《穿回古朝当厨神（穿越)》六碗河粉

38、年味至 贴窗花、挂

　　过年前一天，俩人给家里其他人全都发了红封并放假三天，只留下银春。
　　周瑶理本想让她回家过年去，奈何小姑娘愣是不走，说啥都要留在这同她一起。
　　“不回家也不碍事的，就让我留下来吧。”银春死死捏紧她的衣袖。
　　反正她回到家也是不招待见，倒不如留在这陪周姑娘要好些。更何况这个月的月钱已经交给阿爹，银春回不回去对方根本不在意。
　　即使她不说清楚周瑶理也猜到她的话外意，便也不再一味催她回家。

　　今日也是外边摊贩最后一日摆摊，明早可就没像今日这么热闹了。
　　只有等到大年夜游灯会的时候才陆陆续续有人出摊，毕竟一年就那么几天会解除宵禁。
　　周瑶理让文竹去那家卖椰青的阿婶那提几个回来，留着明晚年夜饭用。
　　“记得千万别让她帮忙开！”这么冷的天，不敲开的话放一晚上应该不会坏。

　　晚上睡觉前，周瑶理叮嘱银春明早千万别又站在门口守着她起床，怪不好意思的。
　　“这在我家那边叫年假，不上工的。”

　　现代。
　　在江郡忙忙碌碌一天回到现代的周瑶理，难得起个大早没赖床。
　　因为一大早就被周莲莉拖起来大扫除。
　　周瑶理庆幸自己是美食博主，特地赶在春运前坐飞机回家。
　　也庆幸她父母平日睡得早，晚上到十点多钟二老就开始打哈欠，更别提会半夜来找她吃宵夜。
　　压根儿不存在的事。
　　她回家这么多天，父母完全没发现自家女儿的房间里，晚上刚过十二点就空无一人。
　　只是每天早上周瑶理都被被她妈破门而入，强行拉她起床搞卫生。好在周莲莉每次进门的时间点，她已经从雍都回来。

　　前几年的年夜饭大多是父母在准备，今年周瑶理也加入行列之中。
　　上次陈绣做的煮千丝让她念念不忘，第二天早上就找陈大厨要了配方。
　　今年年夜饭她打算大展身手！好歹也是实打实做了大半年的厨子。
　　下午一家子全挤在厨房内各干各的。周瑶理的鸡汤已经炖上了，让出厨房的位置。
　　周莲莉夫妻俩因为谁先用锅的问题，都已经快打上辩论了。周瑶理默默退出，抱着绞肉机逃离战场。
　　除了煮千丝外她还准备了另一道菜，四喜丸子。

　　周瑶理将丸子的肉馅都弄好走回厨房，里面俩人早已恢复和乐融融的相处模式，见状她赶紧占据另一个空闲的炉灶。
　　起锅烧油，等锅边开始冒小泡转为小火，将四个肉丸慢慢放入锅中。全程只用小火慢炸，待肉丸定型再翻面。
　　期间焦香味溢满整个厨房，周莲莉夫妻俩站在她两侧围观。
　　“不得了哦，成大厨了。”周爸爸调侃。
　　没想到他闺女这一年的美食博主真不是白当的，瞧这手法。
　　那叫一个专业！

　　丸子变得金黄酥脆，周瑶理赶紧捞出。
　　换砂锅中留下一点热油即可，倒入蒜片葱丝洋葱碎煸炒出味，再加入预调好的酱料和少许清水。
　　适量糖盐增味，白胡椒增香。
　　水开捞出小料后再放入炸好的丸子，小火慢炖20分钟即可。

　　等待的同时，周瑶理取走鸡汤开始着手准备煮干丝。
　　学着陈绣同样将剩余的鸡汤分成三碗提前尝鲜。
　　碗鸡汤下肚，忙活一上午的三人瞬间满血复活。周瑶理炖鸡汤时还加入几片当归，味道更醇厚些。
　　“咱们现在就把汤喝了，晚饭怎么办？”周莲莉喝完才反应过来，年夜饭还没开始呢。
　　周瑶理哼哼两声，“主角在后头。”
　　说罢砧板往桌面一放，豆干往上一摆，手持刀将其碎成穿针细丝。
　　周莲莉看得眼睛都直了，没想到她独自在外打拼一年，成长这么多。

　　鸡汤内剩下的鸡肉她也没浪费，捞出来撕成鸡丝淋上调料。
　　又一道菜新鲜出炉，凉拌鸡丝。
　　与此同时锅上炖着的四喜丸子也好了，正透过孔不住往外冒香气。
　　出锅摆盘上桌，正式开启年夜饭。

　　饭前吉利话少不了。
　　“新的一年，希望我们一家人都顺顺利利！”
　　“特别是我们的小周同学，”周莲莉举起杯子和周瑶理碰杯，“独自在外生活辛苦了。”
　　“谢谢妈妈！”说完另一边的周爸爸疯狂朝她使眼色，周瑶理连忙补上一句，“也谢谢老爸！”

　　周家过年活动少，年夜饭后除了在家恢复亲朋好友的贺年短信，就是守在电视前看春晚。
　　一家子甚至等不到跨年倒计时就开始犯困，十一点多时周莲莉实在忍不住，早早回房睡觉。
　　末了不忘掏出红包递给她，“别熬夜知道吧。”
　　周瑶理点头，她想熬都没有机会。

