《韫色过浓》歇雨潇潇

42、一碗面 “将军是武

　　她悄然叹了一口气，压低了声音，仿佛自语，却足以让沈知节听到。
　　“将军是武将，戍边守国，朝廷虽有军粮拨付，可终究是仰赖于人。倘若……倘若边关再起烽烟，路途阻塞，粮道艰难，”她抬起眼，目光清亮地望向沈知节，将那句未曾言明的隐忧，化作更实际的考量，“那么，握在自己手里的粮食，便不止是银钱，更是底气。”
　　姚知韫说的很含蓄，却也很清楚，她终究还是忍不住替他打算了。
　　这念头来的静悄悄，却好像又自然而然，便当做对他长久以来蓦然相护的一份回礼吧。
　　当姚知韫用那样平静的语调，说出那些话时，沈知节心底骤然升起了凛然，随即化作了沉甸甸的敬意。
　　他是跟着霍抉在边关尸山血海里滚过的人，当然清楚“粮草”的份量，他们曾经为了粮草也抢掠过。
　　可眼前的这位养在深闺的姑娘，竟想将田庄的经营与将军的安危联系起来，这已远远超出后宅主母打理产业的范畴。她想以最擅长的方式，默默地为将军加固最脆弱的后方，这份心思，朴实却比任何华丽的承诺更珍贵。
　　这些日子，他践行着她的那些理念，起初的不以为然，到后来深深的敬佩，在她的所有规划里，人是根本，她看得见江山，更看得见百姓。
　　这样的一个人，又怎会不让人心生敬重，他似乎明白了，将军为何独独钟情于她。
　　他面上依旧平静，只是开口时，多了一丝属于战场上同袍般的郑重。
　　“姑娘思虑之深，令人叹服，此事关乎根本，在下必竭尽全力，助姑娘完成此事。”
　　似乎不知不觉中，在沈知节的心中，姚知韫不再是“将军的未婚妻”，而是源于她这个人，这份见识与心性的真正认可。

　　姚知韫想到了霍抉，就想起他说午膳想吃面，她心中一动，据她了解大晋地处北方，多以种植小麦为主，食物也多是面食一类的，既然要推陈出新，那吃食便是一个大的突破口。
　　原先妈妈是苏州人，爸爸却是北京人，她多少都会一些，想到这里，她狡黠的笑了笑，“沈先生，是否愿意帮我试个菜，若是可以，我想在酒楼里推广。”
　　沈知节刚从‘这个姑娘不简单’的思绪里拉出来，便听到她这么说，一时间也不知道是愿意还是不愿意，再看她微笑着的面容，似乎期许万分，便鬼使神差地答应了。
　　姚知韫与沈知节又说了一些经营的琐事，见日头渐盛，便转身离开了归云楼。
　　出了归云楼，步履未停，径直朝着竹外轩而去。
　　竹外轩，顾名思义，原是一片倚着院墙、临水而建的客舍。早些年母亲苏璟岚还在时，每逢年节，总有远亲故旧上门，这里便成了临时安置客人的清静所在。黛瓦白墙，窗外是几丛萧疏的绿竹，推开窗便能看见一池活水，景致极好。
　　自母亲去世，姚府只剩她一个孤女，门庭也就日渐冷落，偌大的院子闲着也是闲着，她便将它改建成了两个暖棚。
　　去掉地砖，拆了亭子，支了架子在再用特制的油布覆顶，又将院子里的小厨房稍加改造烧了地龙，接入棚内，立起了两座暖棚，若不是其他地方离着小厨房有些远，地龙接起来有些麻烦，她定然会再建上第三座。
　　前世爸爸是农大的教授，这样的大棚在学校有好几座，她身体好的时候，便常常跑到学校里玩，爸爸更是仔仔细细地讲给她听，原理、目的、种植技巧等，她虽没有真的动手做过，但理论上已经算的上是半个专家了。
　　如今，倒是有了实践的机会，她便高兴得紧，虽说用了挺长的时间，但她乐此不疲。
　　大的一座，她种上了蔬菜，里头分畦列亩，种着耐寒的菘菜、菠薐，也有几垄正小心伺候着的胡瓜与茄子，绿意葱茏，在冬日里显得格外珍贵。
　　小的一座，则用来侍弄花草，里头既有准备年下应景的蜡梅、水仙，也有她精心培育的牡丹与兰草。幽香隐隐，与外间的蔬菜泥土气泾渭分明。
　　她掀开蔬菜暖棚厚重的棉帘，一股混合着泥土与植物清气的暖意扑面而来，棚内光线朦胧，却绿意盎然，她随手摘了几片菠薐菜叶，又掐上两根顶花带刺的胡瓜，看着这冬日的翠绿，她心里没来由的动了一下，若是霍抉见到这么水灵的菜，不知道会是怎样的一幅表情？
　　这个念头让她唇角不自觉地弯了弯，竟隐隐生出几分期待来。
　　她小心地将蔬菜放在竹篮里，快步出了暖棚，径直出了院子向着厨房而去。
　　喊了小桃帮忙，很快的灶火生了起来，映亮了她沉静的脸。她挽起袖子，手脚麻利地将熬好的皮汤细细切碎，与剁好的猪肉糜拌在一起。又用滚烫的骨头汤烫了白面，揉成光滑柔软的面团。
　　她手上的动作如行云流水：薄如蝉翼的面皮，包入满满的馅料，收口处捏出十八个细褶，成了玲珑的小笼包；又将另一块面擀开、叠起、切成匀细的面条，抖散在案板上。
　　她又起小锅，用黄酱、肉末和香料熬了一碗油亮咸香的杂酱，顺便将一片薄猪排炸得金黄酥脆。
　　蒸笼上汽，大锅水沸，等待的间隙，她将那根胡瓜切成片，清清爽爽的拌了一碟。
　　不过半个时辰，方才还空旷的灶台上，已是热气蒸腾、香气弥漫。小巧的蒸笼里躺着圆润的小笼包，碗里盛着劲道的面条，覆着浓香的杂酱和酥脆的猪排，旁边点缀着碧绿的菠薐与爽脆的胡瓜丝。
　　她静静看了一会儿这寻常却又费了心思的一餐，用托盘仔细装好，和小桃一起端着，转身朝着膳堂去了。

