《穿回古朝当厨神（穿越)》六碗河粉

6、赛螃蟹（修） 金灿的蛋黄

　　周瑶理话音刚落，顿时全场的目光都聚焦在她身上，就连一旁的李莽都不知她能有何主意。
　　李莽拼命朝她使眼色，示意她别在沈家人面前胡言乱语。
　　周瑶理同样皱起眉头，低声为自己辩驳，“李师傅我没开玩笑。”

　　俩人的互动沈家人都看在眼里，沈五郎又闹得厉害，沈老夫人干脆直接越过李莽看向他身后的周瑶理。
　　“总归不过是一道菜罢了，这位既有办法，老李不妨让她试试吧。”
　　小儿啼闹最是惹人无奈，既如此倒不如看看她能做出道什么菜来。
　　李莽犹豫不定时，沈二娘子也开口替周瑶理说话，“李师傅暂且信厨娘一回吧，凡事都得尝试一番。”
　　既然沈家人都开口了，李莽便不再阻扰。
　　周瑶理跟着丫鬟回到厨房，片刻过后端着个盘子走在丫鬟后头回到正厅。

　　沈家丫鬟接过她手中的碟子放在沈小五面前，周围众人甚是好奇，就连李、刘二人也想不到她会做出个啥来，纷纷看向桌上新添的那道菜。
　　乍一看还真像那么回事儿，顶上是金黄的蟹膏，再仔细瞧便会发现底下还铺着层嫩白蟹肉。层层交叠，连淌在其中的汤汁都像极了蟹浆。
　　“五郎尝尝？”
　　沈小五郎轻轻舀上一勺，刚放进嘴便亮着眼睛看向一旁的沈老夫人不住点头，“阿家，是好吃的蟹肉！”

　　周瑶理此时也提心吊胆生怕不合口味，双手紧握期待小孩的反应，直到沈家五郎边说着好吃边把盘中的食物一扫而光，才放下心松口气。
　　方才就在那小屁孩嚷嚷着要吃蟹时，她瞄到旁边的李莽满脸尬色，心下腹诽，炒盘赛螃蟹不就得了？
　　蹦出这个念头时脑子里闪过一排赛螃蟹的食谱，系统女音同时出现，“存储通道已开启，请挑战者合理规划。”
　　原来这就是之前系统提过的通道。
　　先前她还以为通道是将她传送回现代争分夺秒查菜谱，搞半天这东西不是给她的，是给菜谱用的。
　　周瑶理数了下，一共十个空位，现下只剩九个。
　　刚刚她精挑细选个赛螃蟹的菜谱，又根据当地仅有的食材进行删减，最后才存入。

　　“这位？”沈老夫人此时笑着看向周瑶理，想起自己还不知道她名唤什么，转头看向李莽。
　　“这是周厨娘，云禾酒馆刚来的庖厨。”李莽把她往前推了推，向其他人介绍。
　　“周姑娘在如此短的时间内变出盘蟹肉来，实在令老身好奇。”还不是吃蟹的季节，她却能凭空端上盘满膏蟹肉。
　　“回老夫人，这菜名为赛螃蟹。”周瑶理不打算藏着掖着，反正早晚都是要知道的。

　　“赛螃蟹？”张娘子疑惑开口，好像确实有点意思。
　　“在我老家那边曾经也有位老太太可喜欢吃蟹了，奈何也是在这样的时季馋得不行。”
　　周瑶理瞧她们感兴趣，便把人名略去当讲故事般，“她家厨子因此想了个法子。”
　　用鸡蛋“狸猫换太子”，将蛋清同蛋黄分开再预调酱汁。
　　少许生姜切沫，碗中加入陈醋、料酒、少许盐，再加上一点点糖即可，最后再倒入一点清水。
　　热油下锅，蛋清翻炒凝结后倒入一半酱汁随即捞出装盘，用同样的方法翻炒蛋黄液。
　　金灿的蛋黄覆盖在嫩弹的蛋白块上被浓郁的酱汁包裹住，一道赛螃蟹即刻出锅。

