《顺心遂意（美食）》桐木成林

56、□□ 王成玉

　　王成玉选的日子正好是小暑这一日。

　　幸好薄荷绿豆糕没什么难度。

　　万顺意嘱咐了几句便不用再管，专心准备起了上门要做的饮食。

　　到了小暑的一早，刚开门呢，樱珠就带着人赶着马车来接了。

　　别院在城南开外的山脚下，马车紧赶慢赶走了一个多时辰才到。

　　王家果然是大户，下了马车，万顺意什么都不用管，就有三四个小厮帮着提东西迎着她进了一个小厨房。

　　樱珠说道：“万小娘子不必着急，慢慢做，今日主子们是边吃边玩儿，不急这一时半会儿的。你之前让我备好的菜都放在这里了，你拿着用，不够让人来叫我，大厨房那边还有呢。”

　　她说完又叫来一个圆滚滚的小厮。

　　“他叫阿柴，平日都是在厨房做活儿的，留着帮衬你。”

　　阿柴咧嘴一笑：“姐姐有什么脏活儿累活儿尽管交给我！”

　　小厮笑起来很讨喜，万顺意心下都松快了些。

　　“那就劳烦你了。”

　　吩咐完了事儿，樱珠便去找王成玉复命。

　　王成玉和三个友人正坐在凉亭里闲话，见她来了，开口便问道：“人可接来了？”

　　“来了来了！万小娘子今日准备得可丰盛了。”

　　王成玉喉咙动了动，难掩喜色，对着友人道：“表姐们，你们今日是有口福了。”

　　其中二人具是连连点头，唯有一个瘦条条的小娘子表情冷淡。

　　“阿玉，不过是些市井小食罢了。”

　　旁边红衣裳的小娘子笑着打趣道：“阿窈打小就挑食，就是捧来龙肝凤髓，在你面前，和市井小食也别无二致。”

　　瘦条条的小娘子并未争辩：“饱腹即可。”

　　一直没说话的圆脸小娘子开口问道：“不过……我是很好奇，到底这些市井小食有多新奇，让阿玉念念不忘。”

　　王成玉不由压低声音。

　　“吃过顺意糕铺的现捞吧？”

　　圆脸小娘子面色一红，也压低了声音。

　　“吃过，好清爽的卤菜，尤其是素的，我上次一口气吃了一斤多番芋片，没缝吃正食，差点被阿娘发现。”

　　红衣裳小娘子恍然大悟。

　　“是做小鱼虾饺那个？”

　　“正是！”王成玉撅嘴，“我就是看你们仨才从边关回来，这才想带你们吃些新鲜玩意儿……”

　　她委屈巴巴看了一眼阿窈。

　　阿窈只是天生不爱吃东西，并非觉得市井小食有失身份。

　　“听着，是有点意思。”

　　见自己这个最难搞的表姐松了口，王成玉连让樱珠去催。

　　没过一会儿，樱珠便端来一大盘无骨凤爪和好几碗糖水。

　　做东的王成玉主动给几人介绍。

　　“这凤爪是剔了骨的，直接吃便是，糖醋口，加了香橼凉拌，特别爽口。这糖水……”

　　面前共有六碗。三碗是冰粉，和她之前吃过的差不多，但多了许多黑色的块状物，这她没见过。

　　另外三碗更别说了，瞧着是红糖水模样，但里面有许多白色的长条小点，瞧着像是糯米团？

　　樱珠接话道：“这是顺意糕铺常卖的冰粉，今日特意加了烧仙草，万小娘子说吃起来了冰粉口感差不多，是南边传来的仙人草熬出来的，消暑解毒。另外三碗叫凉虾。用米浆做的。将煮熟的米浆用漏勺过滤，滴进冷水中里便成了。”

　　她伸手用勺子在碗里搅了搅。

　　凉虾随着搅动在红糖水里游动。

　　“几位主子瞧瞧，像不像河塘里的小鱼虾？”

　　阿窈眉尾轻挑：“是有几分意趣。”

　　她接过，用勺子喝了一口。

　　红糖水微甜，凉虾滑糯清爽，滑入小小一口，便觉暑意略减。

　　其余三人也先喝了凉虾，赞不绝口。

　　“这凉虾像浮元子一样滑，但不需要费劲去嚼，喝进去便是，比冰雪浮元子好多了！”王成玉说道。

　　红衣裳小娘子正要开口，见阿窈碗中已去了一半，便刻意问她。

　　“阿窈，你觉着呢？”

　　阿窈将碗放下。

　　“不错。”

　　几人从小长大的情分，哪里不了解她？

　　“那便是甚好了！”

　　王成玉顺势夹了一筷子无骨凤爪给她。

　　“再尝尝这个！”

　　无骨凤爪特意切小了，两口便能吃完。

　　阿窈犹豫了一二，轻轻咬下一口，嚼了几下，才又将剩下的吃下。

　　“是不错，很脆，没有油腥气。”

　　挑嘴如她，也不得不说个好字。

　　她平日里最不喜欢鸡爪，旁人吃着觉得软糯，但她吃着就觉得很腻，今日这凤爪却不同，酸辣开胃，却没有丝毫腻人的油气，口感还十分脆，最妙的是香橼的加入，特有的清香气让整个菜变得十分爽口。

