30、炸鱼薯条怎么能少 西方人吃点 ...
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伊西娅和席恩的影子难以分开，席恩无意识地追逐她刚撤开的嘴唇。
睫毛意动地乱颤，分不清谁在用热烈的视线来回抚摸唇和眼睛。
热息在两人脸庞中间流转，席恩的舌头顶了顶腮边，他渴望继续地用鼻尖蹭过伊西娅的鼻头。
下一秒，伊西娅察觉腰间的手更用力地把她拢进他怀里感受每一处肌肉的动静，男人的热不止在手掌心和臂膀。
“OK！先停止！”伊西娅的拳头抵在席恩腹部，拉开两人距离。
她和席恩太投入刚才的吻。
两个人都有点微喘，她是呼吸跟不上，急得。
席恩就不知道了。
他在喘息间轻念她名字，实在很像故意卖弄性感的音色，不知道他什么时候发现她好这口的，伊西娅至少在心里默念了十遍她还有活要干！
男色再好，也得排在工作后面！
不用伊西娅强调她要去做事，席恩主动退了半步。
她警惕地瞪了席恩一眼，转身。
耳后的小刷子痒痒扫动：“晚上该换班守夜了，到时候您能也对我用用圣光魔法么？”
伊西娅立刻回头看席恩：“怎么了！你是哪里伤到了吗？”
席恩低头掩盖嘴角的弧度：“我的天赋图腾也会变色，很需要您像检查席洛那样，帮我治疗一下。”
伊西娅睁大眼睛，忍不住朝他的腹肌下面看过去，一下捂住爆红的耳朵，找了个借口：“不准再说话了！我7月才办成年礼知不知道！”
玩弄弟弟的回旋镖被他哥亲自打回来，败下阵的伊西娅在心里后悔“哎呀失策失策”，跑去找班上了。
她没看到身后的席恩一贯淡漠冷戾的脸，慢慢浮现出没有克制的大笑。
仰天闭目，相拥的暖意还在，只有他自己知道，此刻是已经许多年没有再拥有过的畅快。
伊西娅来到集会所中心，食铺木屋周围的倒塌房屋少了许多，近期工事官马尔曼在逐渐指派做日工的领民清理这里。
外头的八张桌子只坐了3桌客人，里面的四桌倒是满的，烤炉专有的出餐口堆着一堆烤饼，科尔正在包起来，应该是商贩的走量订单。
店长贝芙娜擦着额头的汗水从小库房出来就看见她，赶忙招手：“伊西娅小姐！”
贝芙娜年近40，常年在田间操劳，农闲也要和丈夫出去干苦力，身形壮实，脸上早早爬上皱纹，可眼睛澄澈，做活干脆利落，衣裳也打理得非常干净，刚才她似乎是一个人在搬食材入库。
贝芙娜快步走近：“河湾集会的肉店来人，说是送肉的样品供您试菜用，还送来3桶鱼，大小都有，很鲜活呢！”
伊西娅取过小柜台下放着的简易账本，和贝芙娜走到木屋后，客人不会听见看见的地方。
她翻看了从贝芙娜接过食铺后，学着她做账的表格一直写到十几天以后的现在。
“刚开业的前三天营业额都能达到1金币以上，后面回落到大概平均50银币左右，上次集会过后，现在每天只能收到40-50银币，这还是有烤饼订单在里面的情况。”
伊西娅客观陈述了账本上营业额的下滑。
还没算食材、人工成本，实际利润降得更多。
贝芙娜带着一些紧张解释：“客人来的数量比刚开店少了很多，我让科尔到领地门口揽客过，回头客也有，但来的不算频繁。”
她又有些气愤地把最近听见的事告诉了伊西娅：“小姐，之前来的客人里有同行，现在不光丰穗领，听说咸湖领里也都有了烤饼和包子铺，卖的还比我们便宜。”
“今天来的客人也说希望我们降价，不然……”
伊西娅帮她说完：“不然他们就去自己领地里的店铺消费，不来灰石领了？”