　　“当真有趣得紧。”沈二娘子听完感慨道，用鸡蛋替作螃蟹从未听闻过，“先前便觉着周娘子不一般，果真如此。”
　　“瑜娘可曾认识？”沈老夫人转头，有些惊讶看向她。
　　沈二娘子便简略提起之前在文房铺那事儿，夸得周瑶理连连摆手。
　　“沈二娘子谬赞，实是不敢当。”再夸下去她就要起飞了。

　　天色不早，因着雍都朝有宵禁法，张娘子大赏完便送他们仨出门，临了沈二娘子喊住周瑶理。
　　见她二人有话说，李莽叮嘱她别耽误太久，随即率先上马车。
　　“二小姐可有事找我？”
　　沈二娘子拉过她的手笑着说道，“想起还未同你互通姓名，我叫沈秋瑜，家中长辈唤我瑜娘。”
　　周瑶理也同她互道姓名。
　　“我以后便唤你瑶娘，可好？”
　　“当然可以了！”沈秋瑜看着不难相处，是个好相与的人。

　　回程路上李莽时不时看向周瑶理，另一侧的刘大厨更是明目张胆地盯着她看，嘴里还发出啧声。
　　周瑶理被他二人看得发毛，“二位大厨为何如此看我？”
　　怪让人慎得慌。
　　“你的老家真有道菜名为赛螃蟹？”李莽托着下巴。
　　从上次那道醋溜土豆丝开始，他总觉得这姑娘不像表面看上去那么傻愣愣的。

　　“千真万确，我骗您干嘛呀！”
　　周瑶理默默吐槽，中华上下五千年，那叫咱家。
　　“哎呀我还没尝过，当真有蟹味儿？”
　　刘大厨回想起刚刚在沈府看到的那盘赛螃蟹，馋得不行。周瑶理捂嘴偷笑，答应明日再做一盘给他尝尝。
　　其实她也不知道有没有蟹味，只是听别人那么一说。今天还是头回做，没想到挺受用。

　　第二天早上周瑶理回到现代的家里，一起床就把做赛螃蟹的教程拍成视频上传。
　　前些时候反反复复在两个时空来回跳转，她有些适应不过来，便停更了一段时间。
　　半个多月来她早已习惯现在这种节奏，合计着该一步步恢复更新，毕竟在现代也是要生存的。
　　和她先前做过的视频相比，这支视频肉眼可见的简单，不一会儿的功夫便拍完。
　　休息片刻起身写脚本，她最近在琢磨一个新的美食系列，不知道到时候反响如何。

　　林嘉行的调研模块只剩下最后一个，区域分布。
　　最后一天白天用过午饭后，他便带上平板去酒店附近看看。
　　需要调研的酒店地处不算偏僻，地段还算可以。附近除了一些饮食店外，也有不少可供探店博主打卡的网红店铺，马路对面还有家联名潮玩店，
　　他打算去那看看。

　　潮玩店不愧是年轻人待的地方，刚打开门就看见里面挤着一堆没课的大学生。
　　恰巧这段时间还联动了某个游戏，本来就容易火爆的店里更是涌入不少人。

　　林嘉行不是个爱玩游戏的人，对这些东西都不太了解。只是进来容易出去难，门口那还有一堆人挤着。
　　想了想他干脆留在店里到处转转，随手拿起个手办端详。
　　这时站在他边上的两个女孩子突然很激动。
　　“啊是我喜欢的美食博主，她居然也接了这个广！”
　　“双厨狂喜！”
　　林嘉行最近对美食两个字尤为敏感，闻言下意识抬头，顺着两个女生的眼神看去。
　　面前的屏幕正在放品牌方邀请的博主们做的视频，现在放的是个美食博主的vlog。
　　他愣在原地，屏幕里的人不就是雍都的周厨娘，周瑶理吗？

　　旁边的两个女生还在讨论美食博主居然也会和潮玩周边联系在一块，好神奇，下一秒就感觉肩膀被人拍动。
　　转过头发现是个帅哥。
　　两人疯狂跟对方使眼色，帅气男大冲不冲！
　　林嘉行心思全在刚刚看过的视频上，指着屏幕问，“你好，请问你们知道那个博主的账号吗？”
　　两个女生非常善良且热情，“她ID叫不学理只做饭，一般在小粉红上发视频。”
　　说罢还掏出手机找给他看。
　　林嘉行道谢后从店里离开，径直回了酒店。

