《青春日记》小辈人的二叔

22、第 22 章 纪录片的拍

　　纪录片的拍摄地我们选择了杭州，虽说苏，杭齐名，但杭州毕竟是省会城市。有着岳王庙，雷峄塔，乾隆皇帝封的御前十八棵老茶树，西湖十景，人文底蕴，景点亮点，比苏州更雄厚些。更富有多面性。
　　本来我是准备坐飞机前往的。但学姐却提议我坐。火车前往。学姐说。读万卷书，不如行万里路，行万里路不如阅人无数，这一路从北向南所经历的风景，人事。本身就是一次阅历一场修行。
　　我两相比较，选择了火车出行，首失飞机上随身行李是有限制的，南北气温差距大，随身衣服到杭州怕是要大换装。肯定带的多一些，加上。摄像机辅助设备，上飞机肯定够呛。性价比也是得考虑的问题。火车省钱呀，选择飞机出行主要是考虑学姐的感受，学姐说得也对，这从北之南，心态放松之下，观不同风景，经历各种人事，也是一次难得成长和升华。
　　当我拖着鼓鼓囊囊的一行李箱衣服。跟学姐会合时。只看到学姐只背了一个随身挎包。和一个小巧的行李箱你

　　怎么带这么少，来回得十来天呢。
　　我这次来校就没带什么衣服，准备需要的时候再添置，这次正好省事了，到杭州买，省得来回倒腾了
　　我在心里道，有钱就是豪横，底气足，不像咱，还得精打细算的

