腐却散发着无与伦比的香气。
豆腐的作法也不同寻常。
在江安县，豆腐上桌，通常是和小葱、酱油凉拌。
若是家中猪油有的多，也会舀一勺猪油，并着豆腐、果蔬一起炒制成香煎豆腐。
费大川的这碗豆腐看起来红艳艳的，冒着油光，不知是哪里的做法，竟然加了辣椒，看着闻着都格外开胃。
“这是道什么菜？真香啊！”好奇者出声询问。
姜昀正要回答，费大川忙道：“麻婆豆腐！嘿嘿，没听过吧？”
虽然菜不是他做的，但是并不影响他借此吹嘘。
谁让这帮人时常夸耀自己家的婆娘手艺好，他费大川光棍一个，吃不上家里的饭菜。
今儿，借着姜昀的手艺，他也是显摆了一回。
周围的汉子面面相觑，摇了摇头，他们确实是没听说过。
姜昀莞尔一笑，这也正常。
麻婆豆腐在现代的名气很大，可谓是家喻户晓，但是这道菜在清朝才被一位姓陈的婆婆研发出来，在此之前，确实是不为人知的。
她记得自己穿进来的这本科举文，是古代架空的设定，这个时代应该还没有人做出过麻婆豆腐，也难怪大家觉得稀奇。
“嘶！怎么那么香！就是不知道好不好吃？”
姜父立马抢答：“好吃！我女儿精心烹制的，当然是人间美味，不信，大川兄弟你尝尝告诉他们！”
费大川炫耀够了
他们眼巴巴看着费大川夹了一块带着红艳艳油光的豆腐，张大嘴吞了进去。
麻辣的汤汁在舌尖上爆开，紧接便是豆腐嫩滑的口感。
旁观者吸溜了一下将落未落的口水，忍不住问：“味道咋样？”
“嗯~”费大川一脸陶醉，“好吃！真好吃！简直就是人间美味！”
姜父疲惫的脸上忍不住露出笑意：“这可是我女儿做的，当然好吃啦！”
说着，姜父夹了一块豆腐，就着馒头咽下去，赞叹道：“嗯！真香啊！我们家女儿的手艺就是皇宫里的御厨尝了，也要立马跪下磕头拜师！”
“爹，快吃！”
姜鹤夹起自己那份里面剩下的几块麻婆豆腐，一股脑儿全丢进了老爹的饭碗里，然后迅速低头干饭。
亲爹诶！现在是夸耀女儿的时候吗？没看见周围人的眼神已经像饿了三天三夜的狼一样直冒绿光了吗？？？
感觉下一秒他们就要冲上来连豆腐带碗一起抢走吃干抹净！
然后，他们俩就得饿肚子了！
姜鹤瑟瑟发抖，费大川却是浑然未觉。
“大川哥！能让我尝一口不？就一口！”
“费大哥，我也要，我也要！给我尝一口吧！”
“别抢！别抢！这是我的！”
没等费大川拒绝，汉子们已经抄起筷子一哄而上，对着他那盘麻婆豆腐下手了。费大川的抗议声如雨滴落如浪涛，没能激起一丝涟漪……
片刻后，费大川坐在地上，看着干净得像被洗过一样的豆腐盘子满脸生无可恋，只呆呆呢喃：“豆腐，我的豆腐啊……”
中午的太阳高悬，这会儿抗包容易中暑，所以大家吃好饭一般会在阴凉处休息一下。
费大川的周边散落着十来个汉子，吃饱喝足坐在地上剔牙，或是闭眼休憩。
大部分人抢到了一口食，虽然那一小口完全吃不过瘾，好歹也是知道了啥味道。
另外一小撮就惨了，又争又抢挤出一身臭汗，还什么都没捞着。
“大川啊，别伤心了，你看你好歹还尝了一块儿呢，我一口都没吃到，你说我找谁讲理去？”
一人上前拍了拍费大川的肩膀，聊做安慰。
但是费大川完全没被安慰到，怒从心起：吼道：“你讲什么理？又不是你订的菜！这是我订的菜啊！我的！”
那人浑不在意地一笑：“嗐，不就是一盘菜吗？从哪儿定的？明儿个咱们一人定一份，吃它个够！”
闻言，姜鹤和姜父不约而同将姜昀挡在了身后。
要是这么多人订菜，那小妹/女儿得烧到什么时候去啊？
工钱我可以挣，不能累着我小妹/女儿！
然而，费大川还是朝着姜昀望过来，其他的视线也跟着聚焦到姜昀身上。
“我昨儿跟姜家的女儿订的，她昨天做的白菜豆腐煲也是极品美味！”
“竟然是姜小姑娘的手艺！老姜啊，你不地道，有这好事也不告诉咱们！”
姜父无奈辩驳：“我也是刚刚知道她有这手艺！”
老父亲不晓得女儿的厨艺，实在不合常理，他这一解释，在众人看来就是掩饰。
“老姜，那你可真是好福气啊！”
姜昀从大哥和父亲身后绕出来，莞尔一笑：“各位大哥、叔伯过誉了。”
她一现身，立马有人迎上前：“姑娘，你这什么什么豆腐，明天还做吗？多少钱一份，我也想订。”
“麻婆豆腐，各位若是不嫌弃，明天我还做。价钱不变，五个铜板一份菜，汤一文钱，两个白馒头也是一文钱。”
姜鹤轻轻戳了戳她的肩膀，小声道：“小妹，这么多人的饭菜，你做起来太辛苦，还是算了吧。我和爹多抗些包，也不能让你受委屈啊。”
姜父也是不忍，女儿是他们家的掌上明珠，如今姜家落魄，他已然觉得愧疚。若是还要女儿操持厨子的辛苦活计，那实在是太不应该了。
姜昀心中感动不已。
前世她的原生家庭并不幸福，甚至可以说是非常凄惨。
作者有话说
第4章 麻婆豆腐
