《药膳师营业手记》北海露

34、肉苁蓉羊肉粥

　　偷窃？

　　在场一阵哑然。

　　慕浅浅脸色一僵，突地语塞。

　　地上那人蜷缩在地，脊背微不可察地轻颤。他的肩与背，那些长鞭所及之处血肉模糊，当鲜血和脏污糅合，凝固成血块，其惨状又引人唏嘘心泛垂怜。

　　吴掌柜再次哼出两道粗气，甩鞭又是一狠抽。

　　这次，慕浅浅没有阻止。
　　只因她深知，人需敢作敢当！

　　鞭子对准旧伤，精准抽下，正当大家以为又是一鞭鲜血飞溅，下一秒，另一道女声穿破空气，轰然传来：

　　“给本小姐住手！”

　　终究是慢了一步，“啪”地一声。

　　旧伤龟裂，污血狂涌而下，染脏地面。

　　那人闷哼一声，全身抽搐不止，太阳穴青筋直跳，拇指掐入肉里。
　　仍然不喊疼一句。

　　“这次又TM是谁——？”吴掌柜忍无可忍爆出一道粗口，他的忍耐已经到达临界点。

　　迎面走来一位娉婷少女，美得令人呼吸一滞。
　　是月思！

　　慕浅浅心想，这小姐方才不是害怕地缩在店里，全身凝固吗？

　　一睹是绝世佳人，吴掌柜脸上的怒气顿时消下去一点，仍没好气道：
　　“小姑娘家的，少管闲事！”

　　月思从不说废话，她伸出玉指，劈头盖脸命令一句：“停手！少在这里丢人现眼！”

　　“你家食肆这么大，食材这么多，偷你一个东西怎么了？东西少了就买新的，这是什么值得计较的事吗？”月思蹙着眉，话里话外都是无法理解。

　　此话当场重燃吴掌柜的怒火，他指着月思，破口大骂：“哪来的臭女娃子！滚！滚！”

　　月思脸色一怯，条件发射地后退两步。她咬咬唇，怒哼道：“正好拿你消消气！”

　　“南盈！抽死他！”月思转头朝另一个随身丫鬟喝道。

　　被唤“南盈”的丫鬟冷冷地掀开眸子，她睥着吴掌柜，右手微动入袖中，似乎是在寻找着什么。

　　慕浅浅呼吸一紧。
　　心脏隐隐作痛，意预大事不妙！

　　她忙地上前一步，在南盈行动之前，拦在了她和吴掌柜之间。

　　月思抬手制止南盈。

　　吴掌柜面色不虞，直指慕浅浅骂：“滚呐！老子怕了她一个小丫鬟不成？快滚滚滚！别拦我们！”

　　“各位，和气生财，和气生财！”慕浅浅慢条斯理地宽慰着二人，“既然都是京城人，何必拔刀相对？”

　　慕浅浅对吴掌柜一行礼，歉声道：“吴掌柜，这位是我的贵客，我先向你致歉。”她看看聚在四周的流民，道：“不如，把这些流民先交给我来处置。”

　　吴掌柜原本因极度愤怒而涨红的脸，顷刻间如潮水褪去。

　　他剜了月思一眼，又骂了句“滚吧”，拂袖离去，粗暴地甩上云微食府的门。

　　吴掌柜走后。
　　地上那人拖着鲜血淋漓的身子，抬起头，恰好和慕浅浅一对视。

　　慕浅浅微微睁大双眼。
　　不是一副赖痞流氓相，相反长相丰神俊逸。

　　慕浅浅心有所感，她环视全场。

　　忽而发现，这些流民们虽然一身破烂，眼底却闪烁着沉稳和智慧。

　　看来这些人我非救不可了！慕浅浅心想。她抬手示意众人：
　　“大家都来我们醉食楼吧，我来请你们吃一次药膳！”

