17、超市与蓝图 ...
-
三月，蓉城春意渐浓。
刘总的贷款项目圆满收官，许悠然获得了季度优秀员工。陈则的泸县项目也渡过难关，进入快速建设期。生活似乎正朝着平稳有序的方向前进。
然而，一个来自彭山的电话，打破了这份平静。
“悠然啊，你最近忙不忙？”李秀芹的声音从电话那头传来，少了平时的爽利，多了几分疲惫和犹豫。
“妈，怎么了？超市出事了？”许悠然立刻警觉。
“也不是出事……就是，生意越来越难做了。”李秀芹叹了口气，“旁边开了两家连锁生鲜店，东西便宜，还能手机下单送货上门。我们这种老超市，客人越来越少，尤其是年轻人。你爸说要做‘数字化转型’，可我哪里懂什么数字……”
许悠然心里一沉。她立刻说：“妈，您别急。这个周末我和陈则回来，我们一起商量。”
周六，两人开车回到彭山。秀芹便民超市的门面依旧干净，但客流确实稀疏。李秀芹在收银台后，对着账本发愁。许建国则拿着一叠打印出来的资料，上面是“社区团购”、“线上商城”、“智慧零售”等字样。
“爸，妈。”许悠然和陈则走进来。
“回来了？快坐。”李秀芹忙起身。
许建国把资料递给陈则：“小陈，你看看这些，靠谱不？我看现在都说要搞这个。”
陈则快速浏览，眉头微皱：“方向是对的，但实施方案很粗浅，而且有些方案投入巨大，不适合单店或小型连锁。”
“那怎么办？难道等着被挤垮？”李秀芹急了。
许悠然握住母亲的手：“妈，别急。我们先做个‘诊断’。陈则，我们分头看看？”
接下来的两个小时，许悠然负责和李秀芹以及几个老店员聊天，了解日常运营的痛点、客户结构、商品品类优势劣势。陈则则详细查看了超市的账目、库存记录、租赁合同，并观察了周边竞争环境和社区人口结构。
中午在家吃饭时，四人召开了第一次“秀芹超市战略转型研讨会”。
许悠然先发言：“主要问题有几个：第一，客源老化，年轻人被线上和新型连锁店分流。第二，商品结构传统，生鲜和特色产品竞争力不足。第三，运营成本高，尤其是人工和损耗。第四，完全没有线上触达和营销手段。”
陈则补充数据支持：“从账目看，过去一年毛利率持续下降，租金和人工成本占比上升。库存周转率偏低，尤其是部分标品。周边三公里内，新开两家连锁店，一家主打生鲜，一家主打便利，都在做线上配送。但我们的优势也有：二十年的口碑和老客户信任、位于成熟社区核心位置、老板（妈）亲力亲为的品控和人情味。”
李秀芹听得连连点头：“对对，就是这么回事！那该怎么转？”
“转型不是抛弃一切，而是放大优势，弥补短板。”陈则在白板上画起来，“我建议分三步走，轻资产启动，快速试错。”
“第一步，建立线上基础阵地。不需要开发复杂APP，先利用成熟的微信生态。建立客户微信群，每天发布特价和新鲜商品信息。开通微信小店功能，上架超市有优势的商品（比如妈您自己做的辣酱、香肠，还有从老家收的土鸡蛋）。送货初期可以自己送，或者与社区跑腿合作。”
“第二步，优化商品结构。减少与连锁店正面竞争的标准包装商品占比，增加生鲜品类（与本地农户直采，保证新鲜和价格优势），强化自有特色产品（辣酱、卤味、泡菜等）。生鲜可以做‘套餐预订’，比如‘三口之家一周蔬菜套餐’，降低损耗。”
“第三步，升级体验和降本增效。考虑引入简单的收银系统，提高效率。在店内开辟一个小区域，作为‘社区团购自提点’（可以和其他平台合作赚取佣金），吸引人流。优化排班，降低人工成本。”
许悠然接着说：“资金方面，初期投入不大，主要是收银系统、线上运营的人力（可以我先兼职做）、以及一些生鲜采购的垫资。如果需要更多资金支持，可以申请银行的‘普惠金融贷款’，专门针对小微企业数字化转型。这个我可以帮您准备材料。”
李秀芹的眼睛渐渐亮起来：“微信群……这个我行！我跟那些老姐妹都可熟了！辣酱、香肠也好说，我自己做，保证味道！生鲜直采，我认识好多种菜的乡亲！”
许建国也振奋起来：“小陈这个三步走，听着靠谱，不像那些忽悠人的方案，动不动就要几十上百万。”
陈则点头：“关键是小步快跑，快速看到效果，建立信心。我们可以先集中资源做一个试点——就把这个总店作为试验田。成功后再复制到其他两家分店。”
接下来的周末，许悠然和陈则几乎都泡在超市里。许悠然手把手教母亲怎么建群、怎么发布商品、怎么用手机接单。陈则则帮忙联系本地的蔬菜合作社，洽谈直采事宜，并筛选合适的收银系统供应商。
许悠然还拉来了弟弟许浩然做技术支持。许浩然用了一个晚上，写了个简单的小程序，可以把微信群的订单自动汇总成表格，还能分析哪些商品受欢迎，大大减轻了统计负担。
一周后，“秀芹便民超市VIP群”建立，首批成员是李秀芹几十个最熟的老顾客。第一天，李秀芹忐忑地发了几样特价商品和自制辣酱的照片。
很快，群里热闹起来。
“李姐，辣酱给我留两瓶！”
“土鸡蛋今天有吗？”
“那个蔬菜套餐怎么订？”
李秀芹忙得不可开交，但脸上笑容多了。晚上算账，虽然线上销售额还不高，但几乎没有损耗，利润率反而比线下高。
看到母亲重燃斗志，许悠然心里一块大石落地。
回蓉城的路上，她对陈则说：“谢谢你。要不是你，我妈可能真不知道该怎么办了。”
“应该的。”陈则说，“而且，这件事让我看到，我们的专业结合，不仅能解决自己的问题，还能真正帮到家人。这感觉……很好。”
“嗯。”许悠然看着窗外飞驰的景色，“好像我们的‘合伙事业’，又多了一个很有意义的项目。”
“是的。”陈则握住方向盘，“而且，这个项目让我发现，你妈妈是个非常有商业直觉和学习能力的人。她的‘人情味’，恰恰是冷冰冰的数字化转型中最难复制的一环。”
许悠然笑了。能得到陈则这么高的评价，母亲知道了一定很开心。
车驶入隧道，光线暗下来。在明暗交替的瞬间，许悠然忽然觉得，她和陈则之间，除了那份协议，除了逐渐增长的默契，似乎又多了一些更坚实的东西。
一种共同应对风雨、并且成功闯过的连接感。
