4、豆腐 家里支持， ...
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外面日头慢慢升高，淮安一直躺在床也颇为无聊。
掀开被子，看看自己脚伤消了一点了，便穿上衣服，一瘸一拐的走到小院墙边的竹椅里，旁边还有颗枣树，正发着嫩绿的小芽儿，地上还有蚂蚁们这里瞧瞧，那里闻闻 ，勤劳的寻找着能吃的食物。
太阳照得暖呼呼，没一会儿淮安就想昏昏欲睡了。
这时，门口突然有人“咚咚咚”敲门，淮安刚眯上的眼睛又迷迷糊糊睁开。
“谁呀，门没锁，进来就是”。
“淮安哥哥，是我小虎，阿娘听你娘说，你伤了腿，派我过来给你送两鸡蛋”。小虎边大嗓门说边推开门，看淮安在院子那边躺着，走到旁边又从衣兜里拿两个鸡蛋出来。
淮安看着虎头虎脑又难得脸色带点小肉，一双眼睛直盯着手上的鸡蛋，不停的咽着口水，但是也没把手缩回去的小虎。
“大娘真的是，还记挂我呢……”淮安一听这话，心里暖呼呼的，感动的勒。
“不记挂你记挂谁呀，你听伤了腿，好几个阿伯阿婶都说要来看你勒，只是一时间走不开”小虎如实说。
“小虎，两个鸡蛋我吃不完，你拿一个吃”。淮安也没扫兴说让拿回去的话。
古话说“穷山恶水出刁民”，其实也不尽然，淮安自从来到这里，记忆里和感受到的都是村里人穷归穷苦归苦，但是大家都是一股麻绳相互帮衬着的，你看他爹好好安居乐业娶妻生子也能知道。
“真的？淮安哥哥你别看我小就骗我，鸡蛋谁还嫌多吃不完噢”八岁的小虎擦擦嘴巴口水，虽然很想吃，但是还是一股脑儿把鸡蛋塞淮安怀里。
“小虎你也是个傻的，让你吃鸡蛋还不吃”淮安拿手刮刮小虎鼻子，又感叹大家真好啊。
“平常就算了，今天鸡蛋是给淮安哥哥你补身体的，不能吃”小虎摇头晃脑，又咧嘴一笑。
“行行行，等我脚伤好了，我请你吃好吃的”。淮安又摸摸小虎头。
“好啊好啊，那淮安哥哥我先回田里了。”小虎说完就嘿嘿笑得跑出门。
淮安看着怀里的鸡蛋，感觉沉甸甸的，看了半天，还是敲开吃了，又一瘸一拐去喝了几口水。
又回竹椅上躺着眯起来，昨晚熬了一夜，还是有些困的。
等淮安悠悠转醒过来，看看天色，差不多可以去做午饭了。
一瘸一拐走到厨房，旁边有口大缸放的米，打开看，也只有薄薄一层了，只因这段时间伙食很是不错，不然一口陶缸的米省着吃能吃一个半月到两个月呢！
淮安也心疼他爹娘干活累，干脆直接煮干豆饭吃，又蒸了红薯，还下油煎了四个鸡蛋炒木耳，再在小院墙边摘了点新鲜的大白菜，没有再下油，用先前煎蛋的油锅炒了炒，还切了点咸菜做一碟子，村里人谁看不说一句色香味俱全，难得的好伙食哟。
等淮安差不多忙活完，他爹娘也推门回来了。
一进门就闻到了饭菜香，他爹还没开口说话，他娘就已经开始念叨了“淮哥儿，你脚还伤着呢，怎么还下地做饭了”。
“没事勒阿娘，我看脚也消了些，下地也能走了，村里人可没那么娇气，来来来，吃饭吃饭。”淮安招招手。
他爹把牛牵进棚里，喂了喂草，她娘看他这样说也不好再多说，淮哥儿也是心疼他们，怕他们累着，利索的把东西一放，坐到饭桌上。
“淮哥儿，你多吃点鸡蛋补补。”说完她娘就要给他夹到碗里。
“不用了阿娘，这几个是给你们的，先前小虎阿娘还让小虎给我送了两个鸡蛋勒”。淮安把碗一转躲过她娘的筷子。
他爹走过来看到这一幕，咧嘴一笑，这娘俩你夹我躲的，还以为干啥呢。
“淮哥儿真的是长大了，晓得心疼爹娘了。”他爹边走边说，坐过来还摸摸淮安头，很是欣慰。
