网友：绿jj又抽风了 打分：2 [2022-04-16 23:59:40]

只有我一个人关注“红烧划水”是什么菜吗(=?Д?=)？

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[1楼] 网友：文荒中的小眼镜 [2022-04-24 21:10:18]

哈哈哈哈哈哈哈

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[2楼] 网友：木又 [2022-04-30 13:51:25]

哈哈，我也在想这是什么菜，难道是下水

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[3楼] 网友：九歌 [2022-04-30 16:34:28]

我也想知道

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[4楼] 网友：枝有橘 [2022-04-30 19:33:20]

我也好奇

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[5楼] 网友：JC-T [2022-04-30 20:09:40]

红烧划水
红烧划水是安徽传统名菜，属于徽菜系。划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。由于经常运动,这位置的肉特别嫩滑。
不用客气

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[6楼] 网友：十元可爱多 [2022-05-01 16:24:51]

红烧划水超超超超超好吃的

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[7楼] 网友：opal [2022-05-01 23:54:05]

这样，谢谢5楼！

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[8楼] 网友：流浪的非酋 [2022-05-11 13:12:11]

划水的话，其实就是鱼的后半段，用于划水的位置。由于是经常运动的部位，肉质特别的紧，特别好吃。

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[9楼] 网友：织 [2022-06-05 08:51:48]

给五楼和八楼补充一下，划水是咸鲜带点点甜味儿的，虽然这道菜做起来难但是做好了真的很好吃

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[10楼] 网友：秉楠 [2022-11-09 15:29:27] 来自河南

这个菜做好了特别香，鱼肉质紧实但不柴且入味，鱼皮软糯。再加上特有的勾芡汁，不爱吃鱼皮的我，直接炫了三条

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