　　连她都如此，另外三人更别说了。

　　原本一直在聊天的几人，连话都顾不得讲，一口凤爪一口冰粉，忙都忙不过来。

　　硬生生把小食吃出了正餐的味儿。

　　樱珠见状，很是识趣地让人不要送午食来，悄悄去了小厨房又端来一桌。

　　瞧着很简素。

　　一盘白水煮番芋片藕片豆皮豆角两份这些素菜，另外一盘也像是白水煮的肉丸鸡心牛肉块，怎么看怎么没味儿。

　　“这是？”红衣裳小娘子面露迟疑，“看着就是白水煮菜？”

　　王成玉将蘸料递给三人。

　　“这叫冷沾沾，菜肉确实是白水煮的，但这蘸料却妙不可言。”

　　蘸料上飘着一层金黄色的油和芝麻粒，看着是很不错。

　　阿窈鼻翼微动。

　　葱香，花生香，芝麻香……

　　王成玉又分给三人一人一根银签子。

　　“这个得用签子戳进去蘸着吃。”

　　阿窈接过，先戳了一块卷成小卷的豆腐皮往蘸料里一蘸。

　　好香！

　　明明带着浓厚的芝麻花生香气，吃着却一点儿都不觉得厚重。

　　樱珠适时说道：“这蘸料做起来可费心思。光是油都要单独用姜片花椒葱蒜，还有好些香料单独熬，再加上酱油花生酱调味。”

　　“京城就是不一样！”红衣裳小娘子双眼发红，“连小食都这样好吃，我……我……”

　　她说着说着眼泪都快掉下来。

　　边关的苦寒岂止只在吃食上，另外二人的手也停了下来。

　　王成玉连忙劝道：“你们仨这是伤心什么？我都听我爹说了，这次你们回来就不会再走了！王上要留着你们家在京城呢。”

　　阿窈喝了一口甜蜜蜜的凉虾，呼出一口气。

　　“阿玉说得没错，前晚，父亲回家的时候还提起过。王上是想让我们三家接手京城防务。”

　　王成玉不知道这些，一味附和。

　　“对对对，日后咱们一起吃吃喝喝的时间可多了去了！”

　　到底年纪小，情绪来得快去得也快，况且还有美味在前。

　　方才还要哭的小娘子还没一刻呢，就给她们讲起了边关的趣事儿。

　　几人越说越来来劲儿，阿窈却忽的说道：“阿玉，你怎么不说话？”

　　王成玉眨眼：“我在听你们讲啊……”

　　“那你呢？你这几年过得怎么样？”

　　王成玉抿抿嘴。

　　“和以前差不多……你们知道，因为阿娘的缘故，那些人总有意无意排挤我。现在好多了！万小娘子说得对，管那些人心里怎么想，没有王家门槛高，见着我怎么都要矮一头，心里不知道多憋屈呢！”

　　又是那位万小娘子。

　　“我听母亲提起过，之前给王上奉上跳菜的主意也是她出的。”红衣裳小娘子是个好奇心重的，“把她叫来，我们见见呗。”

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　　万顺意本在樱珠安排的小屋里歇息，听要见她，连忙简单梳洗了一二就跟着过去了。

　　见了礼，她笑眯眯问道：“几位小娘子可还满意？”

　　王成玉爽快道：“不能再满意了，你这手艺真没的说，我和表姐打小认识，就没见她像今日这般胃口大开。”

　　她没点名是哪一个，万顺意一眼就猜出说的肯定是这个红着脸的瘦条条小娘子。

　　“能让几位小娘子满意，我便放心了，这几日挖空心思准备就怕入不了各位的眼。”

　　王成玉又指着她对几人说道：“除了这些，她会做的花样可多了，你们日后在京城中若要宴请，需要做什么新鲜玩意儿可以去找她定做。”

　　红衣裳小娘子连忙问道：“那虾饺可以做其他的花样吗？小羊小马那种？”

　　万顺意想了想。

　　“能，但是做出来肯定是圆鼓鼓的。”

　　“圆鼓鼓的也好看！你手艺好，肯定不会差的。过些日子就是我生辰，到时候我找你做些。”

　　送上门的生意，谁不要？

　　万顺意连连应下。

　　只要给钱，被说羊啊马啊！人她也能给捏一个出来！

　　说了好些话，时间也不早了。

　　王成玉给了她赏钱，叫来樱珠嘱托她亲自送人回去。

　　万顺意摸了摸沉甸甸的钱袋子，又道了谢，正要离开时，忽的传来一阵喧闹。

　　几人齐齐一愣。

　　“你们是什么人！”几个家丁窜出来，挡在凉亭前。

　　他们面前是一队身着盔甲的士兵。

　　为首之人大喝一声。

　　“奉御史台的命拿人！”

　　王成玉忽的站起，挡在万顺意面前。

　　“放肆！你可知道这是谁家的府邸！”

　　“王府尹嘛~几位千金，请吧，你们爹娘在监牢里等着你们呢！”

　　“胡言乱语！”王成玉大声呵斥，“家父和几位表叔都是忠心耿耿，什么监牢！你是谁的人，敢在王家的地方此大放厥词！”

　　为首之人冷冷一笑。

　　“忠心耿耿？几位千金的父亲诽谤朝政骄纵不臣，和赵先那个逆贼牵连不清，这还不够下大狱吗？”他抬手一指，“拿下！”

　　士兵一拥而上，连万顺意也被瞬间反剪住双手按住。

　　万顺意哪里见过这阵仗，吓得连声音都叫不出来。

　　“等等！”被按住的王成玉看了一眼万顺意，“她不是我的婢女，只是来送货的一个店家，你们不能抓她！”

　　为首之人双眼一眯，目露凶光。

　　“这可由不得你说了算。把这别院所有人全部带走！”