　　方才云微食府外的骚动，未曾打扰醉食楼里的热闹。

　　这群流民们极其识趣，他们站在药膳铺十几米外，安静地等待。

　　慕浅浅见状，忙不迭地冲入后厨。

　　灶房热气蒸腾，中药香和调料味混杂一堂，嗅着不免使人身体一轻，心中一松。

　　“慕掌柜，那个月小姐如何？”杜商停下切菜的手，探出头问。

　　三人还不知外面变动。

　　“月小姐很满意！药膳相当成功！”慕浅浅答道。说罢，开始为铺外的流民准备药膳。

　　慕浅浅脑海里回忆着那群流民面黄肌瘦的模样，心中盘算着一道可以快速饱腹，又具有强大续航能力的药膳，保证众人吃下后几天不用挨饿，不仅滋补身体，还补充体力。

　　慕浅浅回忆起，蒙古族有一道功效超强的药膳，名为“肉苁蓉羊肉粥”。
　　肉苁蓉形状肥大，而肉质肥美多油，是一种不可多得的中草药滋补物。而肉苁蓉羊肉粥则将肉苁蓉与羊肉、大米一起煮成粥，可以滋补身体，增强体力。吃上一碗，几天几夜仍活力十足。

　　慕浅浅准备食材，她特地拿出一大堆肉苁蓉和精羊肉，将两者清洗干净，接着放在砧板上，提刀切成小块。

　　慕浅浅清洗砂锅，把肉苁蓉放入砂锅，倒入适量水，慢慢煎煮。

　　等待肉苁蓉同时，慕浅浅开始淘洗粳米。

　　正当这时，外面的丁嘉走来，他告诉慕浅浅：“月思小姐方才结了三倍的账，然后走了。”

　　砂锅中的肉苁蓉蒸得差不多了。慕浅浅打开砂锅，去渣收肉苁蓉汁水。

　　慕浅浅把洗好的粳米放入砂锅里，倒入肉苁蓉煎汁，继续慢慢煮。

　　下一步，慕浅浅把葱和生姜切细，少顷，慕浅浅把羊肉、姜片、葱碎放入，继续煮成粥稠。

　　羊肉粥又在锅中蒸煮了一会儿，慕浅浅加入了适量的盐来调味，搅拌均匀后，熄火，把药膳倒入平日里盛粥的大缸里。

　　粥缸放在推车上，慕浅浅往车上塞了一堆碗筷，推着小车离开却被杜商一把拦住。

　　杜商开门见山询问：“慕掌柜，这锅粥可是做给铺外的流民？”

　　慕浅浅点头。

　　杜商闻言，眼底微光一闪，他侧过身让出道路，声音柔和：“我也来帮您吧。”

　　“还有我！”、“我也要帮忙。”
　　朱福来和曾微擦擦手。

　　慕浅浅斩钉截铁道：“不行！咱们还有一屋客人呢！俗话说，帮人帮到底，送佛送到西。此事既然是我起头，那便交由我来收尾吧！”

　　慕浅浅摞下这句话，推着小推车一路来到药膳铺外。

　　花街上，那群流民等待多时。随着羊肉粥被推出，长久的饥饿磨不过食物的诱惑，他们聚成一团，辗转间围了上来，犹如淌水过河的鸭子。

　　众人排成一条长列，慕浅浅一手端碗，一手执勺，一碗接着一碗地送粥。

　　羊肉粥扑扑腾着热气，肉苁蓉碎悬在白粥和羊肉间，馨香扑鼻，惹得流民眼露贪婪，过路人都止不住驻足垂涎。

　　一列流民聚在一家食肆前，这架势不一会便吸引了很多目光。有人嫌弃地快步离去，有人好奇地打量，亦有人钦佩地看看慕浅浅，更有甚者和几个流民攀谈起来。

　　几人相谈甚欢，尤其是其中几位流民，口齿伶俐，谈吐不凡，其真实身份引人深思。

　　粥缸很快见底，流民们清一色带着一小碗，所以慕浅浅准备的粥碗没怎么动用。

　　分完粥后，在连连的感谢声下，丁嘉推走粥缸。而慕浅浅则走向一位流民，她是个妇女，一人带着一女娃。

　　慕浅浅迎上去，问：“您好，夫人，你们是京中人吗？”

　　细辨这位妇女，慕浅浅才觉察她五官的精致，具有一种独特的柔美感。

　　美妇摇头：“不，我是从江南来的。”美妇抬指扫向那群流民，补充一句，“这里大部分人，都来自江南。”

　　慕浅浅猛地想起杜商的话，一个月前，江南饥荒严重，气候诡变，庄稼颗粒无收，许多江南人为谋生纷纷出走，自带家底的挑了个山清水秀之地隐居，自带手艺的则闯入京城谋求生技……

