网友：馨84% 打分：2 [2024-08-30 18:09:09] 来自上海

为啥有糖了还要蜂蜜，我理解是蜂蜜风味充裕，应该只要蜂蜜就好啦？

   

[1楼] 网友：经常和三个朋友用串jj号好无助 [2024-10-20 17:23:20] 来自湖南

丰富味道的层次感？其实白糖在非甜菜的中餐里的作用一般都是提鲜和中和食材的味道来着，冰糖和蜂蜜才是加甜味好像。比如麻婆豆腐和番茄炒蛋放白糖都是为了提鲜/中和酸味的，如果不是特别爱放放很多的话基本吃不出糖味的。

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