网友：老千景56% 打分：0 [2021-06-05 07:14:39]

对的！鱼身上最嫩的肉不在鱼肚鱼背，是鱼鳃旁边的两块肉。
顺便小叶子煮鱼汤的方法和我家的有一点不同欸。我家是先把鱼略微煎一遍然后把鱼肉大致挑出来留下带着些微肉末的鱼骨架然后放锅里炖两小时左右，最后再把之前挑出来的鱼肉放回锅里大火10min左右，文火20-30min。煮出来的鱼不仅鲜肉还不老。
太太如果不嫌麻烦的话也可以试试*^_^*

   

 
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