　　和多数人相比，杜商已经算是幸运中的大幸了，这也不怪他如此执着，不惜下跪也要入醉食楼帮工。

　　慕浅浅和美妇闲聊几句，突然，身后传来一道呼唤。

　　“李娘？”

　　这明摆着是杜商的声音。

　　慕浅浅回头，身后的杜商惊喜地注视着那位美妇，他刚出灶房，手上还沾染一些水渍。

　　“杜，杜大哥！”美妇被吓得卡壳几句，她握紧孩子的小胖手。

　　杜商三步并作两步上前，“李娘，你……怎么在这里？”

　　李娘再次握紧小女娃的手，道：“我来此处的理由，和你一样啊。”

　　两人一阵静默。

　　一旁的慕浅浅轻咳几声，杜商倏地侧目。

　　慕浅浅笑道，她朝李娘扬扬下颚：“杜商，不如介绍一下？”

　　“好的，慕小姐，她叫李之慧，我们那里的人，习惯唤她为李娘。”杜商笑出两列白牙。
　　“李娘是我的自幼友人。”

　　慕浅浅朝李娘伸出手：“幸会。”

　　李娘看看自己的脏手，她没有回握，笑了笑：“小女还要感谢慕小姐赠予的粥食。”

　　慕浅浅猛然想起另一件事，便问李娘：“李娘子，云微食府那个盗贼，也是江南流民吗？”

　　“发生了什么？”杜商提高音量。

　　李娘脸色一顿，良久，她一点头：“是，是的。”

　　“谁？是谁？李娘你可认识？他怎能做如此伤风败俗之事？”杜商皱紧了眉。

　　“是，是那个隔壁镇子上的刘家小子，他弟弟病了……”李娘道。

　　杜商一下子消了音。

　　“病了？什么病？”慕浅浅接下了李娘的话茬。

　　李娘摇头道：“我也只是听说了这件事，没有去了解。只知道，他弟弟身体发热发烫，全身无力。”

　　“可去看大夫？”慕浅浅蹙眉。
　　在古代，医术和现代无法相比，任何病，即是是小感冒都要即是治疗，以免酿成大患。

　　李娘摇头：“温饱都难以满足，哪里来的闲钱看病？而且……”李娘顿了一下，她望向和同来自江南的流民。
　　“大家原来都是小康人家，有人能屈能伸，有人一身傲骨，但大家内心都不愿去街边乞讨过活。”

　　慕浅浅很久未说话。

　　此时，醉食楼又走进一批食客。
　　慕浅浅和杜商作别李娘，转入后厨继续经营。

　　接下来的日子，每隔三日，醉食楼外免费送粥汤给流民。

　　起初是为了温饱江南流民，怎料京城的穷人也来了。

　　一缸子粥摆出，几乎不到三分钟，便被分完，剩余一大批人所获空空。

　　醉食楼内有人对此不满。

　　慕浅浅却道：“反正咱们不缺这送粥的钱，明日便做两缸吧。”

　　醉食楼通过这些穷人遍晓京城，名气如日中升。

　　有一次偶遇前来领粥的李娘，慕浅浅得知，刘家小子的弟弟前几日去世了。

　　前来领粥的流民穷苦人家应接不暇，两缸粥不够了。

　　忽而京城传来好消息。
　　——皇宫外每日午时送粥送汤，以抚江南流民。

　　此行让醉食楼压力顿减，一身轻松如絮。

　　世人不知是宫中何者大发慈悲，体贴百姓，但是你我心知肚明，首要排除乃天子。

　　慕浅浅定然好奇难耐。她思索了一下自己可以探入宫中的人脉：

　　首要张清序。
　　……这个排除，慕浅浅现在还不知拿什么心境，面对这个名义上的夫君。

　　二来慕忠。
　　……这是完全不可能的！

　　其次……
　　脑海中一闪而过一个名字。

　　慕浅浅心动，很快便行动，写了封信托人送给了定远将军府。

　　此事，何人比关二小姐靠谱？

　　定远将军府不处一日便回信，送入醉食楼。

　　慕浅浅拆开信函，素纸上沁染关诗雨的手写墨字，落拓不羁，她写下：

　　【公主】