　　摄像机呢？人家不得闲吗？
　　不是我忘了，也不是人家，不得闲，是人家这次没带过来。不过没关系、她家就是杭州的，已经给我们安排好了，到时候会有人，.把摄像机送来的
　　验票上车，找到我们的铺位，一个多小时，就来到了我们出行的第一站天津，都说。读万卷书。不如行万里路。也许有的朋友会说，屁了。人家古人说的是腿走脚量。体验地理气候，风土人情。你Y的闷在火车里。连走马观花也算不上
　　这就是哥们你，的肤浅了，从当地人的。衣着，言谈，举止可以。叛断当地的经济水平，文明程度，从车站的零食，小吃也可以看出许多东西的，我跟学姐也志在于此，并准备一路深入体验的。这样即能满足口腹之欲，又能了解当地的厨艺水平和人文传说。
　　车站的胖阿姨，富态喜庆，向我。推荐了天津当地的糕点组合津八件。我看着跟京八点心没什么区别，没选，十八街的大麻花我拿了袋，杨村的糕干，洁白细脦卖相不错，在阿姨的推荐下，拿了一盒，那□□吐蜜听。阿姨白话的也挺有意思的，回去边吃边聊倒是个话题，人家学姐无私奉献，咱也得物
　　质精神双关怀不是？
　　赶火车走的心急火燎。跟学姐早饭都没有吃。跟学姐吃了，据说是狗不理分号的包子，半冷不热的，味道也不杂的。一人又吃了一根脆甜天津大麻花。我又拿了一块□□吐蜜，学姐选了杨村糕干。
　　这天津的点心怎么样？我问道
　　京津两地这么近，差别不大，咱们国内点心受苏式点心影响最大，重油重糖，以前还行，现在随着生活水平提高健康意识的注重，西式点心更?年轻人喜欢一点。
　　学姐评说道，
　　西式糕点也重油重糖呀，还有那人工奶油，黄油什么的，也不注重健康呀。
　　你说的那是我们本土化的西式点心。无糖蛋糕，麦香纯麦面包才是原生
　　态主流。
　　中西饮食各有所长，我并不想为此争论，于是，
　　转移话题
　　我们的点心有传承，有文化，有内涵这是西式点心比不了的。.你说，用不锈钢盘盛海鲜浓汤跟用景德镇瓷器盛佛跳墙，那个感觉好些？
　　学姐被我逗笑了问我，那你手里那黑□□怎么吃出文化，内蕴，高级感的？
　　这小□□没娘，说来话长了。话说。有一年大旱生了蝗灾，飞的那是满天遍野，遮天蔽日，吓的大公鸡都不敢出门，眼看那庄稼那是一片片的没，收成是没什么指望了。突然，来了一群癞蛤蟆，舌卷嘴吞的消灭了蝗虫，救了庄稼，当地百姓。为了感念□□的功劳，创制出了□□吐蜜这道点心。
　　学姐笑道，生物学告?我们□□是两栖卵生湿生动物。天旱是不可能生出大量□□的，遮天蔽日的蝗虫，那得多少□□，吃多少天呀，
　　姐呀，这是民间传说，不要这么较真好不好了
　　不是我较真，而是我这有个比较靠谱的另一个版本，要不要听听？。
　　说来听听呀，
　　据说燕王朱隶打败围攻北京的明军后，决定乘势南征，但苍促之间，军粮的供给是个大问题。天津杨村的人有在军中当兵的。便制作了这□□吐蜜推荐上去。由于其口感好，易保存携带。而作为军粮主要品种。流传开来。后来经多番改良。才有了今天的□□吐蜜。
　　这个说法，跟我那个并不相挬呀，那个燕王的小兵献的那个配方，就是杨村□□庙供品，□□吐蜜的原配方，刚才阿姨可是说了，那杨村的蛤大仙庙，现在香火旺的很，上供都用这□□吐蜜当供品，那蛤大仙也管事，几十年也没闹蝗灾。
　　你从那儿听的这有的没的，神呀鬼呀的，农村老太太感兴趣的话题？
　　错，这些话题城里人也感兴趣。不过，换了个名改成了玄学，风水学，易经学披了件科学的外衣。这事，不但农村人感兴趣，我们宿舍哥几个也爱听。吉林三哥可以生情并茂讲整夜，我们哥三也是可以眼睛不眨听芈夜的。
　　你们男生就喜欢这些神呀鬼呀，这些超能力的东西。
　　存在即合理，有一些事不是正常逻辑和科学能解释的事，
　　我初中是在我爷爷那读的，初二那年，过完年刚开学，村子里有家的小牛犊子跑丟了。发动人手，找了四五天也没找到，村里有说让人拐跑了，有说让?孩子杀了吃掉了。但牛主人不死心。找了家大仙给看了下。结果人家大仙斩钉截铁地说，这牛没丢。就在正西方。离屯还不远，结果这真在一个很陡峭的小坑中找到了。你说意不意外，神奇不神奇？
　　是有点意外，以你的成绩和家庭背景，怎么会去下面读书？
　　我不禁一怔，你怎么知道我在下面读书？
　　刚才你说的呀
　　不是，我是说我家里的事？
　　你现在大小，也是个名人，你江少的传说，我还是听到一些的，你还没说为什么去下面读书呢？
　　那是小时候给我妈赌气，才去的
　　你小时候那么叛逆呀？
　　那不是叛逆，他们做父母的有一种作法，叫为你好……
　　以前特不理解我妈的，现在的年纪倒能理解我妈的阶级焦虑
　　你能遇到李姨是你的福气，而我的生活起居，快乐，悲伤都是雪姨分担的，我爸妈太忙了，得到某一些东西，就得舍得失去一些东西……
　　德州站到了，这德州扒鸡可是。闻名已欠的，下车买了只德顺斋的扒鸡，
　　你是要走一路吃一路吗？
　　为什么不呢，都说饮食是一个城市的名片。我们为什么不读读呢？
　　刚好到了午饭时间，餐车过来。我要了两个盒饭，撕了一个鸡腿给学姐，也许是我用力过大，一下子骨肉分离，我给自己也撕了一只，
　　我记得你们男生都是喜欢吃鸡翅，啃鸡爪的。你倒有点例外。
　　农村养成的习惯，改不了了。你们女生也喜欢吧？
　　.在公众场合，没有女生会喜欢，影响形象呀，我是真的不喜欢，怕麻烦。螃蟹我也很少吃，你们沈阳那个熏鸡味道很不错的
　　沟帮子熏鸡，四大名鸡之一，走亲访友的最佳礼品，每次回奶奶家，我总会带两只回去，我爷爷总爱啃鸡爪，鸡头，我现在也搞不懂他是真的喜欢，还是照顾我和奶奶，
　　鸡是家禽之首，接受度是最普及的，四大名鸡是你们北方的叫法。南方有一些是也不差的。比如我们杭州的叫花鸡，

　　洪七公最爱，也是他拿手菜吗，它那种作法我感觉跟闷炉烤鸭差不多……

　　靖难之役的济南战役，你了解多少？学姐问道
　　我们理科生对于历史方面的了解，只是走马观花，只知道个大致情况。靖难大的战役，好象是北平保卫战，战德州，三打济南府，还有就是南京保卫战了。

