《你的菜，我的爱》雨佘

9、夜谈

　　吵完架的第二晚，苏一荞没回农家乐。
　　下午陆时晏带她去见了两个农户，都是搞生态种植的。一个种叶菜，一个种瓜果。菜地就在镇东头，离她的农家乐骑车不到十分钟。
　　农户都是老实人，跟陆时晏很熟，喊他“陆博士”。价钱谈下来比菜场贵两成，但苏一荞看了看那些菜，觉得值。
　　青菜叶子绿得发亮，黄瓜顶花带刺，西红柿掰开里面是沙瓤的。她拿起一根黄瓜咬了一口，脆，甜，有黄瓜味。
　　“行。”她说，“后天开始送。”
　　回来的路上，她心情不错。
　　“你怎么认识这么多搞生态种植的？”她问。
　　“做项目接触的。”陆时晏说，“镇上有几个农户在搞转型，从化肥转到有机，我帮他们做过技术指导。”
　　苏一荞点点头。
　　走了几步，她又问：“你那个项目，到底做什么的？”
　　陆时晏想了想，像是在组织语言：“帮农户做土壤改良，推广生态种植技术。简单说，就是让他们用更科学的方式种地，少用化肥农药，把地养好。”
　　“赚钱吗？”
　　“不怎么赚。”他老实说，“但值得做。”
　　苏一荞看了他一眼。
　　他说话的时候表情很平静，跟平时没什么两样。但她注意到他说“值得做”的时候，步子比刚才快了一点。
　　晚上吃完饭，苏一荞在院子里坐着。
　　三月底的夜风还有点凉，但很舒服。月亮比昨天圆了一点，挂在石榴树上面，把树枝的影子投在地上。
　　她正发呆，陆时晏从屋里出来，手里拿着两杯茶。
　　“睡不着？”他把一杯递给她。
　　苏一荞接过来：“还早。”
　　他在她旁边坐下，隔着一个石凳的距离。
　　两个人喝茶，看月亮，听院子外面田里的蛙叫。
　　“你那个项目，”苏一荞忽然开口，“能多赚点钱不好吗？”
　　陆时晏端着茶杯，想了想：“钱够用就行。”
　　苏一荞没接话。
　　她想起自己在上海的时候，拼了命地往上爬。米其林副主厨，多少人挤破头都得不到的位置。她以为自己到了顶峰，结果被人一脚踹下来。
　　“你在上海，”陆时晏忽然问，“每天都忙吗？”
　　“忙。”苏一荞说，“从早忙到晚，有时候连喝水的时间都没有。”
　　“忙什么呢？”
　　“备菜、出菜、研发新菜、带徒弟。”她掰着手指头数，“后厨十几个人，每个人都要管。菜品质量、成本控制、食材采购，全是我的事。”
　　她顿了顿。
　　“然后新来了个行政总厨，什么都不懂，就知道指手画脚。我跟他吵了一架，就走了。”
　　她说得很轻，像是在说一件不太重要的事。
　　但陆时晏听出来了。
　　“你来之前，”他问，“是不是已经忍了很久？”
　　苏一荞愣了一下。
　　她没跟任何人说过这个。她妈不知道，她闺蜜不知道，连她自己都不愿意想。
　　但这个人，一下子就听出来了。
　　“一年多吧。”她说，“他来了之后，改菜单、换供应商、把不听话的人都排挤走。我带的徒弟走了三个。后来他想动我的人，我就……”
　　她没说完。
　　陆时晏没说话，只是听着。
　　苏一荞喝了口茶，发现茶是温的，不知道什么时候续过水。
　　“你呢？”她转头看他，“你以前在非洲，做什么？”
　　陆时晏端着茶杯，沉默了一会儿。
　　“援非农业技术员。”他说，“在坦桑尼亚待了三年。”
　　苏一荞愣了一下。她只知道他去过非洲，不知道待了这么久。
　　“做什么？”
　　“教当地人种地。”他说话的时候看着月亮，“那边的地其实很好，但种植技术太落后。我们帮他们建灌溉系统、推广良种、教他们做堆肥。”
　　“苦吗？”
　　“苦。”他老实说，“没电，没网，住的房子是土坯的，雨季的时候屋顶漏水。”
　　苏一荞想象了一下那个画面，觉得跟自己认知里的“博士”完全不是一回事。
　　“那你为什么去？”
　　他沉默了一会儿，然后说了一句话。
　　“因为我见过真正的穷。”
　　苏一荞看着他。
　　他还是看着月亮，但眼神不一样了。不是平时那种平静的、看不出情绪的眼神，是亮的，像月亮照在水面上，有光在闪。
　　“我去之前，觉得我爸种地够苦了。”他说，“去了之后才知道，什么叫苦。”
　　他顿了顿。
　　“那边的人，一天只吃一顿饭。不是不想吃，是吃不起。一季庄稼没收成，全家就得饿肚子。我见过一个小孩，蹲在地里捡掉落的玉米粒，一颗一颗地捡，捡满一把，塞进嘴里。”
　　他的声音很平，像在讲一个跟自己无关的故事。