贝芙娜急急点头。
伊西娅把手里的账本卷起来在手心一敲，先安抚贝芙娜：“别急，我不是怪你的意思，营业额下滑和偷学菜品这是必然的，灰石领从前给人的贫荒印象太深刻，一时半会很难完全颠覆。”
“比如今天，清晨下过小雨，如果不是修路队平整过入口的大道，那边坑坑洼洼的积水绝对劝退全部客人。”
天气一般，谁也不知道中午下午还会不会突然冒出小雨，为了吃上包子、烤饼这种小食还得防着自己踩的一脚泥。
除了对食物口味有执着的吃货属性客人，不来才正常。
今天的客人刚好是截止目前最少的一天。
贝芙娜还是觉得自己该承担最大的责任，非常惭愧：“今天恐怕只有不到30银币的收入。”
伊西娅摸摸她的肩膀手臂：“所以我这不是来了吗？”
“走吧！做新品去！”
贝芙娜眼睛一亮，跟着伊西娅回到厨房。
伊西娅一边系上围裙一边问：“之前让你考虑厨娘帮工人选，怎么还是只有你和科尔，忙得过来吗？”
帮系围裙腰带的贝芙娜赶忙说：“忙得过来，营业额天天减少怎么好招人呢，我跟科尔多费点时间也能照管好！”
“我丈夫不会做菜，但是他忙完地里的事就会过来顺便帮着洗碗擦桌子，不要紧的领主小姐。”
伊西娅无奈地直接要求她：“不行，还是得招，你不要抱着偶尔让贝拉和大叔过来免费干活的念头，干了什么活就要拿到什么薪水，这是我的底线。”
不然对不起当初那个被压榨过的自己。
她从厨房窗口看出去，跟着她来的席恩已经默默开始帮着端菜、收盘子、餐桌递水。
兄弟俩都是眼里有活的人，不过席恩能做到更细致的部分。
只是过于强硬的气质让他存在感太强，不少客人偷瞄后窃窃私语。
有妇女更是忍不住上下打量席恩。
伊西娅勾起嘴角：神秘的贵族小店随机刷新帅哥，快把这个消息传出去吧小肥羊们！
地上放着两个木桶，都是肉店副店长特意按伊西娅上次的要求送来的鱼。
贝芙娜从蔬菜置物架下，搬出一草筐的小土豆，照吩咐洗干净，切成小拇指的长条。
伊西娅捞起一条偏大的鱼。
银白细长的鱼鳞覆盖大嘴鱼全身，躯干肥厚，刮去鱼鳞后呈表皮浅银灰，还带着斑驳的暗褐色纹路，尖刀小心刨开奶白的鱼肚，掏出内脏与鱼鳃。
一种海鱼味道的咸腥味慢慢出现。
“明明没有海，居然还有这种长得跟鳕鱼类似的咸水鱼。”伊西娅小声感叹一句。
她把鱼肚撑开，腹腔内侧果然也有一条暗红色血膜，必须把这里刮干净，不然腥味会一直在。
鱼头虽然大，却被伊西娅直接砍掉，尾鳍也切掉，再顺着脊骨下刀，两片净肉完整脱骨，几乎看不见任何细碎骨刺。
奶白色的鱼肉质地紧实，水分充足，她手腕一动再下两刀。
六块手掌心大的厚鱼块就准备好了。
贝芙娜也端来一盘切好的土豆条，好奇地问：“小姐，要做烤鱼和烤土豆的话，需要我再拿些腌料来吗？”
伊西娅摇头，还没开做，自己就先想美了。
谁让本地油菜出油量感人，比不上系统商店【油花菜】的一半。
油炸菜品虽然有，但非小贵族及以上的家族能吃到，普通人去哪里找那么多油。
炸鱼薯条，白人饭经典菜式，来吧！
西式的炸鱼讲究面壳轻薄酥脆，不会全部粘在鱼皮上，凉了不会很快软塌，绝不能太厚，厚了会抢走鱼肉的滋味。
粗麦粉、冷水、少许盐，少许发酵过的淡啤酒，伊西娅拿起木勺匀速搅拌面糊。
搅到面糊已经顺滑但还剩不少细小颗粒的时候，提起勺子，面糊像浓奶油一样缓慢流淌。
刚刚好。
最后是大杀器，除开油花菜的自榨油，让布里特意采购回来的牛油被伊西娅打开瓦罐。