　　打济南时发生了一段如今还有争议的公案，很有意思。学姐继续道

　　真实的历史，比故事更精彩，燕王.朱棣经北平保卫战后，士气大振，以清君侧的名义攻陷德州后，更是气盛言顺。朱棣写了劝降书射进济南城。我不是要造反，而是要清君侧，馀奸佞小人。那铁铉，盛庸回了封《周公辅成王书》把朱棣气了个半气.既然公说公有理。破说破有理。那就刀兵相见。经过一个多月的攻坚战，济南城已是兵缺粮乏，渐渐不支。外面又传来消息。朱棣要水灌济南城。那铁铉盛庸就势使计，示弱诈降，实则在城门设干斤闸，欲压死朱棣，可天不随天愿，那燕王命不该绝，逃了回来，对和平解决彻底死心。下令猛攻济南城。虽然朱棣兵多奖猛，火炮精良，但那铁铉有奇谋，善拿捏人心，每当朱棣用火炮轰城时，就把朱元章的灵位供于城墙，让那朱棣投鼠忌器，自废武功。那朱棣兵马虽然仍气势如虹，攻势如潮，但那济南城就依靠朱元章的灵位，像狂风中罩了灯罩的油灯，就是不灭。断断续续打了三年，终于迎来了转机，燕王朱棣经过三年激战，欠攻不下，以是兵疲粮缺，后勤不稳。无奈退兵，铁铉又勇于出击，随后掩杀，大败燕军，收复德州，取的大胜。
　　说到把朱元章像供上城头，我倒有点印像，不过我看到的版本，跟你说的不一
　　学姐一脸诧异，还有另外版本，说来听听
　　我看到的版本，地点是在德州，铁铉诈降，那燕王朱棣差点被压死后，顿时大怒，集中所有火炮，要炮轰德州城。那铁铉眼看城池不保。急中生智，把朱元章像挂上城头，上前先皇在一此，谁敢无礼？那朱棣碍于名分大义，无奈退兵.退回去后，那燕王越想越不得劲，这不是要无赖吗，偏偏这无赖要的自己，还狗咬刺猬，没法下嘴。于是召集文臣武奖，共想办法，看看怎么绕过这个坎。众高层七嘴八舌，有主张视而不见的，有主张突袭的，燕王朱棣都不满意，在这方面还得是妖僧姚广孝，人家说了，这种无赖的的打法，咱们只能用无赖的法子来对付，这叫以彼之予攻彼之盾。
　　一听有办法解决。朱棣大喜。别卖关子。老姚快说说什么办法？
　　那姚广孝。不紧不忙的道。王爷
　　。乡下小孩子。在父母处受了委屈怎么办？
　　那朱棣想了一下道。找爷爷奶奶庇妒
　　帮忙啊
　　姚广孝笑道，王爷。如今你受了委屈。你也可以找爷爷庇护帮忙啊
　　众高层哄然叫好，燕王朱棣拂须称善
　　连夜赶工，制作朱世珍夫妇画像，上书写，老太上皇驾监，尔等还不大开城门接驾。
　　朱棣此招一出，铁铉也有点傻眼，但打开城门迎接是不可能的，双方相亙栺责对骂，那朱棣作足礼数，对骂一天，然后站在爷爷奶奶像前，代爷爷传令。炮轰德州城，教训一下那个逆子和身边的奸诈小人。燕军名正言顺，理直气状，于是，气势如虹，，地拿下了德州城。
　　我是服了，你是小说比t现实更精彩，你不写小说真是可惜了。
　　我委屈地道，这真不是我编的，好像是一个叫三戒的和尚写的，
　　……