　　但他的眼睛是亮的。
　　“后来我们帮他们修了水渠，引了河水。第一茬庄稼收上来的时候，那个村子的人围着地跳舞。有个老头拉着我的手，说了一句当地话，翻译跟我说，他说‘你来了，我们就不用饿死了’。”
　　他停了一下。
　　“那天晚上我哭了。”他说，“我爸养了十六年的地，我学农学了十年，那一刻我才觉得，这事儿没白干。”
　　院子里很安静。
　　蛙叫声停了，风也停了。
　　苏一荞坐在那儿，看着他的侧脸。
　　月光照在他脸上，棱角分明。他说话的时候表情很淡，但眼睛里那点亮光一直在闪。
　　她忽然觉得，这个人跟她想的不一样。
　　不只是种地的博士，不只是帮她修院子的好人，是一个在非洲待了三年、帮人修水渠、教人种地、看见庄稼收成会哭的人。
　　“后来呢？”她问。
　　“后来项目结束，回来了。”他说，“政府让我回来做生态农业园区，说这边也需要人。”
　　“那你还会去吗？”
　　他想了想：“有机会的话，想再去看看。”
　　苏一荞点点头。
　　两个人又沉默了一会儿。
　　这次沉默跟吵架那天的沉默不一样。那天的沉默是憋着气的，今天的沉默是有什么东西在流动的，像院子外面那条小河，水不响，但一直在流。
　　“你呢？”陆时晏忽然问，“还想去上海吗？”
　　苏一荞想了想。
　　“不知道。”她说，“以前觉得只有上海那样的地方，才能做好的菜。现在觉得……”
　　她没说完。
　　“觉得什么？”
　　她低头看着杯子里的茶，茶叶沉在杯底，一片一片的。
　　“现在觉得，好的菜在哪儿都能做。”她抬起头，“只要有好的食材。”
　　陆时晏看着她，嘴角翘了一下。
　　“你说得对。”他说，“食材是第一位的。”
　　苏一荞被他看得有点不自在，转开脸。
　　“你那个项目，”她说，“以后种出来的菜，能不能给我用？”
　　“能。”他说，“本来就是生态种植，跟你那个私房菜正好配。”
　　苏一荞点点头。
　　“那我是不是得叫你供应商？”她忽然说。
　　陆时晏愣了一下，然后笑了。
　　不是平时那种嘴角翘一下就收回去的笑，是真的笑了，露出一口白牙。
　　“叫什么都行。”他说。
　　苏一荞看着他的笑脸，心跳漏了一拍。
　　她赶紧低头喝茶。
　　“对了，”她想起一件事，“你昨天说，我的菜比那些人都好。哪些人？”
　　陆时晏收了笑，想了想：“米其林。”
　　苏一荞愣住了：“你吃过？”
　　“吃过两次。”他说，“在上海出差的时候，别人请的。”
　　“哪家？”
　　“忘了名字。”他说，“盘子很大，菜很少，吃完没吃饱。”
　　苏一荞忍不住笑了：“那是米其林的风格。”
　　“不好吃。”他摇头，“好看，但不好吃。”
　　“那你觉得我做的菜好在哪里？”
　　陆时晏认真地想了想。
　　“有味道。”他说，“不是调料的味道，是食材本身的味道。”
　　苏一荞愣了一下。
　　这话从一个“种地的”嘴里说出来，比她以前听过的任何评价都重。
　　“你味觉很灵。”她说。
　　“从小练的。”他说，“我妈做豆腐，让我尝咸淡，尝了二十年。”
　　苏一荞看着他，忽然觉得这个人是真的懂吃的。
　　不是那种从书上学来的懂，是舌头长在自己身上的懂。
　　“那你以后多帮我尝尝菜。”她说。
　　“好。”他说。
　　两个人又坐了一会儿，茶喝完了，月亮移到了树梢上面。
　　“不早了。”陆时晏站起来，“明天还要早起。”
　　苏一荞点点头，也站起来。
　　两个人往屋里走。走到东屋门口，她停了一下。
　　“陆时晏。”
　　“嗯？”
　　“你昨天说，你爸养了十六年那块地。”
　　“嗯。”
　　“那块地现在归我了，我不会糟蹋它。”
　　他看着她，眼睛很亮。
　　“我知道。”他说。
　　苏一荞推门进屋，坐在床边。
　　她拿出那个本子，翻到新的一页，写了一行字：
　　他在非洲待了三年，帮人修水渠、教人种地，看见庄稼收成会哭。
　　写完看了一会儿，又加了一句：
　　他说我的菜比米其林好吃。
　　又看了一会儿，把本子合上，塞回枕头底下。
　　躺下来，听着窗外的蛙叫声。
　　隔壁传来一点动静，像是他也躺下了。
　　她闭上眼睛，嘴角翘着。
　　窗外的蛙叫声连成一片，月亮从窗户照进来，落在地板上，银白一片。
　　她翻了个身，把被子拉到下巴。
　　今晚的月亮，真好看。