　　膳堂内，霍抉与沈知节都已经到了，两人正低声说着什么，见着她来，沈知节起身行了礼，霍抉则是靠坐在椅上，目光自她进门便没有移开过，眼底的笑意温然的漾着。
　　姚知韫将手中的吃食依次放在桌面上，顺势在霍抉身旁的空位坐了下来，又朝着沈知节道：“沈先生也坐。”
　　沈知节身形未动，却是抬眼望向霍抉，见霍抉唇边笑意更深，几不可察的点了头，他才拱手谢了，隔了两个位置的落了座。
　　一大碗擀得匀细、根根分明的面条，旁边是好几碟颜色鲜亮的菜码：焯得碧绿的菠薐菜、切得细如发丝的胡瓜与莹白葱丝、浓油赤酱的肉末杂酱、另有一碟烧得油亮软烂的茄丁。最引人注目的是那笼皮薄如纸、隐约透出馅料汤汁的小笼包，并一盘炸得金黄酥脆、香气霸道的物事。
　　霍抉的目光在那几样碧莹莹的蔬菜上停了停，他早知她辟了块地方侍弄花草，只当她闲来消遣，却不想竟在寒冬里种出了这般水灵的菜蔬。这念头让他望向她的眼神里，又多生了几分骄傲。
　　只是眼前这丰盛却都只有一份的场面，让他微微犯了难，正欲开口询问如何分食——
　　却见姚知韫已自然地取过一只空碗，素手执箸，挑入一束面条，码上些许胡瓜丝与葱白，又浇上一勺浓香的杂酱，仔细拌匀了，这才递到他面前。她抬起眼看着他，眸子里映着烛火，亮晶晶的，带着一点不自知的期待。
　　霍抉心口更是柔成一池春水，即便是再稳重的也不过十几岁的年纪，情绪还是带在面上，他毫不犹豫地伸手接过，就着她递来的碗沿便吃了一大口。面条劲道，酱香浓郁，咸鲜中透着蔬菜的清爽，熨帖至极。
　　“你这手艺，”他咽下口中食物，笑意从眼角眉梢漫出来，“开个酒楼都绰绰有余。”说罢，才似想起还有旁人在，转头对沈知节道：“尝尝？”
　　他并非没吃过好东西，只是这看似简单的拌面，从面条的筋道、杂酱的醇厚到菜码的新鲜爽脆，处处透着不寻常的用心与火候。尤其是那胡瓜丝，寒冬腊月里竟能有这般脆嫩清甜，只是这京城地面上，要买到如此新鲜的蔬菜，怕是费了不少的心思。
　　霍抉吃得快，一小碗面转眼见了底。姚知韫瞧见了，也不言语，只自然地取回空碗，这回换上了烧得软糯入味的茄丁作浇头，同样仔细拌匀，再次递到他手边。霍抉接得顺手，吃得也惬意，仿佛这般被她照料着，是天经地义的事。
　　“这个，”姚知韫用筷子尖点了点那盘金黄物事，夹起一块，放入他碗中，“是炸猪排。你尝尝看？”
　　霍抉依言咬下，外皮酥脆得咔嚓作响，内里的猪肉却还保留着丰盈的汁水，咸香满口。他吃着，目光却久久落在姚知韫沉静的侧脸上。这满桌超越季节的鲜美，这寻常又极不寻常的一餐，皆源于她。
　　霍抉眼神微闪，多年前，似乎也有过这样的场景，母亲还在时，她总是不知从哪里寻来新鲜的吃食，也总是眉眼弯弯的捧到他跟前，眼睛盛着光，“抉儿，尝尝？”
　　那时他尚年幼，只觉得那温软的眉眼，期待的笑意，便是人间最安稳的所在。
　　母亲也极喜欢捣鼓这些新鲜玩意儿，每次都会眉眼弯弯地看着他说：“尝尝？”
　　只是六岁以后，一切都被埋葬在旧时光里，在霍家的那些日子，周遭也全是算计，连吃口饭也是小心翼翼，他甚至记不清，有多少次死里逃生都与食物有关。