网友：东兀官人100% 打分：2 [2024-10-07 15:41:06] 来自江苏

苏轼好小子天南地北的玩，跑我们这放鹤写诗做肉，听说东坡肉就是在徐州发明的
碎碎念，我觉得现在商家都滥竽充数，偷工减料，东坡肉都炖不透，里头都是白味的，难得有家做的好，也顶多是把肥肉闷软，虽然入口可化但还是有点腻，没有把油完全炖出来.把子肉胜片状在短时间可以炖透入味.

   

[1楼] 作者回复 [2024-10-07 19:33:12] 来自河南

hhh是的，他就是（被贬得）到处跑确实，查东坡肉做法的时候，看到有相关的传说，徐州真是个好地方啊是的！现在很难吃到物美价廉的东坡肉了，都得自己做，唉

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