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14、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡 ...
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雏雨的家不大,却收拾得干干净净。指挥使站在狭小的厨房里,目光扫过台面上的食材:鸡蛋、西红柿,还有几棵青菜,都是再家常不过的东西。
“真的……要我来做吗?”雏雨站在一旁,手指紧张地绞着衣角,“我平时都是随便对付一口的,不太会做菜……”
“所以才要学呀。”指挥使笑着安抚她,“别担心,我教你做最简单的西红柿炒鸡蛋,好不好?”
雏雨点点头,又慌忙摇了摇:“可是、可是万一做得不好吃……”
“那就下次再做得好一点。”指挥使语气平常,转身打开了水龙头,“走吧,我们先洗手。”
家里只有一条围裙,指挥使帮她系背后的带子时,雏雨整个人都绷紧了,连呼吸都放得很轻。指挥使没多说什么,只是绕到她身侧,开始一步步教她。
“先把西红柿洗干净,切成小块。”
雏雨拿起西红柿,动作放得很慢,水流哗哗冲过指尖,她把西红柿翻来覆去搓了好几遍。
接下来是切菜。指挥使看着她握刀的样子:手指微微蜷着,指节都泛了白,刀举得高高的,半天不敢落下去。
“手要这样放。”指挥使从身侧伸出手,轻轻调整她握刀的姿势,“手指弯起来,用指节顶住刀面,这样就不会切到手。”
雏雨照着她说的做,终于切下了第一刀。切得歪歪扭扭的,好歹是完整切开了。
“很好。”指挥使说。
雏雨偷偷看了她一眼,又低下头继续切。每一刀都落得格外小心,切出来的西红柿块大大小小、厚薄不均,可她切得格外认真,额头上都沁出了细细的汗珠。
指挥使在旁边看着,没再多说,只在她偶尔切偏的时候,伸手帮她把西红柿摆正。
然后是打鸡蛋。
“要打成什么样才行啊……”雏雨端着碗,一脸不知所措。
“打到蛋清和蛋黄完全混在一起,搅匀了就行。”
雏雨拿起筷子开始搅拌。她搅得格外用力,筷子磕得碗沿叮当响,还溅了几滴蛋液在台面上。
“啊……”她连忙停下手,想去拿抹布。
指挥使先一步抽了张纸巾,擦掉了台面上的蛋液:“没事,继续搅就好。”
蛋液搅匀了,指挥使开了火,往锅里倒了油。油慢慢热起来,锅里冒起了细细的青烟。
“可以倒进去了。”
雏雨端着碗,离锅远远的,手一抖,蛋液哗啦一声全倒了进去,溅起几点油星,吓得她猛地往后缩了一下。
指挥使接过她手里的碗放到一边,拿起锅铲快速翻炒了两下:“你看,这样很快就熟了。来,你试试。”
她把锅铲递给雏雨。雏雨接过去,笨拙地翻着锅里的鸡蛋,有的翻了过来,有的还牢牢贴在锅底。指挥使伸手帮她扶稳锅柄,另一只手轻轻覆在她握铲的手背上,带着她慢慢翻炒了两下。
“就这样。”
雏雨的脸颊一下子热了起来。
西红柿倒进去,加了盐,又翻炒了几下。指挥使说可以关火了,雏雨才熄了火,看着锅里红红黄黄的一盘菜,有点不敢相信是自己做的。
“这……能吃吗?”
“当然能。”指挥使拿过盘子,“盛出来就知道了。”
雏雨小心翼翼地把菜盛进盘子里,动作放得很慢,生怕掉出一点。把最后一点刮进盘子里时,她才松了口气,抬起头看向指挥使。
指挥使正看着她,眼里满是笑意。紧接着她伸出手,用指腹轻轻擦了擦雏雨的脸颊:“这里沾到蛋液了。”
雏雨这才反应过来,刚才打蛋液的时候,好像确实蹭到了脸上。她愣愣地看着指挥使,脸颊又红了。
“谢、谢谢……”
指挥使笑了笑,端起那盘西红柿炒鸡蛋走向餐桌:“来,尝尝你自己的手艺。”
雏雨跟在她身后,心里又紧张又期待。坐下后,她先夹起一块鸡蛋送进嘴里,味道……居然还不错。
她抬头看向指挥使,指挥使也正夹了一筷子,细细嚼着。
“好吃吗?”雏雨小声问,眼睛里带着点不安的期待。
“特别好吃。”指挥使笑着看向她,“下次我们再一起做别的,好不好?”
雏雨用力点点头,轻轻笑了。
窗外的阳光照进来,落在餐桌上,也落在两人身上。
这是再普通不过的一天,一顿再家常不过的饭。