《请吃宫廷菜！》唐翠景

2、百事大吉

　　“百事大吉”是流行于宋元明清时期，尤其是在江南一带的春节习俗。人们在正月元日（大年初一）将特定的干果、坚果等装在一个盒子里，家人聚食或款待宾客，以此祈求新的一年万事如意。这个习俗被记录在《武林旧事》等古籍中，是当时从宫廷到民间都非常风雅的节令风物
　　“百事大吉”这个名字本身就是一句终极祝福。它的妙处在于，盒子里的每一样东西，都通过其名称或形态，构成了这句祝福的一部分：
　　柿饼：这是整个果盒的灵魂。柿与 “事” 谐音。通常，会放两个柿饼，代表“事事”（百事）。同时，柿饼本身形似如意，颜色金黄，也象征“事事如意”、“黄金万两”
　　柏枝：柏与 “百” 谐音，代表了“百事”中的“百”。同时，柏树常青，也寓意长寿和辟邪
　　橘子：橘与 “吉” 谐音，直接对应了“大吉”。橘子颜色金黄，形似圆球，象征团圆和财富，是春节不可或缺的吉祥果
　　荔枝（或栗子、枣子等）：在一些版本中，还会加入荔枝，因为荔 与 “利” 谐音，寓意“大利”；加入栗子（立子），祈求子嗣昌盛；加入枣子（早子），寓意早生贵子
　　所以，当把这些物品组合在一起时，就构成了 “柏（百）柿（事）橘（大吉）”——百事大吉。这不仅仅是在吃东西，更是在进行一场辞旧迎新的吉祥仪式，每吃一口，都仿佛在接收一份美好的祝愿
　　核心必备品
　　柿饼 (2个)：这是“事事如意”的灵魂，必不可少。建议选择霜厚、肉糯的优质柿饼
　　橘子 (1-2个)：这是“大吉大利”的象征。可以选择砂糖橘、蜜橘等，小巧金黄，寓意和口感都好
　　柏枝 (1小束)：为了还原古意，可以在花店或网上购买作为配叶的新鲜侧柏叶，用它来垫在果盒底部或作为装饰，瞬间古风盎然。如果实在找不到，也可以用其他绿色的香草（如迷迭香）象征性替代，但柏枝的原意最正
　　吉祥增补品
　　除了核心三样，可以添加以下坚果和干果，让您的“百事大吉”盒更加丰富多彩：
　　红枣：寓意“早生贵子”或“红红火火”
　　桂圆 (龙眼干)：寓意“团团圆圆”或“富贵圆满”
　　花生：又名“长生果”，寓意长寿多福；花生落地生根，也象征儿孙满堂
　　瓜子 (南瓜子或葵花籽)：象征“多子多福”，银瓜子也有“银子”的寓意
　　开心果：现代寓意“开开心心”，其名甚好，外壳开裂象征“笑口常开”
　　核桃：寓意“和和美美”，且形似大脑，有智慧之意
　　杏仁：幸福“杏”福
　　搭配与摆放建议
　　选择容器：找一个有分格的木质、陶瓷或竹编盒子，会更有古韵
　　铺设底衬：先在盒底铺上柏枝和干净的食品级装饰纸
　　摆放核心：将两个柿饼和橘子放在最显眼的位置
　　填充其他：将其余的坚果、干果分门别类地放入各个小格中，做到色彩搭配和谐，摆放饱满
　　最终呈现：一个充满年味和祝福的“百事大吉”盒就完成了
　　可以将这样一盒“百事大吉”在春节期间摆放在家中，与家人朋友分享，既品尝了美味，也传承了一份千年的文化浪漫