下一章 目录 设置
1、甜点大作战 暂无 ...
-
厨房里弥漫着焦糖和面粉的香气,周梓怡眉头紧锁,盯着手机屏幕上那个看起来轻松简单的马卡龙教程。她已经失败三次了,台面上散落着各种形状不规则的“马卡龙”,有的裂开了,有的根本没形成应有的裙边。
“这次一定行!”她握紧拳头,咬牙切齿地对自己说。
“又在制造厨房灾难啊?”周弘予懒洋洋地靠在门框上,嘴角挂着那抹妹妹最讨厌的调侃笑容。
周梓怡头也不回,精准地朝后扔了一个橡皮刮刀(非利刃):“滚出去!”
周弘予轻松躲开,反而走进厨房,凑到料理台前:“让我看看这次是什么...哇,这堆东西是马卡龙?看起来更像迷你汉堡。”
“周!弘!予!”周梓怡转身抄起打蛋器追着哥哥打,“你再说一句我就用面糊糊住你的嘴!”
周弘予边笑边躲:“别别别,我错了!说真的,需要帮忙吗?”
“你会帮什么忙?你连鸡蛋和鸭蛋都分不清!”周梓怡气呼呼地回到料理台前,重新称量杏仁粉。
周弘予耸耸肩,但还是没离开,靠在冰箱上看着妹妹忙碌。周梓怡按照视频教程一步步操作,嘴里念念有词:“蛋白要打发到硬性发泡...糖分三次加入...”
“你确定那是糖吗?”周弘予突然指着她手边的碗。
周梓怡愣了一下,凑近闻了闻:“是糖啊...”
“我好像看到你刚才加了盐。”周弘予漫不经心地说。
“什么?!”周梓怡尖叫一声,看着已经混合好的面糊,脸色瞬间惨白,“我明明用的是糖碗啊!”
她急忙用手指蘸了点尝了尝,随即表情扭曲地吐出来:“呸!真的是盐!周弘予你怎么不早说!”
“我以为你要创新咸味马卡龙呢。”周弘予憋着笑,肩膀微微发抖。
周梓怡暴怒地抓起一把面粉扔向哥哥,周弘予敏捷地低头躲过,面粉全糊在了刚好进门的妈妈身上。
“周!梓!怡!”妈妈的怒吼响彻整个厨房。
五分钟后,兄妹俩被罚一起清理厨房,并“不许再浪费食物”。
“都怪你!”周梓怡边擦柜台边踢了哥哥一脚。
“明明是你自己把盐当糖用。”周弘予轻松避开第二脚,“话说你为什么突然对马卡龙这么执着?”
“因为...”周梓怡突然声音变小,“明天是妈妈生日,我想做点特别的。”
周弘予愣了一下,表情柔和下来:“哦...那你怎么不早说?”
“早说让你笑话我吗?”周梓怡瞪了他一眼,但没了平时的火气。
周弘予罕见地没有回嘴,反而洗了手走过来:“好吧,看在你这么有孝心的份上,本大师就勉为其难指导指导你。”
“你?指导我?”周梓怡嗤之以鼻,“你连煮泡面都能煮糊。”
“但我至少能分清盐和糖。”周弘予拿起两个一模一样的罐子,“看,这个边缘有轻微磕碰的是糖罐,妈妈总是用同一个糖罐做烘焙,盐罐是新的。”
周梓怡凑近看,果然如此:“你怎么知道的?”
