《原始美食基建》木洮洮

74、干饭联盟过冬记

　　干饭联盟的仓库后头，晒着金灿灿的麦粉，堆着圆滚滚的豆子，正是囤过冬储备粮的好时候。夏小满一拍大腿，大手一挥定下三样硬货：筋道挂面、咸香豆酱、酥脆麦饼干。这话音刚落，石锤和大胡子就凑了上来，拍着胸脯喊着要当主力军——这俩一个力气大，一个嗓门粗，就是脑子偶尔不太跟得上趟。

　　做挂面的第一步是和面。夏小满特意叮嘱：“温水，少量多次加，面要和得偏硬才好擀。”石锤攥着个陶盆，吭哧吭哧往里头倒麦粉，大胡子拎着个水葫芦在旁边候着。“倒点水！”石锤吼一嗓子，大胡子手一抖，半葫芦水全泼了进去。雪白的麦粉瞬间变成了一坨湿哒哒的面团，还黏得陶盆四周到处都是。

　　石锤皱着眉，伸手去扒拉，结果手被面团粘得牢牢的，甩都甩不掉。他急得直跺脚，胳膊使劲一甩，面团“啪”地糊在了大胡子的胡子上。大胡子懵了，伸手一摸，满手都是面，俩人大眼瞪小眼，活像两只刚从面缸里捞出来的耗子。更搞笑的是，旁边看热闹的小野猪凑过来，“吭哧”一口啃掉了大胡子下巴上挂着的面团，嚼得喷香，还冲着俩人哼哼叫，仿佛在嘲笑他们的狼狈。

　　还是夏小满拿着木刮板过来救场，往盆里加了两大勺麦粉，才把那坨“成精”的面团拯救回来。擀面条的时候，石锤非要抢着来，说自己力气大，擀得又快又平。结果他力气没控制住，擀面杖“嗖”地一下飞了出去，正好撞翻了旁边晾着的豆酱坛子。

　　还好坛子没碎，就是里头的豆瓣撒了一地。大胡子赶紧蹲下去捡，慌慌张张的，手肘一拐又把旁边的盐罐子碰倒了，白花花的盐全撒在了豆瓣上。“完了完了！”大胡子脸都白了，“盐放多了，这酱肯定齁得没法吃！”石锤也蔫了，俩人心虚地等着夏小满训话。谁知夏小满捻了一点尝了尝，眼睛一亮：“咸度刚好！冬天的酱就是要咸一点才不容易坏，你们俩歪打正着了！”

　　轮到做麦饼干，俩人才算是找到了点门道。石锤负责把烤好的麦粉碾碎，大胡子负责加糖和少量油揉成团。可大胡子记性不好，把夏小满说的“一小勺蜂蜜”记成了“一大勺”。面团揉出来甜得发腻，石锤尝了一口，龇牙咧嘴：“这能吃吗？甜得齁嗓子！”

　　大胡子挠挠头，一拍脑门：“有了！我昨天摘的野山楂还剩点，剁碎了加进去，中和一下甜味！”俩人手忙脚乱地把山楂碎拌进面团里，捏饼干的时候又闹了笑话——石锤想捏个威风的野猪造型，结果捏出来四不像，身子圆滚滚，耳朵歪歪扭扭；大胡子更离谱，直接把面团搓成条，往陶窑里一扔，美其名曰“棍棍饼干”，结果烤出来硬得能砸核桃。

　　等夏小满闻到香味赶过来的时候，陶窑里的麦饼干刚好出炉。金黄的小饼上嵌着红红的山楂碎，咬一口，外皮酥脆，内里带着淡淡的酸甜，好吃得让人停不下来。就连那几根“棍棍饼干”，也成了孩子们的最爱，拿着到处追跑打闹，啃得嘎嘣响。夏小满笑得直拍手：“你们俩这哪是闹笑话，分明是解锁了新口味！”

　　忙活了大半个月，干饭联盟的仓库里彻底堆满了。一捆捆挂面码得整整齐齐，一罐罐豆酱飘着咸香，一筐筐山楂麦饼干堆成了小山。大雪飘下来的时候，联盟的人围坐在火堆旁，煮着挂面，就着豆酱，啃着麦饼干，暖烘烘的。石锤和大胡子啃着自己做的饼干，笑得一脸得意，全然忘了之前和面糊脸、撒盐闯祸的糗事。

　　这个冬天，干饭联盟的粮仓满满当当，每个人的肚子也圆滚滚，日子过得别提多舒坦了。