“翠儿婶子真的是有心了，她在田里问起我怎么没看见你，说完转头就让小虎给你送鸡蛋了，下次我给她送碟咸菜过去。”她娘一听也没给淮安硬夹了。
今天中午饭菜都很不错，淮安爹娘干完活也饿得快，吃得也津津有味。
等吃完饭收拾完，淮安开口了。
“爹娘，我跟你们说件事，我想用家里的黄豆和盐”。
“咋了嘴馋了，想吃豆糕了？用就用呗！吃个一两次豆糕有啥，这个就是你上午跟我说的大事啊。”他娘摆摆手。
虽然家里去年存粮不算太多，还等着今年收成好下新粮存，但是吃一两次豆糕还是可以的。
“不是不是，家里的黄豆我都要，盐也要多些，我要拿来做豆腐。”淮安摇摇头。
淮安知道他娘说的豆糕，黄豆和米煮熟碾碎在一起，撒点盐，放模子里再蒸一蒸，就是村里人常吃的豆糕了。
比不上城里卖的死鬼死贵的精致的糕点，油糖都不敢放，做得咸口味道，但是味道也还可以，还能补充营养蛋白质之类的。
村子里也不知道啥蛋白质不蛋白质，反正馋肉了吃这个加豆饭豆粥就不咋馋了，毕竟肉真的很贵，只有逢年过节村里人才舍得吃。
“豆腐啊，啥，做豆腐？！！！”他娘一脸不可置信，别人做豆腐都是代代相传的秘方，淮哥儿什么时候会做豆腐了？怕不是又中邪傻了吧！
他爹也是一脸懵，估计想法跟他娘一样，怕觉得他跟以前一样中邪了，淮安小大人的叹口气。
“爹娘，我没中邪，先前做梦又梦见神仙了，他说我们家太苦了，教我做豆腐。”淮安说着说着，话又一转。
“爹娘，你看我先前不也不会算数嘛，后面卖粮算得又快又准，你们和收粮小哥还夸我聪慧，可惜是个哥儿没办法读书。”淮安也没办法，穿越一事不能说，突然会的东西又要找理由，只能借助神神鬼鬼这么一说，古人都信这个。
他爹娘也想起这个事，说来也是稀奇，每年下新粮，都有城里粮铺派人来各个村里收粮，他们村子偏僻离城里远，收粮价钱只要合适，一般留下够吃的都选择卖给收粮小哥赚一笔银钱。
奇就奇在，每次淮哥儿都能算出多少钱，最开始收粮小哥还不信，年纪大一点的算账先生，扒拉算盘算了半天，跟淮哥儿说的数一模一样，分毫不差，几年都是如此。
可是他们淮哥儿从来没读过书，怎么会算数？连村长都跑来问起这个事，可他们也是一脸懵。
后面还是淮哥儿自己脆生生说，是神仙哥哥在梦里教的，村里人大家也都信，不然怎么解释得通。
本来淮哥儿模样也好，懂事又嘴甜，然后这个事一出，大家看淮哥儿都跟看吉祥物神童，更是喜爱他了，甚至有时候村长算不明白还跑来问淮哥儿，又快又准。
他爹娘沉思又对视一眼，家里黄豆还有十几斤的样子，说多不多，盐贵些，主要是多少用量，他娘试探开口问。
“淮哥儿，你做豆腐这个事有把握嘛？家里还有十几斤黄豆，盐贵，不过上次去官铺买得多些，现在还有两斤左右，够嘛？
“试手够够的了，阿娘，我没上手过，不过只要知道法子肯定可以的，以后家里还能去卖豆腐补贴家里，家里日子肯定更松快，但是在此之前也得多试几次才行。”淮安肯定道。
“淮哥儿，你也长大了，爹娘也相信你不会胡乱说，总归也就一点豆子一点盐，不过得先等忙完春耕这段时间。”淮安他爹娘看淮哥儿这个模样，心里也放心不少，不是中邪也不是说胡话，不要另外掏钱，投入也不大，试试看吧，万一呢？那他家就赚大了。
又说了好一会儿话了，喂喂鸡扫扫地，他爹娘准备准备得出去忙活了，嘱咐好淮哥儿自己记得涂药，出门忙去了。
淮哥儿说完这个事，也是一脸轻松，爹娘支持过了明路，剩下的就看自己啦，搞事业搞事业，雄起！
作者有话说
第4章 豆腐