“观察细节,亲爱的妹妹。”周弘予得意地笑了,“现在,把教程给我看看。”
令人惊讶的是,周弘予虽然对烹饪一窍不通,却有着惊人的观察力和逻辑思维。他很快发现了教程中几个模糊的关键点,并且建议妹妹查找更多视频对比。
“看,这个厨师的蛋白打发时间明显比那个短,但状态看起来一样。”周弘予指着两个并排播放的视频说。
周梓怡惊讶地看着哥哥:“你居然真的有点用。”
“感动吧?以后对我好点。”周弘予揉乱妹妹的头发,自然又挨了一拳,但这次轻了很多。
兄妹俩罕见地合作起来。周梓怡负责实际操作,周弘予负责检查步骤和提醒细节。他甚至拿出自己的手机,查了许多马卡龙失败案例的分析。
“停!你面糊搅拌次数超过了!”周弘予突然喊道,“刚才那个专业博主说,搅拌45下就够,你都已经搅拌了50多下了!”
周梓怡赶紧停手,检查面糊状态:“真的诶,这次的面糊看起来比前几次好多了!”
当裱花袋中的面糊被挤成整齐的圆形时,周梓怡忍不住跳了起来:“成功了!它们没有摊成饼!”
“冷静点,还没烤呢。”周弘予说着,但眼里也有藏不住的兴奋。
等待烘烤的十五分钟变得异常漫长。兄妹俩并肩坐在厨房地板上,通过烤箱玻璃观察马卡龙的变化。
“它们鼓起来了!真的有裙边!”周梓怡紧紧抓住哥哥的手臂摇晃。
“疼疼疼!松手!”周弘予龇牙咧嘴,但没挣脱。
当烤箱定时器响起时,两人同时跳起来。周梓怡戴上隔热手套,小心翼翼取出烤盘。
完美!一排色彩柔美的马卡龙整齐地排列着,每一个都有漂亮的裙边和光滑的表面。
“太棒了!”周梓怡欢呼雀跃,忍不住抱了一下哥哥。
周弘予愣住了——妹妹已经好久没主动抱过他了。他随即恢复常态,挑眉道:“当然,没有我的指导你能成功吗?”
意料之中地,他挨了一记拳头。
“尝尝看!”周梓怡小心地拿起一个马卡龙递给哥哥。
周弘予咬了一口,表情突然凝固。
“怎么了?还是不好吃吗?”周梓怡紧张地问。
“...”周弘予咽下去,突然夸张地捂住胸口倒地,“太...太甜了...甜到窒息...”
“周弘予!”周梓怡气得跺脚,随即意识到哥哥在演戏,忍不住笑出来,“你去死吧!”
她拿起一个马卡龙塞进哥哥嘴里,周弘予边笑边躲,最终两人都坐在地上,满嘴马卡龙,笑作一团。
“说真的,挺好吃的。”周弘予终于诚实地说,“妈妈会喜欢的。”
周梓怡微笑地看着盘中成功的作品,轻声说:“谢谢。”
“什么?没听清?”周弘予故意凑近。
“滚!”周梓怡推开他的脸,但嘴角带着笑。
这时妈妈再次走进厨房,看到整洁的厨房和成功的马卡龙,惊讶地挑眉:“居然没炸厨房?弘予你没捣乱?”
“妈!我帮了大忙好吗!”周弘予抗议道。
“他确实帮了忙。”周梓怡不情愿地承认。
妈妈尝了一个马卡龙,露出欣慰的笑容:“真好吃。你们俩要是总能这样相处多好。”
兄妹俩对视一眼,同时做了个呕吐的表情,但都没再吵嘴。
第二天,妈妈的生日蛋糕旁整齐摆放着精美的马卡龙,中间还有一个特别大的,上面用糖霜写着“生日快乐”。
当妈妈感动地拥抱周梓怡时,周弘予在一旁酸溜溜地说:“明明有我一半功劳...”
周梓怡翻了个白眼,但还是递给他一个最大的马卡龙:“给,堵上你的嘴。”
周弘予接过马卡龙,咬了一口,突然想到什么,眼睛一亮:“话说,明天要不要尝试做泡芙?我看你失败起来应该挺好笑的...”
“周!弘!予!”
追逐战再次在厨房上演,但这次,周梓怡的嘴角始终带着一丝难以察觉的微笑。