　　一觉醒来，已到了苏州。本来准备下车，采购一番。被学姐拦住了。苏杭两地相邻，食品种娄，口味差不多的，你看看车上。还剩半只鸡，多半只鸭，还有这一堆零食点心的.。我只好作罢。
　　提着鸡鸭点心。拉着行车，出了站我正准备拦出租车去酒店
　　学姐拍了下我的肩膀，目光示意
　　望着摘下墨镜一脸笑意的学姐妈妈，我有点蒙
　　学姐妈妈笑逗道这是带给我的礼物吗？真是太客气了，。
　　我心思电转，伯母的公司在杭州？
　　家也在杭州
　　我望着这一对母女有点无语。
　　我妈就这自来熟的性子，你别介意，没跟你说的太多，是怕您把事想复杂了。我道歉，学姐解释道。
　　事情本来就复杂了，我调整下情绪说道，没关系我一直担心，出门在外，你一个女生诸多不便，这下好了，一切都不是问题。.你跟伯母聚两天，纪录片的事不急的。
　　小江，阿姨变伯母有点见外了。
　　在我们北方，姨.
　　姑是外姓，伯父，伯母是一家人。
　　真是南北风俗不同，理解不同呀。上车回家，伯母可是准备一卓菜给你们接风的。特意做了一道小鸡炖蘑菇，也不知道味道对不对。
　　不麻顷伯母了，我还是住酒店比较好。
　　如果你是，怕伯母累着。不用担心。伯母家还有保姆。如果怕住宿条件简陋受委屈。伯母可以保证。我们家的食宿绝对不比洒店差。摄影机，器材都在家里。。童童一个女孩子带着也有点不方便不是？
　　我有点犹豫要不坚持。
　　伯母轻科着手中的鸡，鸭，点心。礼物伯母收了，就这么定了。
　　学姐笑道，我们家又不是虎狼窝，不吃人。你怕什么，我好心还作为了驴肝肺了？
　　我苦笑笑。不是。也是怕跟伯母添麻烦。我的性格

　　也比较内向。不善于与生人打交道混身不自在的。
　　我们家就我们三口，加了一个保姆，伯母我直来直去的性子，你伯伯也是个随和的小老头，你不习惯的话，不用留意我们。忙你们的事，跟在自家一样就行
　　仔细想想。也没什么大问题。也许是我多虑了，盛情难却。客随主便吧。
　　穿过市区，绕了半个西湖，顺着风景如画的盘山路，来到半山腰的别墅群前，门禁升起，转了一下弯，在一幢三层仿古别墅前停了下来。下了车，西湖像一幅盆景俯在山脚，远处荼园青翠，山顶竹技婆婆，鸟雀飞鸣，
　　这地理环境，这别墅及配套没施。看来我还是低估了学姐的家世，实力。
　　一位四十左右的保姆阿姨走出来帮我们拿行李。把我的行李放进客房，。保姆阿姨给我取来一套洗濑用品，带我至卫生间，洗漱完，保姆端来，碗热騰的馄饨，吃完脱掉外套，打开被子，开始补觉。

　　这是今晚的菜单您看一下，行吗？
　　咱们也相处四五年了，你做事都是很拖当的，我很放心的，但今天我可是许愿许出去的，把这道八宝鸡，改成小鸡炖蘑菇吧。
　　这东北菜我没做过，我怕会让客人失望。
　　，东北菜没有我们南方菜精细，你放心做。也就是个意思，我们心意到了就行。

　　一觉醒来，已是华灯初上，保姆阿姨请我
　　去吃饭。学姐一家三口以在。餐厅。就座
　　伯父，伯母好。
　　北大的高材生，人中龙凤，欢迎来杭州做客。来坐，不要拘束，就跟自家一样就好，伯母口中的小老头还真是挺和蔼的，
　　跟你们添麻烦了
　　多一双碗筷的事。喝点酒怎么样？东北小伙子都挺能喝的。平时喝哪种香型的？
　　我是个例外。一喝就上头的
　　那开瓶红酒吧，放松下解解乏。
　　红洒我也就是熟悉个流程。品鉴红酒我连入门级都达不到，但明显感到比我跟学姐在北京西餐厅喝的要好。
　　七菜一汤，一个切的尽乎透明的酱牛肉，一道红润透亮的东坡肘子，一个配了茶叶的清炒虾仁，一道鱼羹。一盘清炒山珍一盘清炒菜心还有一盆我们东北的小鸡炖磨菇
　　食材的品质和厨艺没得说，就是那道小鸡炖蘑菇，比我们家乡的味道还要好。留给我最深印象的不是菜。而是，筋道糯软有，有突出香气的米饭和以山药，，雪梨，杏仁，冰糖为主料的汤品。各种材质火候的把控酸，甜，苦，香各味的调和，让人叹服，爱不敘手
　　饭间学姐爸妈热情布菜，直说男孩子饭量大，不要拘束，饭好菜香，人家又特热情，最后的汤品看我喜欢，人家一人盛了小芈碗，余下全劝进了我的肚子，当时倒不觉的太难受。饭后聊天时，我是一口茶水也没敢喝。