网友：momo 打分：0 [2022-08-31 19:17:25] 来自上海

《鸽子的100种吃法》-第15种，家庭版烤乳鸽
家庭版脆皮烤乳鸽，味道美味，适合年青人周末休闲时做饭。一人一只，好吃到飞起来。
步骤一，煮一锅水，加入卤料包，我买的是60克的全加下去了。鸽子冷水下锅，一起煮。（没有卤料包的可以自己调，八角，桂皮，香叶，盐，生抽之类的）
步骤二，一般卤料包比较咸，可以适当放点糖中和一下。煮开后继续小火煮20分钟，之后关火静置1-2小时（确保入味但不会太咸）
步骤三，我是第二天再烤的，晾的相对比较干之后，直接保鲜袋装起来放冰箱。
步骤四，第二天拿出来刷味淋（日本带点甜的料酒）和油，放入烤盘，烤盘上记得垫纸。温度220左右，烤20分钟左右（时间自己把握）
脆皮多汁，大功告成啦！

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