里面黑沉沉的牛油发出荤肉闷香。
给炸物专用的深铜锅架火，牛油菜油混合下锅。
待到伸进木夹，和油接触的边缘冒出小泡，温度就都大差不大了。
土豆条先放进去，土豆要炸得比鱼久，低温内熟，高温脆壳。
薯条下锅，她没有直接开始炸鱼，而是用夹子在面糊里粘上一点，甩进锅里，“滋啦”一声，面糊瞬间变成无数颗粒状的“鱼脆脆”，可以作为炸物小食佐料的拌料。
同时面糊成型的速度让伊西娅更准确地判断到了温度。
这次她才夹起一块肥厚的鱼肉，放进面糊翻转几圈就迅速放进热油锅中，鱼肉在锅中自动沉下又翻起。
伊西娅转头去了放置瓶瓶罐罐佐料的地方，在上次集会后就想好这次要做炸鱼薯条。
炸鱼不需要腌制，只要这种咸水鱼足够新鲜，鱼肉会自带一种清甜的味道。
配上有盐味的面糊壳，最重要的是酱料。
柠檬有的，酸奶此时还没有大量保存销售的办法所以没买到，酸奶塔塔酱做不了。
麦醋黄瓜酱可以呀！
伊西娅拿过两个小碟，往其中一个里面倒入酸麦芽醋，一点压碎的芥末籽，少量切碎的腌黄瓜，盐，以及一点点现成的牛油。
新鲜奶酪倒是有一罐，伊西娅挖出一勺，加上牛奶一点点，再擦了些干奶酪丝进去，浓厚的奶酪酱就做好了。
这款酱口感太实，伊西娅尝过后，还是挤了小半颗柠檬汁进去。
酸味淹没在奶味里面，恰好削弱了奶制酱的腻口。
她快速做好两个酱汁，反身把炸鱼块捞起来。
薯条还在锅里滚动，没煮过的土豆直接炸的话得花炸鱼的两倍时间。
炸鱼放到熟菜案板上，一切为二，刀下去的一瞬间，脆响声伴随着炸物的油香味让贝芙娜和科尔盯着伊西娅的手没法挪开眼睛。
伊西娅把两叠酱汁推给贝芙娜。
“来，先尝尝。”
贝芙娜赶紧拿出一个叉子，先蘸取了第一个麦醋黄瓜酱，褐色酱汁泡到金色脆皮上，炸面糊的香气跟酸味混在一起。
从生理上就激发了口水的分泌。
贝芙娜咬下一大口，酸味酱汁和酥脆面壳本以为就是最深刻的美味了。
谁能想到里面的鱼肉在短短时间里，滚油里炸熟的口感是全新的体验。
不是烤鱼那种干巴，也没有煮鱼的烂软。
入口不像在吃，像在抿。
鱼肉居然是淡淡的甜味，和自带一种咽下后能留在舌尖的咸味，和撒盐巴的咸味也不一样。
贝芙娜赶紧去蘸第二碟的奶酪酱。
绵密的白酱从裹上炸鱼那一刻开始，从外表就已经激发出无限的美食期望。
贝芙娜在试吃，伊西娅把炸好的薯条捞起来。
黄金角堆在盘子里，发出淀粉和高温碰撞后又接触空气的“滋啦”声。
她按从前在现代看视频学的，老传统的薯条是撒盐和醋。
伊西娅捧起盘子：“尝完奶酪酱，再试试薯条。”
贝芙娜举着鱼块叉子却迟迟没下第二口，她无措地看着伊西娅身后。
今天来的客人们全部围在了厨房外！
伊西娅和贝芙娜身处炸锅旁边，没有意识到炸物香气比蒸物更霸道更不讲理。
整个木屋从里到外，不论坐在哪里，面糊的焦香包着咸水鱼的鲜缠上土豆质朴的甜，飘得很远，无孔不入地钻进顾客的鼻子里。
站在最前面的人不知道已经看了多久，他侧过身垂眼不敢直视贵族小姐。
但嘴巴快速问出来：“炸鱼薯条多少钱？下一锅能不能就做我的？”
其他人赶忙附和，眼睛挂在盘子上，手按在钱袋上。
伊西娅捧着盘子和众人大眼看小眼。
有点尴尬：“但这是月末河湾集会才上的新品。”
顾客的表情立刻从闪动着期盼的高光变成了“我不信你真要这样对我们吗？”的馋意对峙。
伊西娅：……
作者有话说
第30章 炸鱼薯条怎么能少
，还差 