　　刚进房间他就打开平板搜刚刚记下的账号名称。
　　点下搜索键，出现一串视频。林嘉行一个个看下去，最后坐在床边发呆。
　　是他太迷信了还是真的有因果轮回。
　　现代的周瑶理和影片里那个在雍都当厨子的周厨娘，除了名字外，连长相都一模一样。
　　甚至同为厨子。

　　雍都。
　　酒馆后院的床硬得离谱，饶是睡惯学校硬床板的周瑶理也受不了。
　　本来打算赖会床再起身的，这下完全赖不住。
　　在床上滚两圈醒神，周瑶理猛地爬起下床穿鞋，头发一绑出门洗漱。

　　“周厨娘今日可早。”
　　王东家这几日又雇了个洗碗工，还是个看起来只有十五六岁的小姑娘。
　　那孩子嘴甜得很，每日见着周瑶理都笑嘻嘻打招呼。
　　“燕娘也早。“
　　周瑶理拿过墙上挂着的襻膊，边和对方聊天边往身上套。燕娘家就住在这附近，人也勤奋，酒馆一开门就来了。

　　对方见她从后院过来，满脸疑惑，“瑶姐姐也同李大厨他们住在后院吗？”
　　可不是嘛，周瑶理自己也发愁呢。眼见着这个月就要发工钱了，她到现在都找不到机会出去寻房子，甚至不知道这儿的房屋中介在何处。
　　看向眼前的小姑娘时，周瑶理瞬间眼前一亮，放下刀走到还在洗菜的燕娘旁边蹲下，“燕娘可知咱们昌南道，在哪儿可租到房子？”
　　“租房？”对方听不懂她口中的租房是何物。
　　周瑶理又解释到，“就是用钱财向有房子的人借一间屋子的意思。”
　　“瑶姐姐说的是赁屋吧！”
　　她疯狂点头，小孩你懂我。
　　可惜对方也没办法给她提供有效信息，燕娘和爹娘住在自己家，长这么大也没租过房子，自是不懂。
　　如此一来周瑶理只好作罢，想着过几天便是25日了，到时候再去街上问问看好了。

　　不多久李莽他们也来了，刘大厨一看到周瑶理就想起昨晚那道赛螃蟹，生怕她忘了。
　　“小周你可别忘了昨晚答应我的。”
　　周瑶理好一顿无语，嘴上说着知道了，手下动作不减。等她切完这筐菜再说，免得等等黄蛮又开始揪她小辫子。
　　黄蛮此时更想知道他二人之间在打些什么哑谜，怎么短短一日不见，这姓周的把刘大厨也治得服服帖帖，再这样下去不得踩在自己头上。

　　“周厨娘果真不一样，短短半月便将咱们后厨的人都摸得一清二楚。”黄蛮实在见不得她好，恨不得给她泼点脏水。
　　周瑶理连个眼神都懒得分给他，“可真是看得起我，黄大厨这不是神秘兮兮的吗。”
　　说完把刀下的瓜蔬一铲再放进盘中，端起盘子同他插肩而过，余光都为未曾分他一半。
　　黄蛮顿时气得胸口起伏，正想叫住她，下一秒平日里不怎么踏入后厨东家撩开帘子走进。
　　王东家走进来打眼一看就见黄蛮傻愣愣地站在中间，瞬间拧起眉毛。
　　平日里他插科打诨不做事也就罢了，现在还敢在他眼皮子底下偷懒。
　　“黄蛮你若是不想干就滚，有的是人争着进我云禾的后厨。”
　　黄蛮霎时不敢吭声，收起心思走到一旁老老实实干活。

　　周瑶理忙着备菜，哪管他们那边的动静。刘大厨从昨晚开始就念叨着想吃那道赛螃蟹，趁着有空，周瑶理顺手起锅烧油，下蛋翻炒淋上酱汁再捞出，一气呵成。
　　王东家此时还未离开，看她端上一盘从未见过的菜色放在桌上，好奇凑上去看个究竟。
　　“周娘子做的这是？”
　　“赛螃蟹！”站在旁边的刘大厨抢着回答，“昨儿小周就是靠这道菜拿下沈家五郎的。”