　　十一点半，老周夫妻俩睡得正香，周瑶理同样回了房。
　　刚关上门手机弹出语音通话，林嘉行打来的。
　　“新年快乐！”
　　“新年快乐。”
　　电话接通，俩人齐声。
　　正巧外面响起烟花声，周瑶理拉开窗帘就能看见一束束烟花在空中炸开。
　　她问林嘉行看不看烟花，很漂亮哦。
　　“可以吗？”林嘉行回答。
　　这有什么不可以的，周瑶理对着空中拍了几段视频发过去。
　　过一会儿安静许久的声音响起。
　　林嘉行说谢谢，真的很漂亮。
　　春节后几天就要开学了，他今年就没打算回国。

　　指针打向十二点五十八分，周瑶理喊了声林嘉行。
　　“等会儿见。”
　　他愣住神，下意思看了眼时间，随后反应过来。
　　周瑶理还在絮絮叨叨，“记得给我包个大红包。”
　　电话挂断，正好十二点整。

　　雍都。
　　周瑶理醒来夺门而出，银春果然听话地没守在门外。
　　回房换上衣服就着冷水洗漱完再重新打开门，绕过梅花屏瞧见林嘉行此时也刚好出门。
　　俩人都穿了新做的衣裳，红红火火的。
　　正聊天呢，银春从前院赶来。
　　她还以为出啥事了，结果小姑娘止不住道歉自己起晚了。
　　周瑶理无奈在她脑袋上轻拍，“昨天不是说放年假吗，不用跟我道歉。”

　　厨子已经回家过年了，几人将就白粥配小菜把早饭解决掉，随后开始准备过年装饰。
　　周瑶理她们出门贴春联时，隔壁院子的人家已经在外面贴好一会儿了。
　　那户人家的夫郎贴得不好，不是向左歪就是向右歪，气得那娘子都想上去踹他两脚。
　　周瑶理赶紧上前劝架，说是新年头一天可不能生气。
　　俩家人互相道喜，周瑶理才转身回去看林嘉行贴自家春联。

　　“歪了歪了。”她皱眉。
　　林嘉行朝左偏。
　　“太靠左了。”
　　他往右挪。
　　周瑶理生气，果然贴春联就没有不吵架的。
　　隔壁娘子回去的脚步一顿，笑着打趣她怎么自个儿倒生起气来了。

　　好在虽吵吵闹闹，但也把联子贴妥当了。
　　二人叉腰欣赏好一会儿，周瑶理咂舌。
　　还是得听她的，再往右一点才行。
　　林嘉行立马推她进屋，“窗花还没剪，别耽误了。”
　　再纠结下去，一早上时间都要浪费在门口。

　　银春是个剪窗花的好手，不管是梅花桃花还是牡丹缠枝，一把剪刀就能搞定。
　　周瑶理问她会剪鱼吗？兔子呢？或者鸡鸭鹅之类的。
　　“会倒是会。”银春犹豫。
　　鱼她能理解，老人家常说年年有鱼。
　　但是鸡鸭鹅属实出乎意料，但周瑶理有自己的想法。
　　银春剪了一桌子兽禽，边上还有几个周瑶理剪的正方形。
　　文竹凑近瞧了，忍不住和林嘉行嘲笑她，“周姑娘怎么只剪了个方方正正的纸框。”
　　周瑶理不服，抽走林嘉行藏在身后的红纸，“你家郎君还剪三角形呢！”
　　林嘉行没想到战火会引到自己身上，横着脖子狡辩，“三角形具有稳定性。”
　　最终俩人被剥夺剪窗花的权利，老老实实坐在边上看其余俩人挥舞剪刀。

　　贴窗花、挂桃符，祈福辟邪迎新春。
　　白天胡闹一通，下午正式准备属于他们在江郡的第一次年夜饭。
　　因着过年少摊贩，周瑶理前几天买年货时只好抓了两只活鸡回来养着。
　　不成想每天闻鸡鸣声起床，现下反而不忍心杀。只好让文竹提到隔壁人家，劳烦人家的厨子帮忙现杀。
　　隔壁家厨子厚道，还帮忙将整鸡剔骨分块。周瑶理拿到手时只需片成肉片就行，省了不少是时间。
　　除去肉片、肉丸和瓜蔬配菜外，周瑶理还做了小酥肉和南乳排骨当小食。
　　上回做的炸排骨她自己都馋得不行，过年打算再做一次。

　　所有食材准备得差不多，文竹取来暖锅。
　　将椰子水全部倒入暖锅中，再取些椰肉铺底，银春端来焯过水的鸡骨架一并加入。
　　周瑶理和林嘉行则在厨房准备炸排骨。
　　南乳排骨最重要的调料便是名字里的南乳，用腐乳做的都不是那个味儿。
　　排骨用红腐乳和其他调料一直腌制充分，下油锅前用面粉裹住。
　　中火将其炸透后往火灶添入大块柴火，把熟透的排骨复炸至金黄焦脆。
　　肉香味从厨房飘出，把剩下两人都勾来。这还没上桌呢，四人躲在厨房偷偷啃起排骨。
　　还好周瑶理仅存的理智将剩下的部分都收起来，严令禁止偷吃。

　　天色渐暗，内院开始被月光笼罩。
　　暖锅内的椰香飘出，把餐厅整个包围住。
　　“话不多说，开盖！”就着湿布，周瑶理拎走盖子。
　　屋子里的椰子香味瞬间更加浓郁。
　　四人举杯，“新春嘉平！”
　　文竹抿一口杯中的热饮，舒服叹气，“周姑娘煮的牛乳茶好好喝！”
　　周瑶理闻言也猛灌一口，吃火锅就得配奶茶！
　　“年夜饭都不许拘着哈，放开了吃！”